Ташлінскіе вівці

М`ясне тваринництво в Росії традиційно практично відсутня. На європейській частині слов`янським народам від овець потрібно було не м`ясо, а тепла шкура, що призвело до виникнення нитки синтетичні порід. На азіатській частині Російської імперії теж цінувалося не так м`ясо, як сало. Там виникли курдючні м`ясо-сальні породи. Але з середини ХХ століття потреба в високоенергетичному жирі і теплою натуральної овчини відпала. З`явилася потреба в м`ясі.

Задовольнити цю потребу можна було розведенням свиней або корів. Але свині, що розводяться у великих кількостях, вимагають суворого дотримання санітарних норм. Корови хоч і більш стійкі до захворювань, але ростуть дуже повільно.

Золотою серединою могли б стати кози і вівці. Але кози теж були тільки молочні, а вівці або шубні, або курдючні. Генетичний матеріал для створення власної м`ясної породи овець в Росії був відсутній. Довелося залучати зарубіжний генофонд. Для виведення нової породи використовували овець: попливли дорсет, Тексель, Остфрізскіх та інших. Ташлінская порода овець - продукт складного схрещування зарубіжних м`ясних овець з місцевим поголів`ям.

Історія

Створення Ташлінской породи почалося в Ставропольському краї в господарствах інтенсивного землеробства. Попередньо були проведені досліди зі схрещування кавказьких маток з баранами Тексель, Радянськими м`ясо-вовнових і Північно-кавказькими. Досліди проводилися в найбільш важкий для Росії період в 1994-1996 роках.

На фото кілька схожий з такого ракурсу на свиню баран породи Тексель.

Експерименти показали, що на місцевому маточному поголів`ї доцільніше використовувати зарубіжних Тексель, ніж дві інші російські породи овець.

Від Тексель потомство виходило більший і розвивалося швидше аж до 8 місяців. При однаковому раціоні помісі з Тексель за період відгодівлі росли значно швидше і краще набирали м`язову масу. Передзабійний маса підрощених ягнят від Тексель була більше, також зростав забійний вихід з туші і відсоток мозкових частини.

На основі експериментальних даних була складена схема виведення нової м`ясної породи овець. За цією схемою на місцевому кавказькому маточному поголів`ї використовувалися барани Тексель фінської і голландської селекції. Отримане потомство розлучувалося в собі.

Якщо народилася овечка «йшла в маму», її знову випадок з баранами Тексель до отримання потомства з потрібними якостями. На початку робіт по виведенню нової Ташлінской породи місцевих кавказьких овець схрещували також з остфрізской молочної породою заради ефекту гетерозису: у отриманих маток був підвищений рівень молочності і плодючості, а також дуже добре розвинений материнський інстинкт.

Отриманих помісних ярок, що володіють необхідними якостями, схрещували з баранами Тексель. З народжених ягнят відбирали тих, хто відповідав вимогам, що пред`являються до майбутньої породі, і далі вже розводили «в собі».

Селекційні роботи з виведення Ташлінской м`ясної породи тривали 7 років. За цей час в господарствах Ставропольського краю запліднив понад 67 тис. Маток. Основний упор в цей період був зроблений на збільшення кількості овець з потрібними якостями і їх типізацію. Крім того, розроблялися «інструкції» з утримання і годівлі майбутньої нової породи.

У 2008 році порода була офіційно зареєстрована як Ташлінская. Назва була дана по селу Ташла де велися основні селекційні роботи. У 2009 році представників нової Ташлінской породи налічувалося вже 9835 голів, з них 4494 матки.

опис

Вівці Ташлінской породи - великі тварини з напівтонкорунними шерстю. Масть Ташлінскіх овець біла. Вага баранів від 90 до 100 кг. Матки важать 55-65 кг. Статевий диморфізм виражений слабо. Для м`ясних порід це бажане якість, так як дозволяє з майже однаковою ефективністю відгодовувати на м`ясо тварин обох статей.

Про екстер`єрі Ташлінскіх овець поки ще говорити рано, тому що порода молода і нестала. Поки до неї ще доливають кров Тексель для освіження популяції. Через це може різнитися навіть форма і розмір голови. У Ташлінскіх овець може бути прямий профіль Тексел або римський, успадкований від місцевих кавказьких предків.

У Ташлінского барана на приватному подвір`ї досить груба горбоноса голова з короткою мордою.

У племінного Ташлінского барана, що належить одному з селекційних господарств, відносно маленька голова з прямим профілем Тексель. У цього барана також краще будова корпусу і кінцівок. Але зрозуміло, що кращих племінних овець селекційне господарство продавати не стане і приватникам йде так звана племвибраковка - відносно непогані тварини, які мають ті чи інші недоліки, які небажані при отриманні кінцевого результату.

Ташлінскіе вівці добре пристосовані до кліматичних умов Росії. Конституція міцна. Статура яскраво вираженого м`ясного типу. Зовні Ташлінскіе вівці схожі на породу-прабатька Тексель.

продуктивні характеристики

Ташлінскіе матки дуже плідні. Продуктивність маток 155-170 ягнят на 100 овець. Первокоткі дають 128%. Збереження ягнят 91%.

Молодняк добре реагує на відгодівлю. Протягом 5 місяців після народження він щодня додає 220 м Кращі баранчики в 3 місяці можуть важити 42 кг. До моменту забою в 5 місяців туша важить 16 кг при забійному виході 44%. В 7 місяців відповідно 19,6 кг і 46%, а в 9 місяців - 25 кг і 50%. У 9-місячному віці вміст м`яса в туше становить 80%, кістки 20%.

Серйозний плюс ташлінской породи овець - мале процентний вміст внутрішнього жиру. Під час відгодівлі відкладання жирових запасів відбувається між м`язами, завдяки чому від Ташлінскіх овець отримують аналог мармурової яловичини.

Крім м`яса, від Ташлінскіх овець можна отримувати непоганої якості шерсть. Довжина волокон у баранів 12 см, у вівцематок 11 см. «Брудний» настриг вовни з баранів до 7 кг, з маток - до 4,5 кг. Після обробки та чищення вихід вовни виходить 64% від початкового кількості. Тонина вовни у баранів 48 якості, тобто 31,5 мкм. Шерсть однорічних баранчиків 50 якості. У маток і ярок - 56 якість вовни.

годування

Ташлінскіе вівці не вибагливі і здатні споживати велику кількість грубих кормів. Вони добре відгукуються на відгодівлю. Але в цілому їх раціон аналогічний раціону будь-який інший породи овець:

• грубі корми;
• концентрати;
• соковиті корми;
• сіль;
• крейда;
• вітамінно-мінеральні премікси.

Залежно від поставлених цілей процентне співвідношення кормів в раціоні може змінюватися. Для відгодівлі основний упор роблять на концентрати. При цьому слід пам`ятати, що в холодну погоду потреба тварин в кормах зростає. Але зростає вона не за рахунок концентратів, а за рахунок грубих кормів. Тому в холоду потрібно збільшувати норму сіна.

Соковиті корми потрібно давати обережно, так як вони можуть заграти в шлунку, викликавши тимпанію.

Ташлінская порода рекомендована для утримання в районах з помірно-вологим кліматом. В основному це Ставропольський край, район Північного Кавказу і Центральна смуга Росії. У холодних регіонах вівці Ташлінской породи потребують утепленій кошарі. Тут треба враховувати ще ту обставину, що в холоди значну частину енергії від з`їденої їжі тварина витрачає на обігрів. А це означає зниження приростів.

Взимку овець утримують на глибокій підстилці, яка природним чином підігрівається знизу. Підстилку не прибирають до літа, тільки підсипаючи зверху свіжий матеріал. У разі з худобою оптимальний буде зроблений з соломи «матрац», який вже під час використання буде потихеньку перепрівати в перегній в нижніх шарах. В процесі експлуатації чіпати матрац не можна. Зверху прибирають гній і підкидають трохи свіжої соломи. Навесні «матрац» ​​зазвичай вигрібають бульдозером.

Але робити «матраци» правильно вміють не всі. Для тих, хто не вміє краще використовувати тирсу з додаванням спеціальних бактерій. Таку підстилку, навпаки, треба щодня перекопувати.

Якщо є можливість очищати кошару, краще це робити вчасно, не доводячи овець до такого стану.

Ні, судячи з білим мордах, окрас цих тварин насправді білий. Але відмивати зістрижену шерсть доведеться дуже довго.

Відгуки

висновок

Ташлінская порода овець вийшла дуже вдалою, з точки зору продуктивності. Смачне м`ясо і побічна продукція у вигляді непоганої якості вовни вже зробили Ташлінскіх овець дуже затребуваними на приватних подвір`ях і в господарстві дрібних фермерів. А спокійна вдача баранів робить цю породу практично ідеальною для приватних власників.