Збір обліпихи: огляд пристосувань і методів

Збір обліпихи починають відразу після дозрівання врожаю. Робити це слід дуже швидко, так як плоди стають м`якше і при зборі давляться.

Коли починається дозрівання обліпихи?

Сорт рослини, регіон вирощування, кліматичні умови - це все впливає на терміни збору плодів. На дані чинники потрібно звернути особливу увагу.

сорт

Вірне визначення періоду збору плодів важливо для полегшення трудової діяльності і збереження важливих поживних елементів в обліписі. Щоб зрозуміти, коли слід починати збір, важливо визначитися з нюансами розвитку і зростання різних сортів:

• ранні. Збирають в перших числах серпня. Виняток - сорт «Чуйська», її ягоди зривають після 25-го серпня.
• пізні. Після 15-го вересня готові до збору.

Прочитайте статтю про найкращих сортах обліпихи.

Погодні умови

Плоди обліпихи зрізають в сонячні дні. Плоди тривалий період часу висять на гілках, тому робіть все обережно і без поспіху. Деякі дачники спеціально не хапають ягоди до перших заморозків, тоді плоди стають соковитіше, смачніше, а головне знімати з гілок їх набагато простіше.

У цей період можна скористатися секатором - їм акуратно зрізують гілки (якраз восени повинна проводитися обрізка), і плоди можна спокійно познімати будинку. У момент настання сильних холодів урожай струшують на підкладений матеріал і збирають, в цьому випадку гілки залишаються цілими.

регіон зростання

Через те, що дерево встигне в різний період, визначених вимог до регіону немає. Все залежить більше від клімату і сорти. Але якщо ґрунтуватися на регіонах, то приблизні терміни виглядають так:

• Середня смуга (Підмосков`я) - останні числа серпня-перші числа вересня.
• Урал і Сибір - остання тиждень вересня.
• Південь Росії - після 25-го липня. Плоди в місцевості зрізають у міру їх дозрівання (деякі сорти приносять ягоди вже в перших числах липня).

Як правильно збирати ягоди?

Під час роботи з обліпихою не забувайте використовувати рукавички і одяг, який не шкода забруднити. Ніхто не знає, як поведе себе дерма людини при контакті з соком, може у вас з`явиться алергія або роздратування. Ризикувати не варто. Що стосується одягу, то відіпрати її вже не вийде - на ній залишаться плями, навіть при пранні з хімічними засобами для виведення плям.

Ручний збір обліпихи

Хочете зібрати ідеальні ягоди? Тоді річний збір це те, що вам потрібно. Самостійно знімати плоди краще на етапі зрілості, вони вже стиглі, але ще щільні, щоб ви не подавили урожай.

Методи прискорення ручного збору:

• Зняття стиглих качанів. Вони являють собою гілки з ягодами у віці 1-го року з висушеними паростками. На наступний рік качани не виростуть і врожаю не принесуть. Їх зріжте, заморозьте і обер.
• Орієнтир на перший заморозок. Розкладіть під рослиною клейонку і потрясіть кущ. Практично весь урожай впаде. Ви повинні будете тільки зібрати і помити ягоди.
• збір соку. Якщо з якоїсь причини ви не встигли зібрати урожай до 15-го жовтня, то можете сміливо отримувати сік. Промийте плоди безпосередньо на рослині. Сік процідіть і прокип`ятіть.

Ручний збір - складний і виснажливий процес, але зате він принесе вам багато якісних і цілих плодів.

Чи можна зрізати гілками обліпиху?

Звичайно, можна збирати урожай за допомогою обрізки дерева, але вона повинна бути мінімальною. Деякі дачники прибирають ті гілки, до яких вони не можуть дотягнутися.

Кілька сезонів поспіль такої маніпуляції і рослина стає схоже на видерти дерево, яке не має форми. Відчуває рослина себе огидно, в результаті перестане приносити урожай і зовсім усохне.

Знищення цілих гілок сильно впливає на здоров`я дерева. Втрачені гілки не стануть рости заново, рани гояться довго. Після такої процедури рослина може зовсім не відновитися.

Пристосування для збору обліпихи

Сік обліпихи псує одяг, тому краще вдягати дощовик. Збір починають з верхівки і доходять до нижніх гілок. Щоб процедури здійснилися швидко і результативно, слід використовувати різні інструменти.

щипці

Зробити їх можна власноруч. Щипці є звичайну товсту дріт. Прут згинають в центрі в кільце, споруджуючи пружину. Можна дріт скласти в форму трикутника, краю відігнути. Щипцями проводять по гілках, урожай падає на тканий матеріал.

«Кобра»

Дане пристосування славиться серед дачників як кращий винахід для збору врожаю. Для його створення потрібно взяти маленьку гілку деревини, з неї буде сформована ручка.

Також потрібна сталевий дріт. З неї споруджують петлю схожу на гніт свічки. Шипом з`єднують ручку і петельку. З боку інструмент нагадує кобру. Їм можна збирати урожай, хапаючи за плодоніжки. Інструмент допоможе дістатися до самих важкодоступних ділянок.

Даний інструмент «Кобра» можна зробити своїми руками і про це наступне відео:

рогатка

Рогатку можна зробити з деревини або пластику. Можна придбати готову або взяти на час у дитини. На неї натягають міцну волосінь. Ось і все - рогатка готова. Їй проводять по гілці і все плоди падають на матеріал. Волосінь швидко рветься, тому завжди потрібно мати нову під рукою. Набувають волосінь в будь-якому магазині швейної фурнітури.

Скребок для збору обліпихи

Для створення даного інструменту потрібно взяти дріт зі сталі довжиною близько 0,5 м. У центрі зробити завиток за формою пружини. Можна обкрутити 1 раз навколо пляшки. Кінчики інструменту вирівнюють і гнуть під кутом. Цим методом притискають гілка і очищають плоди, рухаючи скребок вниз.

У відео нижче представлений збір обліпихи за допомогою скребка і очищення ягоди від листя:

Торбинка або комбайн для збирання обліпихи

Інструмент продають в судовому магазині. Виготовляють з будь-якого матеріалу. Варіантів інструменту безліч, але принцип роботи один. Торбинка - це особливий пристрій на руку з ділянкою для збору ягід. Урожай зрізається робочою поверхнею.

Інші інструменти для швидкого збору обліпихи

Дачник може похвалитися своїм способом і інструментом для зрізу обліпихи. Невелика кількість плодів можна зняти за допомогою манікюрних ножиць, часу догляд багато, але зате результат буде відмінним.

Є ще кілька приладів, які допомагають зібрати плоди. Наприклад, набувають особливі рукавички. Їх можна використовувати в якості скребка. Сенс пристрою полягає в особливих ковпаках. Вони і будуть зрізати урожай.

Як самостійно зробити пристосування для збору обліпихи?

Всі інструменти, які були описані раніше можна зробити самостійно. Для цього вам потрібно знайти дріт і придумати, як вірно її скрутити. Швидкий варіант створення пристрою своїми руками - рогатка. Волосінь є у кожного будинок, а рогатку можна зробити з простих гілок.

Збір обліпихи за допомогою зрізів гілки

Робота на великих плантаціях проводиться швидко і оперативно. Часу на ретельний збір немає, так як плоди можуть перезреть, і роздаючи при знятті їх з куща. Збір за допомогою зрізів безболісний і безпечний для куща, якщо робити все обережно і за правилами.

Правила зрізу гілочок з ягодами обліпихи

Щоб рослина не травмувалася, гілки зрізують наточеним секатором. Вибір залишають лише на тонких пагонах, які підлягають обрізки восени. Молоді, здорові, товсті - не чіпають. Ламати їх не можна, зріз робиться такий, щоб біля основи зберігся пеньок розміром близько 50 мм. Навесні він пустить нові пагони.

Дивіться наступне відео про збір обліпихи за допомогою обрізки гілок:

Гілки відправляють на обробку. Мити їх не потрібно, інакше плоди тріснуть. Цей захід проводять до зрізу гілок - рослина обливають водою, а потім збирають урожай.

Як обробляти зрізані гілки

Коли гілочки принесли додому, з них потрібно швидко зняти всі ягоди. Сидячи на одному місці їх можна акуратно зривати руками або використовувати манікюрні ножиці. Також допускається варіант скребка з волосінню. Урожай зберігають і на гілках, тільки потрібен холодильник або кімната з температурою близько 0 градусів за Цельсієм.

Збір листя для чаю

Крім ягід обліпиха славиться лікувальними властивостями листя. З них прийнято заварювати настої, трави та чаї:

• Висушують листя стандартним методом, поставивши їх на піднос.
• Особливість - підноси виставляють в тінь, а не на сонці.
• Щоб листя зберегли свої цілющі властивості після збору, їх зривають після 15-го червня.
• Продукт зберігають в приміщенні з температурою близько 17 градусів за Цельсієм.

Як очистити від листя зібрану ягоду?

Якщо в ході збору ягід застосовувалися спеціальні пристосування, то незабаром виникне питання про методику очищення потрапили в ємності листя. Можна зробити все своїми руками, це дуже довго, але результат відрізняється якістю. Якщо на це часу немає, то слід звернутися до більш простим варіантів.

Найпопулярніший спосіб очищення врожаю від листя - застосування довгастої дошки для овочів або іншого аналогічного пристосування. Її розміщують під кутом, зверху висипають зібраний урожай невеликими порціями, в результаті плоди скочуються, а сміття залишається на дошці.

Інший варіант - шинкування для нарізки капусти. Її ставлять під нахилом, леза дивляться вгору. Під підставу пристосування встановлюють ємність або ящик. Плоди обережно висипають на верхній край, вони скачують вниз, гілки затримуються лезом шинкування.

Якщо ви вже встигли заморозити ягоди і листя разом, то сортувати урожай краще при низьких температурах. У теплі плоди швидко мнуться.

Як зберегти обліпиху на зиму?

Плоди обліпихи поживні, вони допомагають організму боротися з вірусами і недугами. Зберегти ягоди на зиму хоче кожен садівник.

Розглянемо основні методи зберігання ягід:

• Розміщення зрізаних гілок. Їх можна зберегти до приходу березня. Для цього розмістіть гілки в прохолодному місці, де температура не піднімається більше 0 градусів за Цельсієм. Контролюйте в приміщенні сухість, у вологому середовищі урожай починає гнити.
• Замороження. Вимиту і висушену ягоду розкладіть в пакети або судочки і покладіть в морозилку. Така заморозка допоможе зберегти велику кількість поживних елементів.
• Плоди, засипані цукром. До початку березня ви зможете насолодитися свіжими плодами обліпихи. Перетріть їх і розкладіть на тканому матеріалі, через час змішайте урожай з цукром і складіть в стерилізовані банки. У рівних кількостях береться цукор і ягоди. Зберігати суміш можна лише в холодильнику, підвал і льох для даної справи не підходять. Таку солодку заготовку можна застосовувати для приготування компотів і морсів.
• протертий урожай. Підходять відмінно достигли ягоди. Переберія урожай і відкладіть потрібну кількість ягід, промийте їх і дайте час просохнути. Перемішайте з цукровим піском і ступкою з дерева потовчіть. Можете використовувати кухонний комбайн. Суміш розкладіть по скляних простерилизованнимбанкам і помістіть в холодильник. Таку суміш можна опустити в льох або підвал.
• Ягоди в воді. Метод тільки недавно з`явився, тому він не дуже популярний, проте, в такому вигляді обліпиха зберігається довго і смакові властивості не змінює. Свіжі плоди залийте кип`яченою водою кімнатної температури і помістіть в холодильник, тільки не в морозилку.
• Сік з обліпихи. Являє собою не просто джерело вітамінів, але і низькокалорійний продукт. На 100 г всього 53 ккал. Приготувати дуже легко - пропустіть плоди через соковижималку і розлийте по заздалегідь підготовленим банкам. Сік розмістіть на полицях в підвалі, в нього можна додати цукор або мед.
• Консервація. Термічна обробка також непоганий варіант збереження плодів на зиму. З них готують компоти, джеми, варення, мармелад і масло. Висока температура нещадна, тому частина корисних елементів вона знищить, але натуральні солодощі завжди знадобляться. Та й вони набагато краще покупних цукерок або печива.

Масло обліпихи - ще один корисний продукт, проте використовується він в косметології. Допомагає волоссю, віям швидше рости і ставати міцнішими.

Корисні поради по збору і переробці

Збір, переробку і зберігання ягід робити набагато простіше і ефективніше, якщо ви будете дотримуватися певних правил:

• Збір починайте з верхівки, закінчуйте нижніми гілками, але не навпаки. Що стосується гілки, то починайте з підстави, закінчуйте кінчиком.
• Працюйте з деревом в товстих рукавичках і в спеціальному одязі. Плями соку обліпихи не виводяться, а гілки можуть вас поранити.
• Як матеріал для збору плодів можна використовувати плівку або звичайнісінький парасольку.
• Чи не зрізайте молоді та сильні гілки для збору врожаю, інакше рослина загине.
• Зробіть зручні пристрої і вам не доведеться мучитися і збирати ягоди вручну. Не викидайте листя рослини, вони також вам знадобляться. Частина врожаю пустите на консервацію, з ягід виходять прекрасні поживні компоти і джеми.

Збір обліпихи - виснажливий і тривалий процес. Але плоди корисні і поживні, взимку вони допоможуть вилікувати грип, позбутися від нестачі вітамін в організмі. Намагайтеся знайти ефективні методики збору врожаю, не витрачаючи на це багато часу.