Корисні і шкідливі властивості замороженої полуниці

Калорійність - 32 ккал.

БЖУ:

• білки - 0,8 г-
• жири - 0,4 г-
• вуглеводи - 7,5 г-
• клітковина - 2 г-
• вода - 91 г.

Якщо ви віддаєте перевагу вживати ягоду з цукром, калорійність такого десерту збільшиться в середньому на 25 ккал на кожну чайну ложку цукру. Так що якщо вас турбує, скільки калорій міститься в десерті, краще його є без цукру або з мінімальною кількістю додаткових вуглеводів.

Чи є вітаміни в замороженої полуниці

Вітамінів в морозиві продукті стільки ж, скільки їх міститься в свіжому. А за умови правильного зберігання практично всі вітаміни зберігаються. Використовувати продукт слід відразу ж після розморожування, лежати він не повинен, навіть в холодильнику. Для приготування того ж компоту розморожувати ягоди взагалі не потрібно, а поміщати в воду слід в замороженому вигляді.

Чим корисна заморожена полуниця

Крім прекрасного смаку, полуниця навіть в замороженому вигляді вкрай корисна.

• Серед інших корисних властивостей слід виділити такі:
• містить велику кількість антиоксидантів, які сприяють виведенню шлаків, поліпшення властивостей шкірного і волосяного покривів, зміцненню імунітету-
• фолієва кислота благотворно діє на дітородну функцію як жінок, так і чоловіків, вона необхідна також вагітним для нормального формування нервової системи плоду-
• стимулює обмінні процеси-
• благотворно впливає на діяльність центральної нервової системи і мозку зокрема-
• саліцилова кислота знижує ризик розвитку запальних процесів-
• є досить непоганим засобом від недокрів`я-
• завдяки високому вмісту кислот і досить малій калорійності може використовуватися для схуднення-
• сприяє нормалізації функцій шлунково-кишкового тракту-
• застосовується при атеросклерозі-
• є непоганим природним антистресовим засобом-
• сприяє зміцненню серця і судин-
• володіє позитивним впливом на печінку і нирки-
• високий вміст вітаміну С сприяє зміцненню імунітету-
• застосовується в народній косметології, як маска для обличчя.

Скільки можна зберігати заморожену полуницю

У морозилці зберігати ягоду можна до 1 року. Після цього терміну нічого такого, що могло б вам нашкодити, з напівфабрикатом не станеться, однак користі від нього буде набагато менше. Та й зберігати вміст морозилки довше 12 місяців не має сенсу - на той час можна зробити заготовку з нового врожаю.

Правила і норми вживання

Доросла людина, що не має протипоказань (наприклад, алергії), може з`їсти до 600 г ягід на добу, дитини варто обмежити 150-200 г.

Не слід давати ранню полуницю дитині, яка не досягла віку 7 років, адже вирощується вона часто із застосуванням великої кількості добрив.

У яких сферах застосовується заморожена полуниця

Ягоду вживають не тільки в їжу, існують і інші сфери її застосування. Про найбільш популярних буде сказано далі.

У кулінарії

Використовувати ягоду в кулінарії можна в якості начинки для пиріжків (пирогів) і вареників. З неї готують компот, кисіль, смузі, йогурт. Вона взагалі відмінно поєднується з кисломолочними і молочними продуктами. Крім того, це відмінне сировину для приготування желе, мусів, конфітюру і тортів. А можна просто з`їсти апетитну ягідку, при бажанні посипавши її цукром.

У народній медицині

У народній медицині застосовують настій на воді для того, щоб полоскати запалене горло. Крім того, подібне полоскання усуває неприємний запах з ротової полості.Іспользуют продукт як проносне і сечогінний засіб. Для цього 3 ягоди заливають 1 склянкою окропу, настоюють 1/2 години в термосі, після чого проціджують і п`ють по 1/2 склянки за 15 хвилин до їжі.

Ще кілька простих рекомендацій вживання в лікувальних цілях:

• при каменях в нирках потрібно пити по 5-6 ст. л. свіжовичавленого соку на порожній шлунок-
• при проблемах з нирками, в тому числі і каменях, слід з`їдати по 0,35-0,4 кг ягід щодня-
• з болями в суглобах допоможе впоратися стакан ягід, з`їдаються щоранку-
• свіжовичавлений сік застосовують як примочок при шкірних хворобах, а також при вікових проблемах, пов`язаних з шкірним покривом (прищі, почервоніння)-
• стакан ягід допоможе зняти стресовий стан і заснути.

У косметології

Найвідоміше застосування полуниці в даній області - маска для обличчя. Існує маса рецептів подібних масок, розповімо про двох найпростіших, популярних і ефективних.Перший спосіб дуже простий:

1. Розріжте ягоду навпіл, м`якими масажними рухами намажте особу місцем зрізу.
2. Змийте маску теплою водою через 20 хвилин.

Рецепт зі сметаною:

1. Подрібніть (блендером, виделкою або на тертці) 1/2 склянки полуниці і змішайте його з 1 ст. л. сметани.
2. Отриманим складом обробіть обличчя, через 20 хвилин змийте теплою водою.

Шкода і можливі протипоказання

• У таких ситуаціях вживати в їжу ягоду слід з обережністю:
• Полуниця, навіть заморожена, хоча і в меншій мірі, але є досить сильним алергеном. Відбувається це через високий вміст щавлевої і саліцилової кислот. Якщо ви схильні до алергії, вживати продукт слід з обережністю.
• Обмежити вживання полуниці слід при вагітності. Для початку достатньо буде 2-4 ягід в день, і якщо не буде негативної реакції, можна трохи збільшити кількість.
• Не слід годувати ягодами дітей у віці до 12 місяців. Після року можна почати прикорм з 1-2 невеликих ягідок, поступово збільшуючи їх кількість.
• При гастриті з підвищеною кислотністю не варто їсти полуницю на порожній шлунок або в великій кількості.
• Деякі ліки від підвищеного тиску, що приймаються спільно з полуницею, можуть надати додаткове навантаження на нирки.

Полуниця - вкрай корисна і смачна ягода. Якщо у вас є можливість, спробуйте її заморозити, і взимку ви зможете ласувати пиріжками або компотом, практично не відрізняються від приготованих зі свіжої ягоди.