Сорти червоних баклажанів

Для будь-якого городника, городника або просто любителя-хлібороба фізична праця на улюбленому ділянці не проста самоціль. Кожен з них прагнути отримати від неї певний результат. Це може бути небачений досі урожай з одиниці площі або унікальних розмірів овоч, ягода або коренеплід. Але може бути і небачене для даного району рослина, культивується, де-небудь на просторах Африки чи Південної Америки.

Але коли збігаються декілька подібних варіантів - врожайність і розміри, скоростиглість і врожайність, смакові якості і унікальність сорту, гордості городнього майстра немає меж. Нічого подібного не відбувається, коли мова заходить про червоний баклажані. Як овоч, він непрезентабельний і малоурожаен. Його смакові якості мало кому до вподоби. Єдине що цей баклажан виділяє, так це те, що він червоний і при цьому - баклажан.

як виростити

Звичайний баклажан (Solanum melongena) - багаторічна рослина в Африці чи Індії. У суворих умовах тутешнього клімату, вирощується як однорічна овоч фіолетових кольорів. І коли люди, між собою, говорять про баклажановие кольорі, то мають на увазі саме ці колірні тональності. Не дарма ж його неофіційна назва - «синенькі» не менше популярно, ніж просто баклажан. Обробляють рослину через чудового смаку і прекрасної врожайності.

Кущ баклажан в період плодоношення є непередаване видовище. До 10 найкрасивіших плодів вагою до 500 г. і довжиною більше 300 мм. мало кого залишить байдужим. Для того щоб отримати такий урожай баклажан і якомога раніше, треба чимало потрудитися. Адже баклажани будь-якого кольору і декоративності все-таки жителі півдня. У період свого активного росту і плодоношення, а це близько 100 - 130 днів, баклажани досить примхливі і вимогливі до умов зростання:

• температура проростання рослин повинна бути в межах 240 - 270. Це означає, що рассадного методу вирощування баклажан не уникнути;
• грунт повинен бути вологим і багатою азотом;
• недопустима зайва вологість повітря. Регулярні провітрювання - обов`язкові;
• світловий день - максимальної тривалості без затінення;
• в зв`язку з великою вагою врожаю - підв`язка кущів рослини обов`язкове. Особливо це стосується сортів з висотою куща більше 500 мм.

Але якщо баклажан червоний

Для городника всі рослини як діти. Зовсім не важливо, який вони раси, кольору шкіри і які у них гени. Всім їм потрібна турбота і любов. Вони можуть бути слабкими від народження, сильними за своїми генним можливостям або хворобливими через погану акліматизації. Тільки увагу і любов батьків зробить їх надалі здоровими і щасливими.

Ось само йде справа і з баклажанами червоного кольору, але це вже Solanum aethiopicum. Іншими словами - ефіопський паслін. Це звичайні «синенькі», але не баклажанового кольору. Природа хоч і створила їх червоними, але це ті ж самі баклажани, з усіма нюансами їх вирощування. Ці рослини такі ж неженки, як і їх фіолетові побратими. Точно так же люблять тепло, воду і світло. Люблять родючу землю і теплий полив під корінь. Ось тільки смакові якості і врожайність їм вдалися не зовсім. Зате як красиві.

Вибрати сорт червоних баклажан зовсім просто

Простота вибору пов`язана не стільки з якісними показниками сорту, скільки з нечисленністю вибору. Та й сам вибір здійснюється не з метою зупинитися на сорті, що гарантує небачений урожай або сверхкороткие терміни плодоношення, а з метою виростити рідкісне і красиве рослина з баклажанами червоного кольору. Таких сортів баклажан кілька, без урахування запропонованих Aliexpress насіння:

«Червоний Раффельд»

Середньо-високий кущ, без шипів з висотою до 500 мм. Рослина самозапильна з квітками, розташованими в пазухах трохи опушених листя. Їх розмір близький до розміру помідорових квіток. Період дозрівання плодів досягає 140 днів. Круглі плоди баклажан зібрані в компактні кисті. У кожній з кистей утворюється до 7 штук баклажан, з постійним зростанням нових екземплярів. Вага кожного плода не перевищує 100 м У міру свого зростання він змінює колір із зеленого на червоний. Має гладку, блискучу шкірку і звичний баклажанний смак. У міру дозрівання ступінь гіркоти збільшується.

«Японський червоний»

Має кущі середньої висоти, що досягають 800 мм. в тепличних умовах. У рослини відсутні шипи, а листя незначно опушені. Квіти розташовані в пазухах листків, за розміром аналогічні помідоровим квіткам - самозапильних. Після запилення утворює кисті з 7 баклажан. Дозрівання плодів відбувається послідовно. За величиною вони як помідори і вагою не більше 100 г.
При дозріванні плоди змінюють колір з зеленого на жовтогарячий і потім вже на червоний. М`якоть баклажана має приємний жовтуватий колір, легкого баклажанового смаку. Кулінарна обробка можлива також як і у звичайних синіх.

"Китайський ліхтарик"

Невеликий, компактний кущ висотою до 800 мм. Рослина відрізняється тривалим цвітінням - до кінця літа. Квіти красивою, зірчастої форми і досить великі. Плоди рослини нагадують китайські ліхтарики і схожі на помідори. Є великим любителем сонячних, незатінених місць.
Висаджується розсадою в кінці травня. Березневі сходи рослини вдасться отримати через 2 тижні після посадки. Віддає перевагу легким перегнійним грунту;

«Франт»

Невеликий (до 400 мм.), Сільноветвістий кущ з щільною, міцною кроною. Рослина відрізняється великою витривалістю і стресостійкість. Воно легко переносить невеликі затінення. Добре витримує умови зимових садів і обмежених контейнерів і ваз. Рослина плодоносить дрібними, яскраво-червоними баклажанами округлої форми.

Ступінь гіркоти баклажан змінюється при визрівання плоду. Достатній ступінь зрілості врожаю кожен овочівник вибирає для себе сам.

Розсада - основа красивої рослини і гарного врожаю

Як і всі баклажани, червона їх різновид також має дуже довгий вегетаційний термін. Щоб розрахувати термін вірогідною посадки рослин слід від бажаного часу отримання плодів відрахувати більше 115-та днів. Отже, графік обробітку червоних баклажан буде виглядати наступним чином:

• відбір насіння, підготовка та пророщування - останні числа лютого або перші числа березня;
• посадка насіння - початок березня;
• поява перших сходів рослини, загартовування, вибракування і дорощування здорової розсади - кінець березня;
  
• підгодівля, дотримання температурного і світлового режиму - квітень;
• пересадка рослин в більші ємності - квітень;
• підготовка місць постійного вирощування червоних баклажан і придбання укривного матеріалу - середина травня;
• переїзд на постійне місце вирощування рослин і їх пересадка, укриття і забезпечення гідного існування.

Слід зіставити можливі кліматичні умови при пересадці і ступінь розвитку розсади до цього часу. Але в будь-якому випадку розсаді не повинно бути менше 75 днів.

висновок

Наявність сортового різноманіття рослин в оброблюваній городі це не тільки гарантований урожай різних культур. Це ще й предмет гордості городника і білої заздрості сусідів. При цьому яскраві кущі Китайських ліхтарів будуть зайвий раз нагадувати, що не хлібом єдиним живе людина.