Часник білий слон: опис і характеристика

Часник сорти Слон - це вид прічесночного лука Рокамболь, який володіє витонченим смаком і успішно використовується кулінарами в приготуванні різних страв. Білий слон - невибаглива рослина з високими показниками врожайності, за що його і оцінили овочівники.

Історія селекції сорту

Рокамболь був виведений в XIX столітті на Балканах, звідки в 40-х роках того ж століття культура була завезена в Америку. З Рокамболя було виведено 3 сорти часнику, одним з яких і є сорт Білий слон (Слоновий), що є заслугою праць білоруських селекціонерів. Сьогодні Білий слон може виростати на території Азії, Північного Кавказу, півдня Європи і Криму.

опис сорту

Білий слон - це озимий часник, що відноситься до типу нестрелкующіхся, і є різновидом цибулі-порею.

Головні відмінні риси сорти:

• вага головки-цибулини - близько 150 г;
• колір білий, зубчики на розрізі - молочно-білі;
• рослина не утворює стрілок;
• має високий імунітет до фузаріозу;
• не боїться знижених температур;
• утворює до 8 зубків;
• має напівгострий часниковий смак;
• стебло виростає до 1 м.

Характеристики

Незважаючи на те, що рослина не занесено до Держреєстру селекційних досягнень РФ, в народі часник сорту Білий слон дуже популярний і навіть має кілька різних назв:

• цибуля гадюче сичання
• часник ліванський, німецький, єгипетський, іспанська;
• кінський або слонячий часник;
• лукочеснок.

Листя і цибулини Білого слона мають безліч вітамінів, більшу частину з яких займають вітаміни A і C, а також корисні речовини:

• залізо;
• білки;
• фунгіциди;
• каротин;
• антиоксидант аллицин;
• ефірне масло;
• вуглеводи.

Часник сорти Білий слон допомагає впоратися організму і з деякими захворюваннями, роблячи позитивний вплив на імунітет. Зокрема, часник здатний:

• усунути патології, викликані грибками і вірусами;
• нормалізувати кровообіг у судинах;
• зміцнити серце;
• поліпшити травлення;
• усунути захворювання шкіри;
• зміцнити волосся і поліпшити їх зростання;
• зняти запалення зі слизової оболонки ротової порожнини.

врожайність

Часник озимий Білий слон відрізняється високими показниками врожайності. При правильному догляді і вирощуванні на 1 кв. м грунту доводиться до 3 кг часнику, враховуючи, що вага однієї головки може досягати 200 г.

Представник цієї культури відноситься до сортів середньої стиглості, загальний період вегетації становить 110 - 120 днів.

Урожайність сорту Білий слон залежить від декількох факторів:

• Температура повітря: чим тепліше буде сезон, тим крупніше виростуть головки;
• Вологість: часник любить вологу, тому нормальний розвиток рослини можливо тільки при наявності достатньої кількості поливів;
• Кліматичні умови: на території Азії є можливість вирощування часнику в промислових обсягах, оскільки клімат і склад грунту вважається ідеальним для Білого слона. Якщо вирощувати сорт в Сибіру, ​​то врожайність культури дещо знижується, а період вегетації подовжується на 10 - 15 днів;
• Якість грунту: для сорту Білий слон підходить супіщаних або суглинних грунт.

стійкість

Білий слон, на відміну від Рокамболя, не боїться заморозків. Тому його можна садити в період з середини вересня до середини жовтня (залежно від регіону посадки), а на зиму рослини слід прикривати шаром мульчі. У північних регіонах, де морози міцніші, посадку рекомендується утеплювати ялиновим гіллям або великим шаром тирси.

Сорт Білий слон має хороший імунітет до різних захворювань, в тому числі і до найнебезпечнішого з них - фузаріозу, який вражає цибулини. На них утворюються темні плями, які схожі на гниль. Через фузаріозу страждають багато видів часнику, тому важливо пам`ятати, що посадка Білого слона в грунт, де виростав заражений часник, неприпустима.

Достоїнства і недоліки

У кожної рослини є свої переваги і недоліки. До переваг, якими володіє Білий слон, відносять:

• невибагливість (кліматичні умови, грунт);
• високу врожайність;
• цікавий смак-суміші часнику і цибулі;
• наявність безлічі корисних мікроелементів та вітамінів;
• можливість вживання в свіжому вигляді;
• сприятливий вплив на стан організму.

З недоліків можна виділити лише те, що часник Білий слон при несприятливих умовах зростання може вирости головкою з зубчиками лише через 3 - 4 роки.

Варто також відзначити, що Білий слон, хоч і не є типовим представником часнику, при цьому, має деякі особливості, пов`язані з його застосуванням:

• здатність викликати алергічну реакцію;
• при безконтрольному застосуванні негативно позначатися на стані шлунково-кишкового тракту;
• протипоказання для прийому людьми, страждаючими на виразкову хворобу і гастритом;
• при частому застосуванні в свіжому вигляді здатність знижувати гостроту зору;
• провокувати прояв головних болів і розвитку мігрені;
• загрожувати ризиками при вживанні жінками, які очікували дитини або годують мамами, а також особами, які мають патології жовчного міхура і нирок.

Посадка і догляд

Сорт часнику Слон, фото якого вражає своїми розмірами, може посадити навіть початківець садівник.

Правила посадки:

1. Для початку необхідно підготувати грядку, яку мають у своєму розпорядженні з півдня на північ. За 3 тижні до посадки грунт розпушують, вносять в нього компост або перегній (1 відро на 1 кв. М) і 500 г золи.
2. Часник очищають від лушпиння, вибирають найбільші зубчики і замочують на ніч в слабкому розчині марганцівки. Цю процедуру проводять за день до посадки.
3. Якщо висадка призначена на осінь, то робити це необхідно не пізніше середини жовтня. Навесні ж часник садять в середині квітня - на початку травня.
4. Грядки формують з певним інтервалом - мінімум в 30 см.
5. Зубчики часнику садять через кожні 20 см, закладаючи саджанці на глибину не більше 10 см.
6. Восени необхідно відразу провести мульчування, покривши сіянці невеликим шаром тирси або торфу.

Щоб часник досяг оптимальних розмірів, за ним необхідно правильно доглядати.

1. Розпушування грунту повинно проводитися регулярно, особливо після затяжних дощів. Так можна уникнути утворення кірки на грунті.
2. Прополка здійснюється мірою відростання бур`янів, які віднімають у рослини корисні мікроелементи.
3. Полив є важливою частиною в догляді за культурою. Сорт Білий слон любить вологу, тому рослині необхідний регулярний полив. Особливу увагу цього моменту потрібно приділити під час формування головок і освіти молодих сходів. Воду краще брати відстояну, теплу, щоб знизити ризик розвитку грибкових захворювань.
4. Підживлення слід проводити 3 рази - через 15 днів після появи перших сходів, а потім раз на місяць. Для першого прикорму найкращим чином підходять добрива, що містять азот (розчин сечовини або аміачної селітри). Наступні підживлення проводять розчином пташиного посліду або коров`яку, а також нітроаммофосфатом.

Хвороби і шкідники

Часник сорти Білий слон є стійким до захворювань. Але деякі патології можуть проявити себе при неправильному догляді за культурою:

1. Пероноспороз - борошниста роса, яка покриває надземні частини рослини. Після поразки захворюванням часник не гине, але його головки заражаються, що не дає йому нормально розвиватися. У зв`язку з цим використовувати заражений часник як посадковий матеріал можна.
2. Жовта карликовість - розвивається у разі, коли розмноження рослини тривалий час проводять зубчиками. При цьому цибулини погано ростуть і жовтіють.
3. Цибулева муха, тютюновий трипс і нематода - також є небезпечними шкідниками, які можуть погубити рослина на стадії його розвитку. Щоб комахи не нападали на часник, важливо дотримуватися правила поливу, своєчасно рихлити ґрунт і не допускати застою вологи на грядках.

висновок

Часник сорти Слон - екзотичний вид цибулі-часнику, який полюбився жителями країни своїми смаковими якостями, невибагливістю у догляді і високою врожайністю. Крім цього, культура відрізняється великою кількістю корисних речовин, які сприятливо впливають на організм людини.

Відгуки