Як зробити теплицю для вирощування грибів?

Гриби можна вирощувати цілий рік, причому для цього буде потрібно приділити мінімум часу і сил, якщо з самого початку правильно переобладнати парник, який раніше використовувався для вирощування розсади, або зібрати спеціально призначену для цієї культури теплицю. Яким же вимогам повинна відповідати дана конструкція і як її сконструювати своїми руками, з`ясуємо далі.

Вимоги до теплиці

Вирощувати гриби можна в теплиці, виготовленої з будь-якого матеріалу - полікарбонату, плівки або скла. Однак вона обов`язково повинна відповідати таким вимогам:

• Мати систему опалення. Краще віддати перевагу водяній системі, оскільки вона не так сильно сушить повітря, як інші способи обігріву. Як правило, завдяки такій установці повітря в теплиці завжди свіжий, що важливо для росту грибів.
• Припускати якісну герметизацію і утеплення. Без них в приміщенні не вдасться підтримувати стабільний мікроклімат, а також оптимальний рівень температури і вологості.
• Мати систему провітрювання або припливно-витяжну вентиляцію. Вона забезпечує грибам свіже повітря, який необхідний їм для швидкого і правильного розвитку.
• Мати систему зрошення. Грибниця потребує регулярного поливу, тому важливо подбати про легкий доступ до води. Оптимальним вважається метод її розпилення. Якщо теплиця маленька, все маніпуляції можна виконувати вручну, а якщо велика, то краще подбати про спеціальну розпилювальної системі.
• Припускати захист від прямих сонячних променів. З цією метою дах конструкції можна завісити шторками з менш прозорою (матовою) плівки або забілити вапном.
• Мати правильне оснащення. Теплицю для вирощування грибів також потрібно обладнати стелажами або столами для установки контейнерів. У цих же цілях можна використовувати спеціальні стійки, на яких підвішуються блоки або контейнери.

Підвали житлового приміщення не слід обладнати під вирощування грибів, оскільки надмірна вогкість призведе до руйнування фундаменту і обвалення будівлі.

організація теплиці

Гриби прийнято вирощувати в холодну погоду - з жовтня по квітень, тому часто в цих цілях використовують звичайну теплицю з плівки, яка вже звільнилася від овочів. Тим часом, щоб переобладнати звичайну теплицю з полікарбонату під вирощування грибів, в конструкцію потрібно внести ряд змін. Надалі ж переобладнану теплицю можна також використовувати для вирощування розсади та овочів.

Герметизація і утеплення

Якщо теплична конструкція встановлена ​​якісно, ​​то вона не має щілин, через які виходить тепло. В цьому випадку герметизація не буде потрібно. Якщо ж монтажні роботи були проведені неправильно або в результаті недбалої експлуатації в самому укритті або між ним і каркасом утворилися ушкодження, щілини і зазори, то буде потрібно герметизувати теплицю. Для цього потрібно виконати наступні дії:

1. Виявити всі пошкодження в плівці або полікарбонат і акуратно заклеїти їх за допомогою скотча.
2. Якщо є щілини між каркасом і підставою, їх потрібно закрити за допомогою якісного герметика.
3. Двері і кватирки проклеїти за допомогою гумового ущільнювача і додатково встановити запори.
4. Покрити землю спіненим поліетиленом з металізованим шаром, щоб забезпечити теплоізоляцію від холодного ґрунту.

Для економії коштів на опалення рекомендується додатково утеплити внутрішній простір теплиці, зробивши другий контур укриття:

1. Поставити всередині теплиці дуги з ПВХ-труби або стеклопластиковой арматури. Їх висота повинна бути достатньою для розміщення в парнику стелажів з грибами і вільного переміщення фермера.
2. Натягнути на встановлені матеріали щільний покривний матеріал.

Слід зазначити, що подвійне укриття парника несе в собі безліч плюсів:

• покращує теплоізоляцію;
• зменшує вплив на гриби прямих сонячних променів і вберігає від додаткових опіків;
• допомагає підтримувати більш рівний і стабільний мікроклімат, навіть в разі раптової зміни температури за межами теплиці.

Теплиця з подвійним укриттям виглядає таким чином:

Для додаткового утеплення можна також з внутрішньої сторони теплиці закріпити каркас з полікарбонату. Утворився повітряний зазор між зовнішнім і внутрішнім листами забезпечить відмінну теплоізоляцію.

Щоб захистити гриби від сонячних опіків, рекомендується використовувати кольоровий або напівпрозорий полікарбонат.

Зашторювання

Якщо теплиця утеплена за допомогою кольорового полікарбонату або агроволокна, необхідність в її зашторювання відпадає, оскільки ці матеріали відмінно справляються з розсіюванням сонячних променів і зниженням освітленості. В іншому ж випадку потрібно Зашторювання, яке може бути здійснено двома способами:

• під дахом теплиці встановити шторки з щільної тканини;
• побілити конструкцію вапняним розчином.

Досвідчені фермери рекомендують вибрати другий спосіб, оскільки побілка вапном не тільки сприяє захисту грибів від сонячної радіації, але також відмінно дезінфікує стінки конструкції.

вентиляція

Гриби постійно потребують припливу свіжого повітря, особливо в період активного росту, тому теплицю потрібно оснастити системою провітрювання. Її можна організувати таким чином:

1. Над дверима або в даху теплиці зробити стандартну кватирку. Робити кватирки на стінах небажано, оскільки в цьому випадку протяг буде проходити по самим грибниці.
2. Встановити вентиляційне обладнання, оскільки тримати вікно відкритим можна не в будь-яку погоду. До того ж доступ до нього може бути утруднений в разі використання подвійного укриття. Так, в теплиці потрібно встановити труби для припливно-витяжної вентиляції, проводячи їх через дах або торцеву стіну.
   

   Щоб приточно-витяжна вентиляція працювала в природному режимі, тобто за законами повітрообміну і без вентиляції, низ припливної труби повинен розташовуватися на висоті 15-30 см від підлоги. Таким чином витяжна труба буде забирати тепле повітря від стелі.

3. Обладнати вентилятор, оскільки не можна виключати скрутного відтоку і припливу повітря. Слід також враховувати, що деякі типи грибів (наприклад, гливи) в певні періоди зростання вимагають дуже високого обсягу повітря, що поступає, який практично неможливо забезпечити без примусової системи вентиляції.

Природну вентиляцію теплиці можна організувати таким чином:

водопостачання

Щоб поливати субстрат і підтримувати потрібний рівень вологості, в грибників потрібно організувати мелкодисперсное розпилення води. Для yoе максимального очищення слід також встановити фільтр. Це обов`язкова умова, якщо вода подається з каналізації.

При виборі системи поливу потрібно виходити з розмірів приміщення:

• Якщо теплиця невелика, можна обійтися ручними розпилювачами. Для цього достатньо поливати культуру за допомогою ручного пульверизатора. До того ж при ручному поливі фахівці рекомендують ставити баки з водою прямо під грибниці, щоб підтримувати її запаси і відповідну температуру, а також підвищити рівень вологості в грибниці.
• Якщо ж теплиця велика чи ні бажання витрачати час на полив, слід провести повноцінну систему зволоження повітря, яка також буде здійснювати полив в автоматичному режимі. Щоб поливати грибницю м`якою і талою водою, в грунт необхідно монтувати систему трубок, приєднаних до насоса. При великому господарстві можна встановити трубку, яка автоматично рухається по напрямних і створює тиск, необхідний для рівномірного розпилення води на стелажі з грибами. Так, одночасно підтримується вологість повітря і субстрату.

Кращими показниками кислотності (pH) і жорсткості (dGH) володіє тала, дощова або річкова вода, яку і слід використовувати для обприскування субстрату і грибниці.

Система опалення

Щоб підтримувати взимку в парнику оптимальну для грибів температуру, необхідно провести систему опалення. Простіше зробити це шляхом підключення теплиці до водяного опалення будинку через балансування вентиль, за допомогою якого легко регулювати температурний режим в потрібному діапазоні.

Якщо ж немає можливості підключитися до водяного опалення будинку, доведеться встановити самостійний опалювальний прилад. У цьому випадку кращим варіантом є електрокотел, який оснащений системою автоматики і безпеки. Якщо розміри теплиці невеликі, можна вибрати прилад малої потужності і доступною вартості. Він має наступні переваги:

• дозволяє легко регулювати температуру в міру розвитку грибів;
• підтримує встановлену температуру повітря в автоматичному режимі;
• вимагає мало місця;
• легко монтується і підключається відповідно до вказівок схемою;
• не вимагає установки димоходу.

Схема опалення з електричним котлом виглядає наступним чином:

Слід зазначити, що сучасні моделі котлів оснащені вбудованим розширювальним баком і циркуляційним насосом, завдяки чому забезпечують безпечну експлуатацію і рівномірне прогрівання всієї теплиці.

Що стосується недоліків електричних котлів, то можна виділити тільки високі витрати на електроенергію. Щоб їх мінімізувати, потрібно добре утеплити і герметизувати приміщення, не залишаючи щілин і зазорів. У цьому випадку витрати будуть помірними, особливо з урахуванням того, що гриби не вимагають занадто високої температури повітря.

Як опалювальні прилади також добре підходять радіатори або регістри з труб великого діаметра, які розміщуються по периметру приміщення на малій висоті.

Щоб скоротити витрати на опалення, радіатори і датчики температури слід розташувати всередині додаткового укриття.

освітлення

Даний фактор переважно залежить від сорту грибів. Наприклад, гливи не потребують будь-яких освітлення, тому можна обійтися розміщенням в парнику ламп для власної зручності. Якщо ж планується вирощувати печериці та деякі інші види грибів, даного питання потрібно приділити належну увагу.

У другому випадку в теплиці краще розмістити люмінесцентні лампи потужністю 100-180 люкс / ч. При цьому більш якісними є лампи, які мають маркування ДРЛ і ДРЛФ, оскільки вони випромінюють ідеальний для грибів червоно-синій спектр. Для людського ока такі промені невидимі, проте рослини до них особливо чутливі.

Вибрані лампи необхідно рівномірно розподілити по теплиці, причому бажано підвісити їх на стелі. Якщо це не представляється можливим, освітлювальні прилади можна розмістити на стінах.

Використовувати додаткове освітлення необхідно в похмурі дні і в період визрівання грибних капелюшків.

Які стелажі поставити в теплиці?

У парнику потрібно встановити стелажі або стійки в залежності від технології вирощування міцелію і виду грибів. Меблі можуть бути виконані з дерева або металу, але другий варіант краще. Справа в тому, що металеві конструкції легко піддаються обробці та дезінфекції, а також не гниють в умовах високої вологості. До того ж стійки можна легко виготовити із залишків металу, наприклад, використовуючи обрізки арматурного прутка.

Деякі види грибів можуть селитися на деревині, викликаючи швидке її руйнування, тому велика ймовірність того, що дерев`яні стелажі матимуть недовгий термін експлуатації.

Конструкцію стелажа слід вибирати в залежності від способу вирощування грибів. Так, якщо планується розводити їх на піддонах, в теплиці слід розставити стелажі з декількома широкими полицями. Для більш зручної експлуатації їх можна встановити під невеликим ухилом.

Якщо ж гриби планується розводити в брикетах з субстратом, в теплиці краще розмістити більш вузькі стелажі або стійки, до яких можна буде підвішувати брикети. Слід зазначити, що деякі вважають за краще розставляти їх прямо на підлозі теплиці.

Як зробити теплицю для розведення грибів круглий рік?

Щоб збирати урожай грибів весь рік, доцільно встановити спеціальну теплицю, в якій практично відсутня природна освітленість, а високий рівень теплоізоляції забезпечується завдяки заглиблення в грунт і засипці покрівлі здатні біологічно руйнуватися шаром, наприклад, гноєм.

Тим часом, види конструкцій можуть відрізнятися в залежності від того, які матеріали використовуються для побудови теплиці - дерево, плівка або полікарбонат. Всі три варіанти розглянемо докладніше.

дерев`яні конструкції

Теплиці з дерева підходять для вирощування різних видів грибів. Їх можна зібрати з таких елементів, як:

• дерев`яні стіни (дошка або зруб);
• утрамбований долівку;
• грядка;
• стійки;
• дах;
• теплоізоляційний шар з гною;
• душник з засувкою.

Слід врахувати, що сама дерев`яна конструкція може бути зібрана за різними схемами. Популярністю користуються такі теплиці:

• Двох`ярусне 4-фланочная. Заглиблюється на 500-600 мм в грунт, утеплюється сумішшю з гною і глини. Довжина такої конструкції може бути від 25 до 30 м. В середньому вона займає площу в 200-230 кв. м. Опалення в такій теплиці можна організувати електричне, газове або пічне. Всередині теплиці природне освітлення слабке або відсутнє зовсім. Як виглядає така конструкція, можна побачити на схемі (рис. А).
• Грачёвская 7-фланочная зразка 1861 року. Конструкція по Грачову визнана найзручнішою для культивації міцелію. Її довжина може становити 4, 8, 15 або 25,2 м, а площа - 100, 200 або 300 кв. м. Така теплиця схожа на двоярусну 4-фланочую конструкцію, однак трохи модернізована для прискорення росту грибів. Як вона виглядає, можна побачити на схемі (рис. Б).
• Комбінована двох`ярусна 4-фланочная. Її довжина становить 20 м, а робоча площа - 123 кв. м. Від звичайної 4-фланочной конструкції така теплиця відрізняється тільки розмірами і внутрішньої комплектацією, що видно на наступній схемі (рис. В).

Цікаво, що московські городники часто використовують комбіновані 4-фланочние теплиці з опаленням для вирощування грибів з вересня по лютий. Коли ж завершується їх оборот, вони використовують парник для вигонки ранніх овочів, попередньо замінивши дерев`яний дах парниковими рамами.

плівковий парник

Основа такої конструкції - металевий або дерев`яний каркас, який герметично обтягається товстої плівкою. Такий варіант відмінно підходить для цілорічного вирощування лісових грибів.

Щоб забезпечити теплиці належний рівень теплоізоляції і попередити зайве попадання сонячних променів на yoе стінки, конструкцію рекомендується зробити подвійний - з повітряним кишенею і порожнім герметичним простором.

Теплиця з полікарбонату

Як і попередня конструкція, така теплиця складається з металевого або дерев`яного каркаса, проте він покриває не плівкою, а листами напівпрозорого полікарбонату. Каркас може мати прямокутну форму або бути виконаним у вигляді половини циліндра. Щоб вирощувати гриби в такій теплиці 12 місяців поспіль, її також слід побудувати з подвійною стінкою і повітряним зазором.

Корисні поради

Щоб побудувати теплицю і благополучно розводити в ній гриби, варто до уваги прийняти ряд рекомендацій від фахівців:

• Для каркаса конструкції кращим матеріалом є алюміній, оскільки він легкий і зносостійкий. До того ж такий матеріал не боїться корозії, і на ньому не буде утворюватися цвіль навіть в умовах високої вологості. З цих же причин в грибниці варто встановлювати стелажі і стійки саме з алюмінію.
• З метою поліпшення теплоізоляції підлогу слід покрити спіненим поліетиленом або іншим матеріалом, який володіє подібними властивостями. До того ж необхідно приділити належну увагу герметизації теплиці, оскільки будь-які щілини і пробоїни в укритті призводять до зниження рівня тепла, а значить, і до збільшення витрат на обігрів.
• Теплиця, в якій планується вирощувати гриби, не може мати напівпрозору або прозорий дах. Її потрібно побудувати або переобладнати таким чином, щоб вступник світло був тьмяним. Для цього можна скористатися кількома хитрощами:

• забарвити напівпрозора стеля крейдою;
• тонувати дах і стіни спеціальною клейкою стрічкою або сіткою;
• зашторити синтетичної напівпрозорої тканиною.

У будь-грибниці завжди сиро і волого, тому для попередження появи цвілі і розмноження паразитів регулярно варто проводити дезінфекцію.

Якщо потрібно організувати всередині теплиці додаткове освітлення, можна встановити лампи денного світла.

Які гриби вирощувати в теплиці?

У грамотно обладнаній теплиці можна виростити практично будь-який сорт грибів, однак більшою популярністю користуються:

• гливи;
• печериці;
• шиітаке;
• білі гриби.

Щоб розводити їх у великій кількості, слід розділити теплицю на кілька ізольованих приміщень, а також встановити спеціальне обладнання - парогенератор.

В добре сконструйованої теплиці можна вирощувати гриби в великих обсягах, причому навіть у найлютіші морози. Для цього важливо забезпечити в теплиці належний рівень вологості та освітлення, а також подбати про його герметизації і утепленні.