Гімнопіл юнони: їстівність, опис і фото

У змішаному лісі росте велика кількість різноманітних грибів - як їстівних, так і неїстівних. До останньої категорії належить екземпляр з цікавою назвою - гімнопіл Юнони, який також називають гімнопілом видатним. Даний вид є представником сімейства Гіменогастровие, роду Гімнопіл. Досить широко поширений на території Росії, а тому добре відомий досвідченим грибникам.

Як виглядає гімнопіл Юнони

Вважається, що даний різновид руйнує деревину, поселяясь на мертвих або живих деревах, а також гнилих або усихаючих пнях

Плодове тіло гімнопіла Юнони представлено у вигляді ніжки і капелюшки з наступними характеристиками:

1. Шапочка на початковому етапі дозрівання має напівкулясту форму, через деякий час стає опукло-розпростертої з невеликим горбком, розташованим в центрі. Перезрілі гриби відрізняються практично плоскою головкою. За структурою вона м`ясиста, щільна і досить товста. Поверхня прикрашена дрібними лусочками того ж тону, що і сама капелюшок. Забарвлена ​​в оранжевий або охристий колір, з віком переважають коричневі відтінки. У період дощів незначно темніє.
2. З внутрішньої сторони капелюшка розташовані часті пластинки, що приростають зубцем до ніжки. У молодому віці вони пофарбовані в жовтий колір, з часом набувають іржаво-коричневий тон.
3. Ніжка у гімнопіла Юнони волокниста, щільна, за формою корневідним, потовщена у підстави. Її довжина варіюється від 4 до 20 см, а товщина - від 0,8 до 3 см. Забарвлена ​​в коричневий колір з помаранчевим або охристим відтінком. Володіє темним кільцем зі спорами іржавого кольору, яке після висихання утворює коричневий пояс.
4. У молодих екземплярів м`якоть блідо-жовта, у зрілих грибів - бура. Даному виду характерний ледь вловимий аромат мигдалевого горіха.

Де росте гімнопіл Юнони

Сприятливим часом для плодоношення є період з середини літа до кінця осені. Як правило, гімнопіл Юнони мешкає в змішаних лісах, віддає перевагу розташовуватися під дубами або біля основи пнів цього виду дерев. Досить широко поширений практично на всій території Росії, крім лише є Заполяр`ї. Як правило, зростає численними групами, набагато рідше зустрічається поодинці.

Чи можна їсти гімнопіл Юнони

Даний вид віднесений до категорії неїстівних грибів. Гімнопіл Юнони не використовується в кулінарії через властивого йому гіркуватого смаку. До того ж деякі довідники стверджують, що цей різновид грибів має галюциногенні властивості. Відзначено, що даний факт залежить від території зростання. Наприклад, у дарів лісу, які ростуть в Японії або Кореї, відзначена висока концентрація псилоцибина, а в США ця речовина практично відсутня. Даний алкалоїд здатний викликати зміни в свідомості.

Двійники гімнопіла Юнони

Через особливого гіркуватого смаку ці гриби непридатні до вживання в їжу

Гімнопіл Юнони має поширену форму і забарвлення, а тому може бути поплутаний з іншими желтоокрашеннимі лускатими дарами лісу. До двійникам відносять:

1. Чешуйчатка трав`яна - зростає на багатих родючих ґрунтах. У деяких країнах цей вид занесено до Червоної Книги. Найбільш поширений в Євразії та Північній Америці. Капелюшок за формою плоско-опукла, мелкочешуйчатая, золотисто-жовто кольору. Відноситься до категорії умовно-їстівних грибів. Виростає виключно на грунті.
   
2. Чешуйчатка золотиста - умовно-їстівний гриб. Плодове тіло невеликого розміру, капелюшок дзвонові форми сягає не більше 18 см. Ніжка щільна, без кільця, світло-коричневого забарвлення, покрита дрібними лусочками більш темного відтінку. Відмінною рисою є наявність лусочок червоного кольору, які відрізняються від загального забарвлення капелюшки.
   

висновок

Гімнопіл Юнони - привабливий екземпляр з красивою назвою. Хоча зовні цей вид схожий з деякими умовно-їстівними грибами, в їжу його вживати заборонено. Багато експертів вважають, що в ньому містяться галюциногенні речовини, які можуть привести до неприємних наслідків.