Ливенской кури: опис ситцевої породи

Пройшли роки, і селяни Ливенському повіту добилися бажаного результату - їх кури споживають невелику кількість корму, є скоростиглими, набирають вагу стабільно і постійно, а яйця можуть нести цілий рік. Останнє є рідкістю для птахів різних порід, які в зимовий період нестися перестають. Також незвичайним є оперення ливенских курей - ситцеве, що є одним з ознак чистокровності.

В середині минулого століття на птахофабриках ливенских ситцевих курей було вирішено замінити на більш продуктивних, заводчики зайнялися розведенням леггорнів, а ливенских почали просто забивати на м`ясо. І основне поголів`я було тільки на приватних подвір`ях, де птахи жили поруч з курми інших видів. В результаті порода почала вироджуватися, відбувалося змішання чистокровних ливенских з іншими особинами.

Але кілька десятиліть тому кури, за основними показниками схожі зі стандартами ливенской ситцевої породи, знайшлися в Полтавській області. Кілька років експерти вивчали цих особин, перш ніж прийшли до висновку, що вони відповідають основним критеріям цієї породи. З тих пір проводяться роботи по відновленню поголів`я ливенских ситцевих курей, з молодняка відбираються найкращі екземпляри, які дають повноцінне потомство. І недалеко той час, коли до цих курям повернеться колишня популярність.

Основні характеристики

Хоча термін життя цього виду налічує не одне століття, але стандарт породи був затверджений тільки в кінці минулого століття. І за час існування цих курей гребінь у них був листоподібним або розовідний, також частина птахів була чубатого. А приблизно у половини стада на кінцівках було оперення.

І тільки в кінці ХХ століття був офіційно затверджений стандарт породи, яким повинні відповідати чистокровні ливенской ситцеві кури. У даній статті вставлені фотографії чистокровних представників цієї породи.

Дорослі представники породи - великі, досить масивні птиці, тіло у них широке, спина горизонтальна. Голова не дуже велика, гребінь повинен бути листоподібним, середнього розміру (але можливі варіанти). Вушні мочки невеликого розміру, сережки більші, овальні, інтенсивного червоного відтінку. Дзьоб яскраво-жовтий, маленький, злегка зігнутий вниз. Шия невеликої довжини, але широка, покрита густою гривою з пір`я ситцевої забарвлення. Груди злегка випинається вперед, об`ємна, як і пряма спина.

Чистопородного півня визначають по хвостовому оперенню. Воно коротке, але косиця розвинені прекрасно. Хвостове оперення по відношенню до спини розташоване строго під кутом в 90 °. Забарвлення пір`я хвоста також стандартна для чистокровних представників: пір`я повинні мати чорну і жовту забарвлення, за якими розкидані невеликі золоті і срібні цяточки.

При зборі яєць з-під ливенских ситцевих несучок в різних регіонах країни селекціонери відзначали відмінності в екстер`єрі породи. Швидше за все, таке відбувається через те, що в різних місцевостях при виведенні цієї породи використовували різні види курей.

Кількість фаланг на ногах - чотири штуки. Плюсна за стандартом може бути яскраво-жовтою або чорною. Товщина кінцівок у птахів ширше, ніж у курочок. У сучасних ливенских півників на ногах відсутні шпори (на відміну від їх попередників). Також наголошується, що і курочки, і півники ливенской ситцевої породи, на жаль, є безголосими, тому навіть вранці співу ситцевих півників почути не вдасться.

продуктивність птахів

Дозрівають особини цієї породи досить рано, вже після п`ятимісячного віку курочки починають нестися, але масу тіла повністю набирають лише до року.

У ливенских особин прекрасно розвинений інстинкт висиджування, тому інкубатор для цих курей в господарстві не потрібен. Також квочки - прекрасні матусі, тому виживаність новонароджених курчат висока - до 95-96%. Новонароджені пташенята покриті пухом, а оперення повністю відростає у потомства тільки після року.

Більшу частину яєць ливенской несучки зносять з березня по травень - близько 45-50% із загальної кількості за рік.

Досліджувалися і самі зносяться яйця, і їх смакові якості. Однорічна несучка дає яйця масою не більш 58 м Причому жовток займає приблизно 30% від загальної маси, вага шкаралупи - 11-12%, а весь інший обсяг займає білок (щільного типу). Цей показник у ситцевих красунь вище, ніж у інших несучок.

А ось по пористості і розмірами шкаралупи ливенской несучки поступаються курям багатьох інших порід. Це дозволило вченим зробити висновок, що дані параметри не впливають н несучість особин.

Форма яєць у цих курей більш кругла, а ось якісний склад різниться в залежності від пори року. Так, навесні ці показники гірші, ніж влітку або восени. Пояснюється це тим, що в весняному раціоні відсутнє належне кількість зелених кормів і вітамінів.

Відбираючи кращих представників породи, селекціонери керувалися такими критеріями:

• вага в 5 місяців півника - 2,4-2,5 кг-
• курки - 1,4-1,5 кг-
• вага яйця - не менше 57-58 г-
• кількість знесених яєць за перший рік життя - не менше 75-77 штук.

Якщо показники у потомства були приблизно однаковими, то для відбору кращих з них вибиралися кури з гребінцями рожевого кольору, голими ногами і ситцевим кольором оперення.

Вчені не прагнули при виведенні цієї породи схрещувати скоростиглі породи з представниками, у яких були яйця високої якості. За основу швидше взяли ввідний схрещування з особинами, у яких був найбільший показник несучості.

Дослідження проводилися не одне десятиліття, причому в результаті було відзначено, що порода ситцевих несучок дуже пластична, і якщо ставитися до відбору потомства ретельніше, то їх показники по яєчному та м`ясному виробництва будуть не гірші, ніж у птахів, схрещується з особинами з більш високими показниками несучості.

Як виглядає Лівенська курочка сьогодні

В даний час тільки в деяких районах нашої країни можна зустріти курочок цієї породи. І хоча деякі заводчики вважають, що Лівенська ситцеве порода в чистому вигляді вже безповоротно втрачена, це не так. Досить велике поголів`я ситцевих красунь мешкає на Україні (переважно в Полтавській області). А в нашій країні досить велика їх поголів`я знаходиться в Орловській області.

В даний час цю породу виводять тільки «в собі», відбираючи з потомства кращі екземпляри за розміром тіла, кількості будинків, що зносяться яєць за сезон, по найбільш відповідає стандартам забарвленням і схрещуючи їх між собою.

І така селекція вже дала позитивні результати: несучість несучок збільшилася до 290-300 яєць в рік, вага дорослих птахів зріс до 5,5-6 кг, а дорослих несучок - до 4,5-5 кг.