Ліщина і фундук - в чому різниця?

Горіхи завжди цінувалися людьми за користь, яку вони приносять для організму. Широку популярність мають фундук і ліщина (лісовий горіх).

Часто фундук і ліщина вважаються одним і тим же рослиною. Але це не зовсім так.

Фундук теж ліщина. Фундуком називають добірні сорти ліщини, дають високий урожай. Ще до фундуку відносять гібридні сорти, отримані при схрещуванні з ліщиною понтійського і іншими видами.

Фундук є більш теплолюбних рослиною. Плоди ліщини більш круглі за формою. Плоди ж фундука більші, бувають більш витягнуті по формі, відрізняються кращим товарним якістю, більшою врожайністю. Не всі сорти фундука придатні для вирощування в середній смузі.

Зміст вітамінів і корисних речовин практично однаково у ліщини і фундука. Плоди ліщини прийнято вважати більш корисними через зростання в природних умовах.

Фундук є більш калорійним. Фундук має більш тонкий аромат і менш терпким смаком.

Високий вміст рослинного жиру можна вважати основним шкодою горіха. Як і будь-які горіхи, фундук і ліщина можуть викликати сильні алергічні реакції.

У народній медицині використовують листя, кору і деревину чагарнику. В офіційній медицині ліщина великого застосування не отримала.

Ліщина володіє такими цілющими характеристиками як:

• зміцнення імунітету;
• судинорозширювальну;
• зниження рівня холестерину;
• загоює і бактерицидну;
• засіб від розладу шлунково-кишкового тракту;
• збільшення обсягу та насичення грудного молока.

Фундук або ліщина - що смачніше?

Ліщини, або лісового горіха

Ліщини - дикорослі листопадні чагарники, рідко дерева. Висотою близько 3-7 метрів. Однодомні перехресно-запилюється рослини.

На одній рослині розташовані чоловічі і жіночі квітки. Цвітуть у квітні - травні. Квітки різностатеві. Дозрівання плодів починається на початку осені.

Відмінні особливості:

• плодоносять щорічно;
• відрізняються не високою врожайністю, яка сильно коливається від року до року;
• частіше схильні до різних хвороб і шкідників;
• ліщини не вимогливі до умов вирощування;
• вони приносять плоди навіть в відсутності догляду.

фундука

Фундук - культивована форма ліщини.

Відмінні особливості:

• є більш високоврожайних;
• відрізняється більш великими плодами;
• врожаї фундука більш стабільні;
• стійкий до негоді і шкідників;
• має більш розвинену кореневу систему;
• радує великим вибором сортів, розміром плодів;
• є вибір і в розмірі і висоті чагарників;
• більш теплолюбна рослина.

Для вирощування на дачній ділянці краще всього вибирати сорти, стійкі до заморозків. Відповідні також кліматичних умов.

Фундук і його особливості:

Як посадити ліщину?

Прийнято вважати, що виростити ліщину на власній ділянці досить складно. Це потребує значних витрат сил і часу.

Перед посадкою внести органічні добрива (компост). Любить полив. Вимагає обрізки (залишати краще не більше 15 - 20 стебел). Обрані для обрізки пагони вирізати якомога ближче до землі.

Місце для ліщини краще відвести по краю ділянки, вздовж паркану або будови.

Цвіте ліщина дуже рано, ще може лежати сніг. Дуже морозостійка і зимостійка.

Особливості вирощування ліщини:

• освітлення: Тіньолюбні;
• грунт: Волога, родюча, пухка;
• полив: Рясний;
• максимальна висота дерева: 10 м.

Розмножити ліщину можна декількома способами:

1. Відведення бічній поросли виробляється, не відділяючи втечу від материнської рослини. Викопується яма глибиною приблизно 10-15 см і довжиною близько 50см. Укласти відводок, засипати землею з перегноєм. Рясно полити. Верхівку прив`язати до кілка.
2. Викопування в лісі 3-4 чагарників.
3. Розмноження насінням. Такий посів краще проводити восени. У борозенки з добривом закладають насіння на відстані 15-20 см.
4. Вирощування з горіха.

Як посадити фундук?

У догляді фундук досить невибагливий. Рекомендується для посадки вибирати добре освітлені місця. Не любить згущене. Грунт близько чагарнику періодично розпушують. Рихлити неглибоко. Чи не зачепити кореневу систему.

Фундук воліє родючі ґрунти. Вимагає значного ділянки для посадки. Після розпушування рясно поливати.

Чи не садіть одну рослину. В ідеалі 2-3 куща різних сортів!

Висаджувати фундук необхідно або ранньою весною, або восени (початок жовтня). Для хорошого врожаю щорічно підгодовувати.

Особливості вирощування фундука:

• освітлення: Світлолюбний, але посадка нема на південній стороні;
• грунт: Волога, родюча, пухка;
• полив: Рясний, з обов`язковим розпушуванням грунту після кожного поливу;
• максимальна висота дерева: 7 м.

Як сіяти фундук:

Розмножити фундук можна різними способами:

1. вертикальні відводки.
2. щеплення.
3. посадка насіння.
4. розподіл куща.

Всі властивості сорту фундука збережуться тільки при вегетативному розмноженні. Фундук буде добре рости як на рівних ділянках, так і на схилах.

Боротьба з бур`янами, шкідниками і хворобами

На відміну від ліщини, фундук воліє відсутність бур`янів в пристовбурних колі. Для дорослої рослини можна застосовувати мульчування.

Раннє опадання плодів, їх червиві, сухі пагони свідчать про наявність шкідників.

До них відносяться:

• горіховий довгоносик;
• тля;
• щитівка;
• желудёвая плодожерка.

Із захворювань характерними є:

• борошниста роса;
• бура плямистість листя.

При поливах слід уникати перезволоження і заболочування грунту. Це може викликати грибкові захворювання.

У природних умовах небезпечними для ліщини є гризуни (зайці, миші), кабани і білки.

Причини низької врожайності та її збільшення

На врожайності в першу чергу позначаться заморозки. Через це кількість зав`язей може бути невелика.

Слід уникати одиночних посадок. При посадці використовувати рослини різних сортів для перехресного запилення.

Сортові саджанці, посаджені восени, здатні плодоносити вже навесні. Саджанці, отримані з насіння, не володіють сортовими ознаками. Принесуть плоди приблизно на другому десятку років.

Щоб збільшити кількість врожаю слід забезпечити рослині запилення. Зробити це можна вручну, обприскати його.

Різниця в зборі і транспортуванні

Ліщина, як правило, дозріває трохи пізніше. Її краще збирати з урахуванням кліматичних умов місця зростання. Основний збір припадає на липень-вересень. Недостиглі плоди будуть погано зберігатися.

Добре доспілі горіхи відрізняються бурою або жовтуватою шкіркою. Не прийнято обривати горіхи прямо з кущів. Їх стрясалісь на землю. Застосовують ручне збирання після повного опадання.

З матеріальної точки зору збирання та транспортування лісового горіха більш затратні і невигідні. Місця збору можуть бути ускладнені.

При зборі фундука можна зробити підготовку. Розчистити місце під чагарником. Грунт ущільнюють. Постелити тканину або брезент. Потім отрясти чагарники.

Зібраний урожай просушують в світлому добре провітрюваному приміщенні. Зберігають в тканинних мішках або ящиках.

При правильному збиранні та сушінні горіхи досить транспортабельні, що дозволяє перевозити їх на далекі відстані.

Великої різниці між фундуком та ліщиною немає. Хоча простіше купити саджанець фундука для вирощування на присадибній ділянці.

Економічна користь фундука вище, ніж ліщини. Пов`язано це з високоврожайних фундука, його стійкістю до шкідників, а також з більшим горіхом. Простота посадки і вирощування фундука зробили його популярним для садових ділянок.

Крім своєї корисності ліщина і фундук мають і декоративними властивостями.