Калорійність апельсина і його бжу

З давніх часів люди використовували плоди вічнозеленого дерева в їжу для зміцнення імунітету, поліпшення стану шкіри. В даний час їх застосовують при схудненні, причина цього - низька калорійність апельсина.

Калорійність апельсина і його БЖУ

склад апельсина

Соковитий оранжевий цитрус - джерело вітаміну С (60 мг в 100 г продукту, що є добовою нормою аскорбінової кислоти для людини). Хімічний склад:

• вітаміни A, В1, В2, В6, В9, Е, Н і РР;
• мікроелемени: калій, магній, фосфор, кальцій;
• пектини;
• клітковина;
• фітонциди;
• біофлавоноїди (сприяють зниженню холестерину в крові і артеріального тиску).

Хім. склад апельсина великий, отже, його легко віднести до кращих продуктів, що дозволяє заповнювати запаси макро- і мікроелементів в організмі людини.

Навіть в маленькому помаранчевому соковитому продукті міститься:

• води - 85%;
• вуглеводів - 8,1%
• харчових волокон - 2.2%
• білка-1%;
• жирів - 0,2%.

Баланс БЖУ при цьому виглядає так: в 100 г білки - 0,9 г, жири - 0,2 г, вуглеводи - 8,1 г.

Вуглеводи в складі апельсина, заряджають людський організм енергією, що робить цей яскравий продукт незамінним на будь-якому столі.

користь апельсина

Завдяки складу, соковитий оранжевий фрукт корисний для людського організму, адже він сприяє:

• регуляції обмінних процесів;
• засвоєнню заліза;
• підвищенню еластичність капілярів;
• прискоренню синтезу колагену, що покращує стан клітин шкірного покриву;
• своєчасної стимуляції імунної системи;
• виведенню токсинів і шлаків;
• зміцненню кісткової тканини:

Речовини, що містяться в апельсині, мають протизапальну дію.

Фрукт показано приймати при авітамінозі, захворюваннях печінки, серцево-судинної системи, порушення обмінних процесів в організмі.

Велика частина корисних волокон і мікроелементів зосереджена не в м`якоті, а в білих перегородках і цедрі.

Шкірка цього продукту складається з двох шарів:

• верхньої шкірки, яка має приємним цитрусовим ароматом;
• м`якої губчастої білої оболонки, багатою на пектин.

шкода апельсина

Апельсини протипоказані при хворобах шлунка

Яскравий соковитий фрукт з високим вмістом вітаміну С протипоказаний:

• особам з підвищеною чутливістю до цитрусових (алергікам),
• лякає захворюваннями ДКТ (особливо гастрит, виразку),
• діабетикам (через високий вміст сахарози).

Калорійність апельсина на 100 г

Енергетична цінність апельсина прирівнюється до 40 ккал на 100 г продукту (даний показник варіюється, в залежності від сорту соковитого фрукта, виду його надання: сік, фрукт з шкіркою, без шкірки, цукати). Глікемічний індекс становить 40-50 одиниць, як і у мандарина (нижній показник характерний для плода, а верхній - для свіжовичавленого соку).

Енергетична цінність апельсина вагою з 150 г складає 60-70 ккал, при цьому тільки на цедру припадає 16 кілокалорій. Калорійність 1 апельсина без шкірки ідентичного розміру прирівнюється до 50 ккал. Розглянутий показник (калорії апельсина) можна порівняти з ідентичним для 1 штуки середнього розміру яблука.

Калорійність продуктів з апельсина: соків, цукатів - різниться.

Калорійність апельсинового соку і фрешу

Фреш - це свіжовичавлений сік, калорійність якого варіюється в залежності від сорту обраного продукту і ступеня вичавки. Середнім показником енергетичної цінності є 40 ккал на 100 мл соку.

Це значення несильно, але відрізняється від показника, зазначеного на коробках пакетованих соків: там на 100 мл доводиться 45-55 ккал. Настільки високе значення обумовлено не тільки відмінною рецептурою виготовлення напою, але і додаванням в нього цукру.

Енергетична цінність цукатів

Під цукатами мається на увазі апельсинова цедра, вимочений і відварена в цукрі і висушена в мікрохвильовій печі. Калорійність такого продукту - 3000 ккал на 100 г, при тому, що калорійність апельсина 40 ккал / 100 г.

Інгредієнти:

• апельсини - 1 кг;
• вода - 5 л;
• цукровий сироп - 100 мл.

Цедру від очищеного апельсина замочують у воді і дають вистоятися 3-4 дня. Щоб апельсинова цедра НЕ закисла, необхідно періодично проводити зміну води в ємності з цедрою. Через 3 дні цедру дістають, поміщають в каструлю з водою і цукровим сиропом, варять 1 годину. Після - дають настоятися, прикривши каструлю кришкою ще на 2 години. Потім дістають продукт і просушують.

Калорійність апельсинового масла

Масло володіє омолоджують властивостями

Цінність масла в тому, що воно:

• використовується як бактерицидний засіб;
• сприяє швидкому затягування неглибоких ран;
• надає омолоджуючий ефект;
• сприяє виведенню з організму шлаків і токсинів.

Енергетичний цінність ефірної олії з апельсина - 890 ккал / 100 г, при тому, що калорійність фрукта - 40 ккал / 100 г. Показник високий, але продукт використовують в мінімальних обсягах, тому лякатися не варто.

добова норма

Розібравшись з калорійністю апельсина на 100 г, його корисними властивостями і протипоказаннями, простіше визначити добову дозу для людини. Дорослій, щоб поповнити запас вітамінів і мікроелементів, допускається вживати 1-2 шт. середніх розмірів, або 1-2 ст. свіжовичавленого соку, або 25-30 г цукатів.

Джем або варення не потрібно вживати у великій кількості: не більше 60-80 г на добу. Калорій в апельсині трохи, але зате готовий продукт містить велику кількість цукрів.

Добову норму для дітей розраховують на підставі багатьох показників, таких як вага дитини, вік, режим активності і т.д. Грамотну відповідь на питання: «Скільки з`їдати апельсинів в день дорослому і дітям?» Дасть лікар (педіатр і терапевт).

Підводячи підсумок

калорійність у продукту невисока, тому не варто вести облік калорій при вживанні апельсина. Можна сміливо їсти фрукт в невеликих кількостях щодня, якщо відсутня алергія на цитрусові, немає діабету і не загострені захворювання шлунково-кишкового тракту. Якщо вживати цей продукт, апельсинова кірка піде швидко.