Скільки цукру міститься в яблуках

Яблуко - це всіма улюблений фрукт, що володіє солодкуватим смаком. Виникає закономірне питання - скільки в яблуці цукру і яка його калорійність? Розглянемо все по порядку.

Скільки цукру міститься в яблуках

Скільки цукру міститься в яблуках

Основні відомості

Свіжі яблука - це цілий комплекс вітамінів і корисних мікроелементів. На 85% вони складаються з води, решта 15% - це вуглеводи і білки, клітковина, зола, крохмаль.

склад:

  • вітаміни групи В, великий вміст вітаміну С, Е.
  • корисні мікроелементи: залізо йод цинк калій- фтор кальцій бор- магній;
  • такий полісахарид як пектин.

Кількість цукру досить низька: у свіжому яблуці середнього розміру його приблизно 20 грам. Харчова цінність: 46 ккал.

Як правило, в зелених сортах цукру ще менше, ніж в червоних.

Яблучка знижують апетит і сприяють кращому перетравленню їжі. Ці факти, безсумнівно, говорять про користь даного продукту.

Вплив на цукор в крові



ГІ яблук дорівнює приблизно 30.

Це говорить про те, що в плодах міститься підвищена кількість глюкози. Але навіть людям, які страждають на діабет, їх дозволено вживати в їжу, так само, як і груші, здатні запобігти ламкість капілярів.

Існує одна важлива умова: при діабеті їсти не більше 1-2 шт в день, щоб не завдати серйозної шкоди здоров`ю.

Які сорти можна вживати при діабеті

При діабеті бажано вживати в їжу кислі зелені сорти. У них менше вуглеводів, а це значить, що їх глікемічний індекс нижче.



Рекомендовані сорти:

  • Пінк леді
  • Семеренко
  • Антонівка
  • Гренні сміт
  • білий налив
  • Бессемянка

Важливо виходити також з размеровфрукта. Великі яблука не рекомендується з`їдати цілком (краще розділити на кілька прийомів) - тоді є гарантія, що в крові не підвищиться різко цукор.

Поради

Вміст цукру в плодах можна знизити

Вміст цукру в плодах можна знизити

Яблука або груші можна вживати в їжу в запеченому вигляді.

Подібна термічна обробка дозволить зберегти вітаміни і зменшить кількість води, а це говорить про те, що і рівень цукру знизиться. При цьому блюдо прекрасне на смак.

Постарайтеся виміряти рівень глюкози в крові до і після того, як Ви поласувати фруктом. Така нехитра процедура допоможе оцінити реакцію організму, щоб надалі їсти зі спокійною душею.

Можливу шкоду й протипоказання

Хворим на діабет обов`язково потрібно проконсультуватися з лікарем, перш ніж їсти яблука.

Сувора дієта, якої вони дотримуються, не повинна піддаватися збоїв. Краще зайвий раз собі відмовити в чомусь, ніж відчувати здоров`я.

По суті, будь-які фрукти, з`їдені у великій кількості, істотно підвищують рівень цукру в крові.

Постарайтеся не вживати в їжу сушені яблука. Вода в них відсутня, зате глюкоза сконцентрована в повній мірі. Можна вживати не більше 2-х столових ложок сухофруктів в день, але краще віддати перевагу свіжим плодам.

Пам`ятайте про те, що солодке варення заборонено вживати в їжу людям, що страждають на діабет. А ось компот з яблук, в якому не міститься цукру, цілком можна пити.

підводимо підсумки

Отже, на завершення хочеться ще раз повторити важливі моменти.

  • Яблука корисні і некалорійні - це доведено. Їх можна вживати навіть людям, що страждають на діабет. Однак, найкраще обмежувати вживання цього фрукта (звертайте увагу на розмір плодів).
  • У кислих сортах яблук вміст небезпечних для діабетиків цукрів нижче, ніж в інших, тому їх рекомендують додавати в раціон.
  • Ці фрукти прекрасно піднімають імунітет, а також допомагають позбутися від холестерину і гіпертонії.
  • Не варто нехтувати консультацією з фахівцем і показаннями глюкометра до і після вживання цього плода в їжу.