Особливості вирощування та догляд за яблунею сорту хани крісп

250 г, деякі

екземпляри - до 300 г

Округла, трохи витягнутаЖовтий з вираженим малиновим

рум`янцем, або жовто-зелений

Соковита, щільна, хрустка,

кремового кольору

Десертний - медовий з кислинкою3-4 мДо 30 кгПізні (середина жовтня)З 4 до 15 років15-30 років

Яблуня Хані Крісп відома російським дачникам не так добре, як популярні на пострадянському просторі Антонівка, Білий налив або Семеренко. Однак садівникові, тільки що збирається висадити на своїй ділянці це плодове дерево, варто звернути пильну увагу на даний сорт, адже за своїми характеристиками він не поступається, а багато в чому навіть перевершує більшість вітчизняних аналогів.

Опис яблуні Хані Крісп

Хані (в інших варіантах - Хоней, що є буквальним транскрибування англійської honey) Крисп - це сорт американської селекції, виведений в штаті Міннесота в 1974 році. Основою для його створення стали сорти Хані Голд і Макаун, причому чудові смакові характеристики першого були доповнені зимостійкістю другого, що дозволило вирощувати любиться багатьом американцям яблуню в більш північних кліматичних умовах.

Люди, які володіють англійською мовою, можуть добре уявити собі головну характеристику сорту - хрустку м`якоть з медовим ароматом (honey сrisp дослівно перекладається як «мед хрусткий» або, простіше кажучи, «медовий хрест»).

У 90-х роках минулого століття Хані Крісп завоював всю територію Сполучених Штатів, прекрасно прижився в холодній Канаді, звідти був завезений до Європи і, нарешті, з`явився в Росії і інших країнах СНД. Зокрема, сьогодні він з успіхом вирощується в Центральному та інших регіонах РФ, в Україні, Білорусі та Молдові.

Можна висаджувати цю яблуню і в зонах з більш холодним кліматом, але смакові характеристики плодів в цьому випадку дещо відрізняються від тих, які були вирощені на південь від: вони стають більш кислими, що, загалом, є не стільки недоліком, скільки чимось на зразок нової модифікації сорти.

Дерево Хані Крісп відрізняється не дуже високою силою зростання і середніми розмірами, хоча вони безпосередньо залежать від підщепи, на який щеплений сорт: при використанні виробником середньорослі підщепи висота дерева досягає 3-4 м, на карликовій насіннєвому підщепі яблуня виростає всього до 2 м.

Грунт для нормального розвитку яблуні потрібна родюча, пухка, пориста, легка і вологоємність, з нейтральною або слабокислою реакцією. Добре підходять чорнозем, суглинок, супесчанік, погано - глинозем, червоноземи, солончак, торф`яно-болотні, а також підзолисті ґрунти.

Оптимальні вимоги до хімічного складу грунту:

Вибравши відповідне місце для посадки, можна приступати до підготовки ями. Її глибина повинна становити близько 80 см, приблизно таким же слід зробити діаметр. Витягнуту з ями землю поділяють на дві фракції - верхню і нижню.Для посадки можна використовувати тільки верхній родючий шар, попередньо поліпшивши його структуру і збагативши органічними і мінеральними добавками, зокрема:

• перегноєм або компостом - не менше 20-30 л-
• біогумусом - 200-300 мл-
• деревною золою - 500 мл-
• торфом або піском - 5 л-
• суперфосфатом - 150-200 мл.

Готова яма повинна вистоятися не менше двох тижнів, щоб в ній встигла влаштуватися корисна ґрунтова мікрофлора.

За цей час можна зайнятися придбанням саджанця. Для кращого результату фахівці радять купувати не однорічний, а дворічний саджанець Хані Крісп: Помічено, що в цьому віці дерево швидше формує міцну кореневу систему.

Сама технологія посадки передбачає виконання таких дій:

1. Розпушити грунт на дні ями.
2. Засипати в яму кілька грунтової суміші, підгорнути її до центру у вигляді конуса.
3. Закріпити на дні ями кілочок, який буде служити для саджанця опорою на протязі перших років життя.
4. Встановити саджанець поруч з кілочком щепленням на південь (така орієнтація вважаєтьсязагальноприйнятою, оскільки в розплідниках саджанці прищеплюють саме з південного боку, таким чином, деревце не замінить свого розміщення по відношенню до сторін світу, а, отже, легше перенесе стрес від пересадки).
5. Розправити коріння деревця по схилах конуса.
6. Утримуючи саджанець у вертикальному положенні (для виконання роботи знадобиться участь двох людей), обережно починати засипати яму. В процесі роботи деревце необхідно час від часу трохи тягнути вгору, щоб земля заповнювала весь обсяг повітря навколо коренів, не залишаючи пустот.
7. Довівши кількість землі до рівня, що не дістає 5-6 см до кореневої шийки, добре утрамбувати ґрунт.
8. Щедро полити яму трохи підігрітою водою (40-50 л) і дати їй вбратися.
9. Досипати землю, зрівнявши рівень кореневої шийки з поверхнею, або укласти по всій площі шар торфу в якості мульчі.
10. Прив`язати деревце до кілочка.

Під час висадки Хані Крісп необхідно пам`ятати, що даний сорт не є Самоплодность, тому для отримання хорошого врожаю дереву знадобляться запилювачі, квітучі в той же час, що і Хані Крісп, і розташовані в радіусі не більше 50 м від дерева.

Загальновизнаними обпилювачами для «Медового хрускоту» є такі сорти:

• Онучка-
• Аскольд-
• Голден Делішес-
• Айдаред-
• Еверест-
• Глостер.

Що стосується термінів посадки, то тут можливі два варіанти - середина весни або середина осені. Оскільки мова йде про досить рідкісному сорті, придбати його простіше восени, однак для весняної посадки саджанець необхідно спеціальним чином прикопувати, ризикуючи втратою його життєздатності.

Найкраще садити деревце відразу після покупки, а адептам весняної посадки можна порадити лише замовити і оплатити саджанець восени, домовившись з виробником про те, щоб він зберіг у себе деревце до весни.

Догляд за рослиною

У вирощуванні Хані Крісп невибагливий, тому при дотриманні технології посадки подальший догляд за деревом не займе багато часу.

Відео: сорт яблук Хані Крісп

полив яблуні

Початківці садівники, не маючи досвіду у вирощуванні плодових дерев, прагнуть поливати їх по тій же схемі, що і городні грядки - часто і потроху. Насправді подібний режим абсолютно не підходить для саду та в кращому випадку призводить до непотрібних втрат води і стимулювання росту бур`янів, в гіршому ж пересушує кореневу систему і губить молоде дерево.

Поливати яблуню потрібно не більше 3-4 разів на рік. Поки дерево не плодоносить, виконуються два обов`язкових поливу на початку і кінці сезону і ще 1-2 - влітку, коли стає особливо жарко і сухо.

Весняний полив потрібен для стимуляції росту молодих пагонів, осінній - для заповнення повітряних порожнин в грунті і запобігання перемерзання кореневої системи.

Для дорослих дерев, крім осіннього і весняного, потрібен ще один полив в період закладання плодів, при цьому додаткове зволоження грунту в посушливу погоду проводити необов`язково: коренева система яблуні цілком здатна витягти воду з глибинних шарів грунту.

Поливаючи яблуню, завжди потрібно дотримуватися таких правил:

1. Використовувати велику кількість води. Виконання цієї умови цілком компенсує рідкісний полив. На одне дерево потрібно витрачати стільки відер води, скільки метрів у висоту воно має, при цьому восени заданий параметр збільшують мінімум в півтора рази.
2. Вода не повинна бути хлорованої і холодної. Якщо система постачання ділянки «технічної» водою відсутній, водопровідну воду слід розлити по відрах і виставити на сонце, поки вона добре не прогріється.
3. Після поливу землю потрібно розпушити і очистити від бур`янів. Ще краще використовувати метод мульчування пристовбурного кола, що дозволяє довше зберегти вологу в ґрунті і не дозволить сміттєвої траві заповнювати собою пристовбурні кола.
4. При внесенні добрив - як кореневим, так і позакореневого способом (по листу) - яблуню обов`язково потрібно попередньо поливати, в іншому випадку підгодівля принесе більше шкоди, ніж користі.

Відео: як правильно поливати плодові дерева восени

внесення добрив

Ще одна поширена помилка недосвідчених садівників - зловживання підгодівлею. Звичайно, і повне ігнорування добрив є неправильним, але саме на надлишок мінеральних речовин, особливо при порушенні їх балансу і строків внесення, яблуня реагує особливо болісно.

Органікою грунт навколо пристовбурного кола найкраще збагатити восени, під перекопування, заклавши в землю перегній або компост в кількості 10-15 кг.

Мінеральні добрива вносять в грунт за такою схемою:

• азотні (аміачна селітра, сечовина, сульфат амонію та ін.) - навесні-
• фосфорні добрива (суперфосфат, фосфоритне борошно) - восени-
• калійні добрива (калійна сіль, деревна зола, хлористий калій) - восени.

У період осінньої підгодівлі можна використовувати також комплексні калійно-фосфорні добрива, такі, як монофосфат калію або фосфорно-калійна суміш «Осінь», де, крім цих двох елементів, присутні додатково кальцій, магній і бор.

Для зручності внесення добрив позакореневого способом можна поєднати з профілактичною обробкою від хвороб і шкідників, яка проводиться двічі за сезон - навесні і після збору урожая.Етот варіант тим ефективний, що деякі препарати мають властивість і збагачувати дерево необхідним мінеральним елементом, і пригнічувати розвиток патогенів або шкідників.

Наприклад, карбамід є азотним добривом з інсектицидною дією, а мідний або залізний купорос, крім зміцнюють імунітет яблуні заліза і міді, є перевіреними фунгіцидами.

Приблизна кількість мінеральних добрив для одного деревця Хані Крісп у віці від 3 до 6 років:

• карбамід (сечовина) - 26 г-
• аміачна селітра - 36 г-
• калійна сіль - 30 г-
• суперфосфат - 80 г.

Підживлення яблуні Хані Крісп обов`язково повинна включати в себе такий елемент, як кальцій.Справа в тому, що яблука цього сорту, як уже згадувалося, мають неприємну схильність до утворення під час тривалого зберігання плям під їх шкірою, що не тільки псує зовнішню привабливість плодів, а й додає гіркоту в їх смак.

Запобігти появі такої проблеми допомагають такі заходи, як:

• внесення доломітового борошна або гашеного вапна в землю навесні-
• проведення декількох обприскувань з інтервалом в 10 днів наливаються плодів кальцієвої селітрою, препаратом «Брексил кальцій» або іншими кальцийсодержащими добривами.

Крім органічних і мінеральних добрив, дуже корисно звертати свою увагу також на спеціальні сучасні препарати, спрямовані на поліпшення природного біологічного складу грунту. Їх можна використовувати набагато частіше, не побоюючись передозування, проте особливо ефективним буде застосування таких засобів одночасно з внесенням органіки.

Серед найбільш відомих біопрепаратів для грунту варто назвати:

• «Біогумус»-
• «Економік Біоконструктор»-
• «Економік урожайний»-
• «Сяйво-1»-
• «Байкал ЕМ-1».

обрізка крони

До формує обрізку Хані Крісп потрібно приступати вже в наступному році після посадки, а якщо саджанець був висаджений восени, то через півтора року. Ранньою весною у штамба коротшає верхівка стовбура, що має стимулювати утворення скелетних гілок. Всі пагони, які виростають нижче місця щеплення, а також до висоти 80-100 см від поверхні землі, рекомендується видалити.

У наступному році всі пагони минулого року обрізають, залишаючи 2/3 їх початкової довжини. Гілки, спрямовані всередину крони, що заважають один одному або зростаючі під дуже гострим кутом до стовбура, також видаляють.

Надалі відбувається остаточне формування скелета дерева. Для цього найкраще підходить разреженно двоярусне система, що припускає збереження декількох спрямованих в різні боки гілок ярусами на різних рівнях від землі, так, щоб між різними «поверхами» зберігалося достатню кількість вільного (оголені) простору.

Орієнтовна схема формування крони яблуні Хані Крісп може виглядати так:

Після того як закладка крони сформована, щорічна обрізка яблуні змінює свою спрямованість на санітарну та передбачає лише видалення мертвих, пошкоджених і заважають один одному пагонів.

Після того як дерево досягне максимальних розмірів і почне знижувати показники врожайності, його можна омолодити, скоротивши всі пагони на один і той же відрізок.

Підготовка до зими

В цілому, Хані Крісп має високу морозостійкість, і зими, навіть досить суворі, переносить цілком стерпно. Для того щоб звести до мінімуму ризик підмерзання дерева, за ним перш за все потрібно правильно доглядати влітку.

Зокрема, імунітет, а, отже, і зимостійкість сорту залежать від:

• здоров`я дерева, зокрема, ступеня пошкодження його хворобами і шкідниками-
• збалансованого поливу (перезволоження грунту може привести до загнивання коренів і погубити дерево, однак і недолік вологи також здатний сильно послабити яблуню)-
• інтенсивності плодоношення ( «вигодувати» рясний урожай для яблуні, особливо молодий, досить складно, тому досвідчені садівники завжди займаються нормуванням кількості плодів ще на етапі їх закладки)-
• віку дерева (молоді саджанці набагато менше захищені від морозів, ніж дорослі яблуні).

Якщо яблуня росла і розвивалася в оптимальних для неї умовах і не здійснювалося перевантаження його надмірним урожаєм, особливої ​​підготовки дерева до зими не потрібно. Виняток становлять лише молоді саджанці, особливо якщо вони вирощуються в північних регіонах. Пізньої осені їх бажано обмотати мішковиною по всій висоті, а пристовбурні кола укрити щільним шаром зігріває мульчі - торфу або перегною.

Відео: укриття яблуні на зиму

Хвороби і шкідники

Хані Крісп володіє дуже високою стійкістю до парші та середньої - до борошнистої роси, проте це не означає, що грибкові інфекції не страшні дереву зовсім. Наявність у сорту особливо міцного імунітету до атак шкідників садівниками і зовсім не відзначається.

У середній смузі європейської частини Росії яблуню, таким чином, можуть підстерігати наступні проблеми:

Використання отрутохімікатів (фунгіцидів, інсектицидів або акарицидов) після того, як дерево вже уражено хворобою або шкідником, - політика нераціональна. З одного боку, звичайно це відбувається в період, коли на дереві вже присутні зав`язі або невеликі плоди, що ставить під сумнів безпеку їх подальшого вживання.

Прив`язка часу захворювання плодових дерев до певного сезону пояснюється дуже просто: взимку патогенні мікроорганізми, комахи і кліщі сплять, а після пробудження їм необхідний час, щоб активізуватися. З іншого боку, саме навесні шкідники набагато більш беззахисні, а тому для їх знищення необов`язково використовувати сильнодіючі пестициди.

Зокрема, непогана стійкість сорту Хані Крісп до грибкових інфекцій дозволяє не допустити їх розвитку шляхом попереджувальної обробки дерева абсолютно безпечними біофунгіцид, такими, як «Фітоспорін М», «Фітодоктор», «Тріходермін», «Гаупсин», «Фитоверм» і т. п. Важливо зробити це самої ранньої весни, ще до початку розпускання бруньок, коли спори грибків вже починають виходити зі стану зимового спокою.

Що стосується боротьби з шкідниками, то з ними досвідчені садівники також борються методом профілактики. Для цього зазвичай проводяться дві профілактичні обробки навесні (по нирках і після завершення цвітіння) і одна, «контрольна», - пізньої осені, щоб знищити ті личинки, які з`явилися в саду протягом сезону і влаштувалися на зимівлю в грунті, корі або листі.

До речі, всі органічні залишки з землі навколо яблуні в кінці сезону обов`язково потрібно прибирати і вивозити з ділянки - це є окремим і вельми дієвим методом профілактичної боротьби з шкідниками майбутнього року.

В якості препаратів, які можуть бути використані для обприскування, можна назвати:

• сечовину-
• карбофос-
• залізний купорос-
• мідний купорос-
• бордоскую суміш.

Збір врожаю і його зберігання

Сорт Хані Крісп вважається зимовим не тільки через пізніх термінів дозрівання, а й завдяки тому, що ці яблука чудово зберігаються до самої весни. З цієї причини збір врожаю досвідчені дачники намагаються здійснити якомога пізніше, оскільки, саме залишаючись на дереві, урожай зберігає свою свіжість, що дуже зручно, оскільки не вимагає ні місця, ні додаткових зусиль для складування.

Такий підхід, правда, має і свої недоліки, адже Хані Крісп, як уже згадувалося, не дуже добре здатний утримувати великі плоди на гілках. Для того щоб вирішити цю проблему, фахівці радять уже в середині вересня зняти кілька найбільш великих яблук, що ростуть на кінцях гілок, всім іншим плодам в такому випадку опадання загрожує в набагато меншому ступені.

У серпні та вересні на ринку зазвичай є величезна кількість швидкопсувних яблук, стоять вони в цей час року недорого і є відмінним способом задовольнити поточні потреби людей у ​​вітамінах. При цьому до кінця жовтня, коли обсяг свіжих сезонних фруктів починає поступово знижуватися, до збирання Хані Крісп можна тільки приступати.

Для закладки врожаю на тривале зберігання яблука найкраще розфасовувати в дерев`яні або картонні ящики, встеливши попередньо дно папером. Плоди рекомендується розкладати в один шар плодоніжкою догори, щоб вона не пошкодила шкірку «сусідів». Потім ящики прибирають в льох або на горище.

Важливо, щоб в приміщенні було прохолодно і темно, при цьому відносна вологість повітря повинна становити не менше 85%. Періодично стан плодів необхідно перевіряти, своєчасно видаляючи ті екземпляри, на яких присутні сліди початку псування.

При дотриманні цих умов Хані Крісп не тільки збереже свій зовнішній вигляд протягом повноцінних шести або навіть семи місяців, але і залишиться таким же ароматним і хрустким, як в момент зняття з дерева.

Ароматні і хрусткі яблука сорту Хані Крісп мало відомі в наших краях, однак, посадивши у себе на ділянці дерево даного сорту, ви зможете виростити надзвичайно смачні плоди, з медовим присмаком і приємним ароматом.