Газовий гриль барбекю для дачі

Якщо у вас у дворі стоїть старий мангал, то пора задуматися про його заміну на вдосконалену конструкцію. Зараз великою популярністю користується газовий гриль барбекю, що дозволяє готувати смачне м`ясо не гірше ніж в ресторані.

Пристрій і можливості приладу

Сучасні грилі призначені не тільки для приготування м`ясних продуктів. Більшість моделей повністю замінюють газові печі, так як мають вбудовану духову камеру. На грилі, що працює від газу, можна готувати рибу, овочі, в духовій шафі піч піцу, пиріжки і т. Д. Існує багато різновидів приладів, що відрізняються функціональністю. Давайте розглянемо, з яких основних частин він складається:

• Пальники є основним робочим механізмом газового гриля, і від їх якості залежить ефективність приладу, а також смак приготованого блюда. Найнадійнішими вважаються вироби з нержавійки. Непогано себе зарекомендували чавунні і латунні пальники. При виборі газового гриля барбекю для дачі потрібно звернути увагу на регулювання горіння. Краще віддати перевагу моделям з плавною настоянкою. Ступінчаста регулювання горіння пальників завжди позначається цифрами типу: «1», «2». Їх недолік в неможливості точно виставити потрібну температуру спека.
• Справжнім гурманам, які люблять стейки «вів-дан», варто звернути увагу на інфрачервоні пальники. Вони можуть бути сталеві, керамічні або скляні. Під час горіння газу виходить жар температурою до 370оС.
• Решітка - це не просто деталь, на якій лежать продукти. Від її конструкції залежить якість приготованих страв. Нержавійці і чавуну властива велика акумуляція тепла. На такий решітці продукти краще обсмажуються. Причому стрижні повинні бути товсті круглі або плоскі широкі. На решітці з тонкими круглими стрижнями ефект обсмажування продуктів знижується.
• Виробники намагаються вдосконалити свої вироби додатковими компонентами, що дозволяють розширити функціональність приладу. Це може бути: вбудований духова шафа, додаткові бічні пальники, що обертається рожен і ін.
• Окремо з додаткових елементів варто розглянути каганець. Вона може бути вбудована в гриль або підключатися окремо як самостійний пристрій. Дим в каганці отримують від спалювання тирси.
• Всі газові прилади оснащені електричним запалом, що дозволяє здійснювати розпал. Однак краще придбати модель, що має віконце для ручного розпалювання від сірників.

Ось і все, що можна сказати про пристрій газових грилів барбекю. Як бачите, конструкція приладу не складніше, ніж кухонні газова піч.

На що потрібно звернути увагу при виборі газового гриля

Паливом для розглянутих моделей гриля служить магістральний або скраплений газ. Великої різниці в цьому немає і на якість приготування їжі не впливає. Купуючи прилад для особистого користування, потрібно врахувати доступність природного або скрапленого газу в вашому регіоні. Важливо передбачити зручність підключення: балон або магістраль. Перший варіант дозволяє зробити прилад мобільним.

При купівлі мобільного гриля, що працює від балонного газу, важливо звернути увагу на корпус виробу. Він повинен бути виготовлений з нержавіючої сталі, емальованої сталі, кольорових сплавів або чавуну. Ручки на корпусі встановлюються з матеріалів, стійких до високих температур. Дешевий пластик розплавиться при першому нагріванні. Дуже зручно користуватися мобільним приладом, корпус якого оснащений колесами для транспортування. Зазвичай вони мають функцію фіксації.

Якщо він не притягується до корпусу гриля, значить, матеріал відмінний. Прилипання магніту говорить про наявність чорного металу. Такий корпус теж міцний, але по зносостійкості поступається нержавійці.

Огляд популярних моделей

Прийшовши в магазин, покупець втрачається у виборі відповідної моделі газового гриля. Щоб трохи полегшити це завдання, ми склали рейтинг популярності приладів різних виробників.

Weber Genesis II

Наш огляд почнемо з газового гриля Weber, і розглянемо нову модель Genesis. Прилад випускається двох модифікацій:

• бюджетна модель Genesis II наділена комплектом базових функцій;
• багатофункціональна модель Genesis II LX має додаткові опції.

Грилі обох модифікацій можуть мати 2,3,4 або 6 пальників. Найпростіші прилади з двома і трьома пальниками підійдуть для маленької сім`ї. Такий гриль з барбекю можна поставити на терасі, у дворі або маленької альтанці. Економія місця відбувається за рахунок розкладних бічних стільниць. Прилад, де встановлено 4 або 6 пальників, призначений для приготування великої кількості продуктів.

CHAR-BROIL PERFORMANCE 2016 T-22G

З приладів з інфрачервоними пальниками можна виділити газовий гриль CHAR-BROIL серії Performance 2016 T-22G. Компактна модель за доступною ціною має всі необхідні функції для приготування страв і оснащена двома пальниками. Корпус оснащений двома бічними складними стільницями і транспортувань колесами.

Spirit E-210

З моделей останнього покоління можна виділити газові грилі Spirit від виробника вебер. Прилад Spirit E-210 оснащений духовий камерою і двома відкидними стільницями. Газовий балон об`ємом 5 л можна встановити в нижній шафі. Модель газового гриля Spirit E-210 може бути підключена до балона об`ємом 12 л, але його встановлюють поряд з приладом.

TARRINGTON HOUSE 3 + 1

З бюджетних моделей непоганою популярністю користується гриль TARRINGTON HOUSE. Його називають 3 в 1 через трьох основних пальників і однієї зовнішньої конфорки. Сталевий корпус оснащений стільницею і трьома бічними гачками.

висновок

Встановивши на дачі газовий прилад, ви отримуєте мангал, барбекю і гриль без диму палаючих дров. А якщо віддасте перевагу багатофункціональному приладу з каганцем і духовою шафою, асортимент приготувати страв розшириться.