Огляд білої малини: характеристика і популярні сорти

Традиційно російські садівники віддають перевагу звичайну червону малині. Але біла не поступається їй у багатьох відношеннях, до того ж нових поліпшених сортів стає з кожним роком більше. Тому даний вид малини вже не є екзотикою і впевнено завойовує популярність.

Опис білої малини

Назва «біла малина» не зовсім коректно. Насправді, це малина - жовта. Плутанина з назвами, ймовірно, відбувається через те, що недостиглі ягоди мають білий колір, а при дозріванні - від блідо-жовтого до золотистого. До того ж перші створені сорти дійсно були майже білими.

Біла малина, на відміну від червоної, при визрівання дуже швидко осипається, тому зволікати з її збором не можна. Зібрана стигла біла малина швидко втрачає товарний вигляд. Тому для промислового вирощування вона не використовується. Але на ринках її можна придбати в невеликих кількостях.

У ягодах білої малини, в порівнянні з традиційною червоною, менше кислот і більше цукру. Їй можуть поласувати алергіки - біла малина гіпоалергенна, так як в ній мінімум барвників (антоціанів). Це ж робить її доступною для жінок в період вагітності і лактації, дозволена і маленьким дітям. У білій малині міститься більше фолієвої кислоти.

За способом плодоношення біла малина, так само як і червона, буває одноразової, полуремонтантной і ремонтантной. При належному догляді можна отримувати великі врожаї білої малини - до 9 кг з куща.

Цей вид малини зберігає всі корисні властивості червоного. Її так само можна використовувати для лікування застуди та при проблемах зі шлунком. Всі види переробки червоної малини годяться і для білої.

Кращі сорти білої малини

Перші сорти білої малини з`явилися ще в середині минулого століття. Але вони не були широко відомі, та й не могли на рівних змагатися з традиційної червоної малиною за смаковими якостями. З тих пір селекціонерами виконана величезна робота по поліпшенню білої малини і виведенню нових перспективних сортів.

Абрикосова

Даний сорт російської селекції, входить до Державного реєстру РФ з 2004 року. Урожайний ремонтантний сорт Абрикосовій малини дозволяє отримати до 4-5 кг з куща. Ягоди за кольором нагадують абрикос (звідси і назва), в стиглому вигляді спостерігається легкий рум`янець.

Висота куща - від 1,5 до 2 м. Через велику кількість ягід вимагає підв`язування. Шипов мало, вони невеликі, загнуті вниз і розташовані внизу пагонів. Малина Абрикосова стійка до більшості хвороб і шкідників, холодостійка. Взимку витримує морози до 30 ° С.

Ягоди у цього сорту приємні на смак, з легкою кислинкою, ніжної консистенції. Смакові якості оцінюються в 4,5 бала. Ягоди придатні для всіх видів переробки.

Ананасова Вигорова

Сорт був виведений професором Л. І. Вигорова в Сибіру. Рослина відрізняється середньою зимостійкістю, у висоту досягає двох метрів. Неремонтантная малина, але відрізняється хорошою віддачею врожаю, не дає багато порослі.

Ягоди малини ананасно Вигорова досить великі - до 4,5 м В стиглому вигляді бурштинового відтінку, смак приємний солодкий, в стадії повної стиглості набуває легкий ананасовий присмак. Ягоди універсального призначення, але особливо смачні в свіжому вигляді.

Алтайська десертна

Цей сорт виведений в НДІ садівництва Сибіру. Один з найбільш зимостійких сортів, тому не вимагає пригинання в зимовий період. Висота куща Алтайській десертній малини до 1,5 м, пагони прямі, поросль утворюється помірно.

Сорт неремонтантний, дозріває з кінця липня, володіє хорошою врожайністю. Ягоди жовті, зібрані в щільні кисті, вагою від 2,5 до 4,5 г, смак солодкий. Сорт універсального призначення.

До мінусів можна віднести схильність як до грибкових, так і вірусних захворювань. Тому потрібен постійний і ретельний догляд за кущами.

Голден Еверест

Це один з найпопулярніших сортів зарубіжної селекції. Голден Еверест відрізняється хорошою зимостійкістю, здатний витримувати морози до -30 ° С. Кущі среднераскідістие висотою до 1,5 м, дають середню поросль, пагони прямостоячі.

Колір ягід в повній стиглості помаранчевий, розмір великий (до 4 г). Сорт ремонтантний, але ягоди кращих смакових якостей дозрівають в кінці літа і початку осені. Смак малини кисло-солодкий, деякі знаходять в ньому присмак хурми. Вживається у свіжому вигляді, ягоди ідеальні для варіння джему.

Корнуельська Вікторія

Даний сорт малини - західноєвропейської селекції. У Росії Корнуельська Вікторія не районовані і широко не поширена, але все ж зустрічається в аматорських садах різних кліматичних зон. Так як не відрізняється хорошою морозостійкістю, вимагає пригинання і додаткових укриттів при перших заморозках. Але незважаючи на це може промерзати в малосніжні зими.

У перші роки після посадки дає активну поросль, через кілька років - помірну. Кущі невисокі і розлогі, пагони товсті, покриті невеликими м`якими шипами, особливо знизу.

В Європі Корнуельська Вікторія вважається одним з найсмачніших десертних сортів білої малини. Ягоди великі, приємного кремового кольору, з сильним ароматом, м`якоть ніжна, буквально тане в роті. Малина Корнуельська Вікторія особливо хороша в свіжому вигляді, але її можна і переробляти.

Сильно пошкоджується малини жуком та довгоносиком. Щоб цього не допускати, потрібно періодично проводити профілактику для захисту кущів від комах.

Золотий гігант

Цей сорт часто плутають з Жовтим гігантом, або навіть вважають, що це один і той же сорт. Золотий гігант виведений в розпліднику «Супермаліна» на основі Жовтого гіганта і є його поліпшеною різновидом. Але Жовтий гігант входить до Держреєстру з 2008 року, а Золотий - немає.

Золотий гігант відрізняється високою продуктивністю і зимостійкістю. Урожай з куща при добрій агротехніці може досягати 8 кг. Кущі високі, прямостоячі і потужні. Ягоди мають темно-золотисте забарвлення, досить великі (8-14 г) і мають гарний товарний вигляд, але не транспортабельностью. Смак ягід схожий на лісову малину, дуже соковиті, практично непомітні кісточки.

Медова

Неремонтантний сорт білої малини. Володіє середньою зимостійкістю, але високою стійкістю до різних шкідників і хвороб. Освіта пагонів середнє, кущ виростає до 1,5 м, розлогий, шипів немає. Врожайність куща може досягати 8 кг.

Ягоди від середніх до великих (3-6 г), колір від біло-жовтого до жовтого. Смак десертний, аромат сильний і яскраво виражений. Відмітна особливість сорту - визріли ягоди не осипаються.

Спіріна біла

Сорт малини Спірін білої відрізняється хорошою зимостійкістю. Урожайність середня, але це компенсується великими ягодами. Кущі середньовисокі і среднераскідістие, кореневої порослі утворюється мало. Смак ягід десертний, кисло-солодкий, при повному дозріванні ягоди фарбуються в ніжний золотистий колір.

Професор В. В. Спірін вивів даний сорт понад 100 років тому. Але в той час інтерес до білої малині був низький, а зараз і зовсім майже забутий, так як з`явилося багато сучасних сортів білої малини. Спіріна біла зберігається в садах любителів, але широкого поширення не отримала.

Особливості в догляді

Вважається, що догляд за білою малиною мало чим відрізняється від догляду за звичайною ремонтантной. Але все ж є деякі особливості:

1. Правильно підберіть ділянку для вирощування білої малини. Якщо червона малина переносить невелике затінення і дуже добре уживається, наприклад, з яблунею, то для білої обов`язково потрібно сонце. І чим більше його буде, тим краще.
2. Біла малина любить простір, але в той же час не виносить протягів. Грунт вибирайте пухку, добре підходить легкосуглинистая або супіщаних грунт, а ось кисла - категорично ні.
3. Висаджуйте білу малину краще восени, але не пізніше початку жовтня.

Висадку білої малини краще виконувати в траншеї, категорично заборонено заглиблювати саджанці.

полив

Як і будь-яка інша малина, біла любить вологу, але зовсім не переносить застою води. Якщо дощів недостатньо, малину добре поливають в період активного росту пагонів, а також після збору врожаю. Зайвий полив в період утворення ягід робить їх водянистими і несолодкими. Добре справляється з утриманням вологи мульчування. В якості мульчі можна використовувати скошену траву, перегній, солому.

підживлення

Біла малина добре реагує як на мінеральні, так і органічні добрива. Для підгодівлі краще підходять осінь і весна. Причому азотні добрива взагалі рекомендується розсипати по снігу, щоб вони досягали коренів з талою водою. У цьому випадку рослини не дадуть сильної поросли.

Найбільш важливий азот в перший триріччя життя білої малини. Він сприяє гарному формуванню куща, внаслідок чого урожай буде стабільно високим. При траншейному способі посадки білої малини мінеральні добрива вносяться один раз з розрахунком на кілька років.

Якщо ви віддаєте перевагу органічні добрива і недолюблюєте мінеральні, використовуйте перепрілий гній (коров`ячий або кінський). Також відмінним постачальником органіки є рослинна мульча і кухонні залишки.

обрізка

У ремонтантних сортів білої малини восени краще повністю вирізати всі пагони. Тоді на нових пагонах урожай буде тільки восени, але рясний і особливо смачний. У неремонтантних кущів вирізають отплодоносившие пагони. А у залишених, на відміну від червоної, можна не обрізати верхівки.

Збір урожаю

Білу малину необхідно збирати вчасно, так як переважна більшість сортів обсипається, як тільки досягне стиглості. Також біла малина не може довго зберігатися, тому її треба швидко з`їсти або відразу ж переробляти.

Біла малина смачна, корисна і незвичайна. Велике розмаїття сортів дає можливість підібрати підходящий саме вам. Але хороший урожай можливий тільки за умови правильного і регулярного догляду за кущами.