Характеристика породи свиней мангал

Порода свиней Мангал відрізняється високою продуктивністю, а також цікавим зовнішнім виглядом: кучеряві свині виглядають досить привабливо. Порода невибаглива і відмінно адаптується до будь-якого клімату. Свиня Мангал була селекціоновані з метою отримання м`яса з мінімальною кількістю жиру.

Порода свиней Мангал

Загальна інформація

Свині породи Мангал з`явилися ще в 1833 році в результаті схрещування диких представників з Карпатської мангалица.

Свиня породи Мангал відрізняється рядом переваг. Так, на відміну від родичів, свиня породи Мангал стрімко набирає вагу, дорослий хряк може важити близько 300 кг. Цих свинок відносять до елітних травоїдним видам.

Розведення свинок породи Мангал є досить копіткою процесом, тому в більшості випадків цим займаються великі свинарські ферми або досвідчені заводчики, що працюють з парнокопитними вже не один рік. Поросята породи Мангал надзвичайно затребувані, і вартість їх порівняно висока.

Мангальскіе свинки діляться на 4 підвиди залежно від забарвлення шерстки. В основному свині породи Мангал білого кольору, таке забарвлення характерний для 80% представників. Решта 20% припадають на особин породи свиней Мангал червоного (дивіться на фото), змішаного і чорного забарвлення. На жаль, всі ці представники, крім білих, сьогодні опинилися на межі вимирання.

Після народження у поросят шерстка смугастого забарвлення. На першому місяці життя вона поступово зникає. Навіть новонароджені поросята відрізняються гарним імунітетом і стійкістю до холодів, тому взимку вони спокійно можуть перебувати в дерев`яному приміщенні без додаткового опалення.

Опис зовнішніх характеристик:

• вуха середніх розмірів;
• кучерявий густий волосяний покрив;
• максимальна вага - 300 кг;
• корпус міцний;
• хороша м`язова маса з мінімумом жиру;
• міцні худі кінцівки.

особливості вирощування

Щоб поліпшити якість м`яса, представників чоловічої статі каструють. При статевому дозріванні відбувається потужний викид естрогенів і ендогенних, в результаті чого у м`яса з`являється характерний неприємний душок. Рекомендовано проводити резекцію статевих залоз в місячному віці. Така процедура також сприяє прискореному зростанню, тому іноді самочок стерилізують.

Свині Мангали досягають статевої зрілості на півроку. Свиноматка виношує потомство 120 днів. Якщо опорос не перший, то за одну вагітність свинка може виносити більше 12 малюків. Вже через 5 діб порося здатний є рідкі бовтанки. У місячному віці в раціон вже можна вводити коренеплоди і зелень.

Щоб свині могли нормально себе почувати в холодну пору року, необхідно забезпечити їм достатню збалансоване харчування. Раціон повинен включати такі продукти:

• коренеплоди та сіно - 70%;
• каштани, жолуді - 30%;
• рідкі вітаміни і мінерали.

Дуже важливо, щоб свинки отримували достатню кількість комбікорму, але ні в якому разі не можна їх перегодовувати. Надлишок корми, також, як і недолік, шкідливий для здоров`я тварин: від переїдання вони можуть навіть померти. Відлучають поросят від матері після досягнення 4-тижневого віку. Для підвищення продуктивності спарювання проводять на 5-7-у добу після відлучки.

Поросята породи Мангал володіють хорошим імунітетом, тому щеплення їм можна не робити. Мангали дружелюбно ставляться до інших мешканців обори, а також до людей.

де містити

Свині породи Мангал відрізняються великими габаритами, відповідно, місця для утримання і вигулу їм потрібно багато. Поросята Мангал містяться на огородженій території. Вигул організовують в місцях з густою рослинністю, щоб свинки могли ласувати зеленню, коли їм заманеться.

На території вигулу необхідно встановити окремий навіс, щоб свині могли сховатися від дощу і спеки. Для зимового утримання необхідно спорудити сарай. На підлогу сараю кладуть підстилку з соломи або сіна. Додаткового опалення не потрібно.

Сарай для свиней найкраще побудувати з дерева. Свинарник потрібно оснастити системою провітрювання. Важливим моментом у змісті свиней є підтримка оптимального мікроклімату в приміщенні, також важливо не допускати антисанітарії. Підстилку необхідно регулярно міняти.

особливості годування

Мангали - всеїдні тварини. Всупереч, стереотипам, ці представники абсолютно не потребують великої кількості корму. Основу тушки свині становить м`язова маса. При хороших умовах Мангальци набирають по 600 г на добу.

Якщо немає можливості вигулювати свиней, потрібно заготовлювати для них їжу самостійно. Свинки потребують достатньої кількості зелені, тому доведеться косити для них траву. Також в раціоні має бути достатня кількість овочів:

• гарбуз;
• кабачок;
• буряк;
• морква;
• картопля.

Мангали можуть вживати практично всю рослинність, включаючи не тільки овочі, але і фрукти. Єдиним забороною є абрикоси: їх кісточки викликають отруєння у вихованців. Всі овочеві культури і фрукти необхідно терти на тертці і тільки потім давати свинкам. Для того щоб поросята швидше росли, в раціон вводять зернові.

При досягненні вихованцем ваги в 150 кг, потрібно урізноманітнити раціон і стежити за його збалансованістю: при нестачі поживних речовин зростання може зупинитися повністю. Щоб свині навчилися здобувати собі підніжний корм, їх необхідно до цього привчати в ранньому віці. Ідеальний варіант, коли поросята виходять на вигул разом з матір`ю.

Плюси і мінуси породи

Відгуки тих, хто утримує свиней породи Мангал, здебільшого позитивні. Заводчики задоволені простотою змісту і догляду даних свинок. Головними перевагами є хороша пристосованість представників цієї породи до будь-яких кліматичних умов і економічність в плані годування.

Заводчики відзначають, що у мангалі м`ясо набагато ніжніше, ніж у інших свиней, і практично не має жиру. До мінусів відносять високу ціну на чистопородних особин. Крім того, їх дуже важко дістати. Коштувати такий порося може більше 12 000 рублів. Все залежить від родоводу.

Проте, навіть при порівняно високій ціні представники різновиди Мангал є досить затребуваними. Якщо розщедритися один раз і придбати кілька особин, то в подальшому їх можна розводити без жодних проблем самостійно. Ще одним мінусом є вимоги до площі для утримання: для габаритних свинок потрібні великі території для вигулу.

Вимоги до свинарнику

Для утримання свиней породи Мангал потрібно велике приміщення. Площа буде залежати від кількості поголів`я. Для комфортного проживання однієї особини необхідно 5 кв. м. Багато хто говорить, що мангалі можна утримувати і на вулиці, навіть в зимовий період, однак тваринам все одно необхідно ховатися від морозів, особливо якщо це маленькі поросята.

Особливу увагу слід приділити укладанні підлоги. Для невеликої кількості свиней можна зробити земляний насип і укласти зверху дошки. Для великого поголів`я оптимальний варіант - бетонне щілинне покриття. Чи не рекомендовано вибирати пористий матеріал для покриття підлоги: він буде вбирати продукти життєдіяльності тварин, що посилить запах. При закладці статі потрібно спорудити жолоби для овода фекалій і урини.

Дуже важливо організувати хорошу вентиляцію приміщення. В основному використовують припливно-витяжні конструкції. Ілюмінація також грає важливу роль: в занадто освітлених приміщеннях свині стають неспокійними. Кількість вікон буде прямо залежати від площі підлоги.

У свинарник потрібно організувати подачу води. Це необхідно для забезпечення гігієнічних норм і значно спростить прибирання, особливо якщо зробити підлогу під невеликим ухилом. Температура повітря в зимовий період не повинна опускатися нижче нульової позначки. Мангали відрізняються гарним імунітетом, тому установка опалювального обладнання не потрібно.

висновок

Дізнатися більш детальну інформацію можна з відео - порода свиней мангал.

Такі свині мають величезні переваги перед іншими видами. Їх розведення не вимагає особливих витрат, тому що навіть при великих габаритах корми вони споживають набагато менше в порівнянні з іншими різновидами. Свинки Мангальской породи відрізняються швидким набором ваги. Дорослий хряк досягає 300 кг.

При розведенні свиней Мангал на м`ясо необхідно обов`язково проводити резекцію статевих залоз. Така процедура значно прискорює приріст маси і покращує якість м`яса. Габаритні тварини потребують великих площ для вигулу.

Купити чистопородного поросяти Мангальской породи досить проблематично. На жаль, особини червоною, змішаної та чорного забарвлення виявилися на межі вимирання. Вирощують їх здебільшого на великих свинофермах. Вартість поросят цього різновиду дуже висока.