Селера черешкова - вирощування з насіння

Ця рослина було відомо ще в Стародавній Греції. У ній дана культура була священною. Селера використовувався в якості матеріалу для прикрас покійних, його зображення можна зустріти на монетах. В Європі рослина стали культивувати тільки в XVI столітті. У той же період воно набуло поширення і в Росії. В першу чергу, його стали вирощувати в медичних цілях, тому зустріти його можна було на городах у аптекарів. Значно пізніше селера став використовуватися в якості приправи до різних страв і набув популярності в кулінарії. В даний час існує досить велика кількість різновидів даної культури, але особливо відомий селера черешковий.

Агротехніка вирощування

Цикл обробітку даної рослини становить два роки. У перший рік в якості врожаю збирають стебла, а також корінь, який є їстівним, а в другий рік можна збирати насіння, які формуються в спеціальному плодовому тілі.

Селера є овоч трав`янистої виду, який може досягати у висоту до одного метра. Щоб його виростити і зібрати багатий урожай, потрібно витратити чимало зусиль. Це пов`язано з тим, що рослина є досить примхливим і чутливим до кліматичних умов. У зв`язку з цим, його рекомендується висаджувати в середній смузі Росії, в тому числі в Підмосков`ї.

Садити селеру найкраще на безвітряному ділянці. Бажано, щоб він був добре освітлений, але і невелика тінь шкоди рослині не завдасть. Хоча, якщо грядка з овочем буде постійно в тіні, це може привести до істотного зменшення врожаю.

Селера черешкова в землі

Селера чутливий до заморозків навесні. Незважаючи на те, що він може їх досить легко перенести, в подальшому це призведе до рясного росту листя і формування замість смачних стебел жорстких черешків, не придатних до вживання в їжу. Тому висаджування культури слід проводити в добре прогріту грунт, а якщо такої можливості немає, то в теплицю.

При посадці селери слід обов`язково дотримуватися правил сівозміни. Оптимальними попередниками для нього є помідори, салат або капуста. Також хороший урожай дає овоч, посаджений на ділянці, де до цього росли цибуля, рослини сімейства гарбузових, буряк або квасоля. Якщо посадити культуру на землі, де росли кукурудза, картопля, морква або петрушка, то рясного врожаю можна не чекати. Після таких попередників в грунті не буде міститися необхідних речовин для селери.

Оптимальним сусідом для овоча є білокачанна капуста, яка сприяє його росту, виділяючи в грунт необхідні поживні речовини. Селера черешкова у відповідь відлякує своїм ароматом капустяних шкідників, що сприяє її високому врожаю.

Грунт бажано вибирати такий, щоб він легко прогрівався. Добре підходить суглинних грунт або земля з великим вмістом піску. Однак на пісковику або глині ​​овоч не росте. Ідеальним варіантом є звичайна лугова земля з нейтральним рівнем кислотності. Якщо pH-показник буде завищений, слід внести в грунт вапно. В іншому випадку рослини будуть дуже повільно розвиватися.

розмноження культури

Культивування селери буває, як розсадним, так і безрассадним. Перший спосіб вважається більш правильним в російських кліматичних умовах, оскільки дозволяє отримувати більший урожай. Однак він і більш трудомісткий, тому в деяких регіонах, де дозволяє клімат, можливо розведення овоча безрассадним способом, тобто висадка відразу насінням.

посів насінням

Селера черешкова насіння

В областях, де весна настає рано, селера цілком можна виростити з насіння. Якщо практикується вирощування з насіння селери черешкові, коли садити, стає найголовнішим питанням. Купувати краще насіннєвий матеріал ранніх сортів, оскільки період дозрівання досить тривалий - до восьми місяців. Якщо овоч висадити в лютому-березні, то він дозріє в жовтні-листопаді. Отже, безрассадний спосіб вирощування підходить тільки для теплих регіонів. У Сибіру він просто не встигне дозріти або постраждає від весняних заморозків.

Найбільш популярними сортами є Атлант, Золотий та Аеліта. Вони дозволяють отримувати якісний урожай, не бояться хвороб і шкідників, мають гарний періодом дозрівання.

Підготовка насіннєвого матеріалу полягає в його знезараженні. Для цього використовується розчин марганцівки і борної кислоти, причому він повинен бути дуже слабким (буквально кілька грам активних речовин), щоб не спалити насіння. При кімнатній температурі насіннєвий матеріал в розчині рекомендується тримати близько доби. Якщо ж його підігріти, то для знезараження цілком вистачить 15 хвилин. Для прискорення сходів насіння можна замочити на невеликий період, потім обов`язково висушити.

Грунт теж слід підготувати. Для цього в дерен додають перегній, який володіє прогріває дією. Не завадить також додати трохи піску для поліпшення постачання кореневої системи рослини повітрям і теплом. Перед посадкою грунт рекомендується добре полити.

Садять селеру в грядку або траншею, яку слід накривати плівкою, поки не настане стійке тепло. Як тільки з`являться сходи, плівку слід відкривати для провітрювання. При цьому необхідно не допускати протягів, оскільки рослина їх боїться.

Безпосередньо посадка проводиться таким чином:

• На добре освітленій ділянці формують два вузьких ряду, розташовуючи в шаховому порядку і з відстанню між ними в 17 сантиметрів-
• Якщо тінь на ділянці знаходиться більше трьох годин, відстань рекомендується робити 25 сантиметрів-
• При затіненні до 5 годин відстань між рядами збільшується до 35 сантиметрів.

розсадний спосіб

Підготовка насіння і грунту виконується аналогічним способом. Різниця лише в тому, що дерен і перегній кладуться в спеціальні ємності, куди буде міститися насіннєвий матеріал. Висівання проводиться рівними рядками з відстанню між ними в 5 сантиметрів. Насіння не заглиблюються, поверх них просто насипають землю. Товщина шару не повинна бути більше 0,3 сантиметрів.

Селера черешкова розсада

Після посадки ємності накривають склом або плівкою, щоб створити парниковий ефект. Перші сходи в Московській області, як правило, з`являються через 1-3 тижні. Після їх появи ємність слід відкрити і зробити пікіровку - пересадити рослини по окремим стаканчиках для забезпечення гарного росту і високого врожаю.

Догляд за розсадою стандартний. Необхідно її рясно поливати і підтримувати оптимальний температурний режим.

Перед тим, як висаджувати рослину в відкритий грунт, його слід також підготувати. Необхідно перекопати грядку і внести в неї азотні і калійні добрива. Хорошим замінником мінеральних добрив, багатих калієм, є проста деревна зола. Якщо існує ймовірність заморозків, то цілком можна розсаду посушити перед висадкою (це її трохи загартує), але відразу після перенесення в грунт необхідно рясно полити.

Категорично забороняється вносити під селера свіжий гній, оскільки це може стати причиною захворювання рослини плямистістю.

Догляд за культурою

Після того, як овоч висаджений у відкритий грунт, за ним потрібно досить трудомісткий догляд. По-перше, це полив. Води повинно бути достатньо, вологу рослина любить, проте не слід допускати і її надлишку. Воду слід виливати безпосередньо під корінь, щоб забезпечити максимальний її доступ до овочу. Чи не поміщає наявність мульчі на грядках, яка дозволить сформувати комфортні умови для вирощування овочу.

Наявність бур`янів на грядках з селерою погіршує його якості. Більш того, завдяки наявності бур`янів, на рослину можуть напасти шкідники. Уникнути цього можна за допомогою прополки, тому селера рекомендується регулярно прополювати, а грунт рихлити.

Селера черешкова потребує догляду

Підживлення слід проводити 2-3 рази за сезон. Рекомендується використовувати комплексні склади з різних мінеральних добрив. Першу підгодівлю необхідно проводити через місяць після переміщення розсади або приміщення насіння у відкритий грунт, другу - в середині сезону, а третю - перед тим, як вибілювати селера, що є обов`язковим елементом догляду за ним.

Для додання ніжності овочу проводиться стеблове відбілювання. Суть даної процедури - в повній ізоляції черешків від сонячного світла. Вибілювати селера можна починати, коли на ньому повністю сформувалися кущові розетки, що означає дозрівання овоча в першому році. Для цього кожен стебло обертається в щільну пакувальний папір, щоб виключити потрапляння на нього сонячного світла.

Збір врожаю

Збирати врожай рекомендується починати через 20 днів після початку відбілювання. При цьому не слід затягувати до настання холодів, оскільки стебла після заморозків можуть виявитися непридатними для вживання в їжу.

збір селери

Прибирання проводиться таким чином: рослина викопується і переміщається в льох. Якщо збираються насіння, то овоч залишають на наступний рік в землі і добре вкривають. Після того, як на другий рік росту на рослині утворюються парасольки зеленого кольору, а потім вони змінять колір на сіро-зелений, можна їх зрізати, перенести в приміщення і висушити. В результаті насіння будуть готові. При цьому слід мати на увазі, що кількість таких висадок селери не обмежена.

Отже, якщо власник дачі або городу любить домашні прянощі, кращого овоча, ніж селера, йому не знайти. Крім приємного смаку, він володіє низькою калорійністю. Користь від його вживання в їжу пояснюється вмістом великої кількості вітамінів і мікроелементів. При цьому рецептів приготування страв з описуваних овочем досить багато. Однак слід мати на увазі, що для його отримання доведеться потрудитися. Овоч досить вимогливий до відходу.