Особливості вживання дині при діабеті

Хімічний склад

Диня вміщує практично всі відомі вітаміни. У 100 г міститься близько 8% від добової норми для людського організму вітаміну А і бета каротину, 2,7% вітаміну В1, 2,2% вітаміну В2, 4,6% пантотенової кислоти, 3% вітаміну В6, 22% аскорбінової кислоти, 2,4% вітаміну К, 2,5% вітаміну РР.

У невеликій кількості також присутні холін, фолати, вітамін Е.

Мінеральний склад тиквіни складається з калію, кальцію, магнію, натрію, заліза, фосфору, хлору, кобальту, міді, селену.

Серед засвоюваних вуглеводів містяться глюкоза (1,1 г), сахароза (5,9 г) і фруктоза (2 г).

Харчова цінність тиквіни виглядає наступним чином:

• білків - 0,6 г-
• жирів - 0,3 г-
• вуглеводів - 7,4 г-
• харчових волокон - 0,9 г-
• води - 90 г.

Калорійність 100 г становить 35 ккал.

властивості дині

Хімічний склад, харчова цінність і калорійність тиквіна обумовлює їх корисне і шкідливе дію на людський організм.

користь

• Плоди розглянутої гарбузової культури можуть надавати такі корисні дії:
• позбавляти організм від шкідливих речовин-
• виробляти сечогінний ефект-
• зміцнювати захисні сили організму проти простудних захворювань-
• поліпшувати настрій-
• налагоджувати діяльність нервової системи-
• благотворно впливати на кровотворення-
• знижувати рівень холестерину в крові-
• покращувати пам`ять-
• позбавляти і запобігати депресію-
• позитивно впливати на стан волосся, нігтів, шкірних покривів-
• нормалізувати водно-сольовий баланс.

Диню відносять до продуктів, які рекомендовано вживати з дієтичними цілями. Існує динна монодиета, яка передбачає вживання м`якоті тиквіни, води, чаю і йогурту, а також фруктово-динна дієта, з включенням яблук.

Диню рекомендують вводити в раціон таким категоріям осіб:

• мають проблеми з нирками, зокрема сечокам`яну хворобу-
• з діагнозом «жовчокам`яна хвороба»-
• з низьким вмістом гемоглобіну в крові-
• вагітним-
• дітям після 3-х років-
• літнім людям.

Плоди баштанних культури варто вводити для профілактики атеросклерозу, анемії, хвороб серця, нирок, печінки, нервових розладів.

Шкода і протипоказання

Шкода плоди баштанних рослини можуть наносити в разі неконтрольованого поїдання, вживання натщесерце, в поєднанні з молочними і кисломолочними продуктами.

• Протипоказані вони для осіб, у яких спостерігаються такі проблеми зі здоров`ям:
• виразка органів шлунково-кишкового тракту-
• розлади кишечника-
• хронічний коліт.

Не варто їсти ароматні плоди лактирующим жінкам і дітям до 3-х років.

Особливості вибору дині

Щоб баштанних культура приносила лише користь, необхідно вживати якісні, правильно вибрані плоди.

При покупці слід віддавати перевагу тиквіна, які мають такі характеристики:

• приємний сильний аромат-
• вага відповідає розміру-
• шкірка не має видимих ​​пошкоджень, плям, вм`ятин-
• хвіст повністю засохлий.

Вибираючи плід, необхідно постукати по його поверхні. Хороша тиквіна - та, яка не видає глухий звук.

Як правильно вживати диню при діабеті

Якщо людина, що страждає на діабет, харчується за принципом підрахунку хлібних одиниць (ХО), то йому важливо буде знати, що 100 г дині слід приймати за 1 ХЕ. Така кількість підвищує цукор в крові на 1,5-2 ммоль / л. Діабетиком дозволено з`їдати не більше 200 г динної м`якоті в день. Людям з підвищеним вміст цукру в крові варто прислухатися до наступних рекомендацій:

1. Диню можна вживати лише в свіжому вигляді. У сушеному - її калорійність підвищується до 341 ккал / 100 г. Динне варення містить 197 ккал / 100 г. Насіння дині - 555 ккал / 100 г.
2. При підготовці плода до поїдання з нього зрізують місце біля хвостика. М`якоть вирізують, відступаючи не менш 1 см від шкірки. Це роблять тому, що саме ці місця накопичують пестициди та нітрати.
3. Фахівці стверджують, що в не зовсім стиглих плодах міститься менше калорій і глюкози. Тому діабетикам слід віддавати перевагу недозрілі тиквіна.
4. Вживати динну м`якоть краще окремо від інших продуктів як самостійний десерт в першій половині дня.
5. Чи не запивати з`їдену м`якоть ніякими напоями, навіть водою.
6. При поїданні дині необхідно виключити інші продукти, що містять глюкозу, сахарозу, вуглеводи.
7. Бажано в перший час вживання баштанних культури вимірювати рівень глюкози в крові до і після їжі.

До речі, жителі Індії вирощують вид гіркої дині - момордику, вважаючи, що її вживання запобігає розвитку цукрового діабету. Однак на сьогодні цей факт медициною не доведено.Отже, диня відноситься до продуктів, які дозволені для вживання при діабеті 2 типу, проте в обмеженій кількості - не більше 200 г в день. Плоди овочевого рослини при контрольованому поїданні незначно піднімають цукор в крові і не загрожують погіршенням стану. Перед тим як їх їсти, необхідно отримати консультацію у лікуючого лікаря.