Помідори, або томати - одне з найвідоміших рослин в світі. Безліч страв готується з ароматних плодів, важко уявити собі сучасну кухню без цього чудового овочу. Помідори присутні всюди: в салатах і супах, соусах і підливах, а вже страв, де вони присутні в якості добавок - тисячі. Любов до цього яскравого представника сімейства пасльонових воістину всенародна і заслужена.
Зміст
Трохи з історії томатів
Батьківщиною томатів є Південна Америка, де до сих пір в Перу і Бразилії ці рослини зустрічаються в дикій або полуокультуренной формі. До Європи вони потрапили в 16 столітті разом з мореплавцями і спочатку вирощувалися садівниками як декоративна культура. У Росії з`явилися і того пізніше - в 18 столітті.
В даний час виведені сотні сортів, що розрізняються за методом обробітку, пристосованості до різних кліматичних умов, росту, кольору, величині плодів, області застосування, смаку.
Помідори володіють відмінними смаковими якостями, є джерелом вітамінів і мікроелементів, харчових кислот. Знижують вміст холестерину в крові, відновлюють і запобігають захворювання печінки, підвищують імунітет, особливо у людей похилого віку і дітей.
Які умови потрібні томатам
Умови потрібні ті ж, що вважають за краще рослини тропічного і субтропічного клімату у всьому світі - світла побільше, тепла побільше і вологи теж, так щоб зима ніколи не наступала.
У нашій країні, де на частини території літо триває всього три місяці і сильна загроза поворотних заморозків, прийнято вирощувати помідори розсадним способом. Надто вже довгий вегетаційний період у цієї культури, рано наступаючі холоду здатні затримати і загальмувати ріст саджанців томатів, викличуть уповільнення і зупинку в розвитку, раннє припинення плодоношення. Помідори будуть зупинятися в рості, припиняти своє розвиток. В результаті сповільниться і визрівання цих чудових плодів, якщо їх сіяти в природних умовах.
Тому доводиться з ранньої весни вирощувати розсаду томатів на підвіконнях, з лютого місяця в багатьох квартирах городники і садівники виставляють всілякі скриньки, баночки і дружно сіють в них насіння улюблених плодів.
важливо! Томати швидко дають дружні сходи і починають тягнутися вгору, вимахуючи в висоту буквально на очах. Щоб цього не сталося і не довелося загальмовує, зупиняти їх зростання, безперервно розсаджувати і пересаджувати, потрібно запам`ятати три простих правила.
Сіяти потрібно досить рідко
Густі сходи - типова помилка початківців городників, яка веде до витягування і непомірного росту розсади, яку потім доведеться зупиняти в зростанні.
При посіві потрібно не кидати насіння жменею, а акуратно розкладати по землі пінцетом так, щоб навколо кожного насіння залишався вільний простір не менше сантиметра. Інакше сходи будуть затінювати один одного і щосили тягнутися вгору до світла, набираючи зайвий зростання і нагадуючи собою тонесенькі ниточки.
Якщо вже вийшло так, що сходи вийшли густими, краще в перші ж дні прорідити їх тим же пінцетом і прибрати зайві, ніж возитися потім з витягнувся розсадою і думати про те, як уповільнити зростання розсади помідорів.
Порада! Якщо рослини піднялися шапкою, допомогти в цьому випадку може тільки негайна пересадка з видаленням самого кінчика корінця, так звана пікіровка кожної рослини в власне окреме житло або розсадити в загальний просторий ящик. Після пересадки потрібно поставити тару з розсадою в дуже світле і прохолодне місце, з температурою повітря 18-20 градусів тижні на дві.
Помідори легше переживуть пересадку, будуть змушені припинити або значно сповільнять своє зростання, почнуть нарощувати корінь і товстіти на очах, набираючи відсутні обсяги і не доведеться з`ясовувати, як зупинити зростання помідорів в висоту.
Сіяти потрібно вчасно!
Поспіх в цій справі абсолютно не потрібна. Кращий вік розсади для висадки її на постійне місце - 60 днів. Тому не потрібно сіяти в лютому, якщо в землю вона потрапить не раніше середини червня. Треба відрахувати від передбачуваного дня висадки розсади два місяці і тиждень вперед і сміливо сіяти в ці дні, розсада вийде найкращою.
Не треба скупитися і сіяти багато!
Потрібно добре розрахувати, скільки розсади зможуть вмістити підвіконня або лоджія, щоб їй не було тісно і жарко. Краще мати двадцять рослин, які при хорошому догляді дадуть вам чудовий урожай, ніж сотню коренів нікуди не придатною витягнувся розсади. Вона після висадки в грунт буде довго хворіти і відновлюватися - в результаті, так і не порадувавши вас урожаєм. Та й час своє і праця при такому підході можна заощадити істотно.
Що потрібно зробити, щоб розсада не витягується
Є кілька основних правил, що дозволяють городнику отримати якісну розсаду, міцні кущики з яскраво-зеленим листям і товстими ніжками, що викликає розчулення одним своїм виглядом, їй не потрібна буде припинення і гальмування у розвитку:
- хороше освітлення - чим більше світла дістається кожному кущику, тим менше він витягується в зростанні, розташовувати розсаду необхідно на сонячному вікні або досвечивать лампою денного світла, підвищуючи тривалість світлового дня-
- помірне тепло - найкраща температура для правильного росту і розвитку розсади становить 23-25 градусів, якщо вище, то розсада значно починає додавати в зростанні понад усяку міру-
- правильний полив - поливати розсаду потрібно рясно, але не часто, чекаючи поки земляний кому грунтовно підсохне і помідор почне злегка сумувати, опускаючи листочки-
- підгодівлі рослини здійснювати тоді, коли це дійсно потрібно - надлишок азотних добрив теж призводить до прискорення і буйному росту розсади, недолік викликає повільне зростання.
З усього вище сказаного цілком можна зробити висновки як впорається з цією напастю і зупинити зростання помідорів у висоту. Для цього потрібно-збільшити освітлення, знизити температуру градусів до 12-15 і скоротити полив.
додаткова інформація! Можна і потрібно обробити розсаду такими препаратами як Епін-екстра або Атлет. Обидва цих препарату запобігають витягування розсади, зміцнюють її і підвищують імунітет.
Що робити з розсадою, яку потрібно рятувати
Як призупинити зростання розсади помідорів? Існує кілька способів швидкої допомоги, що дозволяють зупинити зростання розсади помідорів у висоту, на кшталт так званої шокової терапії. Не бійтеся, томати - рослини дуже живучі і їх пристосованість до різних стресових ситуацій вище всяких похвал ...
Отже, щоб томати уповільнили своє зростання потрібно просто ускладнити їм життя, створити умови для загартовування і посиленого виживання:
- Зрізати на кожній рослині кілька нижніх листків. При цьому виді допомоги, спрацюють відразу два чинника-рослинам стане значно світліше і зростання сповільниться, і виникне для рослин стресова ситуація, що змусить їх призупинити своє зростання на пару тижнів. Зростання зупиниться, а стебло почне потовщуватись. Якщо після закінчення цього періоду все ще буде потрібна затримка у рості, то можна наступну пару листя вкоротити наполовину.
- Дозволити вікна на невелике провітрювання, щоб знизити температуру на підвіконні, особливо в нічний час, прикрити батарею під вікном товстою ковдрою, щоб знизити кількість виробленого їй тепла. Зростання буде припинятися і розростання куща сповільниться.
- При першій же можливості висадити розсаду в добре освітлений парник або виносити на день на засклену лоджію, можна в теплицю на підвісні лотки, якщо земля ще непрогріта, таким способом можна припиняти розвиток більше двох тижнів.
- Пересадити рослину у високу склянку або пластикову пляшку, вниз насипати трохи землі, поставити рослина, підсипали зверху землі доверху. У такого рослини сформується дуже потужний корінь і висаджувати в грунт його потрібно буде під нахилом або зовсім лежачи.
- Ставити на ніч розсаду на холодну підлогу або в прохолодний коридор.
- Спосіб наших бабусь. Взяти голку від медичного шприца, продезінфікувати її спиртом і проткнути рослини наскрізь на висоті 2-3 сантиметри від землі. Поки ранка буде гоїтися зростання рослини зупиниться днів на десять.
- Ну і найрадикальніший спосіб для дуже витягнутою старої розсади. Зрізати гострими ножицями верхівки помідорів на довжину приблизно сантиметрів двадцять. Поставити ці верхівки в банку з водою, на кшталт букета квітів. Воду в банку змінювати кожен день на свіжу. Через тиждень або дві помідори дадуть гарні молоді коріння і тоді їх можна буде знову посадити в горщики з землею. Укоренившись, вони будуть представляти із себе зразкову розсаду-невисоку, міцну і дуже привабливу на вигляд.
- Кілька разів в день проводити ніжно рукою або картонкою по листю і повертати горщики на чверть навколо власної осі по колу. Рослини будуть дезорієнтовані і роздратовані, в результаті листям томатів і стеблами буде виділятися газ етилен, теж уповільнює ріст розсади.
рекомендація! Якщо затримка потрібна більш тривала, то можна скомбінувати пару способів. Спочатку виконати перший з обрізанням листя, а коли розсада знову почне тягнуться - проткнути голкою. Або спочатку проткнути голкою, а при поновленні зростання пересадити в пластикову пляшку або винести на прохолодний балкон. Простір для нашої фантазії тут як то кажуть великий!
Якщо рослини в результаті маніпуляцій надто вже сповільнили зростання, потрібно повернути тепло і підгодувати. В крайньому випадку обприскати будь-яким стимулятором росту і все повернеться на круги своя, помідори почнуть швидко рости.
Краще попередити біду, саджаючи розсаду правильно, ніж ліквідувати потім наслідки помилок висадки.