Бараняча ферма: розведення овець як бізнес

• тонкорунні-
• напівтонкорунні-
• напівгрубововняні-
• шубні-
• смушеві-
• м`ясо-сальні-
• м`ясо-вовняного-молочні.

Дуже часто фермери обирають м`ясо-сальних тварин, від яких отримують м`ясну і сальну продукцію. Ці тварини з низькою відтворювальних, але при цьому у них велику вагу. Зустрічаються представники, здатні набрати масу близько 200 кг. Особливістю таких тварин є наявність курдюка (жирового відкладення, захоплююче крижі, поперек і хвіст). До даного напрямку відносяться такі породи:

• гиссарськая-
• Едільбаєвськая-
• калмицький.

Від представниць перерахованих груп отримують в приплоді по одному ягняті.

Від тварин, що відносяться до шубному напрямку, отримують як шерсть, так і м`ясо. Найзнаменитіша тут - Романовська порода. Стригти овець починають з 270 дня життя, отримати від однієї особини можна приблизно 1,5 кг вовнової продукції. На овчину використовуються дорослі тварини, їх стрижка проводиться тричі на рік.

Мясошерстная овець можна розділити на короткошерстну і довгошерстих групи. Для перших властива скоростиглість і відмінну якість м`ясної продукції.

Тонкорунні породи розводять здебільшого для отримання вовни, у кожної породи є свої особливості.

Гібридні вівці відрізняються тим, що є нащадками декількох порід, які забрали найкращі якості у кожній з них. Найчастіше такі особини використовуються для відгодівлі на м`ясо і подальшого забою. У розведенні гібридів не використовують через те, що чистопородні батьки показують кращу продуктивність, тобто гібриди не передають свої якості нащадкам.

Перш ніж зупинитися на виборі тієї чи іншої породи, власнику рекомендується вибрати напрямок у вівчарстві, на яке буде орієнтована ферма.

Що повинно бути в ідеальному господарстві

Бізнес буде успішно розвиватися, якщо ферма не буде обмежений однією лише кошари для овець. Рекомендується мати в наявності пасовищні угіддя, де отара буде перебувати в теплу пору року. Зелена маса необхідна тваринам для прожитку, до того ж достатня кількість трави дозволяє істотно заощадити на кормах.

Розміри пасовища будуть залежати від кількості овець на фермі, звичайно потрібно кілька гектарів землі. Кращим варіантом буде отримання орендованої землі, що знаходиться на віддалі від великих населених пунктів: тут ціна не буде вкрай високою. В якості приміщення для тварин можуть бути використані вже наявні споруди або зведені заново.

На хорошій фермі має бути в наявності:

• загони з встановленими в них ємностями для кормів і води-
• зимове приміщення. Тут вівці будуть перебувати в холодну пору року. Можна провести всередині систему опалення, але ця вимога не є обов`язковою-
• споруда для проживання обслуговуючого персоналу-
• ряд промислових приміщень, де буде стояти техніка і перебувати заготовлені запаси корму.

Щоб підрахувати кількість необхідної землі, варто провести розрахунок виходячи з того, що одній тварині знадобиться сіно 1,5 тонни і 550 кг зерна на 365 днів. У літню пору овець рекомендується виганяти на вулицю. У господарстві повинні бути:

• угіддя для заготівлі кормів в необхідній кількості-
• пасовищні землі з посіяної заздалегідь травою або природним травостоєм.

Устаткування на фермі

Якщо говорити про великих господарствах, то обійтися без автоматизації робочого процесу буде дуже важко. У наступній таблиці представлені необхідні машини в залежності від кількості поголів`я (6000 і 10000 тварин).

Як підрахувати витрати на працівників та утримання тварин

Початок будь-якого бізнесу пов`язане з грошовими витратами, і краще зайнятися своєчасно їх підрахунком. В першу чергу потрібно прийняти рішення про придбання необхідної кількості тварин. На середніх (за розміром) фермах утримується близько 1000 овець. Їх кількість залежить від величини господарства, площі кошари і розмірів пасовищних угідь. В середньому одну голову можна купити за 5000 рублів. Спочатку купується не більше 200 тварин

5000 х 200 = 1 000 000 рублів.

Орендна вартість приміщень і пасовищних угідь - 250 000 рублів за рік.

На осінь-зиму власнику потрібно закупити корми. На цю статтю витрат варто закласти не менше 50 000 рублів на рік.

Окремо йде заробітна плата обслуговуючого персоналу. Якщо в господарстві працює один чабан, ветеринарний лікар, кілька скотарок і стригаль, то сума витрат складе не менше 800 000 рублей. На додаткові витрати додається ще 50 000 рублів. Залишилося все скласти і отримати стартову суму - 2 150 000 рублів.

Кілька слів про зміст, годуванні і забої

При занятті вівчарством варто враховувати не тільки орендну вартість земель та зведення приміщень, а також щоденний догляд і годування стада. Рекомендується наймати кваліфікованих робітників, які володіють потрібними знаннями про те, як правильно повинні міститися тварини.

Що стосується найму персоналу, то варто врахувати наступні аспекти:

• пастух. Даний людина буде щодня виганяти отару на пасовищні угіддя. Начебто робота не виглядає дуже складною, але пастух повинен відслідковувати пересування великого поголів`я. Від такої людини потрібні увага і відповідальність-
• робочі на фермі. Тварин потрібно кожен день годувати, проводити прибирання в приміщеннях і займатися стрижкою в міру необхідності. Також необхідно визначати ознаки можливих захворювань. Якісний вихід прямо впливає на рентабельність бізнесу.

У сферу знань персоналу входить годування. Рекомендується мати запас кормів на 50% більше від потрібної кількості. Погода - фактор мінливий, і при різкому її погіршенні тварин неможливо буде вигнати на пасовище, а ось нагодувати доведеться обов`язково.

Більшість фахівців схиляються до думки, що пасовищні угіддя найкраще штучно засівати, використовуючи однорічні та багаторічні сорти рослин. Одну тварину в день може з`їдати близько 8 кг зеленої маси.

Поява потомства чекають на кожній фермі. З однорічного віку маток вже можна покривати, але перш ніж зводити їх з виробником, рекомендується ознайомитися з породними особливостями. Деякі породи можуть бути пізньостиглими, і рання злучка призведе до плачевного результату, а не до отримання ягнят.

Як говорилося раніше, від овець можна отримувати як вовнових, так і м`ясну продукцію. Для забою зазвичай відбирають близько 50 голів, куди входять вікові матки і барани, що не увійшли в племінне або ремонтне стадо.

Які проблеми можуть підстерігати при збуті продукції

Головна проблема, з якою стикаються власники невеликих фермерських господарств - це збут продукції. Часті фермери змушені самостійно доставляти продукцію до районного центру чи великого переробного комбінату, а це окрема стаття витрат, часто не дуже маленька.

М`ясна продукція в надлишку є в багатьох магазинах, що знаходяться в тому чи іншому обласному центрі, а значить везти доведеться в інше місто. І знову фермер стикається з витратами на правильну перевезення продукції, отримання сертифікатів якості, ветеринарних довідок і т.п.

Молоко йде на виробництво сирів, але вони мають специфічний смак, а тому сподобаються далеко не всім. Це також варто враховувати при реалізації молочної продукції від овець.

Чи варто чекати прибутку

Щоб виростити молоде тварина до дорослого стану, знадобиться не менше року. Додатковий прибуток тут можна отримати після настрига руна. Від однієї голови отримують близько 7 кг вовнової продукції за раз.

Що стосується прибутку, то вона повинна окупити всі вкладені і витрачені кошти, однак це стосується великих комплексів. Власники невеликої кількості поголів`я говорять про те, що прибуток від розведення овець залишає бажати кращого.