Сорт часнику рокамболь: посадка і догляд

Часник Рокамболь - овочева культура, яка на відміну від звичних сортів володіє приємним смаком і запахом. Але головна відмінність лукочеснока - так його часто називають городники, небувало великі розміри.

Назв у даного сорту дуже багато - «слонячий часник», єгипетський лук, іспанська часник, прічесночний цибулю, гігантський цибулю-часник.

Опис сорту Рокамболь

Рокамболь - рослина багаторічна, що відноситься до лілійних сімейства. Його надземна частина дуже схожа на звичайний лук-порей, так як Рокамболь є гібридом даного цибулі та часнику. Саме тому його часто називають цибулею або лукочесноком.

Головні особливості часнику Рокамболь:

• У їжу годяться головки, як першого, так і другого року. Перволітки хоч і маленькі, але на смак нічим не поступаються великим второгодка.
• Одна цибулина першого року за розмірами перевершує найбільші часникові головки.
• Середня врожайність - 3 кг з 1 кв. м.

Культура на першому році життя утворює великі цибулини, що складаються з одного зубця. Їх вага - 45-50 м Якщо клімат досить теплий, то на другому році життя культура дає цибулину набагато більше колишньої з вагою одного зубки до 80 м Це теплолюбна культура, при сприятливих обставинах цибулина виростає до 500 г.

Опис культури:

• стовбур. Товстий, великої щільності. Висота 80-120 см - залежить від родючості грунту.
• листя. Щільні і широкі, блідо-зеленого кольору, з сріблястим воскоподібні нальотом. На стеблі - 6-9 листків довжиною 30-60 см і шириною 3-6 см. Листові пластини плоскі, з поздовжніми смугами, загострені до верхівки. Листя має по центру невеликий згин.
• суцвіття. Великі, привабливі - рослина часто використовують в якості декоративного. Суцвіття кулясте, зібране з маленьких фіолетових квіток. Насіння в суцвіттях не буває.
• цибулина. На третій рік в ній зазвичай від 4 до 6 зубчиків. Діаметр головки - 6-10 см. Довжина однієї дольки може досягати 15 см.

Цвіте лукочеснок в липні. У рослини з`являється Квітконосне стрілка довжиною 1 м. У дворічного часнику на денці формуються столони з цибулинами-дітками по 1,5-4 м Вони мають жовто-коричневу лушпиння, на відміну від білої великий цибулини. Якщо столони малої довжини, то дітки щільно притиснуті до зубчикам і прикриті білою лушпинням материнської цибулини.

поширення

Прічесночний цибулю широко поширений по світу, але найчастіше він зустрічається в Європі - на півдні і заході. Інші регіони зростання - Крим, Кавказ, Середня Азія. Лукочеснок дуже популярний на Сході - тут його здавна використовують при приготуванні страв та цілющих зілля. Гігантський часник популярний в Сибіру, ​​а ось на городах середньої смуги його зустрінеш не часто. І дарма - цей овоч смачний, корисний і продуктивний.

Які бувають види і сорти?

Розрізняють два види чеснолука:

• в селекції якого був використаний прічесночний цибулю.
• в селекції якого використовували виноградний цибулю.

У РФ офіційно визнаними є тільки два сорти лукочеснока:

• перли. Морозостійкий сорт, виведений московськими селекціонерами. Культура середньостигла, придатна до вирощування в усіх регіонах РФ. Обробляють аналогічно озимому часнику. Має довгі стрілки - до 60 см, листя широкі - 3 см. Головки сплющені, з білою лускою. Маса - 50-55 г. Кількість зубчиків - 4-6 штук. М`якоть жовтувата, з гострим смаком. З 1 кв. м збирають до 2 кг чеснолука.
• яничар. Новий зимостійкий сорт. Підходить для всіх регіонів Росії. Листя довжиною 40 см, шириною - 3,5 см. Вага - 95 г. Кількість зубчиків - 6 штук. Луска цибулини кремові, а м`якоть - жовтувата.

Наші городники вирощують ще один сорт, білоруського походження - білий слон. Його вивели спеціально для регіонів з суворими зимами. У нього немає квіткових стрілок. Маса цибулини - 150-200 г. Кількість зубчиків - 6-7. М`якоть на зрізі - жовтувата. Сорт стійкий до фузаріозу. Урожайність - 3 кг з 1 кв. м.

Цінність і користь

Зелень і цибулина часнику-гіганта мають багатий мінеральний і вітамінний склад. У смаку Рокамболя гармонійно поєднуються нотки цибулі і часнику. Лукочеснок не дає характерного часникового запаху після вживання. У ньому багато вітамінів А, С, Е. Овоч багатий каротином і залізом. Він містить антисептики і ефірні масла. Енергетична цінність - 150 ккал в 100 г.

Користь Рокамболя:

• діє як природний антибіотик;
• тонізує судини, розширює їх, робить більш еластичними, покращує кровотік;
• запобігає утворенню тромбів;
• знижує вміст шкідливого холестерину;
• покращує роботу травної системи;
• зміцнює імунітет;
• відновлює ослаблений організм;
• очищає організм від токсинів;
• покращує апетит, активізує вироблення шлункового соку;
• зміцнює ясна;
• зміцнює волосся і сприяє їх росту - при зовнішньому застосуванні;
• позбавляє від закладеності носа - завдяки виділеним ефірним оліям.

Рокамболь, допомагаючи при різних захворюваннях, не може бути головним лікарським засобом. Через гостроти, вживають цей овоч помірно. Можливі побічні ефекти:

• головний біль;
• погіршення зору;
• діарея;
• шкірні роздратування;
• спазми судин.

протипоказаний:

• дітям до 3-х років;
• вагітним;
• людям із захворюваннями нирок, шлунка, жовчного міхура;
• при внутрішніх кровотечах.

Підготовка до посадки

Вирощують Рокамболь як простий часник. До посадці культури готують грунт і посадковий матеріал. На посадку краще купувати вітчизняний посадковий матеріал - він краще переносить морози. Зарубіжні сорти підходять тільки для регіонів з теплим кліматом.

Грунт

В умовах середньої смуги і в більш північних регіонах Рокамболь висаджують на ділянках, освітлюваних сонцем протягом усього світлового дня. Через затінення зменшується кількість зубчиків в голівці, з`являються захворювання.

Особливості підготовки ділянки під посадку Рокамболя:

• Кращий варіант - нейтральні грунту. Якщо грунти кислі, їх ощелачивают під час осіннього перекопування.
• Під перекопування в грунт вносять перегній або компост - 5-6 кг на 1 кв. м, деревну золу (500 г) і кісткову муку (150-200 г).
• Грунт на грядках розпушують вглиб на 20-25 см. Хороші врожаї гігантський часник дає на високих грядках.
• Культура вимоглива до попередників. Віддає перевагу бобові та баштанні культури, капусту, огірки. Небажані попередники - часник, цибулю і картоплю, так як шкідники, що залишаються в грунті після них, будуть активно атакувати Рокамболь.

посадковий матеріал

Для посадки готують дітки, зубці або цибулини-однолітки. Зазвичай на одній цибулині виростає до 15 діток. Посадковий матеріал поміщають на місяць в холодильник. Після гарту матеріал знезаражують - зубки поміщають в розчин марганцівки на 20 хвилин. Замість марганцівки можна скористатися прокипяченной золою - на 1 л окропу потрібен стакан золи. Час кип`ятіння - 10 хвилин. Коли відвар охолоне, в нього поміщають зубки.

Вимоги до посадки

Висаджують Рокамболь в будь-який час - навесні або восени. Якщо в регіоні дуже суворі зими, то краще вибрати весняну посадку, так як часник, посаджений восени, ризикує замерзнути. Якщо висаджувати часник восени, то необхідно утеплювати посадку.

Вимоги до посадки:

• передзимового. Посадка проводиться за три тижні до настання заморозків. Часник за цей час вкорениться, але не встигне прорости. Для середньої смуги відповідний час посадки - в першій половині жовтня.
• яровий. Посадковий матеріал висаджують максимально рано - досить, щоб ґрунт прогрівся до +6 ° С. Короткострокові заморозки лукочесноку не страшні, він відмінно вкорениться при +3 ... + 5 ° С. Рекомендований час посадки для середньої смуги - з середини квітня до початку травня.

Покрокові інструкції до посадки

Покрокова інструкція осінньої (предзимней) посадки:

• Схема посадки в залежності від вибору посадкового матеріалу - в таблиці 1.
• Грядку після посадки посипають мульчею - наприклад, соломою або тирсою. Мульчування захищає лукочеснок від низьких температур і зберігає вологу.
• До прибирання озимий Рокамболь готовий в першій половині серпня.
• Готуючи грядки, борозни роблять більш глибокі, ніж при весняній посадці.
• На відміну від ярої посадки, посадковий матеріал може обійтися без знезараження;
• На дно грядок укладають 6-8 см перегною.

В даному відео зможете побачити, як правильно висаджувати часник «Рокамболь»:

Таблиця 1

посадковий матеріал	Глибина посадки, см	Відстань між сусідніми рядами	Інтервал між сусідніми рослинами	Що виросте на наступний рік?
Дітки або зубки	8-10	25	15-20	цибулини-однозубки
Цибулини-однозубки	4	20	25	зрілий плід з декількох зубків

Покрокова інструкція весняної (ярої) посадки:

• За місяць до посадки насіння загартовують і дезінфікують. Висадка проводиться за схемою 20 х 25 - між посадковим матеріалом і рядами відповідно.
• Якщо стоїть суха погода, грядки поливають.
• Забирають ярої Рокамболь у другій половині вересня.

як доглядати?

Рокамболь не тільки схожий на часник зовнішнім виглядом, але і агротехнікою. Нічого особливого в вирощуванні лукочеснока немає. Догляд за культурою зводиться до поливу, підживлення і розпушування.

підживлення

Культура чуйна до підживлення. Завдання овочівників - виростити великі і смачні цибулини, а для цього потрібні добрива. Рекомендовані підгодівлі:

• Відразу після появи сходів - азотні добрива. Наприклад, аміачна селітра - 10-20 г на 1 кв. м.
• Коли сформуються 4 листочка. Пташиний послід (1 склянка) і сечовину (1 ст. Л.) Розчиняють у відрі води (10 л). На 1 кв. м вносять 3 л такої суміші.
• Через 2-3 тижні після другої підгодівлі посадку удобрюють розчином нітрофоски. 2 ст. л. розводять у відрі води - така кількість вноситься на 1 кв. м.
• Під час зав`язування - фосфорно-калійними добривами. Для цієї мети підійде розчин деревної золи - 1 стакан розводять в 10 л. На 1 кв. м площі вносять 5 л розчину.

полив

Рокамболь любить вологу. У поливах особливо потребує молодняк. Завдяки рясному зволоженню, культура формує об`ємисту цибулину. Грядки з лукочесноком поливають 1-2 рази в тиждень. Частота поливів залежить від погодних умов. Якщо похмуро - вистачить одного поливу на тиждень. Кращий спосіб зрошення даної культури - крапельний.

прополка

Прополка і розпушування - обов`язкові заходи при вирощуванні Рокамболя. Грунт розпушують, як тільки вилізуть сходи. Роблять це обережно, намагаючись не пошкодити тендітні паростки і їх коріння. Завдяки розпушування грунт збагачується киснем, необхідним для коренів, а заодно усуваються бур`яни. Розпушують грунт після опадів або поливу, причому не тільки міжряддя, а й безпосередньо біля шийок рослин.

Квіткові стрілки видаляють - це сприяє збільшенню маси цибулини. Насіння в суцвітті все одно немає.

Як розмножується Рокамболь?

Рокамболь розмножують дітками, що утворюються внизу дворічної цибулини. З діток, висаджених у квітні, до осені виростуть головки з одного зубки. Розмір цибулин залежить від посадкового матеріалу. Якщо посадити зубець з головки, то виходить часник масою 250-300 г, якщо однорічна головка - 400-600 г.

Хвороби, шкідники та профілактика

Чеснолук уражається звичайними хворобами і шкідниками цибулі і часнику:

• Фузаріозом. Він особливо часто вражає ділянки, на яких попередник - картопля. Якщо з`являється фузаріоз, хворі рослини прибирають, і не висаджують на цьому місці Рокамболь 3-4 роки.
• Білою гниллю. Для профілактики гнилі кислі грунти вапнують, знижуючи дози азотних добрив.
• Іржею. Профілактика аналогічна фузаріозу.
• Лушпиння міллю, лушпиння мухою, нематодами, кореневих кліщем, трипсами.

Методи боротьби з хворобами і шкідниками - в таблиці 2.

Таблиця 2

Заходи боротьби з шкідниками	Заходи боротьби з хворобами
сусідство з морквою відлякує цибульну муху; запилення грунту сумішшю з тютюнового пилу (1 ст. л.), червоного перцю (1 ч. л.) і золи (100 г).	Обробка: Фітоспорін; хлорокисью міді; бордоською рідиною.

Загальні заходи профілактики для захисту рослин:

• Відбір здорового посадкового матеріалу.
• Прибирання і спалювання рослинних залишків.
• Повторна посадка на одній ділянці тільки через 4 роки.
• Знезараження посадкового матеріалу в фунгіцидів з 2-3% концентрацією.
• Ретельна просушка діток після збирання врожаю - сонячні промені вбивають спори грибків.
• Перед посадкою грунт обробляють бордоською рідиною 1% або Фітоспорін 15%.

Обробку фунгіцидами припиняють за 3 тижні до збору врожаю.

Збір і зберігання врожаю

Збирання гігантського часнику починають, коли нижні листки висихають, а верхні жовтіють і нікнут - відбувається це в вересні місяці. Особливості зберігання:

• Вирваний із землі часник пов`язують пучками і висушують, підвісивши вниз головками.
• Струшують підсохлу грунт, обрізають листя - залишають невеликий хвостик, і закладають на зберігання.
• Зберігають лукочеснок в сухому приміщенні при температурі 9 ° С.

Лежкість у Рокамболя хороша - якщо забезпечити йому належні умови, він зберігає товарні якості до лютого, а потім починає проростати.

У Рокамболя в їжу йдуть не тільки однорічні цибулини і дворічні головки - їх їдять свіжими, сушеними, солоними і маринованими, але і молоде листя. Лукочеснок знаходить широке застосування в кулінарії.

Відгуки городників

Коровін Е.П., Луга. Рокамболь я полюбив за смак - він м`якший, ніж у часнику. Головки не псуються до майбутнього врожаю. Висаджую його восени, виховую як озимий часник. Сажу як зубками, так і дітьми. Доводиться мульчувати грядки - ця культура не така морозостійка, як простий часник. У нас в сім`ї, крім мене, у Рокамболя більше шанувальників немає. Всі воліють звичайний часник, кажуть, що у лукочеснока неприємний смак. Але я прекрасно збуваю його на ринку - на величезні часникові головки завжди є попит - розбирають миттєво. Ірина Семенівна П., Юр`єв-Польський. Я цей Рокамболь садила як квітка, навіть не знала, що він їстівний. Купила на посадку цибулини-однозубки. Отримавши перший урожай, стала розмножувати часник дітками і однозубкі. Дрібні дітки не всі зійшли, може тому, що від лушпиння не очищається. А ось з цибулин виріс гідний урожай - цибулини вагою по 300 г.

Рокамболь - майже екзотика для вітчизняних городів. Культура заслуговує на увагу - у неї приємний смак і маса переваг перед звичайним часником. Її вирощування не становить труднощів, а значить, є всі шанси спробувати гігантський лукочеснок з власного городу.