Корисні властивості і протипоказання кінзи для організму людини

Кінза - культура, що має ряд корисних властивостей і протипоказань. Відмінний смак і аромат зробили рослина улюбленцем кулінарів. Офіційна і народна медицина активно використовує зелень і насіння для створення лікарських засобів. Однорічна культура має ще одну назву - коріандр. Незважаючи на користь і особливості, кінза може завдати шкоди людському організму.

Повертає чоловічу силу

Під впливом безлічі факторів сильна половина населення позбавляється чоловічої сили. Щоб виправити ситуацію, доводиться користуватися різними засобами. Це можуть бути препарати власного приготування або медичні засоби. На жаль, не всі вони є ефективними і призводять до розчарування.

Ще в давні часи наші предки використовували кінзу для підвищення чоловічої сили. Вони готували з коріандру спеціальний відвар, який потім вживали. Кінза є одним з найбільш ефективних народних коштів в цьому плані. Коріандр покращує потенцію, так як в складі є велика кількість калію, необхідного для повноцінного функціонування статевих органів. За допомогою пряної зелені лікують таке захворювання, як простатит.

допомагає схуднути

Кінза - один з найкращих продуктів, який допомагає боротися із зайвою вагою. Зелень і насіння додають в їжу. Коріандр здатний не тільки урізноманітнити смак страви, а й бере активну участь у травленні, покращуючи його. Кінзу необхідно вживати в їжу також людям, які стежать за власним харчуванням.

зміцнює волосся

Кінза широко застосовується для створення засобів по догляду за волоссям. Речовини зелені, що входять до складу косметичних препаратів, попереджають появу передчасної сивини. Масло коріандру відновлює нормальну роботу сальних залоз. Благотворно діючи на корені жирного волосся, зелень допомагає позбутися від лупи. Ополіскувачі і маски на основі коріандру зміцнюють пошкоджене волосся і живлять шкіру голови.

Рекомендується використовувати дівчатам і хлопцям для тонких і фарбованого волосся.

покращує апетит

Серед різних проблем з травленням виділяють порушення апетиту. Коли людина часто відмовляється від їжі, він позбавляє організм корисних вітамінів і мікроелементів. Вирішити цю проблему також допоможе кінза. Коріандр підвищує апетит і налагоджує нормальний метаболізм в організмі. Для лікування із зелені кінзи роблять чай.

оздоровлює шкіру

Коріандр приносить користь для організму не тільки зсередини, але і зовні. Часто використовується для лікування проблемної шкіри. Зелень усуває роздратування і свербіння, заспокоює запалені ділянки, бореться з постакне. Ефективно також приймати коріандр в момент алергії, так як кінза надає заспокійливу дію.

Знижує рівень холестерину

Неправильне харчування і занадто жирна їжа може стати причиною підвищеного рівня холестерину. Це активно відбивається не тільки на здоров`я людини, але і на його зовнішньому вигляді. У листі коріандру містяться біологічно активні речовини, які здатні очищати судини від токсинів і знижувати холестерин. Крім цього, зелень нормалізує артеріальний тиск.

антисептичні властивості

Кінзу корисно їсти людям, які часто скаржаться на захворювання порожнини рота. Це може бути серйозне запалення або неприємний запах. Коріандр бореться з кровотечею ясен, повністю усуваючи її. Зелень коріандру виступає в ролі антисептика, знищуючи хвороботворні мікроорганізми.

болезаспокійливий засіб

Багато захворювань супроводжуються болем. Цей симптом вважається одним з найнеприємніших. Речовини, що містяться в зелені коріандру, проникають в осередок запалення і усувають біль. Після чого людина розслабляється і спокійно переносить перебіг хвороби.

Для приготування кошти з коріандру, що знімає больовий синдром, необхідно взяти свіжу зелень. Пучок подрібненої трави заливають склянкою окропу і настоюють протягом 20-25 хвилин. Готовий відвар з коріандру проціджують через сито. Приймають по 30 мл тричі на день.

Проти захворювань очей

Щоденна кількість споживаної кінзи безпосередньо впливає на гостроту зору кожної людини. Бажано, щоб зелень коріандру завжди була в раціоні або виходила з нього на невеликий проміжок часу. Судини очей потребують органічних кислотах, які містить коріандр. Інші речовини уповільнюють розвиток вікових змін очей. Антимікробну властивість кінзи допомагає позбутися від такого захворювання, як кон`юнктивіт і розслабити очі після важкої роботи за монітором комп`ютера.

Засіб від паразитів

Медики рекомендують активно вживати кінзу, щоб уникнути зараження гельмінтами. Але навіть якщо це сталося, зелень допоможе їх вивести з організму. Особливо корисний коріандр дітям, так як ті найчастіше схильні до подібних захворювань. Малюки люблять досліджувати навколишній світ руками, які беруть після цього в рот.

Гіркота, яку містять листя, і специфічний аромат не подобається паразитам. Зелень коріандру додають в салати і варять на їх основі суп. Також корисно пити відвари з кінзи. Після курсу лікування робота травної системи поліпшується, проходить безсоння, і людина знову починає радіти життю.

проти застуди

Насіння активно використовували як лікувальний засіб на сході Індії в стародавні часи. Були одним з головних інгредієнтів в сухих сумішах, відварах і настоянки. Деякі рецепти на сьогоднішній день беруть за основу приготування лікарських препаратів. Кінза лікує застуду, полегшуючи головний і м`язовий біль, а також знімає жар при лихоманці.

При затримці місячних

Дівчата і жінки рано чи пізно стикаються з порушеннями, пов`язаними зі статевими органами. Коріандр відновлює нормальний менструальний цикл. З кінзою жінки можуть пережити критичні дні набагато легше. Речовини зелені знімають спазми і покращують самопочуття.

Для лікування геморою

Багато людей вважають, що геморой - це результат сидячого життя, але це не зовсім так. Появі хвороби можуть сприяти різні фактори. Щоб усунути проблему, готують Протівогеморройний чай з коріандру. Для його приготування беруть такі інгредієнти:

• деревій;
• листя касії;
• корінь солодки;
• кору крушини;
• насіння кінзи.

Щоб зварити відвар, необхідно підготувати інгредієнти в однаковій кількості. Сухі компоненти змішати. На одну склянку окропу беруть 1 ст. л. суміші. Трави настоюють протягом декількох годин і приймають перед сном не більше половини склянки.

жовчогінний засіб

Якщо рідина накопичується в жовчному міхурі і не виводиться, їжа не може повноцінно перетравитися. Під дією цього корисні речовини не всмоктуються організмом, що призводить до його руйнування. Жовч, яка не виводиться, може сприяти утворенню каменів в міхурі. Порушення роботи жовчного міхура позначається на шкірних покривах, насичуючи їх жовтим відтінком.

Для приготування жовчогінний засіб беруть 1 ч. Л. насіння кінзи, 4 ч. л. кмину і 3 ч. л. трилистої вахти. Все змішують і зберігають у сухому місці. 1 ст. л. насіння заливають 200 мл окропу і поміщають в ємність. Ставлять на вогонь і варять на невеликому вогні протягом 10-15 хвилин. Після повного охолодження проціджують і приймають по 80-90 мл за півгодини до їди.

Використання в кулінарії

Надзвичайну пряність використовують як спосіб поліпшити смак страви. Насіння і зелень додаються при приготуванні м`ясних і рибних страв. Насіння коріандру кидають в цілісному вигляді або подрібнюють. Можна придбати в магазині вже готову суміш.

Щоб повністю розкрити аромат трави, її додають під кінець приготування їжі.

Свіжа зелень прекрасно поєднується з базиліком, кропом, перцем, часником і чилі. Для насичення страви ароматом коріандр додають не тільки в м`ясо або рибу. Активно використовується при приготуванні салатів, соусів, супу, макаронів і рису. Кінза прекрасно відтіняє смак кисломолочних продуктів.

Особливою популярністю користуються насіння при випіканні хліба з житнього борошна. Не обійшлося і без додавання трави в булочки, пироги, кекси, печива і пряники. Насіння коріандру додають в сирні та ковбасні вироби. Використовують як добавку до пива і молочному супу.

На основі приправи роблять маринади і соуси для капусти, грибів, риби, м`яса і овочевих страв. Зелень також додають в салати. Гілочками прикрашають закуски, перші і основні блюда. Зелень коріандру використовують для приготування гамбургерів. Також зелена маса підходить для соусів і салатних заправок.

Протипоказання

Коріандр має масу переваг. Він не тільки прикрашає страви і доповнює їх смак, але також допомагає боротися з різними захворюваннями. На жаль, доводиться миритися з тим фактом, що кінза також має і протипоказання. Серед них виділяють:

1. Непереносимість окремих компонентів. Йдеться про алергічні реакції, які проявляються, коли людський організм відторгає той чи інший продукт. Алергія з`являється під впливом ефірних масел, що входять до складу кінзи - зелені і насіння.
2. Надмірне вживання. Людині здається, якщо він з`їсть більше того чи іншого продукту, зможе забезпечити організм корисними компонентами на тривалий період часу, і в цьому його головна помилка. Занадто часте вживання великої кількості кінзи призведе до погіршення пам`яті і безсонні.
3. Гіпертонія. Не рекомендується вживати коріандр хворим, часто страждають підвищенням тиску. Протипоказанням також є ішемічна хвороба серця.
4. Виразкова хвороба шлунка та дванадцятипалої кишки. Гіркота і ефірні масла, які входять до складу коріандру, буде дратувати рану і перешкоджати її загоєнню.

Насіння і зелень категорично заборонено одночасно вживати з продуктами, багатими на вітамін С. Таке поєднання призводить до гіпервітамінозу. Щоб уникнути подібного явища, рекомендується чергувати продукти. При цьому стежать за реакцією організму.

Медики дозволяють вживати зелень кінзи вагітним, тільки з особливою обережністю. Занадто велика кількість коріандру сприяє загусанню крові. Після цього доводиться лікуватися і поповнювати запаси води в організмі. Часте вживання зелені коріандру псує смак молока, так як воно стає гірким.

висновок

Люди шукають універсальні засоби, які не тільки боролися б з хворобами, а й покращували зовнішній вигляд. На жаль, не всі цінують те, що дає природа. Однією з трав, які допомагають людині підтримувати здоров`я, є кінза. Зелень і насіння роблять благотворний вплив на організм.

Кінза зайняла міцне місце серед всіх сфер діяльності. Кулінари використовують зелень і насіння в приготуванні страв, а косметологи для поліпшення зовнішнього вигляду. У свою чергу медики лікують різні захворювання. Тим, хто не пробував коріандр, рекомендується надолужити згаяне. Можливо, це продукт, який допоможе людині вирішити його проблему.