Чорні кури

Останнім часом на російських птахофермах можна все частіше зустріти чорних курей. Ці птахи невибагливі в догляді, розводити їх можна без особливих клопотів. З розведенням чорних курей впорається навіть початківець птахівник. Незвичайний колір цих птахів робить їх яскравими і помітними на тлі інших мешканців пташиного двору.

Чорні кури: історія виду

Чорні кури - це різновид домашніх курей, яка стала популярною приблизно 20 років тому. Раніше такі птахи вважалися величезною рідкістю. На даний момент курей чорного кольору успішно вирощують на всіх континентах. У цих птахів чорний колір має не тільки оперення, але і нутрощі, тому їх м`ясо не завжди користується попитом, незважаючи на відмінні смакові якості.

чорні кури

Існує кілька порід птахів чорного кольору, і всі вони були виведені штучно, шляхом довгої селекції. На даний момент на вітчизняних птахофермах можна найчастіше побачити породу курей Російська чорна бородата. Ця порода отримала свою назву за наявність у птахів яскраво вираженою «бороди».

Також в Росії охоче розводять породу Ухейілюй. Іноді чорне забарвлення мають кури Брама. Однак у брам чорний колір частіше поєднується з білим. Ці птахи бувають не тільки м`ясний або яєчної, але і декоративної спрямованості. Різні види чорних курей часто зустрічаються в дитячих міні-зоопарках. Особливо мило і незвично виглядають їхні діти - чорні курчата.

Характеристики та особливості чорних курей

Опис чорних курей можна легко знайти в спеціалізованій літературі по птахівництву. Зазвичай в літературі описується в першу чергу російська чорна бородата Галан, порода курей найбільш відома. Для більшості видів характерні наступні особливості:

• Забарвлення птиці - синьо-чорна, нагадує ворону, без плям і вкраплень іншого кольору. Наочний приклад - кури Галан. Грудка може бути трохи світліше, ніж решта тіла. Плями вважаються ознакою дефекту. Наявність сірих (як шерсть вовка) вкраплень теж визнається шлюбом. М`ясо трохи світліше за кольором, ніж оперення, але теж темне. Внутрішні органи також мають яскраво виражену пігментацію-
• Відмінності чоловічої особини від жіночої - півні трохи крупніше курей, швидше ростуть, активніше набирають вагу. Дзьоб у птахів трохи більше, гостріше і ширше. Голова у птахів трохи крупніше за розмірами або така ж, як у курей-
• Середня вага самки 1,5 кг, середня вага півня до 2 кг. Бувають і більші екземпляри, 3-4 кг. Породисті крупніше «безпородних»-
• Розмір - середній або великий, дрібними чорні кури практично не бувають-
• Плодючість - курка може знести 100-150 яєць в рік, в залежності від умов утримання. Чим краще догляд за куркою, тим продуктивніше буде несучка. Нести яйця вони починають дуже рано-
• Спрямованість - яйценосні, м`ясні та м`ясо-яєчні породи. Бувають і декоративними-
• Більшість порід відрізняються розвиненим інстинктом насиджування. Однак у деяких порід курчата можуть з`явитися на світ лише в інкубаторі-
• Серед численних різновидів є кілька порід несучок, найвідоміші з них - Мінорка і Кастеллана. Щодо того, яка з цих порід більш продуктивна, давно ведуться суперечки. Добрими несучками є і бородаті кури-
• Харчування - нічим не відрізняється від харчування інших пернатих. Вони всеїдні: в раціоні дорослих особин присутні овочі, крупи, комбікорм промислового виробництва-
• Вирощування курчат чорних курей нічим не відрізняється від вирощування курчат інших порід.

Виводити пташенят можна як природним чином (за допомогою квочки), так і штучно - із застосуванням саморобної або купленого в магазині інкубатора.

Особливості розведення чорних курей

Розводити їх вигідно, оскільки можна легко організувати безвідходне виробництво. Крім цінного м`яса (а воно у чорних птахів має лікувальні властивості) і яєць, можна також реалізовувати оперення (йде на виготовлення подушок і перин з натуральним наповнювачем), а також «гуано» - пташиний помет- він містить велику кількість мінеральних речовин і вважається прекрасним сільськогосподарським добривом.

Цінне м`ясо і яйця

При розведенні слід брати до уваги рекомендації бувалих птахівників:

• При розведенні декоративних порід слід враховувати, що птахи цих різновидів досить примхливі у догляді і чутливі до будь-яких впливів навколишнього середовища-
• Догляд за пташенятами включає годування, лікування та профілактику інфекційних захворювань, прибирання приміщення від пташиного посліду і вигул в спеціально обладнаному місці-
• При відсутності світла пташенята погано розвиваються, тому в пташнику обов`язково має бути електричне освітлення, вимикається воно тільки на ніч. Сон у птахів повинен проходити в повній темряві-
• З приміщення для вигулу птиці повинні легко потрапляти назад в пташник-
• При температурі менше 7 градусів молодняк може загинути. Різкі перепади температур негативно впливають на стан внутрішніх органів птиці-
• Пол повинен бути прикритий соломою або сіном. Корисна підстилка допомагає зберігати тепло-
• Підвищена вологість повітря може привести до розвитку грибкових захворювань у молодняку-
• Годування здійснюється тричі на день-
• Годівниця і поїлка повинні знаходитися не тільки в пташнику, але і в приміщенні для вигулу-
• Крім годівниці і поїлки, необхідно встановити в пташнику ємність з золою. Купаючись в золі, птиці позбавляються від небезпечних шкідників і паразитів. Купатися в золі любить і маленький курча, і дорослий півень-
• Курчатам в перші дні життя дають рубані яйця, потім додають молочні продукти. Відварені яйця є цінним джерелом кальцію. Також пташенятам можна додавати в їжу мелену яєчну шкаралупу-
• Дорослі кури повинні їсти зерно, траву, свіжі овочі по сезону і готовий комбікорм для домашньої птиці. Згодовуючи птахам зелену траву, потрібно стежити, щоб там не траплялися отруйні рослини. Можна також самим виготовити комбікорм з будь-якого рецепту.

Оскільки всі породи чорних курей були виведені штучно, вони відрізняються гарним імунітетом. Однак необхідно з перших дні життя займатися профілактикою хвороб. Для цього досвідчені птахівники рекомендують давати курчатам з перших днів життя імуностимулюючу ліки гамматонік. При будь-яких ознаках захворювання пташенят або дорослих птахів ізолюють від інших особин. При лікуванні хворого поголів`я необхідно строго слідувати рекомендаціям ветеринара, самостійне лікування може призвести до масової загибелі птахів. Якщо умови утримання погані, чорні кури часто хворіють пневмоніями і іншими респіраторними інфекціями, в цьому випадку їм призначають підшкірні ін`єкції антибіотиків. Для боротьби з глистами пташенята і дорослі птахи повинні отримувати антипаразитарні засоби для внутрішнього застосування.

Щоб збільшити несучість, в їжу, призначену для птахів, необхідно обов`язково додавати дріжджі. Дріжджі містять вітамін Д, який зміцнює яєчну шкаралупу, сприяє збільшенню яєць в розмірі та підвищення їх поживної цінності. Однак якщо давати дріжджі птахам дуже часто, у них можуть виникнути шлунково-кишкові розлади через те, що дріжджі викликають бродіння в шлунку.

Курник необхідно обов`язково утеплювати соломою

Курник необхідно обов`язково утеплювати соломою. Солома допомагає підтримувати в приміщенні потрібний мікроклімат, а також добре вбирає все забруднення. Під час чистки курника солому потрібно періодично замінювати, викидаючи стару і спалюючи її.

Годувати птахів потрібно в один і той же час, тоді у них виробляється умовний рефлекс на їжу і пернаті краще поїдають свій корм. У світлий час доби птиці повинні отримувати мішанку, а ввечері, незадовго до сну - комбікорм і цільне зерно.

Переваги і недоліки

Можна відзначити наступні переваги чорних курей, в порівнянні з іншими породами:

• ефектна зовнішність-
• Високі смакові якості і лікувальні властивості м`яса. Його лікарські властивості особливо цінуються в Китаї і в країнах Південно-Східної Азії. Там в лікувальних цілях використовується китайська чорна курка. Страви з чорної тибетської курки часто подають в ресторанах національної кухні-
• хороша несучість-
• Миролюбний, неагресивний характер.

Однак слід зазначити і деякі недоліки, наприклад:

• Самки, виведені з інкубаторів, часто позбавлені інстинкту насиджування-
• Забобонні люди погано ставляться до птахів чорного кольору, тому м`ясо цих птахів деколи складно реалізувати-
• Птахи схильні до шлунково-кишкових розладів при неправильному годуванні-
• Якщо схрестити чорну курку з птахом іншого кольору, зовнішність може змінитися в гіршу сторону.

Незважаючи на ці недоліки, порода досить популярна у російських селян.

Чорні кури не тільки красиві, але і незвичайно продуктивні. Тому, без сумніву, є сенс придбати таких незвичайних птахів для утримання на домашній фермі.