Калина з медом: рецепт

Калина з медом на зиму є поширеним методом лікування застуди, гіпертонії та інших захворювань. На основі цих компонентів готуються відвари і настоянки. Корисними властивостями володіє кора калини і її плоди. Збирати ягоди необхідно в кінці листопада, коли пройдуть перші заморозки. При впливі низьких температур з калини йде гіркоту.

Користь калини з медом

Калина є деревним рослиною, яскраво-червоні плоди якого зібрані в кисті. Цей чагарник виростає повсюдно в помірному кліматі Росії. Калина вважає за краще тінисті ділянки з високою вологістю в змішаних і листяних лісах, вона часто виростає в парках і садах. У степових регіонах вона зустрічається поруч з річками і водоймищами.

У народній медицині застосовується кора калини, а також її ягоди. Їх склад багатий корисними речовинами:

• вітаміни А, С, Е, К, Р;
• мурашина, лінолева, оцтова та інші кислоти;
• калій, магній, залізо, цинк;
• ефірні масла;
• пектин, дубильні речовини.

Мед є відомим протизапальним засобом, яке підвищує імунітет і тонізує організм. До його складу входять вітаміни та інші речовини, здатні заспокоювати нервову систему, стимулювати роботу серця і судин.

У поєднанні з медом калина складає таку користь для здоров`я:

• поліпшується робота серця, відбувається збагачення крові гемоглобіном;
• має виражену жовчогінну ефектом;
• нормалізує вміст цукру в крові;
• має заспокійливу дію, позбавляє від тривожності, дратівливості і безсоння;
• виводить надлишки рідини з організму;
• має низьку калорійність, тому застосуються при боротьбі із зайвою вагою;
• покращує стан шкіри при використанні у вигляді примочок;
• сприяє позбавленню від кашлю, спека і лихоманки;
• за рахунок вмісту вітаміну С сприяє зміцненню імунітету;
• справляється з болями в області живота і нетравлення.

Протипоказання калини з медом

Корисні властивості і протипоказання калини з медом потрібно враховувати перед вживанням засобів на їх основі. Попередньо краще звернутися до лікаря, щоб уникнути можливих ускладнень зі здоров`ям у майбутньому.

Калина здатна принести шкоду при її вживанні в підвищених кількостях. Надлишок корисних речовин може викликати алергічну реакцію на шкірі.

Кошти на основі калини і меду потрібно з обережністю приймати при наступних особливостях організму:

• знижений тиск;
• висока здатність згущуватися крові;
• схильність до утворення тромбів;
• підвищена кислотність шлунка.

Калину не приймають тривалий час. Найкраще поєднувати її прийом з іншими методами лікування. У період вагітності калину також використовують з обережністю. Замість настоїв і відварів, можна приготувати неміцний чай на основі ягід.

Основні рецепти калини з медом

Народні засоби пропонують використовувати кору і плоди калини. На їх основі готуються настої для боротьби з різними захворюваннями. Для повсякденного використання з плодів готують смачні морси. Сік калини застосовується при гіпертонії і застуді. При додаванні алкоголю з нього отримують настоянки.

Рецепти з корою калини

Для лікування респіраторних захворювань, а також для їх попередження, застосовується відвар на основі кори калини.

Як приготувати калину з медом, можна дізнатися за наступним рецептом:

1. Дві столові ложки подрібненої кори заливають окропом (1 склянка).
2. Отриману суміш ставлять на плиту і варять 10 хвилин.
3. Потім засіб залишають на кілька годин настоюватися.
4. Готовий настій проціджують.
5. Щодня потрібно пити ½ склянки настою з додаванням однієї ложки меду.

Ще одним варіантом використання кори калини є наступний настій:

1. В одній ємності перемішують по 1 ст. л. сухих трав (чебрець, м`ята, ромашка) і кори калини. Додатково можна додати ½ склянки соку з ягід калини.
2. Компоненти перемішують і заливають окропом.
3. Засобу дають настоятися, після чого проціджують і застосовують спільно з медом.

При перевтомі можна приготувати калину з медом за наступним рецептом:

1. Кору калини і суху ромашку перемішують в рівних співвідношеннях.
2. На 1 ст. л. суміші додають склянку окропу.
3. Засіб залишають настоюватися, після чого приймають щодня по ½ склянки. Як підсолоджувача застосовується мед.

рецепт морсу

Морс з калини є прекрасним засобом вгамувати спрагу влітку і підвищити імунітет взимку. Калорійність такого напою становить 40 ккал на 100 мл продукту. У ньому зберігаються всі корисні компоненти, які містять свіжі ягоди калини. Перед використанням ягоди перебирають, усувають пошкоджені екземпляри. Якщо плоди збиралися до заморозків, то їх потрібно покласти на кілька днів в морозильник.

Приготувати смачний морс з калини з медом можна за наступним рецептом:

1. Ягоди калини (0,5 кг) протирають через сито для виділення соку.
2. Віджатий сік відправляють в холодильник.
3. Ягоди заливають 3 л води, додають 200 г цукру і ставлять на вогонь.
4. У суміш можна додати свіжу м`яту, чебрець, інші трави і спеції.
5. Після закипання суміш знімають з вогню і охолоджують.
6. Після охолодження відвар потрібно процідити і додати в отриману рідину сік, отриманий при первісному віджиманні.
7. У готовий морс додають мед за смаком.

Морс з калини позбавляє від набряків, пов`язаних з порушенням роботи нирок. Напій має цілющі властивості при захворюваннях серця і печінки, бронхіальній астмі.

Рецепти з соком калини

Сік калини отримують зі свіжих ягід, які пропускають через прес або соковижималку. Можна подрібнити ягоди вручну, після чого пропустити їх через марлю або сито. При змішуванні соку з медом і іншими компонентами отримують ефективний засіб від гіпертонії і застуди. Приймати калиновий сік можна для профілактики багатьох захворювань і підвищення імунітету.

Засоби від гіпертонії

Від тиску приймають сік калини з медом, приготовлений простим рецептом: Ці компоненти змішують в рівних пропорціях. Отриманий засіб потрібно приймати по столовій ложці тричі на день до їди.

При підвищеному тиску також застосовується імбир, який сприяє розрідженню крові. За рахунок розслаблення м`язів навколо судин відбувається зниження тиску.

Рецепт приготування настою від тиску на основі імбиру є наступним:

1. Корінь імбиру довжиною 2 см нарізають на тонкі складові і заливають окропом (0,2 л).
2. Після охолодження в настій додають аналогічну кількість соку калини і трохи меду.

Щодня допускається приймати по 1/3 склянки. Такий засіб допоможе при простудних захворюваннях.

Засоби від кашлю

Курс лікування калиною з медом можна провести за допомогою такого засобу:

1. Подрібнені ягоди, мед і сік лимона змішують в рівних співвідношеннях.
2. На тертці потрібно натерти невеликий корінь імбиру.
3. Всі компоненти перемішуються, після чого їх залишають настоюватися на тиждень в холодному місці.

У період хвороби настій приймають тричі на день перед їжею. Засіб зберігається в холодильнику.

Ще один рецепт калини з медом від кашлю включає наступні дії:

1. Ягоди калини поміщають в термос і заливають кип`яченою водою температурою 60 градусів, що дозволить зберегти максимум вітамінів.
2. Плоди залишають настоюватися протягом години.
3. В теплий настій можна додати трохи меду або вживати його «вприкуску».

При такому рецепті від кашлю настій приймають три рази в день.

рецепти настоянок

З ягід калини готується настоянка, яка допомагає при простудних захворюваннях і гіпертонії. Для її отримання потрібно якісна горілка або очищений спирт. При помірному вживанні така настоянка підвищує апетит і допомагає очистити судини.

традиційний варіант

Класичний рецепт калини з медом включає кілька етапів:

1. Зібрані ягоди (0,5 кг) перебирають і насипають в дволітрову скляну ємність.
2. Потім наливають 0,5 л спирту або горілки і закривають пляшку кришкою.
3. Настоянку залишають на 30 днів у темряві. У приміщенні повинна підтримуватися кімнатна температура. Щотижня вміст ємності збовтують.
4. Через зазначений час напій фільтрують через марлю, плоди можна викинути.
5. Як підсолоджувача в настойку додають мед.
6. Напій розливають по пляшках і закупорюють кришками. Зберігати його потрібно в темному місці протягом 3 років.

Настоянка з чебрецем

Чебрець є низькорослим рослиною з бузковими суцвіттями. Його використовують у народній медицині для боротьби із застудою, головними болями, перевтомою і розладами нервової системи. При додаванні в настойку чебрець підсилює корисні властивості цього кошти.

Рецепт з калиною і медом на зиму включає кілька етапів:

1. Спочатку потрібно подрібнити ягоди калини в кількості 0,4 кг.
2. В отриману масу додають 100 г сушеного листя чебрецю.
3. Компоненти заливають горілкою, після чого залишають їх настоюватися на 20 днів.
4. Отриманий напій пропускають через марлю або інший фільтр.
5. В одному літрі теплої води розчиняють 1 л рідкого квіткового меду.
6. Розчин меду з`єднують з настойкою калини.
7. Суміш залишають ще на 2 місяці для витримки. При появі осаду напій фільтрують.

Настоянка з вереском і медом

Верес є чагарником, який має ряд корисних властивостей. Настій із суцвіть вересу є лікувальним при застуді, туберкульозі, хворобах нирок, нервових розладах і безсонні.

Від кашлю рецепт настоянки на основі калини і вересу готується певним чином:

1. Спочатку готується алкогольна наливка, яка включає 0,2 кг сухого вересу і 2 кг квіткового меду. Зазначені компоненти заливають 1 л спирту і витримують протягом місяця.
2. Ягоди калини розминають і заповнюють ними на 2/2 скляну ємність.
3. Потім плоди заливають підготовленою наливкою.
4. Протягом 1,5 місяця готується настій, який можна використовувати для лікування застуди.
5. Готовий напій розливають по скляних пляшках і зберігають в холоді.

висновок

Калина в поєднанні з медом є джерелом вітамінів і корисних речовин для організму. Ці компоненти використовують для отримання відвару, морсу або настоянки. Вживати калину слід з обережністю, оскільки її надлишок може викликати алергічну реакцію. Застосовувати засоби на основі калини і меду можна для зміцнення імунітету, зниження тиску і боротьби із зайвою вагою.