Білоруські сорти картоплі продовжують залишатися популярними на батьківщині, але також в інших країнах, де вирощують цю культуру для вживання. Картопляри Росії добре знають більшість сортів і їх опис. Їх продовжують культивувати в різних регіонах країни, беручи до уваги кліматичні умови. Це триває протягом десятків років.
Зміст
Складно визначити кращі сорти картоплі. Для кожної людини цей список може бути різним, так як фермери і городники мають індивідуальні переваги. Якщо людина має намір виготовляти з овоча сухий порошок, бажано вибирати розваристої бульби. Для виготовлення чіпсів підійдуть більш щільні плоди. Люди, які люблять вирощувати картоплю в дачних умовах, вибирають ранні сорти, господарі приватних власностей - пізньостиглі.
Серед великої кількості сортів виділяють ті, що встигли зарекомендувати себе з позитивного боку. Кращий картопля, в залежності від терміну дозрівання:
- ранні - Дельфін, Уладар, Лазурит;
- середньостиглі - Діброва, Криниця, Волат;
- пізні - Рогнеда, Веснянка, Зірниця.
Кожен з сортів, за термінами дозрівання, має унікальні характеристики. Деяких городників залучають смакові якості, інші віддають перевагу розміром. Є й такі, які бажають вирощувати виключно пізні або ранні сорти картоплі. Все індивідуально, так як вибір залежить від кінцевого результату, який хоче отримати людина.
Види раннього дозрівання
У зонах з помірним кліматом прийнято культивувати ранньостиглі сорти. Більшу частину з успіхом вирощують на Україні і в Росії.
Дельфін
Сорт картоплі відрізняється підвищеним виходом бульб і ранньої віддачею врожаю. Зрілі коренеплоди мають хороший товарний вигляд. Овочі довгастої форми зі світло-жовтою м`якоттю. Один плід містить не більше 15% крохмалю. Маса картоплі - 85-140 г.
Характеризується коротким терміном дозрівання врожаю. Зрілі плоди можна їсти через 1,5 місяці після появи перших сходів. Найчастіше уражається фітофторозом бульб, але не піддається картопляного раку. Сильна імунна система не дає листю скручуватися. Рідко плоди можуть підгнивати, але це відбувається в одиничних випадках.
Уладар
Цей сорт часто вибирають для вирощування городники, так як він не потребує примхливому догляді. При цьому дає високий урожай коренеплодів. Опис сорту включає такі характеристики: тривале зберігання плодів, скоростиглість, стійкість до посухи, відмінні смакові якості. Плід покритий рівною темною шкіркою. Має дрібні оченята, які розташовуються на поверхні і не залягають.
Картопля з кремовою м`якоттю пружна на дотик. Під час термічної обробки змінює колір. При варінні не розпадається і зберігає спочатку задану форму. Рівень крохмалю від 11 до 16%. Грамотний догляд за культурою дозволяє отримати плоди масою 165 г.
Лазурит
Ще один ранньостиглий картопля з характерним картопляним смаком. Плоди гладкі на дотик, круглі, очі поглиблені не сильно. У розрізі видно білу м`якоть, покрита жовтою шкіркою. Має середній вміст крохмалю. Маса зрілих плодів часто досягає 120 г.
Лазурит - яскравий представник суперранніх сортів картоплі. Формування бульб відбувається швидко, тому урожай можна збирати через 4-6 тижнів після появи сходів. Імунна система протистоїть атаці ряду хвороб, які найчастіше вражають сімейство пасльонових. Зелена частина рослини уражається фітофторозом.
У Білорусії виведено безліч ранньостиглих сортів картоплі. Тут представлені тільки найпопулярніші. Нараховують 124 види, які внесені до державного реєстру. Місцева селекція представляє на вибір 44 види картоплі.
середньостиглі
Крім раннього терміну дозрівання, городники не обходять стороною картопля, що відноситься до середньостиглих сортів. Період вирощування займає не більше 100 днів. Найбільшим попитом користується Діброва, Криниця і Волат. Кожна людина підбирає підходящий варіант для себе.
Діброва
Картопля має приємний смак і відрізняється гарною лежкістю. Розмір бульб середній. Округлі плоди покриті маленькими око. Білоруси, українці і росіяни вибирають Діброву через стійкості до хвороб і високої врожайності.
Криниця
В одній рослині формується від 6 до 9 бульб. З огляду на цей факт, сорт характеризується середнім ступенем врожайності. Можливо тривале зберігання коренеплодів. На округлій формі очі виділяються не сильно. Єдиний недолік культури - поганий імунітет до фітофторозу.
Волат
Підходить для городників, які розраховують отримати багатий врожай за сезон. Один кущ може містити 15 плодів. У готовому вигляді картопля має насичений смак. У білоруській селекції характеризується як сорт, який має масу корисних речовин. Призначений для транспортування і тривалого зберігання.
пізні види
Білоруська картопля, що входить в цю категорію, має великі терміни дозрівання. З моменту висадки в грунт і до викопування врожаю проходить від 115 до 135 днів. Найбільшим попитом серед сортами є Веснянка, Рогнеда і Зірниця. Відрізняються смаковими якостями і структурою м`якоті.
Веснянка
Зрілі плоди мають гарний товарний вигляд завдяки рівній формі і гладкою шкірці. Продовжує залишатися в прекрасному стані протягом тривалого періоду часу. Легкий приємний смак урізноманітнює звичні страви. У рідкісних випадках на кущах можна помітити ознаки картопляної хвороби.
Рогнеда
У момент розвитку кущ досягає величезних розмірів, по стеблах і листю можна визначити його потужність. Блідо-жовта м`якоть покрита шкіркою насиченого кольору. Зрілі плоди овальні. Сорт можна викопувати до моменту дозрівання і використовувати для приготування страв. Завдяки щільному шкірці продовжує зберігатися тривалий час.
Зірниця
Їдальня картопля наділена стійкістю до багатьох видів хвороб. На жаль, часто хворіє фітофторозом. Довгасті бульби покриті товстою червоною шкіркою. Усередині м`якоть жовта. Рекомендується до вживання людям, які віддають перевагу розваристої сорти.
Рівень крохмалю може досягати 18%. Кущі добре переносять посуху. Після посадки виростає на будь-якому грунті. Позитивно реагує на мінеральні добрива.
Переваги картопляних плодів
Професійні агрономи і селекціонери стверджують, що білоруські коренеплоди мають ряд переваг. Це робить їх популярним не тільки на батьківщині, але і далеко за її межами. Відрізняються від інших сортів багатьма нюансами, що робить картоплю білоруської селекції затребуваною серед людей, що займаються висадкою цієї культури. Переваги сортів:
- Країна має прийнятні грунтово-кліматичні умови для сприятливого вирощування культури. При цьому величезну роль грає географічне розташування Білорусі.
- Досвідчені агрономи готові надати людині інформацію по вирощуванню картоплі.
- Культивування і обробка коренеплодів здійснюється протягом багатьох років. Для цього користуються перевіреними способами, які дають реальний результат. Білоруси не змінюють своїх традицій.
Зрілі плоди для вживання і розмноження висилаються в будь-які куточки світу. У країні налагоджено постачання овочів. Це дуже зручно. Такий підхід дозволяє поширювати продукцію по всьому світу.
вибір сорту
Якщо людина вибирає картопля для посадки на своїй земельній ділянці, варто звернути увагу на важливі фактори. Щоб зрілий плід не розчарував після дозрівання, людина повинна знайти той сорт, який задовольнить його потреби. Від вдалого вибору залежить подальший вирощування картоплі. Важливу роль відіграє кулінарний тип:
- Категорія «А». У список входять види, які мають салатна призначення. Як правило, плоди відрізняються щільною консистенцією і позбавлені водянистості.
- Категорія «В». У Білорусії такі сорти картоплі спеціально виведені для приготування перших страв. Їх не тільки додають в суп, а й смажать на сковорідці. Структура щільна і слабо розварюється.
- Категорія «С». Від якостей садивного матеріалу залежить урожай, який отримає людина. Готові коренеплоди категорії «С» відмінно підходять для приготування пюре. Консистенція м`яка, тому в ході варіння картопля розварюється.
- Категорія «Д». Якщо сорти картоплі мають подібну позначку, це означає, що вони призначені не тільки для пюре, а й запіканок. Картопля не водянистий, має виражену мучнистость і середню ступінь разваріваемості.
Кожен сорт картоплі має унікальні характеристики. Якщо людина не в змозі визначитися з вибором для посадки, можливий інший підхід. Селекціонери радять вирощувати на одній ділянці відразу кілька видів сортів. Це дозволить отримати різноманітний урожай, який буде придатний для вживання до початку наступного сезону.
При виборі сорту рекомендується враховувати тип грунту. Перед посадкою грунт ретельно готують, щоб під час росту і розвитку культура ні в чому не потребувала.
Щоб вирощування картоплі дало позитивний результат, необхідно використовувати грамотний підхід. Білоруські сорти полегшують завдання для фермерів і городників. Матеріал для посіву не вимагає регулярного оновлення. Плюс в тому, що для кожного регіону виведені окремі види. Від людини потрібно підібрати той, що підійде для певної кліматичної зони.
Кращі білоруські сорти картоплі і їх опис
Картопля алена
Картопля іллінський
Готуємо картопля по-селянськи
Картопля рамона
Оригінальний і урожайний спосіб вирощування картоплі
Голландські сорти картоплі
Яку картоплю посадити? Критерії вибору кращого сорту картоплі
Терміни і методи збирання картоплі