Збір обліпихи: пристосування, відео

Збирати обліпиху - заняття неприємне. Дрібні ягоди щільно приросли до гілочок дерева, і відокремити їх досить складно. Однак труднощі зазвичай виникають у тих людей, які не вміють точно визначити час збирання врожаю, а також при відсутності спеціальних пристосувань.

Коли дозріває обліпиха

Щоб збирати урожай обліпихи було легше, треба знати терміни дозрівання ягід. Недостиглі плоди відокремити від гілок складно, а коли вони встигнуть, то практично самі будуть відвалюватися від плодоніжки. На час збору врожаю впливає два важливі чинники: погодні умови і приналежність сорту до певної групи дозрівання.

Якщо орієнтуватися по групі дозрівання, то час збору обліпихи припадає на наступні місяці:

• в другій декаді серпня прибирають ранні сорти;
• що стосується пізніх сортів, то обліпиху збирають у вересні місяці приблизно з 20 числа.

З огляду на фактор погодних умов, терміни збирання можуть затягнутися або раніше наступити. Про готовність ягоди дізнаються по насичено-помаранчевого кольору, а також округлій формі.

Існує ще один важливий фактор - передбачуваний тип переробки. Перед прибиранням ягоди треба визначитися, що з нею робити. Якщо потрібні цілі ягоди для вживання в свіжому вигляді, зберігання, приготування варення, то збирати їх треба на початковому етапі дозрівання. Плоди обліпихи здатні довго висіти на гілках, але з часом вони стають м`які. Пізніше зірвати їх без пошкодження не вийде.

Ягоди для приготування соку або олії краще зривати перестиглі. Їх можна тиснути руками прямо на гілках, підставивши ємність для збору. Перезріла обліпиха сильно насичена соком, що дозволяє отримати максимальний вихід кінцевого продукту.

Кілька порад по збору і переробці врожаю

Щоб збирати обліпиху швидко, варто скористатися мудрими порадами досвідчених садівників:

1. Ягоди зручніше зрізати з гілки у напрямку від стовбура дерева.
2. Під час прибирання використовують спецодяг і рукавички. Сік обліпихи дуже важко відіпрати. Перебуваючи в спецодязі, садівник не переживає, що забрудниться і концентрує увагу тільки на роботі. Рукавички захищають руки від поранень і прояви алергічних реакцій при попаданні соку.
3. Самою зручною тарою є звичайний дощовий парасольку. Його підвішують догори ногами під гілкою з плодами. Можна під всім деревом додатково розстелити полотно.

Що стосується переробки, то найпростіше обліпиху просто зберігати з гілочками на холоді, а взимку заварювати чай. ягоди можна просто заморозити або перемішати з цукром в пропорції 1: 1. Більш складний спосіб зберігання має на увазі сушку або приготування варення.

На відео, як швидко збирати обліпиху і коли це краще робити:

Як збирати ягоди обліпихи

Садівники обліпиху збирають в домашніх умовах руками. Аналогічний процес передбачений при вирощуванні ягоди в промислових масштабах. Для спрощення процедури придумано багато способів і пристосувань.

Чи можна збирати обліпиху гілками

Найпростіше зібрати обліпиху гілками, потім скласти їх в морозильник. За добу ягоди замерзнуть і легко відділятися, якщо по ним провести рукою. Зрізання гілок не рахується варварським методом при дотриманні правил. Для роботи використовують секатор або садові ножиці. Обламувати гілки не можна. Зрізають тільки плодоносні пагони з ягодами, що підлягають пізньої осені санітарної обрізки.

Складнощі збору обліпихи вручну

Вручну зібрати обліпиху з дерева можна тільки малими кількостями. Виснажлива робота супроводжується роздратуванням шкіри при попаданні кислого соку. Працювати завжди треба в гумових рукавичках. На великих плантаціях прибирання відбувається теж вручну, але для прискорення вже використовують спеціальні інструменти і пристосування.

Домашній ручне збирання плодів здійснюють ножицями, щипцями, саморобними скребками. Багато садівники чекають перших заморозків, розстеляють під деревом полотно і трясуть гілки. Велика частина врожаю обсипається. Ягоди залишається тільки впорядкувати від листя.

Якщо на дворі вже жовтень, обліпиху руками збирають на масло або сік. Процес відбувається з використанням гумових рукавичок. Ягоди тиснуть руками безпосередньо на гілці, підставивши ємність, куди буде стікати сік і падати макуха. Перед такою прибиранням обліпиху бажано обмити з шланга з розсіює насадкою.

Пристосування для збору обліпихи

На великих плантаціях потрібен інструмент для збору обліпихи, що прискорює, а також спрощує процес. Більшість пристроїв представляють найпростіші механізми, які можна виготовити і використовувати вдома.

щипці

Простий пристрій для збору обліпихи - це щипці. Інструмент можна купити в магазині або виготовити з підручних засобів. Однак такий спосіб збирання ягід підходить тільки терплячим людям. Щипцями не травмується дерево, плоди зриваються цілі, але на всю роботу йде багато часу. Інструментом потрібно зняти окремо кожну ягоду. Використання щипців актуально, якщо зростає на ділянці одне маленьке дерево.

На відео показують, як працювати щипцями:

рогатка

Інструмент допомагає швидко зібрати обліпиху з гілок методом зрізання. Рогатку вигинають з дроту або використовують Овочечистка. В останньому варіанті з кухонного інструменту знімають ніж. На рогатку натягують струну. Ягоди зрізають прямо з гілок, підставивши ємність для збору.

«Кобра»

Інструмент був винайдений народними умільцями. До дерев`яній ручці прироблена петля з дроту, формою нагадує голову кобри. Захоплення ягоди відбувається у самій плодоніжки. Повністю виключається ризик зрізу плодових бруньок. За допомогою нехитрого пристосування вдасться дістатися до будь-яких важкодоступних ділянок.

Скребок для збору обліпихи

Швидко допоможе очистити обліпиху з гілок скребок. Конструкція нагадує суміш рогатки з щипцями. З пружною дроту на підставі інструменту закручують пружину. Виступаючі два кінця у верхній частині загинають під прямим кутом. Струну чіпляти не треба. Скребок працює як щипці. Загнутими кінцями затискають гілку з ягодами і тягнуть на себе. Зрізані плоди падають всередину підставленої ємності або на розстелену плівку.

Торбинка, або комбайн для збирання обліпихи

Магазинний інструмент допомагає правильно збирати обліпиху, не травмуючи дерево. Комбайни випускають із пластику, металу або дерева. Існують різні конфігурації, але принцип дії один. Комбайн є ручну насадку з ємністю для збору ягід. Зрізання плодів відбувається робочою поверхнею, що нагадує гребінь.

Інші інструменти для швидкого збору обліпихи

Кожен садівник вишукує для себе зручні способи збору обліпихи, придумує хитрі пристосування. Без всяких складнощів мала кількість плодів з гілочок зрізають манікюрними ножицями. Акуратність для дерева гарантована, але часу на таку роботу йде багато.

На відео продемонстрований метод з використанням ножиць:

Ще одним винаходом є конус. Його згортають з бляшанки розміром 10х15 см. На верхівці конуса роблять шийку діаметром 1 см. З другої широкої сторони гумовим кільцем притискають пакет. Під час прибирання конус шийкою притискають до гілки і зрізають плоди. Весь урожай збирається всередині пакету.

У магазинах продаються спеціальні рукавички для збору обліпихи, які можна використовувати замість скребка. Суть пристосування полягає в спеціальних ковпаках - пазурах. Наконечник надітий на кожен палець, між собою всі елементи з`єднані струною, що утворює скребок. Людині досить обхопити рукою гілку, потягнути на себе і всі ягоди будуть зрізані.

Як зробити пристосування для збору обліпихи своїми руками

Щоб зробити інструмент для збору обліпихи своїми руками, потрібно знайти пружну сталевий дріт діаметрів 4-5 мм, довжиною близько 500 мм. Пружину можна зробити формою півкільця або кільця. У другому випадку центр дроту прислоняют до шийки пляшки і закручують один виток.

На кінці вийшла заготовки фіксують струну. Це вийшов скребок по типу рогатки. Якщо потрібен інструмент без струни по типу щипців, то верхні частини решт вигинають в одну сторону під прямим кутом.

На відео детально розповідають про виготовлення скребка:

Як швидко зібрати обліпиху методом зрізу гілок

Швидкий збір врожаю на великих плантаціях здійснюється разом з гілками. Такий спосіб допускається і вважається безболісний для дерева, якщо все робити правильно.

Як правильно зрізати гілочки з ягодами

Щоб дерево не постраждало, гілки зрізують гострим секатором. Вибирають тільки тонкі старі пагони, що підлягають осінньої обрізку. Молоді і товсті гілки не чіпають. Відламувати пагони не можна. Зріз здійснюють так, щоб в основі залишався пеньок завдовжки 5 см. На наступний рік з нього підуть нові відростки.

Зрізані гілки з плодами відправляють для подальшої обробки. Мити їх не бажано, так як ягоди потріскаються. Цю процедуру краще провести до зрізу. Кущ обливають водою зі шланга.

Способи обробки зрізаних гілок

Коли гілки доставлені вже додому, приступають до відокремлення від них плодів. Сидячи на зручному кріслі ягоди можна не поспішаючи обривати руками, зрізати ножем, манікюрними ножицями або скребком зі струною.

Зберегти урожай до весни можна безпосередньо на гілках. Буде потрібно холодильник або прохолодна кімната, де постійно підтримується температура не вище 0 ° С.

Коли збирати листя обліпихи

Крім ягід, прийнято збирати листя обліпихи для лікувальних цілей і заварювати з них чай. Сушку здійснюють природним способом на підносах, тільки ставити їх потрібно в тіні. Щоб лікарський збір був цілющий, збирати і сушити листя обліпихи починають з середини червня. Висушений продукт зберігають в сухому приміщенні з температурою повітря + 18оС.

Як збирають обліпиху в промислових масштабах

Збір врожаю в промислових масштабах зазвичай починається з настанням холодів, коли ягоду вже підморозить. Під кущами розстеляють плівку і, обстуківая кожну гілку, збивають плоди. Щоб ягоди не м`яли при падінні, з фанери або пластику споруджують гірки. Плоди просто по ним скочуються на плівку.

Крім оббивання, практикується метод зрізання гілок. В такому стані урожай вивозять з плантації, відправляючи для подальшої переробки.

висновок

Збирати обліпиху утомливо і довго. Однак ягода дуже корисна, взимку допоможе вилікувати застуду, позбутися від авітамінозу.