Чим примітний китайський огірок? Особливості посадки і догляду

Китайські огірки перевершують звичайні по всіх параметрах. Вони супер довгі, ніколи не гірчать, а головне - плодоносять до самих заморозків. Дізнаємося, як посадити і виростити китайські диво-огірки - далі.

Що таке Китайський огірок?

За зовнішнім виглядом китайські огірки дуже схожі на звичайні. Недосвідченому городнику важко знайти різницю між звичною городньої культурою і диво-огірком. Китайські огірки - НЕ сорт, а ціла різновид огірків - трав`янистої однолітник з сімейства гарбузових.

Китайські огірки відрізняються від звичайних розмірами, смаком, біологічними особливостями. Цю культуру вибирають активні городники-експериментатори, із задоволенням вирощують незвичайні овочі.

Історія появи

Родина китайських огірків - Китай. Взагалі огірки, як культура, ведуть свою історію більше 6 000 років. А цей підвид з`явився зовсім недавно. Його вивели в Китаї, і дуже скоро незвичайні огірки поширилися по всьому світу.

Щорічно селекціонери виводять нові сорти, що відрізняються один від одного біологічними нюансами, але володіють загальними агротехнічними характеристиками.

Докладний опис

Головна відмінність китайських огірків - довгі, шипуваті плоди, що досягають в довжину 80-90 см. Інші особливості культури:

• кущ. Рослина має вигляд ліани, на кожному відведенню формується по 3-4 плоди. Кущі потужні, з товстими стеблами і великими листками;
• Плоди. Діаметр не більше 7-8 см, середня довжина - 50-80 см, всередині плодів пустот немає. Колір шкірки - темно-зелений, поверхня пупирчатая. Насіння дрібне, недорозвинені, м`які, не грубеющіе в міру росту плодів;
• квітки. В основному жіночі, зібрані в пучки по кілька штук. Зав`язей на рослині дуже багато

Досвідчені городники радять використовувати плоди китайських огірків зі світлими шипами для салатів, а з темними - для консервації.

Характеристики

Рослина невибаглива, воно росте на будь-яких грунтах, не вимагаючи особливих умов зростання. Може рости як на сонці, так і в затіненні - освітленість не особливо впливає на врожайність. Досить 3-4 рослин, щоб забезпечити сім`ю плодами китайських огірків.

Основні агротехнічні характеристики:

Характеристики	опис
врожайність	9-10 кг з одного куща, максимум - 30-40 кг
Стійкість до хвороб	висока (стійкі до основних захворювань огірків)
посухостійкість	Висока (практично не відбивається на врожайності, витримує температури до + 40 ° C)
спосіб вирощування	у відкритому грунті і в теплицях
смак	солодкуватий (шкірка не має в смаку горечі- м`якоть щільна, хрустів, що не грубіє, не містить пустот)
аромат	нагадує диню або кавун
дозрівання	культура скоростигла (плоди з`являються через 35-40 днів після появи сходів)
плодоношення	тривалий (останні плід знімають вже перед заморозками)
Товарний вигляд	відмінний (навіть переросли плоди щільні і привабливі, вони не жовтіють і не мають великих, твердих насіння, як звичайні переспілі огірки)

Які бувають сорти?

Майже всі китайські огірки - гібриди. Раніше насіння завозили з Китаю. Вітчизняних сортів не було, або вони не відповідали загальним характеристикам підвиду. Сьогодні на ринку велика частина сортів китайського огірка, як і раніше з Китаю. Розглянемо найпопулярніші.

жаростійкий

Середньостиглий гібрид. Від сходів до перших плодів - 48-54 дня. Рослини гіллясті, потужні, добреоблиствені. Плодоносить до заморозків. Добре плететься по сітках і грат. Урожайність - 15-20 кг з куща. Вага плоду - 100-120 г, довжина - 35-55 см. Країна селекції - Росія.

Плід циліндричної форми, з великими пухирцями. На кінці - потовщення. Шкірочка тонка, темно-зеленого кольору, з короткими білими смугами у верхній частині плодів. Смак м`якоті - солодкий, вона ніжна, ароматна, хрустів.

Насіння м`які, недорозвинені. Гібрид стійкий до посухи, витримує спеку, плодоносить при високих температурах. Стійкий до хвороб. Плоди зберігаються в холодильнику до 7-ми днів, їх їдять свіжими або засолюють.

Фермерський

Гібрид із середнім терміном дозрівання. Плоди з`являються через 48-54 дні після сходів. Рослина потужна, кучерява. Стійкий і витривалий на всі дзвінки навколишнього середовища. Урожайність - до 35 кг з куща. Вага - 250-300 г, довжина - 35-40 см. Країна селекції - Китай.

Плоди гладкі, темно-зеленого кольору. М`якоть з ніжним, солодкуватим запахом. На смак плоди солодкі, хрумтять, гіркоти і пустот немає. Їдять в свіжому вигляді, консервують і солять, нарізавши шматочками.

Огляд китайського фермерського огірка, вирощеного в мішках у відкритому грунті дивіться у відео нижче:

При вирощуванні в теплицях, врожайність китайського огірка зростає в рази.

імператор

Ранньостиглий гібрид. Дозріває за 42-45 днів. Довжин стебел досягає 3,5 м. Врожайність - 25-30 кг з куща. Вага - 400-550 г, довжина -40-50 см. Селекція китайська. Стійкий до хвороб огірків - борошнистої роси і т.д.

Плоди довгі, темно-зелені, з блискучою шкіркою. На смак трохи водянисті, аромат приємний.

плетистими

Сорт пізнього терміну дозрівання. Дозріває за 65-70 днів. Плоди у плетистими набагато менше, ніж у інших сортів. Запилення - перехресне, на відміну від більшості китайських огірків, йому потрібна робота комах. Вирощують плетистими на відкритих грядках. Урожайність - 20-25 кг з куща. Вага - 100-140 г, довжина -10-15 см. Селекція китайська.

Плоди невеликі, шкірка має воскове покриття, вона тонка, солодкувата. Відрізняється гарною транспортабельністю. До хвороб стійкий, добре переносить холод. Призначення - універсальне.

холодостійкий

Це гібрид F1 середніх термінів дозрівання. Від моменту сходів до перших плодів - 50-55 днів. Рослини потужні, інтенсивно ростуть. Універсальні - підходять для парників, теплиць і відкритого грунту. Вимагають пов`язки на шпалери.

Витривалий до холоду і посухи, практично не хворіє борошнистою росою, фузаріозом і пероноспорозом. Урожайність - 20-30 кг з куща. Вага плоду - 135-155 г, довжина - 55-65 см. Країна селекції - Росія.

Плоди циліндричні, часто вигнуті, з твердими пухирцями і короткою шиєю. Довжина - 30-50 см. Колір плодів - темно-зелений, тонка, з блиском і щільним опушенням. Шипи світлі. М`якоть відповідає всім характеристикам китайських огірків - соковита, солодка, ароматна, гіркота відсутня повністю. Можна їсти свіжими і солити.

Якщо запізнитися з прибиранням дозрілих плодів, якщо вони переростуть - м`якоть стане несмачною.

китайські змії

Сорт раннього терміну дозрівання. У запиленні не потребує. Урожайність - 8-9 кг з 1 кв. м. При гарному догляді - до 30 кг з 1 кв. м. Вага - 350-400 г, довжина -50-80 см. Максимальний діаметр - 7 см. Одного огірка вистачить на велику салатницю.

Плоди соковиті, з тонкою шкіркою. Ростуть дуже швидко. Можна консервувати, солити, є свіжими. Стійкий до борошнистої роси і звичайної мозаїки. Може рости в затіненні, легко переносить високі температури.

китайське диво

Пізній сорт китайської селекції. Термін дозрівання - 65-70 днів. Урожайність - 20-30 кг з куща. Вага - 500-650 г, довжина -40-65 см.

Висота рослини - до 4,5 м, плодоношення до заморозків. Плоди соковиті, товсті, шкірка пупирчатая, що не гірка. Їдять свіжими. Можна консервувати, але обов`язково в день збирання врожаю.

Огляд огірків сорту «Китайське диво» дивіться у відео нижче:

Алігатор

Ранньостиглий гібрид F1 китайської селекції. Термін дозрівання - 45-50 днів. Урожайність - 14-16 кг з 1 кв. м. Вага - 300 г, довжина -35-40 см. Плодоносить до середини осені. Потребує запилення комахами.

Кущі сильнорослі, гілки підв`язують на шпалери. На одному кущі виростає 6-8 плодів. Огірки крупнобугрсітие - шкірка схожа на шкіру алігатора. Плоди їдять в свіжому вигляді, використовують для заготовок.

Джин №1

Середньопізній бджолозапилюваний гібрид. Селекція - китайська. Довжина плодів -30-40 см. Огірки щільні, містять багато сухої речовини. Головна перевага - підвищена стійкість до грибкових захворювань.

Плоди довгі, ребристі, циліндричні. Вирощують насінням і розсадою. Плоди смачні свіжими - в салатах, і консервованими.

Порівняльна таблиця з довгоплідних сортами:

сорт	Урожайність, кг з 1 кв. м.	Довжина плодів, см
китайські огірки	30	30-90
Данила F1	15	10-15
Амур F1	30-50	12-15
Герман F1	25	10-11
престиж F1	28	9-12

Де рекомендовано вирощувати культуру?

Китайські огірки воліють вертикальний ріст. Плентатися по опорах рослини можуть, як у відкритому грунті, так і в теплицях - головне, створити для них сприятливі умови. Щоб отримати ранній урожай, рекомендується використовувати тепличне вирощування. При вертикальному плетінні плоди виростають довгі й рівні.

Через зміну погодних умов, дощів, денної спеки і нічного холоду, врожайність падає, так як негативні фактори позначаються на цвітінні, освіті зав`язей.

На півдні китайські огірки можна вирощувати у відкритому грунті. Якщо підв`язати їх на шпалери, то виростуть довгі й рівні огірки. Цю культуру настійно рекомендується підв`язувати, якщо батоги лежать на грунті, то зростає ризик захворювань, а плоди виростають кривими - правда, на смакових якостях китайських огірків, це ніяк не відбивається.

Достоїнства і недоліки

Переваги китайських огірків:

• висока і стабільна врожайність;
• тривалий плодоношення;
• стійкість до «огірковим» захворювань і паразитам;
• самоопиляемость;
• чудові товарні характеристики;
• можливість вирощування в умовах темно;
• витримують заморозки без шкоди врожайності;
• компактні - займає небагато місця;
• скоростиглість.

мінуси:

• погана збереження;
• тільки деякі сорти годяться на засолювання;
• без підв`язки, огірки виростають нерівні, гачкуваті.

особливості посадки

Китайські огірки висаджують насінням або розсадою. На півдні насіння дозволяється висаджувати без плівки, у всіх інших регіонах доцільно вирощування в теплицях.

Ділянка вибирають захищений від вітрів, рівний або з незначним ухилом на південній стороні. Тепличне спорудження або ділянку повинні добре висвітлюватися сонцем. При вирощуванні у відкритому грунті допустимо затінення. Культурі не підходять заболочені і глинисті грунти.

Як готувати посадковий матеріал?

Готуємо насіння:

• калібруємо. Насіння кладуть у воду. Почекавши півгодини, прибирають спливли насіння.
• протруюють. На насінні часто селиться інфекція. Їх занурюють на 0,5-1 години в темно-фіолетовий розчин марганцівки.
• обробляємо стимулятором. Насіння можна додатково витримати 10-12 годин на стимуляторе. Підійде «Епін». 4 краплі препарату розводять в 100 мл. Також можна занурити насіння в гумат натрію - на 2-3 години. На 1 л - 0,5 г гумату.
• пророщуємо. На тарілку кладуть увлаженной ганчірку, на неї - насіння, зверху - другу ганчірку.

Зростання триває 25-26 днів. Щоб посадити огірки в перших числах травня, сіють насіння 15 квітня. Детальніше про те, як і коли садити огірки на розсаду, читайте тут.

Рощення розсади:

• Підбирають контейнери підходящої величини. Стакан наповнюють почвосмесью:

• торф - 6 частин;
• пісок - 1 частина;
• тирсу листяних дерев - 1 частина;
• перегній - 2 частини.

У кожну склянку - одне насіння. Закладення - 0,5-1 см. Паростки з`являються на 3-5 день.

підготовка ґрунту

Під осінню перекопування вносять перегній, опилки деревні і чорнозем (1: 1: 2). Грунт в теплицях роблять двошаровою. Внизу - гній, солома і листя, потім - перегній. Рекомендований склад:

• дерновий ґрунт - 2 частини;
• торф - 3 частини;
• компост або перегній - 3 частини.

На 10 кг грунтосуміші вносять по 15 г суперфосфату і 250 г золи. Азот на етапі підготовки не вносять, його досить в перегної.

Посадка в грунт

Розсаду висаджують у теплицю або у відкритий грунт. В останньому випадку, висадка проводиться в період, коли немає небезпеки в зворотних заморозках. Пікіровку проводять, коли з`являється четвертий листок.

Як висаджувати:

• Залежно від сорту, міжряддя роблять від 50 до 90 см. Якщо рослина дає мало бічних відгалужень, проміжок між сусідніми кущами - 25-30 см.
• Розсаду полийте за добу до висадки - щоб простіше витягувався грунтовий кому.
• На грядках підготуйте лунки, їх розмір повинен бути трохи більше склянок з під розсади.
• В ямки влийте трохи підігрітий розчин марганцівки - для дезінфекції грунту, потім налийте в лунки звичайну воду.
• Рослини дістаньте, намагаючись не руйнувати земляний грудку - щоб не пошкодити кореневу систему.
• Розмістіть рослина так, щоб його коренева шийка виявилася вище рівня грунту на 1-2 см. Акуратно утрамбуйте землю.

У відкритий грунт розсаду висаджують при температурі + 20 ° C. Хоч китайські огірки і холодостійкі, але низькі температури несприятливо впливають на і зростання і розвиток.

Посів насінням в грунт

Китайські огірки простіше висаджувати насінням у відкритий грунт - такий спосіб практикується на півдні при + 13-15 ° C.

Тонкощі посіву:

• Інтервал між ямками - 5 см. Ширина міжрядь - 50 см. У кожну лунку кладуть по 3 насінини.
• Глибина посадки - 3-4 см, не більш.
• Коли з`являться сходи, їх проривають. Відстань між сусідніми сходами має бути 10 см.
• Другий раз рослини проріджують, коли на них з`явиться кілька справжніх листків. Між сусідніми кущами залишають 25-30 см.

Проріджуючи сходи, їх треба зрізати або вискубувати, висмикуванням можна пошкодити коріння рослин, що залишаються для зростання.

особливості догляду

Догляд за китайськими огірками практично такий же, як і за звичайними огірками. У цієї культури дуже довге стебло, а бічних пагонів - мало. Тому і всаджують їх з більшою частотою, ніж зазвичай, і обов`язково підв`язують.

Догляд за китайськими огірками передбачає:

• регулярні поливи;
• неглибоке розпушування;
• прополку;
• підв`язування батогів;
• підгодівлю.

Полив і підгодівля

У закритому грунті огірки поливають 2 рази в тиждень, у відкритому - з урахуванням опадів. Рекомендується щодня обприскувати рослини теплою водою. Норма поливу для молодих рослин - 0,5 л, для дорослих - 1-1,5 л. Поливають огірки тільки теплою водою.

У відкритому грунті, якщо добрива внесені восени, підгодовувати огірки не доведеться. У теплицях культуру підгодовують двічі:

• через 2 тижні після посадки, коли починається цвітіння;
• під час плодоношення.

Для збільшення врожайності рекомендується обприскувати рослини розчином сечовини. Також використовують особливу суміш добрив, благотворно впливає на розвиток рослини:

1. Беруть борну кислоту (1 г), марганцівку (1 г), залізний купорос (1 г), мідний купорос (3 г), сечовину (100 г).
2. Розчиняють сечовину в воді, окремо розводять кислоту, змішують, а потім додають купорос з марганцівкою.
3. Обприскують посадки кожні півмісяця, огірки можна збирати через 2 дні після обприскування.

У відкритому грунті огірки підгодовують так:

• Коли у рослини з`явиться 5 листя - настоєм коров`яку, на 10 л води беруть 1 л.
• Через 2 тижні вносять курячий послід. На відро води - 700 г посліду.
• Під час цвітіння поливають розчином золи - стакан га 10 л води.
• Коли плодоношення закінчується, знову поливають курячим послідом. Або можна внести комплексне добриво.

Розпушування і мульчування

Коріння огірків розташовані дуже близько до поверхні, тому розпушування має бути неглибоким - до 5 см. Щоб грунт не розтріскувалася, а волога повільніше випаровувалася, застосовують простий, але ефективний агротехнічний прийом - мульчування.

Землю можна присипати торфом, трав`яний подрібненою сумішшю, тирсою. Завдяки мульчі, кисень краще проникає в грунт, не даючи їй ущільнитися.

формування батоги

Поки рослина підростає, городник встановлює у відкритому грунті опори для плетіння. Це можуть бути шпалери, сітка або просто натягнуті мотузки. У теплицях обмежуються вертикальною опорою, до якої підв`язують центральний стебло. Від центрального стебла відгалужуються бічні пагони. Відрахувавши від кореня п`ять гілок, обрізають їх.

Хвороби і шкідники

Культуру обприскують фунгіцидами в профілактичних цілях. Найпоширеніші захворювання - роса борошниста і антракноз, шкідники - Путін кліщ і баштанна попелиця.

Заходи боротьби з хворобами і шкідниками Китайських огірків:

Хвороби / шкідники	ознаки поразки	як боротися?
Борошниста роса	На внутрішній стороні листя з`являється білуватий наліт. Потім він переходить на зовнішню сторону. Листя темніють, плоди ростуть криві і несмачні.	У відрі води розводять 20 г Оксіхома. Обприскують рослини вечорами кожні 2 тижні. Також застосовують колоїдну сірку.
антракноз	На стеблах - витягнуті, вдавлені бурі плями. Плоди псуються.	Обприскують хлорокисью міді або Оксіхомом - 20 г на 10 л. Повторна обробка через 10 днів.
попелиця	Дрібні комахи висмоктують соки з усіх наземних частин рослини. припиняється плодоношення.	Обприскують Фітоверма - 4-6 мл на відро води. Повторне обприскування - через 2 тижні.

Заходи профілактики хвороб і шкідників:

• Витримування мінімальної відстані між рослинами.
• Недопущення застою води в грунті.
• Посипання мульчею - це запобігає появі бур`янів.
• Хворі батоги відразу видаляють і знищують. А якщо хвороба невиліковна - наприклад, мозаїка, то виривають вся рослина.
• Огірки обробляють часниковим настоєм і цибулевим лушпинням.

Відгуки садівників

Тамара О., 57 років, городник-аматор, Краснодарський край. Китайські огірки порадили в магазині - обіцяли, що сподобаються. Як не дивно, не збрехали. Висадила їх у липні, вже через тиждень зійшло 80% посівів. У нас влітку дуже спекотно - до 40 градусів в тіні, тому жаростійкість сорти вельми до речі. Звичайні огірки пропадають, марніють і сохнуть, а китайським хоч би що. Огірки ростуть до 45 см, насіння мало. Веніамін І., 66 років, дачник, Володимирська обл. Висаджую китайські огірки розсадою. Насіння в грунті сходять погано. Батога прищипую, коли доростають до шпалер. Сорт практично не галузиться в сторони, тому їх можна щільно садити. Смакові якості відмінні, і вони ніколи не гірчать, навіть якщо дуже жарко на вулиці.

Китайські огірки активно витісняють традиційні овочі. Їх невибагливість, витривалість і врожайність в поєднанні з відмінним смаком, не залишають байдужими наших городників. Ця культура корисна і вигідна, займаючи всього кілька квадратних метрів, вона може годувати своїх господарів до самих заморозків.