Найпоширеніші породи овець

Займаючись тваринництвом, слід враховувати безліч нюансів. Не всі тварини пристосовані до холодного або теплого клімату. Є відмінності і всередині одного виду. У даній статті мова піде про овець і баранів. Розглянемо, які породи овець користуються популярністю і поговоримо про особливості кожної.

Найпоширеніші породи овець

Різновиди овець і баранів

Існує особлива класифікація овець. Кожна порода ставитися до певного типу. Одних баранів цінують за м`ясо (породи м`ясного напряму), інших - за руно (породи вовняного напрямку), третє - за курдюк (сальні види). Вузько порід трохи. В основному зоотехніки виводять тварин, які мають непогані показники продуктивності в 2-3 напрямках.

Існують і інші особливості, які можна взяти за основу класифікації. Є рогаті і комолі вівці, жірнохвостих і не дуже, безшерсті і порита вовняним покровом. Але класифікують тварин саме за характером спрямованості породи.

кривуляста порода

Кривуляста порода овець є однією з найдавніших м`ясних різновидів. Її розведенням займаються в багатьох європейських країнах, в Африці, Америці та Азії. Крім смачного м`яса у овець чудова шкурка. Кривуляста вівця з`явилася, завдяки роботі селекціонерів з Узбекистану. Особливість овець даної породи - наявність довгого хвоста, але барани його не розпрямляються, тому він навряд чи доходить до скакальних суглобів.

Якщо говорити про особливості екстер`єру, то каракуль - це горбоносий баран з вухами середньої довжини. Масивне тіло утримують тонкі кінцівки, які закінчуються потужними копитцями. Голову, ноги і шию покриває коротка шерсть, пофарбована в чорний колір. Згодом велика частина вовни, незалежно від її початкового забарвлення, стає сірою. Процес депігментації тваринники характеризують як посивіння.

Шерсть каракулевих баранів може бути пофарбована в чорний або сірий колір. Порядку 10% овець мають забарвлення сур. Десь 4% овець пофарбовані в білі або коричневі кольори. Іноді зустрічаються особини з рожевою шерстю.

показники продуктивності

Крім вовни баранів каракульської породи цінують за смачне м`ясо. М`ясна продуктивність становить 65 кг для баранів і 45 кг для маток. Вага новонародженого ягняти рідко перевищує 4,5 кг. Ягнята швидко набирають масу, що є гідністю породи. З сичуга, отриманого від 1-2-денних ягнят і овечого молока готують відмінні овечі сири. Заробляють тваринники і на овечої вовни. З баранів виходить за рік зістригти близько 4 кг вовни. З овець зістригають в середньому 3 кг вовни.

Плодючість - ще одна важлива характеристика для тваринників. Стадо, що складається з 100 маток, щорічно призводить по 140 ягнят.

Кавказька порода

Барани з красивими рогами

Кавказька порода овець з`явилася на світло, завдяки роботі селекціонерів ставропольського краю. Її відносять до м`ясо-вовняного типу. Це велика вівця з довгою шерстю. Порода справила позитивний вплив на розвиток всіх тонкорунних порід. Баранов кавказької породи можна зустріти на всій території Росії, але найбільш поширена вона на Кавказі.

Тіло кавказький баранів складено пропорційно. У них добре розвинена мускулатура, присутні шийні складки, голова, черево і ноги покриті густою шерстю.

У кавказьких овець роги відсутні, у баранів вони розвинені добре. Маток використовують для поліпшення вже існуючих і створення нових порід. Єдиним недоліком, яким володіє ця порода овець, є відсутність в деяких випадках густої вовни на череві і голові. Але таке явища зустрічається нечасто і обумовлено відсутністю племінної роботи. Ще негативний вплив на якість вовни надає відсутність усіх необхідних для тваринного вітамінів і поживних речовин, тому при утриманні кавказької породи овець слід ретельно продумувати раціон тварин. Барани цієї породи повільно набирають вагу.

Кавказькі барани невибагливі в догляді, що забезпечує їм популярність за межами Росії.

показники продуктивності

М`ясна продуктивність цієї породи овець залишає бажати кращого. Вага дорослого барана варіюється в межах 80-101 кг, вівці - 50-60 кг. Варто зазначити про відмінних смакових якостях м`яса, за які воно і цінуватися. Настриг становить в середньому 7,5 кг. При переробці настрига отримують 50% чистої вовни.

Плодючість складає 150 ягнят на 100 маток. Молочна продуктивність - 100 кг за 70-денний період лактації. Жирність молока часом досягає 8%. Середній показник - 6%.

Латвійська темноголовая порода

Латвійська темноголовая порода овець - результат роботи зоотехніків Латвії, метою яких було отримати високопродуктивних м`ясних баранів. З цим завданням вони не зовсім впоралися, оскільки показники м`ясної продуктивності середні. Порода отримала поширення не тільки на території Латвії, але і в Росії.

Що стосується зовнішнього вигляду, у тварин хороші м`ясні форми і міцна конституція. Для своєї ваги вони виглядають досить витончено, завдяки тонкому кістяка. Коротка і досить широка голова з`єднана з тулубом короткою шиєю. Під стать голові у баранів широка спина і така ж груди, що йде всередину. Тіло тримається на широко розставлених прямих кінцівках. Переважає білий окрас руна довжиною до 9 см. Іноді присутні окремі волоски, пофарбовані в інші кольори.

показники продуктивності

Жива вага баранів становить 1 центнер. Доросла темноголовая вівця важить близько 60 кг. Це скоростигла порода. Ягнята швидко набирають вагу, завдяки високої молочної продуктивності маток в період лактації (близько 180 кг молока). Чистий вихід м`яса після забою становить 60%.

Плодючість маток - 170 ягнят на 100 маток. Настриг - 5 і 3,5 кг для баранів і овець. Після переробки настрига залишається до 55% якісної шерсті. Виходячи з показників продуктивності, латвійську темноголовая породу відносять до м`ясо-вовняного типу.

Едельбай

Вирощуємо овець на м`ясо

Едельбай вважаються найкрасивішими серед представників м`ясо-сального напрямку. Вони добре складені, курдюк має квадратний формат. Висота в холці дорослої тварини становить 80 см, а довжина тіла - 82-83 см. Але це середні показники, які можуть незначно варіюватися.

Шерстяний покрив забарвлений в чорний, рудий або бурий колір. Останній зустрічається рідко. Дослідження показали, що у рудих Едельбай нижчі показники вовняний і м`ясної продуктивності, ніж у їхніх чорних і бурих побратимів.

показники продуктивності

Барани набирають до 160 кг ваги. В середньому м`ясна продуктивність баранів становить 115 кг, маток - 95 кг. Самки набирають вагу швидше. Вага новонародженого ягняти - 6 кг. Яскраві важать на 1 кг менше. Вже до 4-місячного віку вага курдюка, відкладеного в задній частині тулуба, становить 40 кг. Щоденний приріст при відповідному харчуванні - 200 г. М`ясо ягняти породи Едельбай вважається дієтичним і високо цінуватися на ринку.

Ця порода овець не відрізняється плодовитістю. Матки рідко приносять по 3 ягняти в рік. В період лактації вівці дають в середньому по 150 л молока жирністю 6%. Іноді жирність молока становить 9%.

Вражає і вовняна продуктивність баранів Едельбай. Вона становить 5 і 2,5 кг для баранів і овець. При цьому більше 50% настригу становить пух. Відмерлі волоски практично відсутні.

Остфрізская порода

Остфрізская порода родом з Німеччини. Вона є універсальною. Її цінують за м`ясо, сало і шерсть.

Остфрізскіе барани мають великі габарити. У них вигнута лінія носа, на голові і тонкому хвості відсутній руно. Спрямовані в бік носа довгі вуха. Груди і спина широкі, свісшім круп. У остфрізскіх баранів добре розвинена мускулатура. Шерстяний покрив забарвлений в білий колір.

Вівці цієї породи не відрізняються витривалістю і погано переносять зміну клімату, але якщо чистокровних вівцю схрестити з місцевою породою, що володіє витривалістю, вийти підвищити рівень витривалості і акліматизації.

показники продуктивності

Вага дорослого барана становить 115 кг. Матки важать на 30 кг менше. До 12 місяців фризька вівця практично досягає максимального ваги, що дозволяє віднести дану породу до скоростиглим. Щоденний приріст при належному догляді і якісне харчування перевищує 300 г.

Настриг вовни становить 6 і 4,5 кг з барана і вівці, відповідно. Руно недовге і м`яке на дотик. Чистий вихід руна становить 70%. Молочна продуктивність - 650 кг за лактацію. Деякі фермери розводять остфрізскіх овець саме заради отримання молока жирністю 6,5%.

Буубей

Вівці можуть жити на свіжому повітрі

Буубей - це м`ясна порода, батьківщиною якої є Бурятія. Ця бурятская вівця цінується і за руно високої якості. Баранці Буубей добре переносять низькі температури. Вони підходять для пасовищного типу змісту. Досить спорудити на ділянці навіс, який захистить тварин від природних опадів і сильних вітрів.

Буубеі добре складені, у них велике тіло і тонкі ноги. Тіло має прямокутну форму і закінчується коротким хвостом. Голова акуратна, лінія носа вигнута. Руно пофарбовано в білий колір і складається з пуху і осьового волоса. При цьому в процентному співвідношенні на частку пуху припадає 80% всього вовняного покриву.

показники продуктивності

М`ясна продуктивність становить 95 кг для баранів і 55 кг для овець. Це скоростигла порода. За перші 7 місяців життя ягнята набирають 40 кг. Якщо говорити про чистий вихід після забою, він становить 50%. М`ясо без специфічного запаху, властивого баранині.

Вовняна продуктивність невисока. Вона становить 1,5 і 1 кг у баранів і маток, але отримана шерсть має високу якість. Її довжина сягає 20 см. Що стосується плодючості, то Буубей має високі показники. Стадо з 100 овець дає приплід в 95 голів. Також складно знайти вівцю, у якої більш розвинені материнські інстинкти, ніж у маток породи Буубей.

Ташлінская порода

Ташлінская порода була виведена в 2008 р зоотехниками ставропольського краю. Це барани м`ясної спрямованості, проте у Ташлінскіх овець руно відмінної якості і високі показники молочної продуктивності. Також фермери відзначають плодючість Ташлінскіх маток.

У представників цієї породи відсутні роги. Вони добре складені, форми відповідають м`ясної спрямованості породи.

показники продуктивності

М`ясна продуктивність становить 96 і 60 кг для баранів і овець відповідно. Ягнята добре набирають вагу. Денний приріст протягом перших 5 місяців становить 200-220 м Іноді прирости досягають 400 г за добу. Але таких результатів вийде домогтися, тільки організувавши правильне харчування.

Вовняна продуктивність становить 6,5 кг для баранів і 4,5 кг для овець. При цьому чистий вихід - більше 60%. Довжина руна Ташлінской вівці - 115 мм. Стадо з 100 маток дає приплід в 160 ягнят і ярок.

Вигідно забивати ягнят у віці 9 місяців. Це обумовлено тим, що процентне співвідношення м`яса і кісток в цей період становить 80 до 20.

Вятская порода

болезнеустойчивость порода

Вятская порода з`явилася на світло, завдяки роботі російських зоотехніків. Під час селекції використовували породи Радянський меринос і прекос. Це велика вівця м`ясо-вовняний спрямованості. Вона виглядає масивно і має квадратний формат. До плюсів породи ставитися стійкість до багатьох захворювань, пристосованість до непростих кліматичних умов, невибагливість в їжі, скоростиглість. Голова покрита густою і довгою шерстю. Короткий ніс не зігнутий, вуха відстовбурчені в сторони.

показники продуктивності

Вага дорослого барана досягає 1 центнера. Вівця важить на 50 кг менше. Якщо говорити про максимальних показниках продуктивності, то вона становить 140 і 80 кг для баранів і овець відповідно. М`ясо цінується за смакові якості. Воно навіть може конкурувати з мармурової яловичиною.

Настриг вовни з барана - 6 кг. Самка дає в 2 рази менше руна високої якості. Деякі особини дають по 12 кг вовни за рік. Довжина руна - 8,5 см. Вихід руна після очищення - 55%. Стадо з 100 маток дає приплід в 140 ягнят з міцним імунітетом.

Вятскиє вівці користуються популярністю в Росії і на Україні.

Лакон

Родина овець породи Лакон - Франція. Вони мають високі показники м`ясної і молочної продуктивності, цінуються за руно високої якості. Під час селекції були використані вівці породи Меринос (жірохвостікі). Французькі зоотехніки прагнули отримати молочну вівцю. Породисті Лакона - кращі вівці молочного напряму у Франції.

Що стосується зовнішнього вигляду, у Лаконії добре розвинений кістяк, глибока груди і мускулиста задня частина. Напівтонких шерстяний покрив забарвлений в біло-жовтий колір. Це найпоширеніша на території Франції порода. Саме з її молока на території цієї країни роблять практично всі овечі сири.

показники продуктивності

Дорослий баран важить близько 90 кг. Вівця на 45 кг легше. За період лактації вівця дає близько 150 л молока. Іноді надої становлять понад 200 л на вівцю. Плодючість складає ягнят на стадо з 100 маток. Починають парувати ярок по досягненню 7-місячного віку.

Східно фризька порода

Розведенням східно Фризької породи овець займаються німецькі зоотехніки. З усіх Фризьких порід вона придбала найбільшу популярність. Це обумовлено її високими показниками м`ясної продуктивності. Бувають особини, жива вага яких досягає 150 кг.

У вівці високі витончені ноги і некрупное, пропорційно складене тіло. На голові довгастої форми немає вовни, роги відсутні. У порівнянні з усіма іншими частинами тіла добре розвинена грудна клітка. На довгому хвості відсутній руно. Тіло вкрите однорідною вовною.

показники продуктивності

Згідно таблиці продуктивності, вага барана варіюється в межах від 110 до 130 кг. Вівця важить на 40 кг менше. При належному утриманні добовий приріст становить 200 м Ягнята ростуть швидше ярок. Настриг становить в середньому 3 кг (вихід - 70%). Дійна вівця за період лактації дає по 650 кг молока жирністю 6,5%. Чистопородне стадо тримають переважно для отримання молока.

Показники продуктивності деяких порід

потужні вівці

Розглянути опис порід, розведенням яких займаються зоотехніки з усього світу, не представляється можливим. Розглянемо показники продуктивності деяких цікавих різновидів, виведених в різних країнах.

• Північно-кавказька порода відрізняється високою плодючістю (125%). Її м`ясна продуктивність складає 100 і 60 кг для баранів і маток.
• Великого успіху в вівчарстві домоглися зоотехніки Татарстану. Едільбаєвськая порода, наприклад, проста в утриманні і має високі показники м`ясної продуктивності (100 кг). Куйбишевська довгошерста порода цінуватися за руно. Його довжина - 12 см. М`ясна продуктивність породи - 90 і 60 кг.
• Користуються популярністю у всьому світі і розводяться в Дагестані породи баранів. Кращі дагестанські породи, збільшенням популяції яких займаються місцеві зоотехніки, - Гергебільская курдючний, Гиссарськая і Грозненская. Ну і, звичайно ж, Дагестанська порода, яка цінується за плодючість і руно, якого щорічно зістригають з вівці по 3,5-4 кг.
• Казахстанські зоотехніки вирощують баранчик значних розмірів. Так, наприклад, виведена в Казахстані казахська порода виростає до 150 кг. Такі ж характеристики м`ясної продуктивності і у Едільбаєвськая породи, яка виведена також у Казахстані.
• Асканійська вівця, виведена українськими зоотехниками, славиться настригом. У баранів він становить 17,5 кг. Вівці поступаються на 8 кг. Але чистий вихід вовни, яку дає аськанійськая вівця, становить всього 45%. Вона не є однорідною, але має високу якість.
• Горьковская вівця, поширена в Росії, цінуватися за шерсть, молоко і скоростиглість. Щоденний приріст перевищує 200 г, а надої в період лактації становлять 150 кг. Ці розводяться в Росії вівці плідні і невибагливі в догляді.
• Користується популярністю виведена в Калмикії Калмицька вівця. Вона плодовита, дає до 17 кг курдюка і має специфічний окрас. Її грудка і голова забарвлені в чорний колір, а інша шерсть біла. Ця вівця не схожа ні на одну іншу породу.
• Північна куцохвоста вівця не може похвалитися високими показниками м`ясної продуктивності. Залишають бажати кращого і річні настриги вовни, але Північна порода відрізняється плодовитістю і невибагливістю. Вона ідеально підходить для маленького господарства.

Поширені і елітні породи

Якщо говорити про найпоширеніші породах, то до них відносяться Горьковская, Сараджінская, Ярославська, Кулундинская, Гусарська, Грузинська, Шаролє, Западносибирская. Але в різних регіонах займаються розведенням порід, зміст яких не завдасть клопоту через кліматичних особливостей регіону і доступних кормів. Так, в Сибіру, ​​найбільш поширена Західно-сибірська м`ясна порода, а в Австралії - вівці породи Меринос. В Європі користуються популярністю такі породи з цікавими назвами, як Балбаз, Блю ду мейн, Асаф, Лакаюне, Фінський ландрас, Цвартблес (голландська порода овець), Катадін і Лінкольн. Західно-сибірська порода має високі показники м`ясної і вовняний продуктивності.

Є й дорогі елітні породи. До них відноситься Ромні-марш. Їх шерстяний покрив може бути пофарбований в сріблястий, шоколадний або кремовий колір. Ромні-марш - це порода м`ясного напряму, яка привертає увагу зовнішнім виглядом. У Ромні-марш однорідною вовною покриті навіть ноги. Велика частина породистих овець не володіє цією особливістю.

висновок

Вибрати ягнят і ярок не так просто, як здається. Ми розглянули не всі породи, які заслуговують на увагу. Серед фермерів користуються популярністю вівці Катунського, Волгоградської, аАганской, Орловської, Шльонської, Едельбаевской, Калмицькій, Казахської і Краснодарській породи. Викликає інтерес у фермерів Монгольська, Сальська, Фролівська, Агинська, Володимирська, Тушинская, Московська, Ленінградська, Циганська, Вандейськие, Южноуральская, Адигейська, Алтайська, Сокольская, Забайкальская, кучугуровская, Литовська і Північнокавказька порода.

У кожному різновиді є переваги і недоліки. Сказати, яка порода краще, не представляється можливим, оскільки всі тварини є представниками різних типів спрямованості. Для розведення худоби в племгосподарствах доцільно використовувати одні породи, для розведення в домашніх умовах - інші.