Цукіні: вирощування і догляд у відкритому грунті

Цукіні - заморські гості з далекої Італії, які полюбилися нашим городникам. Ці овочі швидко ростуть, мають акуратну форму і м`яку соковиту м`якоть. Вони здатні зберігатися практично всю зиму і ідеально підходять для приготування різних страв.

характеристики цукіні

У перекладі назва «цукіні» означає «маленька гарбуз». За зовнішнім виглядом сорт схожий на кабачок, але має більш інтенсивне зелене забарвлення. Посадити цукіні можна в теплиці або ж у відкритому грунті. Є безліч різних сортів, зустрічаються дуже великі плоди і пальчикові.

Цукіні сміливо можна вживати в сирому вигляді або ж готувати будь-яким способом. Його гасять разом з іншими овочами і м`ясом, смажать окремо, а також запікають у духовці або на мангалі.

Регулярно додаючи в їжу цукіні, особливо вирощені на своєму городі, легко домогтися відмінного самопочуття і поліпшення стану здоров`я.

цукіні

Цукіні: вирощування і догляд у відкритому грунті

Щоб розібратися, як садити цукіні, не потрібно мати великого досвіду в городній справі. Можна розмістити насіння або ж розсаду у відкритий грунт. Для ідеального результату краще заздалегідь підняти грядки і додати компосту в якості добрива, це допоможе отримати більш рясний урожай. Садівники і городники знають, що краще не розміщувати цукіні на ділянках, де в минулому році росли гарбузове. У грунті могли залишитися збудники хвороб, які зашкодять нового врожаю. Досить легко уникнути подібного ризику, якщо посадити овочі на місце капусти або помідорів.

Для швидкого всхода і активного росту дуже важливо правильно посадити насіння. Як садити цукіні насінням в грунт:

• Грунт повинна прогрітися до 15 градусів, тому висадку бажано почати в середині травня.
• До посадки насіннячко краще проростити у вологому марлі.
• Глибина посадки повинна бути близько 4 сантиметрів, а відстань від одного цукіні до іншого - близько 1 метра.
• Для підстраховки варто посадити 2 насінини, якщо зійдуть обидва, вибрати найсильніший всход і позбутися від одного відростка.

У разі серйозного похолодання краще накрити паростки плівкою.

Посадка цукіні і догляд у відкритому грунті не вимагають багато сил. Вони ростуть досить швидко і приносять хороший урожай. Під час висадки в прохолодних і північних регіонах варто заздалегідь підготувати розсаду. Уже в середині квітня бажано знайти час на цю роботу:

• Використовується стимулятор росту, в якому насіння дуже швидко пророщують.
• Знадобляться невеликі горщики діаметром близько 15 сантиметрів, наповнені торфом і перегноєм.
• Для поливу краще використовувати не холодну, а ледь теплу воду.
• Насіння занурюють на пару сантиметрів в грунт.
• Поливати рекомендується на кожен 6 день.
• Два рази можна підгодувати овочі комплексним добривом.

Розсада цукіні висаджується у відкритий грунт через 1 місяць.

Підготовка розсади цукіні до посадки.

Цим кабачкам потрібно достатньо світла і води, важливо залишити багато простору для коренів, вони об`ємні і швидко ростуть, незважаючи на те, що спочатку сіянці дуже маленького розміру.

особливості вирощування

Варто приділяти увагу поливу. Вода не повинна бути холодною, коріння не можна переохолоджувати. Краще відстоювати її добу в сонячному місці, а потім акуратно вливати під коріння.

До цвітіння досить зволожувати грунт 1 раз в тиждень. Особливо важливий полив в період цвітіння і зростання врожаю, якщо в цей період не йдуть дощі, поливати грядки варто кожен день або ж через день.

Перша підгодівля у відкритому грунті після висадки потрібна з появою листочків. У цей період рослина особливо потребує поживних речовинах. Можна використовувати суміш з мінеральних і органічних добрив. Ще через пару тижнів варто повторити процедуру. Поява плодів - наступний активний період, в цей час добрива включають в воду для поливу. Підходять коров`як з золою, суперфосфат.

Кабачок швидко нарощує рясну і велику листя. Це особливість цукіні може не давати сонця проникати до плодів, грунт не буде прогріватися. Рішенням проблеми стає регулярне розпушування та провітрювання. При вирощуванні в парниках або ж теплицях на день обов`язково потрібно повністю відкривати ці овочі, в іншому випадку вони дуже швидко згниють від надлишку вологи або ж зіпсуються від переохолодження коренів через проблеми з доступом сонячного світла.

провітрювання цукіні

Додаткові роботи, які допомагають досягти ідеального врожаю:

• Запилення своїми руками. Щоб зав`язі НЕ опало, рослині доведеться допомогти: зірвати чоловічі квітки (їх можна розпізнати по більш тонким тичинок), видалити пелюстки і пройтися по жіночим квітам, акуратно притискаючи рильця. Робити це потрібно в суху, не дуже спекотну погоду.
• Обов`язково рихлити ґрунт при утворенні твердої скоринки.
• Провітрювання: потрібно перекладати листки, щоб під ними була вільна циркуляція тепла і повітря. Третина листя варто видалити після того, як почали з`являтися перші плоди, щоб на них потрапляли сонячні промені.

Урожай може з`явитися вперше вже через 45-50 днів після висадки, це дає можливість харчуватися корисними овочами протягом всього літа, а також запастися ними на зиму. Починаючи з липня практично кожен день можна знаходити смачний підріс цукіні, який здатний прикрасити будь-який вечерю чи обід.

Збір урожаю

Залежно від області застосування можна збирати плоди різного розміру. Найменші і ніжні зазвичай їдять в салатах в сирому вигляді. Це слід робити лише в літній період, без тривалого зберігання овочів. Плоди вагою близько 0.5 кг підходять для різних варіантів приготування страв, це незамінний продукт в кулінарії. Нарешті, восени слід зняти великі насіннєві кабачки і залишити їх дозрівати на підвіконні. З їх допомогою будуть підготовлені насіння на наступний сезон.

урожай цукіні.

Ті овочі, які відразу не були використані в їжу, можна зберігати протягом тривалого часу. Головне - вибрати прохолодне приміщення зі зниженою вологістю. У такому випадку ці кабачки залишаться свіжими і після декількох місяців. Також варто звернути увагу на безліч рецептів консервації, цукіні ідеально поєднуються з іншими овочами і їх можна закривати у всіх видах.

В цілому варто відзначити простоту висадки та догляду за цукіні, а також значний урожай від однієї насіння, зручність в зберіганні та приготуванні. Знаючи, як посадити цукіні у відкритий грунт або теплицю і правильно доглядати за ним, не важко буде отримати хороший урожай. З таким гостем на городі кожен зможе отримати достатньо поживних речовин і насолоджуватися вітамінами протягом практично всього року.