Капуста Кольрабі почала набирати популярність відносно недавно. Найчастіше її вирощуванням займаються досвідчені городники, які люблять вирощувати овочі в своєму городі. Цей різновид є дієтичним продуктом, який можна їсти у відвареному, тушкованому і сирому вигляді. Щоб отримати хороший урожай капусти Кольрабі, вирощування і догляд доведеться виконувати правильно. Тільки дотримуючись усіх правил можна підвищити врожайність.
Зміст
Під час росту першим починає розвиватися стебло рослини. Він з`являється набагато раніше, ніж зав`язуються качани. Кущ покритий великими листками темно-зеленого кольору. Їстівні частини Кольраби є її стеблеплод, який за своєю формою дуже нагадує ріпу. За своїми смаковими якостями сорти капусти Кольрабі дуже нагадують качан капусти. Однак у Кольраби стеблеплод солодший і соковитий.
У ньому міститься більша кількість активних біологічних елементів і вітамінів, в яких потребує людський організм. Розміри у овоча можуть бути абсолютно різними - від 0,5, до 1 кг.
вирощування розсади
Вирощування капусти Кольрабі починається з висаджування насіння на розсаду. Багато садівники, які раніше не вирощували капусту, не знають, коли садити Кольраби для отримання розсади. Займатися її посівом рекомендується за півтора місяці перед висадкою саджанців в город.
Для отримання раннього врожаю посадковий матеріал висаджується в парниках в першій половині березня. В такому випадку перші плоди можна буде зібрати вже через три місяці. Щоб отримати пізній урожай, вирощування Кольраби починають на початку травня. Це дозволить зібрати перші плоди в другій половині липня. Люди, які проживають в Підмосков`ї, і жителі Московської області можуть висаджувати насіння трохи раніше.
підготовка насіння
Щоб насіння капусти Кольрабі інтенсивніше проростали рекомендується замочити їх у спеціальному розчині, приготованому з алое, борної кислоти і мідного купоросу.
Також є й інший спосіб підготовки насіння до посадки. Для цього в тарілку укладається кілька шарів щільного рушники, на якому розміщуються зернятка. Потім все це заливається водою і настоюється 2-4 години. Вода зливається і насіння залишаються на ніч в приміщенні з кімнатною температурою. З ранку всі насіння висипається з тарілки в поліетиленовий пакетик і витримуються в ньому 12-20 годин.
Вирощування з насіння пройде без проблем тільки якщо посівний матеріал заздалегідь буде знезаражений.
Досить часто для цього використовується термообробка зерняток. Однак потрібно врахувати, що після проведення даної процедури кількість насіння, придатних до посадки, значно зменшиться. Насіння капусти погано переносять занадто високі температури, тому прогрівати їх потрібно в воді, розігрітій до 30-40 градусів.
підготовка ґрунту
Щоб капуста швидше зав`язалася в качан, необхідно вирощувати її в заздалегідь підготовленому грунті. Вона створюється з поживної суміші, від якої багато в чому залежить якість розсади. Власники дачних ділянок зможуть без проблем створити відмінну грунтосуміш, щоб виростити в ній капусту.
Займатися цим рекомендується восени, щоб до весни грунт змогла гарненько промерзнути і відігрітися. Для вирощування молодих сіянців рекомендується використовувати пористу і пухку землю, яка має знижений рівень кислотності. Це сприятиме безперешкодному надходженню вологи і її утриманню в грунті. Бажано використовувати лісову дернову землю, перемішану з піском і перегноєм. Однак не завжди є можливість піти в ліс за грунтом і доводиться використовувати звичайний городній грунт.
посадка
Після підготовки насіння і грунту виконується посадка Кольраби. Садять насіння в невеликі горщики, наповнені заздалегідь підготовленим грунтом. Не рекомендується сильно поглиблювати їх в землю. Досить буде розмістити зернятка на глибині близько 2-3 см. Після посадки насіння, грунт необхідно зволожити водою.
Висаджена капуста повинна перебувати під склом в приміщенні з температурою не менше 25 градусів. Після появи перших сходів скло забирається, і розсада переноситься в більш прохолодне місце.
Догляд за розсадою
Під час вирощування сіянців їх рекомендується регулярно поливати. Зволожувати грунт потрібно в міру необхідності. Головне, щоб земля не була занадто сухий і рослині вистачало вологи. Також потрібно убезпечити розсаду від небезпечних захворювань. Для цього вона кілька разів обприскується слабким марганцевих розчином. Після появи двох перших листя проводиться перша підгодівля саджанців, що складається з літра води і чайної ложки мінеральних добрив.
Догляд за капустою Кольраби включає в себе і пікіровку, якщо насіння були висаджені в одну велику ємність. Процедура проводиться після появи у саджанців першого справжнього листка. Розсаду рекомендується пересаджувати в окремі торф`яні горщики.
посадка розсади
Вирощування капусти Кольрабі у відкритому грунті починається з висаджування її сіянців в грунт. Перед тим як виростити Кольраби, необхідно розібратися з тим, коли її садити в город. Для отримання хорошого врожаю рекомендується садити її під плівки в кінці травня. Якщо плівки немає, то доведеться перенести посів на першу половину червня.
підготовка сіянців
Загартування саджанців проводиться після того, як температура повітря на вулиці підвищується до 15 градусів. Щоб розсада звикла до вуличного температурному режиму, її потрібно періодично виносити з приміщення. Для цього вибираються неосвітлені сонцем місця, які добре захищені від вітру.
Спочатку рекомендується виносити горщики з капустою опівдні, щоб повітря на вулиці був добре прогрітим. Заносити розсаду назад потрібно після того, як сонце почне заходити. Поступово час перебування на вулиці збільшується. За кілька днів до висаджування сіянців в грунт, горщики потрібно буде винести на вулицю на всю ніч. При цьому рекомендується простежити за нічною температурою. Якщо вона буде занадто низькою, то доведеться прикривати кущики плівкою або паперовими ковпачками.
підготовка ділянки
Основною перевагою капусти Кольрабі є те, що вона не дуже вимогливо до якості грунту. Вона непогано росте практично в будь-якому типі грунту. Головне, щоб він не був занадто виснажений або мав підвищену кислотність. Якщо вирощувати її в такому грунті, то зав`язь буде повільніше рости. Тому перед посадкою розсади рекомендується перевірити водневий показник. Він повинен бути в межах 6-7 рН.
Підготовкою ділянки потрібно займатися на початку осені. У цей період слід перекопати землю на глибину одного багнета. Потім в грунт додається кілька кілограмів органічних добрив, столова ложка суперфосфату, сечовини і деревної золи.
висадка
Багато хто не знає, чому не зав`язується капуста. Така проблема може виникнути, якщо вона була неправильно висаджена. Садити молоду розсаду краще ввечері або похмурим днем, щоб не було сонця. Грядки створюються по одній з двох схем: 70х30 або 60х40 см. Перед тим як розмістити в лунці сіянці, в них необхідно додати кілька склянок золи, столову ложку сечовини і суперфосфату.
Розсада заглиблюється в грунт, поки коріння повністю не підуть під землю. Не рекомендується садити її занадто глибоко, так як через це може початися раннє цвітіння або порушитися формування стеблеплода. Висадивши все сіянці в грунт, її ретельно поливають і ущільнюють, щоб вода не випаровувалася занадто швидко.
догляд
Вирощена капуста потребує правильного догляду. Існують різні причини, чому потрібно доглядати за овочами під час вирощування. Головною з них є отримання хорошого врожаю.
полив
Догляд за Кольраби повинен включати в себе періодичний полив рослин. Вирощуючи капусту, потрібно поливати її через кожні три дні. Після того як вона повністю візьметься досить буде зволожувати грунт раз в тиждень.
У червні найбільш спекотні дні, і кущі рекомендується поливати щодня, щоб грунт не встигав пересихати.
підживлення
Під час вирощування підгодовують капусту добривом тричі. Перший раз процедура проводиться після появи перших листків. У цей період в грунт вносяться мінеральні мікроелементи і комплексні добрива. Наступного разу кущі підгодовуються через три тижні після висадки розсади. Ділянка обприскується сульфатним розчином, приготованим з 10 літрів води і столової ложки сульфату калію.
прибирання
Люди, які раніше не вирощували Кольраби, не знають коли прибирати капусту Кольрабі з грядки. Вона дозріває протягом 90 днів після висаджування в город. Саме через такий проміжок часу і потрібно збирати урожай. Для цього вибирається ясний і сонячний день. Рекомендується викопувати стеблоплоди з корінням, які в майбутньому потрібно буде обрізати і викинути. Однак деякі їх не обрізають і залишають на стеблах зібраного врожаю.
висновок
Виростити таку капусту зможе навіть початківець садівник, який ніколи раніше не займався цим. Для цього досить ознайомитися з особливостями її вирощування і дізнатися, коли збирати врожай капусти Кольрабі.
На якій відстані садити капусту
Про кольрабі
Вирощування капусти кольрабі: сорти, їх особливості, посадка і догляд
Кольрабі, посадка і догляд у відкритому грунті
Опис дикої капусти
Рецепти приготування капусти кольрабі на зиму зі стерилізацією і без
Капуста кольрабі, варащіваніе
Як зберігати капусту кольрабі в домашніх умовах
Коли збирати і як зберігати капусту «кольрабі»?