Журавлина: опис рослини, журавлина садові, лісова, значення в природі і лісі

Журавлина є однією з найбільш корисних ягід. Що з себе являє саму рослину, а також якими саме властивостями володіють його плоди, - читайте нижче.

Що таке журавлина

Щоб розуміти, що з себе представляє розглянута таксономическая одиниця, потрібно більш детально ознайомитися з ботанічної класифікації, згідно з якою розрізняють такі життєві форми рослин:

1. Трава (трав`янисті) - рослинність з м`якими, тонкими стеблами. Поділяються на одно-, дво- і багаторічні.
2. дерево - форма, що має багаторічні задерев`янілі пагони, а також основний стовбур. Розрізняють хвойні та листяні.
3. чагарник - рослинність з задерев`янілими багаторічними приростами, але без основного стовбура.

чагарники ділять на чагарники і напівчагарники. Перші являють собою форми без основного стовбура, з задерев`янілими міцними приростами. У напівчагарника пагони задерев`янілі тільки в нижній частині, а у верхній залишаються м`якими, трав`янистими.

Ботанічний опис

Виходячи з вищеописаних ботанічних даних, журавлина болотна або звичайна відноситься до дикоростучих ягідним рослинам. Життєва форма - вічнозелений чагарник невеликого розміру. Всі різновиди журавлини є хамефіти, т. Е. Рослинами, бруньки відновлення яких локалізуються на висоті не більше 25 см. Завдяки такій особливості будови, пагони виявляються взимку вкритими товщею снігу, що, власне, забезпечує високий рівень виживання даної таксономической одиниці в холодних умовах.

Характеристики ягід, смак, колір, ягода в розрізі

Ягода журавлини має вирівняну кулясту форму, в діаметрі досягає 16 мм. Шкірочка тонка, блискуча, забарвлена ​​в насичено-червоний колір. Покрита восковим нальотом. М`якоть соковита, кисла, містить багато кісточок.

Ягоди журавлини в розрізі будуть виглядати так:

Свіжі ягоди, зібрані у вересні-листопаді, зберігаються протягом 8-10 місяців. Плоди, які знімають з гілок після танення снігу, зберігаються недовго - близько 2 тижнів. Але на смак вони солодші, ніж отримані восени.

Харчова цінність 100 г свіжих плодів:

• калорійність - 28 ккал-
• білки - 0,5 г-
• жири - 0,2-
• вуглеводи - 3,7 г-
• харчові волокна - 3,3 г-
• органічні кислоти (насичені жирні кислоти, Омега-3, Омега-6) - 3,1 г-
• вода - 89 г-
• зола - 0,3 г.

Вітамінно-мінеральний склад ягід:

Ареал зростання дикої

Дикі види розглянутого рослини поширені в прохолодних місцевостях на болотистих ґрунтах, в хвойних лісових масивах. Поблизу заростей журавлини найчастіше зустрічаються такі є сусідами рослинні форми, як сосна, мох-сфагнум, багно, осока, лохина. Історична батьківщина цієї рослини - Росія. В інші країни ягоди продавали купці і завозили вікінги.

поширення:

• Європа, Азія, Північна Америка - природний ареал зростання йде далеко на північ, в деяких місцевостях доходить до Полярного кола-
• Україна - Прикарпаття, Карпати, Полісся (в Карпатах і Поліссі також зустрічається близький вид журавлини мелкоплодной)-
• Росія, Білорусь - рослинність даного виду тут набула масового поширення, зарості розташовуються переважно по мохових болотах, моховитим лісах, заплавах річок в лісових і лісостепових зонах, найбільші плантації дикої журавлини локалізуються на Сахаліні і Камчатці.

розмноження

Розмножується рослинність пагонами і насінням. Повзучі прирости вкорінюються в вузлах самостійно, тому кущі журавлини займають великі площі. У дикій природі ягоди поїдають птахи. Разом з їх продуктами життєдіяльності виходять насіння, завдяки чому відбувається поширення рослинності на далекі відстані.

Відео: Розмноження журавлини насінням

Особливості, значення в природі і лісі

Ліс являє собою складну екологічну систему, яка складається з ланок (дерева, кущі, трави, мохи, лишайники, гриби, тварини і мікроорганізми). Кожне з них має величезне значення і співіснує в тісному симбіозі з іншими. Так, наприклад, рослинність виділяє кисень, травоїдні тварини харчуються нею і поширюють насіння, а м`ясоїдні звірі поїдають представників з попереднього ланки.

Вже згадана таксономическая одиниця в лісах і природі займає не останнє місце:

• зберігає і покращує якість болотистій грунту за рахунок накопичення вологи в кореневище, створення тіні над земним покровом, що не дозволяє рідини випаровуватися і захищає мох від загибелі, а також в процесі природного відмирання рослинних частин і перегнивання формується торф-
• є харчуванням для птахів-
• виробляє кисень, очищає атмосферу від пилу.

журавлина лісова

Цей вид є найкориснішим. Активно використовується в народній і традиційній медицині, косметології, кулінарії. Крім цього, на основі дикорослих примірників було виведено безліч сортових одиниць, які з успіхом культивують в промислових масштабах.

журавлина садові

Журавлину садову обробляють в домашніх умовах. Щоб організувати її вирощування, потрібно підібрати ділянку з високим заляганням грунтових вод (40 см). Грунт такому примірнику потрібна торф`яна, на відміну від лісової, з підвищеним показником кислотності.

Крупноплодная швидкозростаюча: характеристики

Дана група рослин об`єднує під собою 6 сортів, виведених американськими селекціонерами з метою вирощування в промислових масштабах. Перші журавлинні плантації були закладені в Америці в 1829 році.

великоплідні сорти:

• Пілігрим-
• Франклін-
• Стівенс-
• Бергман-
• Бека-
• Вілкокс.

Швидкорослі різновиди мають ряд відмінностей в порівнянні з болотної. Першим є пагони. Рослинність включає 2 типу приростів - прямостоячі і сланкі, за сезон виростають до 2 м в довжину. Вузли сланких пагонів дають велику кількість коренів, що сприяє формуванню нових прямостоячих стебел, на яких закладаються квіткові бруньки. Цвітіння починається в кінці червня-початку липня.

Плоди в діаметрі досягають 2,5 см. Урожайність з 1 м² насаджень становить в середньому 2-3 кг. Смак у плодів не настільки кислий, як у лісовій разновідності.Чуть пізніше почали виводити сорти журавлини з великими плодами і в інших країнах. Вони відрізняються від лісової здатністю переносити не дуже тривалу посуху, а також рости не тільки на болотистих ґрунтах, але і на торф`яно-піщаних. Сьогодні відомо понад 200 культурних сортів журавлини.

Журавлина є вічнозелений, сланкий, багаторічний Мелкогабаритная кущ. Місце виростання дикого різновиду - болото, переважно в хвойних лісових масивах, рідше - в гористій місцевості (Карпати, Урал). Окультурили журавлину і почали обробляти в промислових масштабах близько 200 років тому.