Особливості корисних і шкідливих для здоров`я властивостей персика

У плодах містяться:

• аскорбінова кислота-
• каротин-
• вітаміни групи В і Е-
• ефірні масла-
• залізо-
• калій-
• мідь-
• селен-
• фосфор-
• магній-
• марганець-
• цинк-
• пектини-
• органічні кислоти.

Окремо вчені виділяють склад персикової кісточки. У ній міститься амигдалин і гірке мигдальне масло.

Харчова цінність і калорійність персика

Персики відносяться до низькокалорійним продуктам. У 100 г продукту всього 39 ккал.

БЖУ продукту наступні:

• білки - 0,9 г-
• жири - 0,3 г-
• вуглеводи - 9,5 г.

Середня вага фрукта становить 200 г, тому в 1 шт. міститься близько 78 ккал.

Сушені персикові плоди більш калорійні: в 100 г сухофруктів міститься 254 ккал.

Живильні елементи розподілені таким чином:

• білки - 3 г-
• жири - 0,4 г-
• вуглеводи - 57,7 г.

Корисні і лікувальні властивості персика

Персики мають важливе значення для людини, оскільки позитивно впливають на здоров`я організму.

• Продукт має безліч переваг:
• лікує порушення шлунково-кишкового тракту-
• справляється з запором-
• надає сечогінний ефект-
• покращує роботу серцево-судинної системи-
• впливає на здоров`я печінки як профілактичний засіб-
• сприяє активній мозкової діяльності-
• налагоджує роботу нервової системи-
• зміцнює опорно-руховий апарат-
• діє як антидепресант-
• є профілактикою раку.

Окремо варто відзначити позитивні якості продукту для жінок, чоловіків і дітей.

Для жінок

Персики - незамінний продукт в раціоні жінки. Фрукт покращує стан шкіри, робить її більш пружною і допомагає підтримувати молодість.

• При вагітності також не варто відмовлятися від персиків, оскільки компоненти в їх складі:
• є ефективною профілактикою анемії, яка часто розвивається у вагітних-
• допомагають позбутися симптомів токсикозу-
• відновлюють баланс мікро- і макроелементів в організмі майбутньої мами-
• результативно борються з запором, частим у вагітних.

При лактації на пострадянській території прийнято дотримуватися дієти годуючої мами, - через це вітчизняні педіатри рекомендують обмежити фрукти в раціоні. Однак сучасна західна медицина не вважає дієту при грудному вигодовуванні доцільною. Виключати продукт з раціону варто тільки в разі, якщо у дитини проявляється алергічна реакція.Фрукт варто включити в раціон при жіночих хворобах - гормональному дисбалансі або хворобливих критичні дні. Разом з основною терапією, продукт позитивно впливає на стан організму жінки і призводить його в норму.

Для чоловіків

• Фрукт позитивно впливає на чоловічий організм. З позитивних впливів, які він надає:
• боротьба з імпотенцією-
• підвищення лібідо-
• нормалізація гормонального балансу-
• допоміжний терапевтичний ефект при лікуванні простатиту-
• швидке відновлення організму після важкої фізичної роботи.

Для дітей

На питання, з якого місяця можна давати пюре персика, педіатри відповідають однозначно - з 7 місяців, тобто практично на початку прикорму. Рекомендації обгрунтовані тим, що персикове пюре підвищує імунітет у грудничка, ніж позитивно впливає на загальний стан здоров`я. Особливо важливо вводити продукт в раціон дітей, які страждають запорами. Фрукт налагоджує травлення і сприяє здоров`ю шлунково-кишкового тракту.

Особливості вживання персиків

Нутриціології радять вживати 1 персик середнього розміру в день. Це оптимальна кількість для дорослої людини. Для дітей показники дещо інші. Грудничкам персикове пюре вводять поступово, починаючи з 1-2 чайних ложок. Після першого вживання необхідно простежити, чи є фрукт алергеном для дитини. Якщо немає негативної реакції організму, продукт продовжують вводити в раціон, додаючи по 1-2 чайні ложки щодня.

До 8 місяців немовляті можна давати 80 г фруктового пюре в добу. До року норму підвищують до 100 г в день. Дитині старше 1 року краще давати половину фрукта в день. Починаючи з 1,5 років м`якоть вже не перетирають в пюре, а дають дітям очищені часточки.

При боротьбі з надлишковою вагою кількість персиків в раціоні варто скоротити - продукт багатий вуглеводами, що заважає при схудненні. Щодня його вживати небажано. Дієтологи рекомендують їсти один фрукт 3 рази в тиждень. Організм буде повноцінно насичуватися поживними речовинами, а вага при цьому почне знижуватися.

Шкода і протипоказання

При надмірному вживанні розглянутий фрукт може завдати шкоди організму людини.

Так, серед можливого згубного впливу:

• алергія-
• підвищення кислотності шлунка-
• розлади шлунково-кишкового тракту-
• підвищення рівня цукру в крові.

• Продукт протипоказано вживати або потрібно обмежити в раціоні при ряді захворювань, таких як:
• цукровий діабет-
• непереносимість компонентів продукту-
• гастрит з підвищеною кислотністю-
• ожиріння.

У яких сферах використовується персик

Основна сфера використання продукту - кулінарія. Плоди вживають сирими, сушать на сухофрукти, варять з них компоти, вичавлюють соки, консервують і додають в різноманітні страви.

Однак кулінарія - не єдина галузь, в якій використовують персики. Їх можна застосовувати в косметології і народній медицині. Так, косметологи пропонують робити з персикової м`якоті маски для обличчя - речовина покращує стан шкіри і робить її більш пружною. Завдяки великій кількості вітамінів і поживних елементів у складі, його також широко використовують натуропати.

Поради по зберіганню

Через соковитою м`якоті розглядаються плоди не зберігаються довше 2-3 тижнів. Щоб максимально продовжити термін придатності, помістіть продукт в умови з температурою + 2 ° С і вологістю 80-90%. Для зберігання відмінно підійде відділ для овочів в холодильнику, вентильований підвал або комора. Для більш тривалого зберігання плоди можна нарізати часточками або кубиками і заморозити.

При правильному вживанні з оглядкою на протипоказання, персик принесе людині тільки користь. Уважно ставтеся до свого раціону і обов`язково додавайте в нього цей фрукт, якщо немає ніяких причин, щоб його не вживати.