Вирощування часнику в відкритому грунті як бізнес

Часник це одна з найпопулярніших овочевих культур у всьому світі, саме тому бізнес, заснований на його вирощуванні повинен приносити хороший дохід. До того ж, такі рослини відрізняються невибагливістю до відходу і хорошою стійкістю перед несприятливими погодними умовами. Ці фактори дозволяють вирощувати пряні головки в усіх регіонах країни. В даному огляді ми докладно поговоримо як правильно посадити і коли збирати врожай часнику, скільки потрібно посадкового матеріалу і яка врожайність з 1 га.

Чи можна вирощувати часник на продаж?

Вирощування часнику на продаж досить вигідне заняття, тому що ціна цього овоча на ринку завжди залишається на висоті, а простота виконання агротехнічних робіт дозволяє проводити їх навіть городнику новачкові. Головною складністю буде пошук каналів збуту, тому що кількість пропозицій з продажу цих овочів вкрай велика.

Для вирощування не потрібно зводити теплиць та інших споруд, всі роботи проводяться у відкритому грунті. Даний фактор значно зменшує початковий бюджет. Однак варто пам`ятати, що урожай пряних головок можна отримати тільки один раз в рік, тому варто заздалегідь подбати про умови зберігання овочів.

Бізнес, заснований на вирощуванні часнику особливо вигідний для людей, у яких є у власності земельну ділянку. Але навіть якщо такого немає в наявності не варто засмучуватися, грунт завжди можна орендувати, в залежності від регіону така послуга буде коштувати від 5 до 80 неоподатковуваних мінімумів доходів громадян за гектар на один сезон.

Часниковий бізнес може принести хороший дохід, при мінімальних початкових витратах. Багато джерел рекомендують починати вирощування на маленьких площах і поступово збільшувати кількість посівних площ.

Переваги та недоліки бізнесу, побудованого на вирощуванні часнику

Вирощування часнику з метою подальшого продажу вважається вигідною бізнес ідеєю, тому що вона дуже часто закінчується успіхом. Така справа має велику кількість переваг:

1. Часник дуже популярна овочева культура, яка завжди користується попитом, тому канали збуту знайдуться завжди, нехай для цього і доведеться добре постаратися;
2. Життя такого бізнесу може початися зі звичайного садового ділянки розміром 6 соток, його буде досить для отримання стабільного і гідного доходу;
3. Часниковий бізнес не вимагає великого стартового капіталу;
4. Часник - це невибаглива культура, яку можна вирощувати практично на будь-якому грунті;
5. Дотримання нескладних правил по вирощуванню рослин допоможе отримати багатий урожай-
6. отримані головки досить довго зберігаються, тому якщо правильно організувати канали збуту і забезпечити умови для зберігання, прибуток можна отримувати на протязі всього року.

Але також у цього бізнесу є і свої недоліки. Вирощування часнику на великих площах зажадає залучення спеціальної техніки, оренда якої коштує досить дорого. Не можна забувати про природні фактори, тому що культура, яка росте у відкритому грунті, може загинути під впливом несприятливого клімату.

З чого слід почати часниковий бізнес?

Бізнес, побудований на вирощуванні часнику, починають з підбору підходящої земельної ділянки. З огляду на, що ця культура добре росте у відкритому грунті, зведення теплиць буде непотрібною роботою, яка приносить тільки додаткові витрати.

Для того, щоб виростити багатий урожай досить використовувати маленький дачний ділянку, розміром кілька соток. На першому етапі розвитку бізнесу такої площі буде достатньо. При розширенні ділянки збільшиться і прибуток і складність обробки, що вимагає додаткових витрат, тому варто спочатку обзавестися постійними покупцями, готовими придбати продукцію і тільки після цього збільшувати посівні площі.

У тому випадку, якщо у початківця бізнесмена відсутня земельну ділянку у власності його можна взяти в оренду. Його ціна буде залежати від обраного регіону, якості грунту і т.д.

Посадка і догляд

Після того, як буде обрано земельну ділянку, слід подбати про придбання посадкового матеріалу. Для вирощування часнику використовують його зубчики або однозубки, отримані при культивуванні цибулини з часниковою стрілки. Досвідчені городники рекомендують звертати увагу на врожайні сорти, районовані для регіону вирощування.

Необхідне обладнання та робочі

При вирощуванні даної культури на невеликій земельній ділянці, здійснити її посадку і збір врожаю можна вручну, в той час як для обробки 1 гектара грунту вже знадобитися спеціальна техніка. До неї відноситься трактор з навісними технологіями, відповідний для посіву або мотоблок.

Оренда трактора разом з робочим буде коштувати не менше 50-70 тисяч рублів, при цьому платити за таку послугу доведеться щорічно. Найбільш економічним варіантом буде придбання власного мотоблока. Його ціна буде залежати про комплектації, виробника, типу двигуна і багатьох інших характеристик. Даний показник варіюється в межах 20-80 тисяч рублів.

Також доведеться закупити садовий інвентар, до якого відносяться лопати, лійки, граблі, вила, мотики і т.д.

При культивуванні на великих територіях в промислових масштабах буде дуже важко обійтися без робітників. Найкраще наймати їх на сезонні роботи.

Посадка навесні і восени у відкритий грунт

Терміни посадки часнику будуть залежати від обраного виду:

• зимові сорти висаджують восени - в кінці вересня-середині жовтня, за 3-4 тижні до перших заморозків;
• ярої - сіють у відкритий грунт в квітні, коли грунт прогріється до 5-7 градусів.

Вирощуючи часник дуже важливо правильно підібрати місце під посадку:

1. Ділянка повинна бути відкритим і сонячним;
2. Не допускається використання земель, на яких накопичується тала вода і опади. Також варто подбати про те, щоб грунтові води знаходилися на глибокому рівні;
3. Не рекомендується садити часник там, де до нього росли цибульні, морква, огірки та помідори. Бажаними попередниками будуть капуста, боби, гарбуз, кабачки або зелень.

Для отримання хорошого врожаю слід враховувати, що часник краще нейтральні суглинки. Незалежно від термінів посадки, на початку вересня грунт перекопують, очищають від бур`яну і сміття, після чого вносять такі добрива:

• 1 відро перегною;
• 50-60 грам суперфосфату;
• 50-60 грам аміачної селітри.

Озимий часник розташовують в борознах, розташованих на відстані 25-30 сантиметрів один від одного. Відстань між зубцями буде дорівнювати 12-15 сантиметрам. Посадковий матеріал заглиблюють на 15-20 сантиметрів, це необхідно для того, щоб зубчики не замерзли під час зими. Відразу ж після проведення робіт посадки мульчують 7-ми сантиметровим шаром торфу або тирси. Якщо зими в регіонах морозні, але малосніжні, рекомендується додатково використовувати ялиновий лапник або агроволокно.

Яровий часник мають набагато щільніше, відстань між борознами буде дорівнювати 15-20 сантиметрам, а між окремими рослинами 7-10 сантиметрам. Зубки заглиблюють на 6-8 сантиметрів.

Догляд за посадками

Для отримання багатого врожаю, який моно буде легко продати, необхідно правильно доглядати за посадками і дотримуватися кількох основних правил:

1. Грядки з часником необхідно регулярно очищати від бур`янів і рихлити-
2. Полив проводять помірний, під час періоду вегетації і формування цибулин грунт завжди повинна бути зволоженою. Полив посадок слід припинити за 2-3 тижні до збору врожаю;
3. Після кожного поливу рекомендується мульчувати грунт-
4. Щоб сформувати головки більшого розміру необхідно відщипувати стрілки, довжиною більше 15-20 сантиметрів;
5. також рослини потребують підгодівлі. Навесні, після того, як з`являться перші листочки, часник удобрюють азотними добривами, наприклад сечовиною. Через 15-20 днів вносять комплексні мінеральні добрива. Коли на часнику з`явиться 5-6 листів, його підгодовують фосфорно-калійними добривами.

Вирощування часнику досить легкий, але в той же час копіткий і трудомісткий процес. Дотримуючись всіх правил по посадці і догляду за рослинами отримання багатого врожаю буде гарантовано.

Збір урожаю

Збір пряних головок часнику найчастіше роблять вручну, для цього їх викопують вилами або висмикують за надземну частину. Терміни збору врожаю будуть залежати від клімату. Зазвичай як в Росії так і в Україні озимий часник збирають на початку серпня, а ярої на початку вересня. Найбільш точно визначити стиглість врожаю можна по стрілках, які починають жовтіти і лягають на землю.

Для того, щоб зберегти врожай якомога довше рекомендується виконувати наступні дії:

1. Спочатку головки очищають від землі і залишають сушитися протягом 20-ти днів при температурі 25-30 градусів;
2. потім необхідно обрізати коріння і листя, шийку вкорочують до довжини, що дорівнює 2-5 сантиметрам.

Як реалізовувати продукцію

Продаж часнику це дуже відповідальний крок, тому що саме від нього буде залежати успішність розпочатої справи. Існує кілька варіантів збуту отриманого врожаю:

1. Продаж в роздріб на власній точці. Такий варіант є найдорожчим, але в той же час найбільш витратним, тому що доведеться орендувати торгову точку і найняти співробітника;
2. Оптовий продаж на різні бази, великим мережевим магазинам, на різні виробництва і т.д .;
3. Також часник можна продавати в ресторани та інші заклади громадського харчування.

Реалізація часнику досить складна, тому що ринок насичений подібними пропозиціями, але якщо знайти постійного покупця і виробляти якісну продукцію можна не турбуватися про дане питання.

Яка рентабельність бізнесу з 1 сотки і 1 га

Розрахунок рентабельності (отриманих доходів і витрат) буде проводитися в залежності від розміру посівних площ, таким же чином розраховується і отриманий дохід.

Залежно від обраного сорту з одного гектара можна отримувати про 10 до 50 тонн врожаю, враховуючи, що 1 кілограм можна продати за 110 рублів, то мінімальний дохід становитиме 1,1 мільйон рублів. При найкращому результаті ця сума може збільшитися в 5 разів.

Виходячи з усіх наведених вище розрахунків, можна прийти до висновку, що бізнес може повністю окупити себе вже на 1 році існування.

Бізнес план

Перед тим як почати часниковий бізнес необхідно скласти грамотний бізнес план, в якому будуть вказані всі важливі деталі:

1. В першу чергу необхідно описати тут вирощували сорт, його смакові якості, врожайність та інші характеристики;
2. Другим важливим моментом буде опис посівних площ-
3. У бізнес план обов`язково повинен бути включений виробничий план, в який входитиме опис процесу посадки і технології по догляду за рослинами;
4. Також необхідно вказати гарантовані канали збуту, з якими вже укладено договір;
5. Останньою і найголовнішою частиною бізнес плану буде розрахунок витрат і передбачуваних доходів.

Вирощування часнику на продаж це кропітка, але дуже цікавий і прибутковий процес. При правильному виборі сорту і отримання красивого і смачного врожаю, бізнес може окупитися і принести чисті доходи в перший рік після посадки.