Чи можна їсти виноград при панкреатиті?

Вживання винограду при панкреатиті

Запалена підшлункова залоза виробляє недостатню кількість ферментів, які потрібні для засвоєння поживних речовин з їжі. З часом це призводить до втрати ваги. Дієта допомагає контролювати прояв симптомів і перебіг хвороби, а також сприяє переробці «важких» продуктів шляхом контролю за їх кількістю. Це допомагає засвоювати їжу з мінімальним навантаженням на хворий орган.Червоний виноград - це відмінне джерело ресвератрола, фітохімічне речовини, що загальмовує розвиток ракових клітин і викликає їх загибель. Він також корисний при гідратації через високий вміст вологи. Крім того, виноградні ягоди можуть викликати алергію, а ще вони шкідливі для осіб з цукровим діабетом.

• Загальна користь продукту для організму:
• сприяє нормалізації процесів травлення-
• є засобом профілактики онкозахворювань-
• сприяє виведенню токсинів з організму.

• Необхідно також відзначити, чому не можна або небажано їсти ці ягоди хворим панкреатитом:
• кислоти, що містяться в ньому, викликають роздратування підшлункової залози-
• клітковина може стати причиною проносу або підвищеного газоутворення-
• глюкоза може бути причиною тяжкості в шлунку.

При гострій формі

Гостра форма захворювання є загострився запальний процес. Він супроводжується сильними больовими відчуттями, які з`являються після вживання будь-яких продуктів, що дратують слизову оболонку. Такі продукти погіршують стан пацієнта, підсилюють подразнення слизових оболонок, чим викликають біль. Тому вживати їх категорично заборонено.

• До заборонених продуктів при такій формі недуги відносяться:
• смажене, солоне, гостре-
• продукти з високим вмістом цукру, в тому числі і виноград-
• червоне м`ясо-
• чіпси-
• жири тваринного походження (олія, маргарин)-
• жирні молочні продукти-
• тістечка, здоба-
• солодкі напої.

При хронічній формі

Хронічна форма панкреатиту - це те ж саме запалення, тільки в «сплячому» стані. При цьому пацієнт може або їсти заборонені продукти без наслідків, або спровокувати загострення хвороби. Тому вживання шкідливої ​​їжі прямо не заборонено, але залишається на розсуд людини. Що стосується винограду, то деякі хворі панкреатитом вживають свіжі ягоди в невеликих кількостях, а хтось замінює їх родзинками.

В яких випадках виноград категорично заборонений?

Виноград заборонений в разі:

• індивідуальної непереносимості (алергія)-
• гострої форми будь-яких захворювань шлунково-кишкового тракту і підшлункової залози, включаючи панкреатит.

Вживання цих ягід при вагітності також викликає багато суперечок. Основна причина - висока кількість ресвератрола. Це хімічна речовина може викликати токсикоз у вагітної. Крім того, травна система жінки в цьому періоді ослаблена і не завжди може впоратися з шкіркою. А підвищення кислотності через вживання ягід може стати причиною блювоти.

Норми і основні правила вживання

У хронічній фазі панкреатиту необхідно дотримуватися наступних правил:

• не вживайте велику кількість винограду (з`їдайте не більше 100-200 г)-
• їжте маленькими порціями-
• уникайте вживання декількох видів забороненої їжі одночасно-
• при виникненні больових відчуттів - виключіть продукт з раціону на 5-7 днів.

Чим можна замінити?

Сприятливий для підшлункової залози фруктовий раціон - це меню, що виключає вживання простих цукрів. Можна їсти овочі та фрукти, але не додавати в них цукор. Замініть його на цукрозамінник. Виноград намагайтеся вживати у вигляді компотів.

• У списку рекомендованих овочів та фруктів можуть бути:
• чорниця-
• морква-
• червоні ягоди-
• гранати-
• листові овочі-
• батат-
• грецькі горіхи.

Всі ці продукти мають антиоксидантні властивості, як і виноград. Тому вони цілком взаємозамінні.

Отже, контроль за раціоном - це ефективний спосіб захисту підшлункової залози. Вживання винограду при панкреатиті може принести як користь, так і шкоду. І незалежно від того, знаходиться хвороба в гострій або хронічній стадії, обов`язково потрібно звести до мінімуму навантаження на цей орган.