Гебелома гірчична: опис і фото

Гебелома гірчична - один з видів пластинчастих грибів, який входить в сімейство Гіменогастровие. Він досить поширений, тому часто зустрічається в період з серпня по листопад. Плодове тіло цього виду класичної форми з чітко вираженою капелюшком і ніжкою. Офіційна назва гриба - Hebeloma sinapizans.

Як виглядає гебелома гірчична

Даний вид характеризується великим розміром і досягає висоти 12-15 см. Капелюшок у гебеломи гірчичною має щільну м`ясисту консистенцію. Її діаметр може варіюватися в межах 5-15 см.

У молодих екземплярів вона конусоподібна з загнутими краями, але в міру дозрівання стає розпростертої з чітко вираженим горбком в центрі. У перезрілих грибів з`являється характерна хвилястість по краю капелюшки. Поверхня гладка, блискуча, клейка. Її колір може змінюватися від кремового до червонувато-бурого. При цьому він більш насиченим в центрі, а ближче до краю стає світліше.

Зі зворотного боку капелюшки розташовані рідкісні пластинки з заокругленим краєм. Спочатку вони мають бежевий відтінок, а потім стають світло-коричневими. Споровий порошок охристого кольору.

М`якоть щільної структури, м`ясиста, біла. При розломі вона не змінює відтінок, має явно виражений різкий запах, що нагадує редьку.

Ніжка циліндрична, потовщена у підстави. Її висота становить 7-10 см. На початковому етапі зростання вона щільна, а потім стає порожнистої. Її відтінок жовтувато-білий. Але в верхній частині присутні дрібні лусочки бурого кольору, що утворюють малопомітний кільцеподібний малюнок.

Спори у цього виду мають форму еліпса. Їх поверхня характеризується грубою текстурою, а розмір становить 10-14 на 6-8 мкм.

Де росте гебелома гірчична

Цей вид зустрічається в природі досить часто. Його можна знайти в хвойники, березняках і лісах змішаного типу. Крім того, гебелома гірчична зростає на галявинах, в паркових зонах, занедбаних садах і луках, якщо створені сприятливі умови для її зростання. Може виростати як окремими екземплярами, так і невеликими групами.

У світі гебелома гірчична виростає в помірному поясі північної півкулі. Тому вона досить поширена в європейських країнах. А також зустрічається в Північній Америці і Азії. На території Росії її можна знайти в європейській частині, на Далекому Сході і в Західному Сибіру.

Період плодоношення гебеломи гірчичною настає в серпні і триває весь жовтень. При сприятливій погоді окремі екземпляри можна знайти і в листопаді.

Чи можна їсти Гебель гірчичну

Даний вид вважають отруйним, тому його не можна вживати в їжу. Токсичні речовини гебеломи гірчичною до кінця не вивчені, але летальні випадки зафіксовані не були.

Відомо тільки те, що даний гриб викликає харчову інтоксикацію, ознаки якої проявляються через 2-3 години після прийому.

симптоми отруєння

При вживанні гебеломи гірчичною людина спочатку відчуває загальну слабкість, запаморочення. Потім з`являються характерні ознаки харчового отруєння, які виражаються:

• нудотою;
• блювотою;
• сухістю в роті;
• ознобом;
• різями в животі;
• рідким стільцем;
• підвищеною температурою.

Перша допомога при отруєнні

При відчутті нездужання потрібно негайно викликати швидку допомогу. У період очікування лікаря необхідно промити шлунок, щоб запобігти подальшому всмоктування токсинів в кров.

Після цього випити активоване вугілля з розрахунку 1-2 таблетки на кожні 10 кг ваги. Приймати інші ліки, крім абсорбентів, категорично заборонено, так як це спотворить клінічну картину.

висновок

Гебелома гірчична - отруйний гриб, який може завдати шкоди здоров`ю. Але так як він практично не має схожих їстівних двійників, то досвідчені грибники його не плутали з іншими видами.

Отруєння може статися тільки в результаті неуважного збору або через незнання характерних відмінностей їстівних грибів.