Різновиди рогатої дині (кивано), її характеристики, опис і вирощування

Сьогодні прийшли цікаві часи для любителів екзотики, коли можна купити масу продуктів харчування, і, зокрема, плодів. Одним з них є Рогата диня. Це дивовижний фрукт, що росте в жаркому кліматі Африки. Він вабить багатьох гурманів жовто-оранжевим забарвленням шкірки і желеподібної, з терпким смаком м`якоттю.

Шкідливих речовин в Кивано, не знайдено, однак, у деяких людей можлива на нього алергічна реакція.

Способи вживання екзотичного фрукта

У той час, коли ми тільки думаємо, як його можна їсти, народи Африки його вживають як в якості основного інгредієнта страв, так і як закуску.

Його смак дуже цікавий: він нагадує суміш і банана, і лимона, і цукіні, і навіть огірка. За консистенцією м`якоть екзотичного фрукта желеобразная і ароматна. Відмінне рішення - вжити плід в свіжому вигляді. Для цього його розрізають на дві частини і їдять за допомогою ложки. Звичайно, можна висмоктати м`якоть, а насіння викинути.

Ще, його їдять в салатах, посипаючи сіллю і перцем, а також поливаючи соком лимона. Цікавий смак з`являється у варений і коктейлів при додаванні Кивано.

Крім поїдання її сирої, Рогату диню можна солити і консервувати. Для цього використовують молоді плоди, які в маринованому стані мають набагато більш насичений смак, ніж огірки. Гурмани відгукуються про них, як про делікатес. Але звичайно, максимальна користь і найкращий смак Кивано має відразу після збору врожаю.

Як виростити Рогату диню з насіння?

Оскільки цей плід подобається багатьом людям, то постає питання про його вирощуванні. Щоб з насіння виросло рослина, потрібно виконати роботу в кілька етапів:

1. Підготовка насіння. Для цього їх замочують в стимуляторе зростання. Насіннєвий матеріал набухає і це сприяє більш ранній появі сходів.
2. Висадка в контейнери. Їх наповнюють живильним субстратом і висівають насіння. Після посіву поливають. Витримують якийсь час в теплому місці.
3. Вибір місця для росту сіянців. Хоча в Африці і спекотне сонце, але прямі промені здатні викликати опіки на листових пластинах. Тому сходам показаний тільки розсіяне сонячне світло.
4. Висадка у відкритий грунт. Після закінчення останніх заморозків рослини розсаду висаджують в грунт. При пересадці дотримуються відстань між рядами в 50 сантиметрів.

Особливу увагу звертають на місце, де буде рости культура: воно має бути захищене як від вітрів, так і від палючого сонця. Коли не дотримуватися цієї рекомендації, то можна плодів і не дочекатися, тому що на листі будуть виникати опіки, а зав`язі опаде.

Догляд за рослинами

Догляд за цією екзотичною культурою полягає в своєчасному виконанні деяких операцій. Це прополка і розпушування, полив, підживлення, прищипування, підв`язування, збір Кивано.

Рихлити і видаляти бур`яни потрібно в міру появи кірки на поверхні грунту, і зростання трави.

Поливають до 3 разів на тиждень, так як ця рослина вологолюбна. Також воно добре відгукується на підживлення. Їх проводять регулярно. Для приготування розчину застосовують коров`як, курячий послід або інші азотовмісні добрива. Такі підживлення чергують з мінеральними - ідеально підходить для цього комплексні добрива. Хороший результат дає і позакореневе обприскування.

Наступним етапом є прищипування бічних гілок на зав`язь, а пустоцвіт зовсім видаляють. Підв`язують рослини обов`язково, так як це ліани. Для цього досить зробити їм дерев`яну стійку і до неї фіксувати пагони цієї культури.

Знімають зав`язі через добу - двоє. Регулярність збирання врожаю спонукатиме рослина нарощувати нові плоди. Коли сезон плодоношення закінчиться - Кивано бажано закласти в компост.

Виростити Рогату диню сьогодні може кожен бажаючий. При правильному догляді ця рослина здатна дати прекрасний урожай. Кивано порадує людей і декоративністю свого зовнішнього вигляду, і смачними плодами. Також ці фрукти не тільки заповнять дефіцит корисних речовин, але і поліпшать самопочуття людини при багатьох захворюваннях.