Персикове дерево

Персикове дерево - рослина сімейства Рожеві. Достовірної інформації про походження культури немає, але історично батьківщиною персика прийнято вважати Китай. Саме в цьому регіоні даний фрукт вирощується в промислових масштабах. Активне поширення в середніх широтах Росії персик-дерево отримало лише в середині 20 століття. Садівники Росії з інтересом взялися за розведення персикового саду, так як деревця з легкістю переносять весняні заморозки.

Найбільшою цінністю володіють плоди. Вони містять багатий вітамінно-мінеральний комплекс, мають притягальним ароматом і ніжним смаком. Плід персика цінується не тільки як продукт харчування, але і як лікувальний засіб. Сік покращує якість крові, благотворно впливає на шлунково-кишкового тракту, зміцнює імунітет. Високо цінується і персикове масло (витримка з кісточок). Його застосовують як в чистому вигляді для особи, волосся і тіла, так і в якості активного інгредієнта косметичних засобів.

Персикове дерево

характеристика рослини

Персик росте у вигляді дерева або чагарнику, висотою 3-4 м. Коренева система - поверхнева, йде в грунт не більше, ніж на півметра. Через цю особливість в посуху рослина потребує частого поливу. Основні гілки відходять від стовбура під широким кутом, тому формується об`ємна крона.

Персик не є самозапильні рослин, тому садити на ділянці культуру в одному екземплярі безглуздо. Для отримання врожаю необхідно мінімум 2 куща. Причому рясне плодоношення спостерігається, коли кущі відносяться до різних сортів. Активний період плодоношення триває 20 років, починаючи з 3 роки після посадки. Квітки персика мають різне забарвлення: від ніжно-рожевого до яскраво-червоного відтінку. Вони починають зацвітати до появи листя під 2-3 декаді квітня.

Персик не є самозапильні рослин

Квітучий персик при розгляді на відстані дуже схожий на японську сакуру. Після того, як цвітіння персика припиняється, починається період утворення плодів. У всіх сортів маса плода приблизно однакова: від 0,15 кг до 0,2 кг. Шкірка покрита пушком. Забарвлення зовні і всередині, в залежності від сорту, змінюється. Колір м`якоті варіюється від світло-жовтого до насиченого оранжевого. Шкірка буває рівномірно забарвлена ​​або з більш темним (червоним) бочком. Через ніжної текстури плоди зберігаються дуже мало.

Види і сорти

Виділяють 8 різновидів:

1. Звичайний персик, має шкірку, покриту волосками. Кісточка добре відділяється.
2. Нектарин. Відрізняється гладкою шкіркою і більш кислим смаком.
3. Персик Потаніна. Низький кущ має червону деревину. Плоди дерева не придатні в їжу, тому зустрічається тільки в дикій природі.
4. Інжировим персик. Дізнатися його можна за формою плоду. Всі інші види мають плоди округлої форми, у цього виду плоди плескаті.
5. Персик Давида. Невисока дерево, яке вирощують виключно в декоративних цілях, так як зростає персик Давида без проблем і в посушливе літо, також дуже морозостійкий.
6. Персик Гасуанскій - дикий вид. При цьому привертає багато уваги, так як цвіте персик дуже ефектно. Мініатюрні білі і світло-рожеві суцвіття утворюють на розлогою кроні квіткова хмара. На базі цього виду вчені виводять нові сорти, так як Гасуанскій персик невибагливий, стійкий до посухи, морозів, хвороб і шкідників.
7. Персик світу. Ще один дикоростучий вид, що відрізняється від інших своїми значними розмірами. Дерево досягає у висоту до 8 м. Як і у всіх інших дичок, плоди не придатні в їжу.
8. Колоновидний персик медовий - карликовий кущ з циліндричною формою крони. Придатний для вирощування на ділянці, так як має декоративний вигляд, при цьому непогано плодоносить. Зав`язі формуються прямо на стовбурі.

Основні сорти:

1. Редхейвен. Ранньостиглий, що не морозостійкий. Плоди відрізняються високими смаковими якостями-
2. Оксамитовий. Придатний для культивування на півдні Росії. Плоди визрівають рано, мають щільну м`якоть, з`єднану з кісточкою-
3. Грінсборо. Ранньостиглий сорт із зеленою шкіркою. Стійкий до морозів. Смак плодів має невелику кислинку.
4. Хармоні. Середньостиглий сорт з великими плодами - до 300 г. Урожайність і смакові якості високі.
5. Богун. Середньостиглий сорт. Високий імунітет проти хвороб. Має великі плоди з солодким смаком.

Агротехніка

посадка

Залежно від регіону, посадку можна робити восени або навесні. Восени краще садити в південних регіонах Росії. Для помірного клімату більше підходить весняна посадка. Так, саджанець не постраждає від морозів. Місце для посадки повинно бути на височині з хорошим освітленням і захистом від протягів. Навколо дерева потрібно залишити 3 м вільного простору, так як крона не любить сорому. Не можна садити персик після полуниці, баштани, конюшини і Пасльонових. Ці попередники провокують розвиток захворювань.

посадка персиків

Посадкову лунку потрібно підготувати восени, незалежно від терміну посадки. Розміри ями - 70 * 70 * 70 см. По центру вбивають опору. На дно ями викладають комплекс добрив: перепрілий гній (5 кг), зола (0,2 кг), суперфосфат і хлористий калій (по 50 м).

Саджанці рекомендується придбати у перевіреного продавця, перед покупкою провести огляд. Коріння не повинні мати гнилих і сухих ділянок. Місце підщепи для персика має бути гладким. Кора з внутрішньої сторони повинна мати зелений відтінок. Найкраще вибрати однорічний держак. Обраний саджанець встановлюють в яму так, щоб місце щеплення було над поверхнею. Яму засипають ґрунтом урівень з рівнем поверхні і ретельно приминають. Потім поливають 20 л води і мульчують торфом.

При осінній посадці після висихання грунту потрібно зробити підгортання на 20 см навколо стовбура і намотати мішковину. Це необхідно для утеплення.

догляд

Особливу увагу догляду слід приділити в перші 3 роки після посадки. Спочатку потрібно визначити, як поливати персик. У весняний та літній періоди дерево поливають кожні два тижні. При цьому важливо не допускати застою води. Якщо в регіоні йдуть дощі, то полив повинен бути рідше. Полив персика влітку повинен бути особливо ретельним, тому що в період посухи кореневій системі дуже не вистачає вологи, взяти її самостійно з глибоких шарів вона не може через близьке розташування до поверхні.

У весняний та літній періоди дерево поливають кожні два тижні.

Двічі за вегетаційний період потрібно робити підживлення. Першу - коли прокидаються квіткові бруньки, але кущ ще не зацвів. В якості добрив використовують калійно-фосфорний комплекс. Друга підгодівля - в середині літа, тим же складом. Для плодоносних дерев потрібно додати ще одну підгодівлю. Внесення буде розподілятися таким чином:

1. До того, як дерево почне розцвітати-
2. У момент набору маси плодів-
3. Восени, після збору врожаю.

У третю підгодівлю вноситься перепрілий органіка (гній, компост, послід).

Крім цього, персик добре реагує на позакореневе підживлення. До того, як дерево має розквітнути, і після листопаду його обприскують Бордоської рідиною або іншим медьсодержащим розчином. Щоб поліпшити смакові якості плодів, дерево зрошують борною кислотою в момент зав`язі плодів.

обрізка

Вже з другого року роблять формуючу обрізку. Щоб крона виглядала округлої, її підрізають в березні. На стовбурі видаляють всі бічні пагони до рівня 0,5 м. Так утворюється штамб. Далі залишають до 6 гілок, які складуть кістяк дерева. Все, що залишиться вище, потрібно відрізати. Через рік приступають до формування вторинних гілок. Зростаючі всередину пагони відрізують, так як вони загущают крону. Скелетні і вторинні гілки підрізають до 0,6 м. Протягом сезону сформуються плодоносні пагони. Їх потрібно проріджувати, зберігаючи відстань 15 см.

Формування і обрізка персика

розмноження

Садівники, які мають досвід, можуть самостійно прищепити дерево. Перше питання, яке виникає: на що прищеплюють персик? Так як прищепити персик на персик не складає великих труднощів, дачники намагаються експерименти з іншими рослинами. Популярний спосіб - щеплення персика на сливу. Для процедури підходять далеко не всі сорти. Найкраще прищеплювати на сливу Угорка італійська або донецька. Плюс такого поєднання - підвищення морозостійкості персика. Вже через 4 роки після щеплення з`являться перші плоди.

Основні причини, чому не розпускається персик:

1. Невірно обрана ділянка. Можливо, рослині занадто темно або тісно. Також може не підходити тип грунтів. Персик не любить торфовища і глинисті грунти.
2. Дуже близько розташовані високі дерева, які дають занадто густу тінь.
3. Недостатньо мінеральної підгодівлі. Щороку навесні потрібно внести азот, а влітку калій і фосфор. Для плодоносних дерев восени потрібна органіка.
4. Погана обрізка. Обов`язково потрібно видаляти пагони, загущающие крону.

Хвороби і шкідники

Персик дуже вразливий до хвороб і шкідників. Найнебезпечніші з них:

1. Клястероспоріоз - грибкова інфекція, що вражає всю наземну частину. Захворювання має назву дірчастий плямистість. Це пов`язано з тим, що спочатку на листках утворюються плями коричневого кольору з червоним обідком. У міру розвитку пляма всихає, і утворюється діра. Такі листя опадає. При ураженні кори утворюються поздовжні руді плями. При всиханні відбувається розтріскування кори, і починається камедетечение.
2. Курчавість дуже часто призводить до загибелі дерева. Хвороба виникає, якщо навесні дуже довго тримається холодна і сира погода. Листя знизу покриваються нальотом, а зверху - червоними пагорбами. Заражені листя опадає, оголюючи гілку. При масовому зараженні дерево перестає розвиватися, чому гине.
3. Борошниста роса проявляється в жарку пору року. Перші ознаки можна помітити на початку травня, пік розвитку припадає на липень. Захворювання проявляється у вигляді обплутування пагонів і листя щільним нальотом. Заражені ділянки не розвиваються і відмирають.
4. Моніліоз небезпечний тим, що є заразним. Здорове дерево уражається від хворого сусіда. При цьому захворюванні сохнуть гілки, і гниють плоди.
5. Плодожерки - маленькі метелики, що відкладають потомство на персику. Саме личинки приносять шкоду, поїдаючи гілки і кісточки всередині плоду.
6. Попелиця, крім прямого збитку (висмоктує сік), послаблює імунний захист дерева і є переносником грибкових і вірусних інфекцій.
7. Щитівка знищує листя, плоди і гілки. Всього за один день персик покривається червоними плямами. При масовому розмноженні дерево розвивається набагато повільніше, плоди дрібнішають.

Заходи боротьби:

1. Протигрибкову обробку потрібно провести препаратом Метеор до розпускання бруньок. Наступне обприскування потрібно зробити до початку цвітіння препаратом Хорус. Крім цього, потрібно провести санітарну обрізку, видаляючи всі заражені і сухі гілки. Місце зрізу обробляють мідним купоросом і запечатують садовим варом. Після збору врожаю ще раз обприскують дерево Хорусом. Коли листя опаде, їх потрібно прибрати з території і спалити.
2. Для знищення комах потрібно провести інсектицидні обробку. Періодичність обробки становить 1 раз в 2 тижні. Останнє обприскування потрібно провести за 20 днів до збирання врожаю. Ефективні засоби проти шкідників - Карбофос, Актеллік, Інта-Вир.

Для того щоб виростити персик в середній смузі Росії, потрібно докласти чимало зусиль. Ця рослина вимагає уважного ставлення. Але якщо дотримуватися всіх рекомендацій по догляду, персик багато років буде радувати смачним і багатим урожаєм.