Все про корів якутсткой породи

Сильно відрізняється від європейських порід Якутська корова. Вона відмінно переносить суворий клімат. Відноситься до м`ясо-молочному напрямку. Якість продуктів знаходиться на високому рівні. Вид невибагливий в догляді. На сьогоднішній день чисельність скорочується.

Якутська порода корів

опис породи

Відповідно до опису, Якутська корова виведена в республіці Саха. Відбулася від зебу (індуський горбатий худобу). На початку XX століття Якутську породу корів схрещували з симентальської і Холмогорським видами для збільшення надоїв. Через це було виродження. Були спроби зберегти породу, але на сьогоднішній день вид представляє тільки 2,5 тис. Голів. Раніше налічувалося 480 тис.

зовнішні особливості

• маленький зріст - не перевищує 1,2 м (в 1,5 рази нижче звичайних тварин)-
• масивний тулуб завдовжки в 1,5 м, грудина вузька (до 35 см) з розвиненим підгруддям, черево об`ємне-
• загривок низька, широка-
• легка горбатість (спадщина від зебу)-
• потужна шия (у биків зі складками)-
• велика голова з широким чолом і рогами різної форми і напрямки (комолих не існує)-
• м`язисті, короткі ноги, передні поставлені правильно, задні трохи зведені один до одного-
• вим`я невелике, підтягнуте-
• вузький, трохи звисає зад-
• шкіра товста-
• шерсть довга, густа, з остевими волоссям, злегка хвиляста, збільшується в кілька разів в холодний період-
• окрас чорний, білий, червоний, плямистий - це свідчить про чистокровності виду.

Середня маса корів Якутській породи 300 кг, у деяких представників - 350 кг. Вага биків - до 500 кг, телята при народженні - до 20 кг.

Переваги і недоліки

Позитивні якості виду:

• спокійний характер (навіть під час статевої охоти)-
• виносять температури до -50? С-
• легка переносимість спеки (завдяки процесу линьки)-
• імунітет до лейкозу, бруцельозу і туберкульозу-
• швидке нарощування жирової маси-
• несприйнятливість до укусів комах.

До істотного мінуса відносять той факт, що тварин неможливо доїти за допомогою апарату. Худоба не тільки має невисокий зріст, у нього ще й короткі соски на вимені. З цієї причини молоко отримують власноруч, що в умовах великих господарств приносить труднощі. Процес ускладнюється в зимовий час, коли вим`я покривається шерстю.

Телиці, привезені з Якутії, дояться в присутності теляти. Їх підпускають до матері на початку і в кінці процесу. Щоб не знадобилося присутності малюка, корів привчають до цього з першого отелення. Піддаються цьому особини, народжені в інших краях.

продуктивність

Надої корів Якутській породи невеликі - до 1500 кг молока на рік. Це приблизно в 3 рази менше, ніж у звичайних тварин. Але продукт відрізняється високою жирністю (9%) і калорійністю, а також великим вмістом білка, лактози і мінералів. Для поліпшення продуктивності варто забезпечити тваринам сприятливі умови. При підвищенні поживності корму надої можуть досягти 2500 кг. Жирність молока становить 4%, а показники білка - 3,6.

М`ясо мармурове (рожеве з прожилками жиру). Смак ніжний. Вихід - до 60%. Продукт корисний: містить речовини, що перешкоджають утворенню холестерину, володіє антиканцерогенними якостями. На забій породу використовують рідко, тому що головним завданням на сьогоднішній день є збільшення чисельності і збереження породи.

Надої корів Якутській породи невеликі - до 1500 кг на рік

догляд

Якутська порода корів сплять на своїй батьківщині на снігу, тому випасають їх щодня, при будь-якій погоді.

В особливому догляді потребують тільки після отелення. Її разом з телям відправляють в приміщення, де немає протягів. Гній тварин схожий на кінський, не має різкого запаху, тому хлів Не потрібно часто очищувати. В якості підстилки використовують будь-який матеріал. Худоба відмінно обходиться і без нього. Забороняється, щоб особини спали на металевій поверхні в сильні морози.

Загони варто споруджувати високими, тому що в період вагітності і полювання корівки вражають здатністю перестрибувати перешкоди. Годівниці повинні бути неглибокими з низьким бортом. Слід забезпечити хоча б мінімальну вентиляцію, щоб випаровування аміаку не шкодили дихальним органам.

Їдять міні-корови трохи. Їх раціон повинен включати таку їжу:

• сіно-
• комбікорм-
• коренеплоди.

У теплу пору року вони самі шукають собі траву. Догодовувати худобу в цей період не потрібно. У зимові дні тварини споживають близько 6 кг сіна, 1 кг овочів і 200-300 г комбікорму. Травний тракт корови Якутській відрізняється подовженою, тому здатний перетравлювати грубу їжу (кору дерев, гілки, стару траву). Для пиття підходить вода з будь-яких джерел без підігріву.

Розведення

Для процесу підбирають племінного самця. Роблять генетичний аналіз біологічних матеріалів великої кількості телят. Вибір падає на особина з найбільш підходящими показниками. Решту тварин каструють. Їх вирощують на забій.

Збереження молодняку ​​висока. Добове додаток телят становить 800 г, завдяки великій жирності молока. У півроку тварини мають до 200 кг. До 1,5 років виростають до габаритів дорослих особин. На молоці матері телят тримають до 8 місяців. Але з місяця в раціон поступово вводять дорослу їжу, одночасно знижуючи кількість молока.

Чи варто купувати

Сьогодні популярність Якутській породи зростає. Цьому сприяють багато її переваги. Але фактор, який заважає придбати тварину кожному - висока ціна. Вартість однієї особини зараз становить від 500 тис. У рідних для цього виду краях худобу коштує значно дешевше. Але транспортування обійдеться дорого, що в сумі перевищить зазначену ціну.

Тварини відрізняються богатирським здоров`ям. Грамотний підхід до вирощування забезпечить хороший прибуток.

висновок

Високі смакові якості молока забезпечують Якутським коровам лідируючу позицію в світі. Продукт має цілющі властивості. Щоб досягти відмінних характеристик м`яса, звичайні корови раскармлівать, обмежують в рухах. Тоді в м`ясі з`являється жировий прошарок. Перевага Якутській породи полягає в природною «мраморности» без відгодівлі.

Худоба цього виду неагресивний, швидко звикає до господарів. Відрізняється «собачої» вірністю. Може довгий час стояти на одному місці. Здатний виконувати команди людей. Випасати худобу зможе навіть дитина.