Яблуня антонівка: опис сорту, фото, відгуки, як мочити в домашніх умовах

Популярні фруктові культури прикрашають сади і невеликі земельні ділянки. Яблуня Антонівка - це старовинний вигляд, точне походження якого невідомо. Її використовують для створення стійких гібридів. Дерева сорту ростуть на будь-якому грунті і невибагливі в догляді.

Сортові особливості яблуні Антонівка

Користь і шкода

Сорт Антонівка відомий у всьому світі. Його смачні плоди, сік, перероблену м`якоть використовують в дієтичному харчуванні. Корисні плоди для дорослих і дітей. Наступні властивості Антонівки визначають її популярність:

вміст вітаміну С, який сприяє зміцненню імунітету людини;
велика кількість вітамінів групи В;
м`якоть містить залізо, калій і кальцій - потрібні організму компоненти.

Користь сорти проявляється відразу: якщо є ароматну м`якоть регулярно, можна зміцнити організм, захиститися від сезонних хвороб і вірусних інфекцій.

Корисні плоди білої, червоної Антонівки і яблунь на будь-яких підщепах. Невелика кількість калорій - головна перевага свіжого продукту. Смачними і корисними є запечені яблука: їх можна вживати навіть вагітним і годуючим матерям.

Крім користі, вид має протипоказання. Шкоди завдають плоди, якщо вживати їх натщесерце або в період загострення хронічних захворювань шлунково-кишкового тракту. Крім таких негативних реакцій, надмірне вживання свіжого продукту відбивається на стані емалі.

Також не можна з`їдати більше 5 кісточок в день, щоб не перенаситити організм синильною кислотою.

Достоїнства і недоліки

Квітуче дерево прикрашає сад - цей сорт виділяється на тлі інших садових культур. Це висока яблуня з пишною кроною і красивими суцвіттями. Цвітіння у сорту помірне, тому дерево вирощують для декоративних цілей.

Крім того, до переваг сорту відносяться такі характеристики:

морозостійкість - його можна висаджувати в регіоні з будь-яким кліматом: якщо взимку дуже холодно, дерево утеплюють. Підмерзання відбувається рідко, а вже до весни все гілочки відновлюються;
у сорту кілька споріднених підвидів - до них відносять Білий налив, або Папіровка;
вибирають Антонівку за її смачні яблука і стійкість під час росту у всіх регіонах Росії;
сорт універсальний. Його використовують у сирому або переробленому вигляді. З плодів отримують смачні соки, пюре, компоти. Їх смак солодкий, але не нудотний - ще одна перевага виду;
використовують дерево для підщепи. Воно зміцнює будь-яку іншу садову культуру. Продовжує Антонівка термін дозрівання плодів, але збільшує їх кількість. Завдяки підщепи отриманий гібрид не страждає від морозів;
Сильнорослий - перевага сорту. Дерево швидко розвивається і створює правильну тінь для інших культур;
не страждає культура від сильних вітрів або надмірні опади;
сад, в якому ростуть Антонівка, ніколи не спустошується в холодну пору року: дерево стійке до морозів і посухи;
у нього хороша сумісність з іншими гібридами;
відрізняється гарною транспортабельністю;
осипання плодів з гілок відбувається рідко, і в більшості випадків садівник сам контролює цей процес.

У виду є і недоліки - при необхідності їх нівелюють правильним доглядом. Перші плоди можна побачити на гілках пізно. Перші 5-6 років від дерева не можна чекати ні зав`язі, ні суцвіть, ні плодів.

Імунітет сорти хороший, але тільки до окремих видів захворювань. Щоб знизити небезпеку, вибирають правильний земельну ділянку для посадки саджанця.

Страждає Антонівка від плодожерки. Якщо не проводити захист від паразитів, дерево погано росте, а протягом року опадає листя, гілки ростуть кривими. Допускати розмноження паразитів можна, тому що від стану стовбура залежить весь майбутній урожай.

Періодичне плодоношення також відносять до недоліків виду. Чим тепліше регіон, де росте культура, тим більше вона схожа на осінній сорт своїми властивостями і періодом плодоношення.

різновиди

Всі види потребують однаковому догляді

Антонівка - це сортотип. Він включає кілька схожих сортів. Більшість яблук, які вирощують на деревах в промислових масштабах, відносяться до цього виду. На території Росії культивують ці різновиди яблуні:

звичайна. Осінній і Ранньозимовий сорт. Точний термін дозрівання залежить від кліматичних умов. У неї сильноросла крона, яку потрібно формувати щороку. Колір плодів жовто-зелений, часто з`являється рум`янець. Вміст цукру в яблуках більше 9%;
десертна. Творцем гібрида став Ісаєв. Среднезімніх сорт. Дерево середньоросле. Форма крони кругла. Фрукти темно-зелені. Рум`янець з`являється ближче до терміну дозрівання. Урожайність одного дерева становить 120 кг. Висока дегустаційна оцінка;
золота. Гібрид, який плодоносить до кінця літа. Краща територія з відповідним кліматом для висадки культури - Крим. Плоди середнього та великого розмірів. Вага одного яблука становить 170-200 г. Смак солодкий і з кислинкою.

Підвиди потребують схожому догляді. Розмір дерева регулюють за допомогою підщеп, які використовують для поліпшення характеристик Антонівки.

характеристика

Спочатку у сорту характеристика дикоростучої яблуні. Термін життя Антонівки - до 40 років при дотриманні всіх агротехнічних вимог. У неї стабільне цвітіння і плодоношення. Якщо прищепити сорт на іншу культуру, вона плодоносить довше і більше.

Запорука довгого життя дерева - його коренева система. Забезпечують сильні корінці стабільне плодоношення. Від кореневої системи залежить і дозрівання плодів: їх якість регулюють подвоем і основним видом саджанця. Глибина залягання кореневища становить не менше 70 см.

Опис врожайності: з одного дорослого дерева можна зібрати до 200 кг яблук. В цьому плані золотиста Антонівка сама врожайна, і за рік з одного такого дерева збирають до 500 кг. Біла Антонівка менш продуктивна - з неї збирають до 250 кг яблук.

Стійкість до найпоширенішим садовим захворювань середня. Якщо починається епідемія парші, яблуні Антонівка можуть втратити все листя і плоди. Щоб запобігти таким негативні зміни, проводять регулярну профілактику.

опис дерева

Опис дерева безпосередньо залежить від підщепи - це головний фактор, що визначає висоту яблуні і загущенность крони. Середня висота дерева складає 6 м. Через популярність «карликів» на такому підщепі культура доростає до 3-4 м.

Крона потужна з товстими, міцними гілками. Установка підпірок культурі не потрібна. Зростає дерево з слабкого посадочного матеріалу: саджанці мають тонкий стовбур і невелику, ще не розрослася, кореневу систему.

Цвітіння Антонівки відбувається тільки при наявності правильного сусідства - перехресні запилювачі дозволяють збільшити кількість і якість плодів. Біла Антонівка потребує обпилювачів, які ростуть на відстані від неї не далі, ніж 50 м. Хороший варіант для перехресного запилення -яблоні Аніс або Уелс.

опис плодів

Яблука Антонівка зелені. Чим ближче термін дозрівання врожаю, тим більше змінюється основний відтінок - плоди жовтіють, а на боках видно характерний рум`янець. Тільки золотиста Антонівка не отримує такий колір, і плоди жовті до моменту збору врожаю. Завдяки красивому зовнішньому вигляду яблук сад перетворюється.

Плоди мають приємний смак

Усереднені показники сорту, які отримали всі види і підвиди:

вага одного плода коливається від 150 до 300 г, напівфунтова може важити до 600 г;
шкірка в міру тонка, але щільна;
смак насичений кисло-солодкий - якщо зібрати плоди раніше терміну, їх м`якоть кисла і терпка;
м`якоть щільна, але ніжна, її колір білий або кремовий;
десертна Антонівка має дегустаційну оцінку до 4,5 бала;
аромат сильний і пряний.

Смак яблук доповнений їх корисними властивостями. У 100 г свіжого продукту всього 49 ккал. Таку калорійність використовують для створення збалансованого раціону. Виглядає яблуко привабливо, тому його часто виставляють на продаж. Біла Антонівка не страждає від тривалого транспортування, а золотиста починає стоншується приємний пряний аромат.

Смак всіх підвидів відмінний - дегустаційна оцінка не буває нижче 4 балів.

Знімати плоди можна в середині осені і до зими. Вони не втрачають ні смакові, ні зовнішні характеристики. Зберігають сорт яблук Антонівка в свіжому вигляді в домашніх умовах або переробляють.

регіон зростання

З 1947 року культура районирована по всій Росії. На північному заході сорт прижився в Ленінградській і Рязанської областях. Дерево швидко росте в Московській області і не страждає від ранніх морозів. Всі види Антонівки культивують в центральних регіонах.

Помірні морози і посуха, явні переходи між сезонами створюють для культури сприятливі умови. У Вітебській області (Білорусь) добре прижилася Біла Антонівка - її ще називають Могилевська. Ріпчасту підвид також проростає на території Білорусі.

висадка

Щоб правильно посадити будь підвид сорти, необхідно:

приготувати земельну ділянку - культурі не важливо якість грунту, але чим плодороднее грунт, тим швидше приживається кореневище, а корінці забезпечують стабільний і великий урожай;
щоб посадити у відкритий грунт яблуню, готують посадковий матеріал - це 2-річний саджанець, висота якого не менше 1,5 м;
готують посадкову яму - вона буде джерелом харчування для саджанця.

Відразу після висадки саджанця забезпечують укриття і встановлюють догляд. До 6-му році на гілках з`являться яблука, кількість яких з кожним роком буде зростати.

терміни

Як і будь-яке інше фруктове дерево, сорт висаджують навесні або восени. Підбирають теплий день, коли немає опадів або підмерзання грунту. Якщо відбуваються роботи навесні, потрібно перевірити стан грунту. Прогрітий до 10 см шар підходить для подальшої висадки.

Після цього садівники стежать за процесами на дорослих деревах: не можна пропускати момент появи зав`язей - після цього проводити посадку не можна.

Осіння посадка відбувається за такою ж схемою. Перевіряють якість грунту - для цього всю земельну ділянку прибирають. Спочатку садівник знімає урожай, а тільки потім проводить інші роботи. Осіння посадка поєднується з підготовкою фруктових культур до зими. Саджанець вкривають і захищають від гризунів спеціальними сітками.

Якщо посадка відбувається навесні, яму готують з осені - такий підхід дозволить садівникові правильно прищепити саджанець.

технологія

Саджанець потребує підгодівлі

Відрізняється посадка термінами підготовки ями. Якщо у стандартної схеми такий період займає не більше 2 тижнів, то для Антонівки потрібно не менше місяця. Попередньо в створену лунку вносять добрива - це головна умова проростання кореневої системи. Використовують суміші, відстоявся перегній або компост.

При виборі земельної ділянки краща суглинних грунт: для неї потрібно менше добрив. Вносять шар органіки не менш 3 см. Висота ґрунтових вод не повинна перевищувати 3 м.

Висадка відбувається в такому порядку:

створюють яму. Відстань між культурами має становити від 3,5 м. Створюють яму глибиною і діаметром в 1 м;
коли вона «постоїть», перекопують її верхній шар;
в неї поміщають саджанець - краще приживається дворічний матеріал. Його коріння розрівнюють;
саджанець засипають свіжим грунтом, а навколо стовбура роблять валик;
дерево поливають водою.

Перший час саджанець отримує поживні речовини від посадкової ями. Регулярний догляд встановлюють протягом місяця.

догляд

Розрізняють зимовий і літній відходи. Це дві різні системи. Вони враховують стан дерева і його внутрішні процеси. Догляд за культурою включає постійну прополку земельної ділянки. Будь-які сторонні рослини витягають з кореневища вологу.

Розпушення грунту допоможе поліпшити стандартний догляд. Чим твердіше ґрунтовий шар, тим важче кореневища отримувати вологу. Розпушення збільшує пропускну здатність грунту.

Обов`язковий догляд включає полив, підживлення і обрізку, доповнюють його профілактикою. Всі витрачені сили садівника окупаються смачним урожаєм. Зимовий догляд мінімальний: полив і підгодівлю не проводять. На зиму дерево вкривають і захищають від низьких температур.

поливні роботи

Полив проводять в два етапи - вносять рідина, а після цього перевіряють, на яку глибину вона вбралася. Кількість води при цьому не є головним показником. Правильний догляд передбачає, що полив не буде збільшуватися ні в посуху, ні в холодну пору року. Оптимальна глибина регулярного поливу - не менш 15 см.

Полив Антонівки проводять таким чином:

перше зрошення збігається з початком цвітіння - краще полити яблуню за тиждень до того, як почнуть розпускатися зав`язі;
другий полив - коли утворюються яблука;
третій зрошення - за 2 тижні до збору врожаю;
в наступний раз яблуню поливають після збору врожаю;
останній (п`ятий) полив відбувається після того, як дерево залишиться без листя.

Влітку позачергової полив проводять у міру висихання грунтового шару. Поки дерево цвіте, його краще не зрошувати. Кращий спосіб поливу - крапельний. Його використовують протягом року. У період, коли яблуня хворіє, культуру не поливають. Такі дії тільки погіршать ситуацію.

внесення добрив

Догляд включає добриво грунту, але не дуже часто - в перший рік дерево має адаптуватися, інакше воно не буде рости. Першу підгодівлю проводять на другий рік. Для цього використовують гнойову рідину.

Добрива підвищують врожайність дерева

Органіку розчиняють у воді в співвідношенні 1: 5. За допомогою рідини знижується концентрація активних речовин. Залишають суміш на 5 днів, щоб вона перебродила, і тільки потім вносять під корінь дерева. Після підгодівлі грунт розпушують.

Наступного разу дерево удобрюють в травні. Використовують рідкі добрива. Внесені підживлення дозволять бутонам швидше утворитися. Пора плодоношення - відповідний період для внесення добрив. Використовують не менше 50 г суперфосфату на одне дерево. Сприятливо впливає на яблуню фосфор, але тільки до початку плодоношення.

Обприскування, як метод добрива, проводять в період активного росту дерева. Позакореневе підживлення корисна для стовбура, листя і тільки потім для коренів. Використовують азот, суміші фосфору з калієм. Поєднується позакореневе добриво з поливом.

Обрізка і формування крони

Антонівка потребує частого обрізку. Краще проводити процедуру двічі на рік - у весняний і осінній періоди. Після зими всередині стовбура ще не відновилися всі процеси, а ближче до зими вони знову сповільнюються. У цей період ризик нашкодити яблуні мінімальний.

Першу процедуру садівники проводять з другого року. З стовбура прибирають кожну третю гілку. Такі процедури допоможуть збільшити плодоношення.

Восени для яблуні проводять санітарну обрізку. Щоб у яблуні сорту Антонівка була можливість пережити зиму, видаляють старі, в`ялі і хворі гілки - вони не будуть брати зі стовбура вологу. Садовим варом обробляють місця зрізів, щоб не завелися шкідники.

Відразу після цього культуру готують до зими. Проводять мульчування. Настил з сіна, трави і торфу захистить яблуню від різкого похолодання.

За допомогою обрізки формують ярусні, веретеновидную і Колоновидні форми крони. Регулярне видалення гілок забезпечує омолодження культури - навесні ростуть нові пагони, на яких через рік утворюються нові плоди. Обрізка - це гарантія довгого життя культури.

Профілактичні роботи

Смачні яблука утворюються тільки на дорослому і здоровому дереві. Щоб зміцнити культуру, проводять профілактику. Якщо яблуня захворіла, її потрібно відразу обробити. Хворі гілки видаляють, а ґрунтовий шар перекопують.

Для профілактики використовують фунгіциди. Вони підвищують природний захист культури. Перед посадкою коріння саджанця замочують в розчині «Фітоспорін». Покупне засіб підсилює імунітет посадкового матеріалу.

щеплення культури

Різні види Антонівки прищеплюють. Для цього використовують один з популярних методів:

держаком. Найпростіший і найпоширеніший метод. Використовують черешки з 2-3 бруньками. Прищеплюють тільки зміцнілий матеріал. Якщо є сліди гнилі або держак слабкий, його використовувати небезпечно;
копулировкой. Метод підрозділяється на два види - простий і поліпшений. Для невеликих земельних ділянок обирають спрощену схему щеплення;
за допомогою кори. Такий метод ще називають «під кору». Щеплення проходить в теплу пору року і тільки з зміцнілим обробленим матеріалом;
очком. Проводять процедуру навесні і влітку. У холодну пору року щеплення не приживеться. Окуліровка відбувається через нирку або щиток.

Для щеплення готують чисті садові інструменти, щоб не заразити дерево інфекцією. Найзручнішим є секатор, який дозволить провести процедуру за півгодини.

Особливості дозрівання і плодоношення

Перші плоди можна отримати через п`ять років

Яблуня Антонівка звичайна має пізній термін дозрівання: отримати урожай вдасться тільки на 6-8 рік. На терміни частково впливає догляд - полив і добриво грунту. Але раніше, ніж на 5-й рік культура не зацвіте. У домашніх умовах можна прищепити культуру: клони плодоносять раніше.

Цвітіння у сорту середньопізні. Воно триває не більше місяця. Дозрівають плоди в різний час в залежності від кліматичних умов. Плодоносить дерево з кінця літа до кінця вересня. Стабільне плодоношення настає не раніше 10-го року.

Збір і зберігання врожаю

У звичайної Антонівки смачні і ароматні плоди. Їх нескладно перевозити. Чи не створить проблем і зберігання яблук. Якщо збирати яблука в вересні, краще їх відразу поміщати в постійні умови.

Зберігання фруктів проходить з певним температурним режимом. Яблука «простоять» всю зиму і не зіпсуються, якщо в приміщенні не буде тепліше 2-4 ° С. Зберігаються плоди до 90-120 днів.

Відгуки садівників

У звичайної Антонівки і будь-якого іншого її підвиду безліч шанувальників. Садівники люблять сорт - у нього смачні плоди і висока врожайність. До мінусів відносять пізній термін появи першого врожаю. Чекати від Антонівки плодів можна не раніше, ніж через 6 років.