Корисні властивості і протипоказання дикого меду

Дикий мед - один з найрідкісніших сортів цього бджолиного продукту. Його виробляють лише дикі бджоли. Основні місця їх проживання - Башкирія і деякі райони Карпат, Уральських гір. Часто такий мед називають бортьових - місцем, де бджоли влаштовують собі гніздо (дупло, пень).

Перш, ніж говорити про мед, слід трохи розповісти про трудівників - диких бджіл.

Вони відрізняються від домашніх своєю витривалістю, здатністю витримувати низькі температури. Мають своєрідний темно-сірий колір і живуть багатотисячними сім`ями. Відрізняються своєю агресивністю, і це цілком зрозуміло, оскільки їм ніхто не створює «тепличні умови». Щоб вижити, таким бджолам доводиться лютіше відстоювати право на існування.

нерідко їх гнізда руйнують дикі тварини, щоб поласувати медом - самим поживним продуктом незайманої природи. Але не тільки звірі руйнували борть. З давніх часів люди також турбували лісових і гірських трудівників. Таке поняття, як бортництво, мало на увазі пошук бджолиних гнізд і добування з них меду. Звичайно, борті при цьому руйнувалися. Бджолам доводилося починати все з початку.

Згодом люди стали робити борті, щоб контролювати процес заселення дикими бджолами на конкретному місці. Це відбувається, як правило, на наступний рік після установки такого штучного гнізда.

Крім того, в скелястій місцевості з важкодоступним розташуванням, мисливці за медом заздалегідь примічають місця роїння бджіл, створюють додаткові сприятливі умови для створення і розширення гнізда.

У дикому меді немає чітко вираженої чистоти медоноси.

Має темно-коричневий колір. За зовнішнім виглядом дуже красивий. за консистенцією - густий, в`язкий.

Склад: вітаміни і мінерали

за складом дикий мед насичений мікроелементами та біологічно активними речовинамиі, основні з яких:

• Марганець;
• фтор;
• кальцій;
• Залізо;
• мідь;
• цинк;
• йод.

У складі є аскорбінова кислота (вітамін С), вітаміни групи В, вітамін К і Е, інші.

У бортьових меді міститься наступна бджолина продукція:

• Бджолина отрута;
• пилок;
• Трутневий розплід;
• віск;
• забрус;
• Бджолине молочко;
• перга.

Таким чином, дикий мед - концентрат мікроелементівв, біологічно активних речовин, ферментів, фруктози, глюкози, сахарози, вкраплень бджолиної продукції.

Корисні властивості

Дикий мед завдяки наявності в складі пилку має протизапальну, протипухлинну, сечогінну і жовчогінну, протипухлинною властивістю. Він - відмінний антиоксидант. Цим корисні властивості не обмежуються.

Склад даного сорту допомагає в боротьбі з шкідливими мікробами, підвищувати імунітет організму. Мед має загальнозміцнювальну та відновлювальний вплив на організм, особливо після розумових і фізичних навантажень. Цей продукт благотворно впливає на нервову систему, дає заспокійливий ефект.

він покращує апетит. Для активізації травних процесів даний сорт вживають вранці натщесерце, запивши склянкою води.

Оскільки до складу бортевого меду входить маточне молочко, при вживанні поліпшується перебіг обмінних процесів в організмі.

Через його рідкості не використовується кондитерської промисловості.

Протипоказання і шкода

дикий мед не рекомендують дітям до двох років і тим, хто страждає алергією на продукти бджільництва. В іншому випадку можливо навіть отримати анафілактичний шок і приступ астми. Слід бути обачними при вживанні вагітним і людям, що страждають на цукровий діабет.

про медонос

Медоносами дикого меду виступають трави, дикорослі чагарники, дерева: Чабрец- фацелія, глід, дягель, шавлія, іван-чай, м`ята, шипшина, акація, терен та інші.

Цвітуть рослини в різний час, але період збору все одно досить обмежений, тому дикі бджоли збирають пилок в будь-яку погоду.

Умови зберігання

Рекомендована температура зберігання - від 5 до 7 градусів з плюсом. Якщо піднімати температуру вище 40 градусів тепла, або опускати нижче 30 градусів морозу, то це негативно позначиться на корисні властивості цього продукту. відповідно, розігрівати мед або зберігати в холодильнику не варт.

підтримуючи вологість повітря вище 60%, можна не турбуватися, що мед вбере вологу навколишнього середовища в себе.

Які основні хвороби лікує?

дикий мед допомагає вилікуватися від ревматизму, циститу, хвороб кишечника, тахікардії. При захворюванні дихальних шляхів (бронхіті), гострих респіраторних (грип), лобових і носових пазух (гайморит, риніт), при головних болях рекомендують вживати цей продукт.

Корисний даний сорт при гастритах, виразках, інших захворюваннях шлунково-кишкового тракту, а також для нормалізації обміну речовин в організмі.

Дикий мед використовують як в профілактичних цілях, так і в комплексі з лікарськими препаратами для посилення позитивного ефекту. Завдяки своєму унікальному складу він по праву вважається одним з найбільш затребуваних сортів меду. Єдиний його недолік - невеликі обсяги виробництва. Звідси - дорожнеча. Зате власники цього натурального продукту зможуть повною мірою відчути на собі користь дикого меду.