Ложнодождевик звичайний: опис і фото

Ложнодождевик звичайний є грибом-гастероціметом. Це один з небагатьох представників даного таксону, які не рекомендують вживати в їжу. Свою назву він отримав за схожість з їстівними грибами-дощовиками. Широко поширений на всій території Росії. У кулінарії практично не використовують, але його лікувальні властивості знаходять застосування в народній медицині.

Як виглядають ложнодождевик звичайні

Плодове тіло ложнодождевик звичайного важко сплутати з якимось іншим видом. Воно має округлу або бульбоподібний форму. Іноді зустрічаються грушоподібні екземпляри. Діаметр «бульби» може досягати 5-6 см. Біля самої землі тіло швидко звужується і з нього стирчить невеликий пучок волокон міцелію. Гриб має оболонку товщиною до 4 мм.

По всій площі поверхні ложнодождевик звичайний покритий характерною лускатої оболонкою темно-жовтого або бурого відтінку. Колір «лусочок» темніший, тому здається, що на плодових тілах присутній шар бруду. Іноді вони можуть бути сконцентровані в області верхівки, а його боки практично гладкі.

У деяких випадках нижня частина ложнодождевик звичайного буває зморшкуватою. Верхня частина плодового тіла має потовщення у вигляді бородавок, які часто розтріскуються. У молодих грибів тріщини швидко затягуються, але тіло набуває характерного вигляду.

М`якоть ложнодождевик звичайного в молодому віці має білий колір. Час дозрівання плодових тіл припадає на період з початку серпня по кінець вересня. В процесі дозрівання колір м`якоті змінюється. Спочатку вона стає фіолетово-чорної. На цьому етапі всередині її можна розрізнити тонкі білі волокна.

У більш дорослих екземплярів її колір стає бурим, а консистенція порошкоподібної. Запах м`якоті в цьому стані нагадує сиру картоплю. Остаточно дозрілий ложнодождевик звичайний лопається в районі «верхівки». При цьому відбувається розкидання його суперечка.

Спори ложнодождевик звичайного кулясті, мають на своїй поверхні шипи. Їх колір чорно-коричневий. Розмір суперечка - від 7 до 15 мкм.

Гриб має кілька двійників. Один з них - ложнодождевик плямистий. Він володіє переважно грушоподібним тілом, часто лежить на боці. На відміну від звичайної різновиди, даний підвид має менші розміри (1-5 см) і менш товсту оболонку. Зазвичай, вона не перевищує 1 мм в товщину.

Інша відмінність полягає в кольорі і весняному вигляді шкірки. Забарвлення плямистого підвиду переважно світло-жовта, а лусочки більш рівномірно покривають поверхню.

Інший різновид називається ложнодождевик бородавчастий. Він декілька більше плямистого, але все одно трохи не дотягує в розмірах до звичайного. Діаметр його плодового тіла 2-5 см.

Його поверхня покриває щодо тверда, пробкоподобная оболонка. М`якоть на всіх етапах формування плодового тіла тверда. Молоді гриби через це неїстівні, хоча і мають приємний смак і запах.

Аналогічно звичайної різновиди помилкового дощовика, м`якоть бородавчастого часто тріскається. Колір - бурий або світло-коричневий.

Де ростуть ложнодождевик звичайні

Даний вид дощовика поширений дуже широко. Як і більшість представників свого царства, вважає за краще зони помірного клімату, де зустрічається навіть на півночі до 70-ї широти. Величезний ареал гриба охоплює практично всю Євразію - від Західної Європи до Далекого Сходу. Великі колонії грибів можна зустріти на Кавказі.

Ложнодождевик звичайний виростає як в хвойних, так і в листяних лісах. Любить сонячні ділянки. Найбільш часто зустрічається по узліссях і уздовж доріг. У вологих лісах є сусідами з мохом. Вступає в мікоризу переважно з деревами твердих порід самих різних видів.

Чи можна їсти ложнодождевик звичайні

Ложнодождевик відносяться до неїстівних грибів, однак їх можна вживати в їжу в невеликих кількостях. Їх застосовують як приправу до м`ясних страв. Зазвичай в м`ясо додають кілька часточок гриба, щоб надати їжі легкий аромат трюфелів.

Гриби рекомендують використовувати, поки їх м`якоть має білий колір. Плодові тіла не вимагають занадто довгою обробки. Зазвичай потрібно просто промити дощовики, провести зняття з них шкірки і обсмажити на сковороді протягом декількох хвилин.

Лікувальні властивості

Плодові тіла грибів містять безліч біоактивних компонентів. Серед них можна виділити:

• діметілфенілаланін;
• пальмітинову і олеїнову жирні кислоти;
• ергостерол-пероксид.

Також м`якоть ложнодождевик крім великої кількості білкових з`єднань містить фумаровую кислоту і кальвацин. Останній є природним антибластичних засобом, успішно застосовується для стримування зростання ракових клітин. Сучасні дослідження показали зменшення розмірів злоякісних утворень у тварин, хворих на рак і саркому, яким вводили препарати на основі кальвацін.

У народній медицині лікувальні властивості плодових тіл використовуються при лікуванні і профілактиці:

• онкологічних захворювань;
• запальних процесів;
• припухлості м`яких тканин;
• шкірних захворювань (в т. ч. псоріазу).

Одним із застосувань тіла ложнодождевик звичайного є зупинка кровотечі. Особливо добре активні речовини, що містяться в ложнодождевик, справляються з кровотечею капілярів.

Переважно в народній медицині Китаю та Росії зовнішньо застосовуються свіжі гриби, які мають білу м`якоть. Іноді використовується і відвар для прийому всередину.

висновок

Ложнодождевик звичайний є неїстівним грибом, зростаючим як в листяних, так і в хвойних лісах помірного клімату. Круглі кульки плодових тіл цього гриба можна легко сплутати з його двійниками, що мають невеликі відмінності. Цей гриб має вузькоспеціалізоване кулінарне застосування в якості прянощів, додає м`ясних страв трюфельний запах. У народній медицині ложнодождевик використовується для профілактики і лікування захворювань шкіри, запалень і деяких видів онкології.