Кукурудза цукрова

Кукурудза - однорічна рослина, що виростає до 3 м. Заввишки і розвиваюче майже півтораметрову кореневу систему. Як всі представники класу однодольних, кукурудза має дуже потужний у порівнянні з дводольними рослинами прямий стебло, для підтримки якого іноді розвиває надземні опорні коріння. Визріває кукурудза в середньому за 100 днів (ранні сорти типу Добрині - за 60, пізні типу Крижаного Нектару - за 140 днів).

У Росії обробляється в основному кукурудза цукрова - вид, що володіє прекрасними смаковими властивостями. Незважаючи на те, що кукурудзяний качан має недовгу лежкість, солодкий, майже медовий смак його зерен змушує фермерів висаджувати на своїх ділянках різноманітні сорти (Лакомка, Спіріт, Піонер, Джубілі, Сингента та безліч інших).

Корисні властивості

Солодка і смачна кукурудза одного разу була названа Царицею полів. Таким титулом рослина можна нагородити не тільки за його солодкість, але і за корисні якості.

Завдяки високому вмісту в кукурудзі корисних речовин і мікроелементів, її необхідно включити в раціон в наступних випадках:

• Захворювання очей. У кукурудзяних зернах містяться два найважливіших каротиноида - лютеїн і зеаксантин, так звані макулярні пігменти, що запобігають руйнуванню сітківки і вкрай позитивно впливають на зір в цілому.

• Попередження анемії. Нестача заліза в організмі призводить до утруднення формування червоних кров`яних тілець в організмі. Високий відсоток вмісту заліза в кукурудзі (2,7 мг. На 100 м) допоможе запобігти його можливий дефіцит.

• Попередження раку. Каротиноїди досить важко розщеплюються людським організмом, тому приготовлена ​​цукрова кукурудза набагато корисніше сирої, так як процес засвоєння антиоксидантів стає більш легким і швидким.

• Джерело клітковини. Клітковина (а її в кукурудзі майже 7 м на 100 м) допомагає знизити рівень холестерину, а також дуже сприяє травному процесу.

• Втрата ваги. Кукурудза прекрасно підходить для харчування під час зниження ваги, тому що містить велику кількість поживних речовин і мікроелементів, в той час як вуглеводи, що входять до складу кукурудзи, є складними (на їх переробку організм витратить більше енергії, ніж отримає з ними).

• Здорове харчування. Що входять до складу кукурудзяного зерна фітонутрієнти і біологічно активні речовини зробили кукурудзу цінним компонентом здорового харчування. Ферменти, що містяться в кукурудзі (фітинової і феруловая кислоти, антоціани) дуже корисні для здоров`я.

• Відсутність глютену. Найважливіша якість продукту для людей, які страждають на целіакію. З кукурудзяного борошна готуються хлібобулочні і борошняні вироби для безглютенової дієти.

Кукурудза цукрова

вирощування кукурудзи

Перш, ніж замислюватися про посадку кукурудзи, варто упереджено оцінити кліматичні умови місця бажаного зростання даної культури. Кукурудза цукрова - рослина теплолюбна, але ще більше воно вимогливо до параметрів ґрунту: грунт повинен бути пухким, легким і мати хорошу водо- і повітропроникність.

Якщо планується масштабне вирощування такої культури, як кукурудза цукрова, посадка і догляд у відкритому грунті за такого роду рослинами не повинні супроводжуватися зайвими трудозатратами. Оптимальні регіони для обробітку кукурудзи - південні широти і Черноземье. В іншому випадку рентабельність буде мізерно мала: в регіонах з несприятливим кліматом кукурудза не визріває, тому її масове вирощування орієнтоване на отримання силосу.

вирощування

Агротехніка культури

Кукурудза дуже вимоглива до умов свого зростання і утримання. Коренева система рослини досить потужна, але при цьому вона дуже нестійка до низьких температур грунту або до його заболочування: в таких умовах корінці дуже швидко загнивають.

Вирощування солодкої кукурудзи на полі є лише жителям теплих районів країни, інші ж можуть вирощувати кукурудзу на своїй дачі в обсязі, типовому для інших овочів. Посадка кукурудзи смугою, так, щоб стебла дорослих рослин змогли служити опорою кучерявим культурам типу огірків або квасолі, є дуже поширеним способом розміщення кукурудзи на дачній ділянці.

підготовка ґрунту

Перед сіянням насіння слід підготувати грунт для подальшого культивування рослин. Як і при посадці інших культур, ідеальним варіантом є осіння підготовка грунту. Перекопана і заправлена ​​гноєм або компостом грунт до весняної висадки зерен встигне перепреть і збагатитися поживними речовинами. Перед весняної посадкою землю слід знову перекопати, внести добрива з підвищеним вмістом азоту, калію і молібдену, а також подбати про хороше дренування грунту.

Підготовка посівного матеріалу

Кількість насіння для посадки розраховують виходячи з норми витрати: близько 200 г насіння на 1 сотку землі. Передпосівна підготовка насіння складається з наступних етапів:

1. Перевірка насіння на схожість. Зерна слід опустити в сольовий розчин (95 мл. Води і 5 р солі): придатними до посадки будуть лише ті зерна, які опустяться на дно-
2. Обробка зерен речовинами, які перешкоджають розвитку бактеріальних і грибкових уражень: слабо-рожевим розчином перманганату калію (марганцівки) або 3% перекису водню, куди зерна поміщаються на 5 хв.

посів насіння

Посів слід проводити, коли температура грунту досягне 10 градусів. У регіонах з теплим кліматом цей час припадає на середину травня, в прохолодних кліматичних зонах - на кінець травня.

Щоб домогтися високої врожайності, знизити ризики захворювання і загибелі рослин при культивуванні такого рослини, як солодка кукурудза, технологія вирощування передбачає гребневий метод обробітку. За рослиною, посадженим таким способом, легше доглядати в подальший період його вегетації.

Насіння слід сіяти на відстані 50-70 см. Один від одного. Це дозволить уникнути взаімоугнетенія кореневих систем сусідніх дорослих рослин.

Можна висаджувати зерна по гніздовий схемою посіву: 3-4 насінини сіється в 10-сантиметрова поглиблення. Недоліки цього методу стають очевидні при масштабному обробітку культури в момент необхідності проріджування сходів.

посів

Розсадний спосіб вирощування

Навіть якщо преміальні сорти кукурудзи - найкращі, цукрові - вирощуються в невідповідному для успішної культивації кліматі, необхідний розсадний спосіб вирощування. Насіння в цьому випадку слід сіяти на початку-середині квітня, а у відкритий грунт саджанці можна буде переносити тільки після того, як він прогріється до 10 градусів. Допоможе укоріненню і подальшому розвитку рослин прищипивание основного кореня при пересадці.

догляд

Догляд полягає в підтримці проникності грунту: перше розпушування слід проводити ще до появи сходів (уникнути травмування зерен допоможе поверхневе розпушування на 3-4 см вглиб). Надалі грунт необхідно регулярно рихлити.

Агротехніка кукурудзи передбачає дуже рідкісний полив: всього 3-4 рази за весь період вегетації.

Полив бажано проводити в фазі 7-9 листків, потім перед цвітінням, а також в процесі дозрівання зерен в качанах.

Полив рекомендується поєднати з внесенням добрив: рослина має бути забезпечено калієм, азотом, цинком і молібденом. Причому кукурудза сама підкаже, якого саме елементу їй не вистачає:

• недолік калію призведе до виникнення ефекту обпалених листя, а сама рослина зупинить свій зазвичай дуже швидке зростання-
• недолік азоту кукурудза покаже, скрутивши пожовкле листя, які до того ж почнуть інтенсивно сохнути-
• почервоніти кукурудзяне листя змусить нестача фосфору.

Насиченості грунту необхідними мікроелементами слід приділити особливу увагу в період дозрівання зерен в качанах, адже тільки в цьому випадку зерна будуть соковитими і великими.

Обробіток кукурудзи передбачає своєчасне пасинкування рослин. На стеблі має залишатися не більше трьох пагонів. Лише в цьому випадку сили рослини буде достатньо для визрівання плодів з максимальною кількістю зерен.

профілактика хвороб

Правильна передпосівна підготовка грунту і посівного матеріалу дозволяє звести до мінімуму ризик захворювання бактеріальними і грибковими інфекціями. Однак кукурудза досить нестійка до поразки шкідниками. Найефективнішим методом боротьби з комахами є передпосівна обробка насіння і грунту інсектицидами (Космос, Гаучо).

Збір урожаю

Щоб отримати хороший урожай кукурудзи, агротехніка вирощування якої має так багато нюансів і умов, ще восени потрібно добре вивчити всі ключові моменти, дізнатися особливості регіону, добре підготувати грунт. Правильно вирощена рослина неодмінно віддячить смачним урожаєм!