Вирощування цибулі бамбергер

Результатом багаторічної роботи німецьких селекціонерів є чудові нові різновиди ріпчастої цибулі. Серед кращих новинок нашого століття слід відзначити цибулю Бамбергер. Як показує практика, це хороший представник овочевих культур, докладний опис, а також його фото - тому доказ.

Лук-севок Бамбергер

Пред`являються вимоги до нових сортів

Сучасний аграрій і споживач дуже прискіпливі до характеристик пропонованих овочів. Новинки селекції повинні бути:

• високоврожайними;
• скоростиглими;
• стійкими до шкідників і хвороб;
• забезпечують максимальні терміни зберігання;
• мають ідеальний товарний вигляд;
• легко переносять транспортування.

Важливою вимогою є також можливість визрівання в умовах короткого вегетаційного періоду. При цьому обов`язкове виконання умови дружного дозрівання обраного виду. Для виведення новинок цього овоча з перерахованими характеристиками беруть кращі сорти і гібриди. У разі розглянутого «сльозогінного», очевидно, були використані ріпчаста Штудгарден і делікатесний Шалот. Вони з`явилися носіями таких цінних властивостей, як врожайність, якість, смак, короткий вегетаційний період в даних кліматичних умовах і прекрасна лежкість. Лук Бамбергер зібрав в собі всі перераховані характеристики.

Сортоулучшающій відбір - це кропітка і тривала праця. У формуванні еліти використовують цибулю-ріпку та севок, які мають кращі характерними ознаками. Йдеться про формою, забарвленням, смакових якостях, дружності достигання і так далі. Так Штудгарден показує відмінні дані по масі середньої цибулини (понад 120 г), а Шалот - один з кращих за смаковими якостями, проте недоліком першого є схильність гнилі, а Шалот дає цибулини невеликого розміру.

Бамбергер представляє сім`ю жовтих ріпчастих. У нього витягнута форма ріпки, визріла цибулина має масу близько 80 г, вона має м`який, «шалотним» смаком. Цей лук цілком може конкурувати з салатним типами, відрізняючись при цьому відмінною соковитістю. Споживачі відзначать також, як легко він чиститься, при цьому дуже зручно тримати цибулину в руці під час її нарізування. Бамбергер універсальний: свіжий в салаті, консервований в заготовках, він всюди хороший.

Опірність шкідників і хвороб

Отримання різновидів, стійких до різних захворювань і численних шкідників - злободенна завдання сучасної селекції. Одним з найбільш поширених патогенів лука в період його вегетації залишається пероноспороз, або несправжня борошниста роса. Уважний городник відразу визначить хвороба по характерному сірому нальоту на уражених листках, це спороношение шкідливого грибкового захворювання. Лук сорти Бамбергер показує ідеальну стійкість даної хвороби.

Іншим небезпечним захворюванням даного овоча можна вважати шейковой гниль, або бактеріальну. Ще в той момент, як урожай дозріває, відбувається зараження, а за час зберігання хвороба проявляється вся. Дуже схильний до такої гнилі сорт Штудгарден. Бамбергер відмінно лежить буквально до нового врожаю (200-270 днів).

З шкідників найбільшої шкоди врожаю цибулі приносять нематода і цибулевий муха. Завдання сучасної селекції - домогтися високої опірності цим шкідників в нових видах.

Особливості новинок селекції цибулі

Важливим показником якісного цибулевого сорти є скоростиглість. Про неї судять за часом від того моменту, як тільки з`являться сходи, коли цибулина набуває характерну для даного виду форму. При цьому закінчується процес новоутворення листя, вони полегают і всихають, відбувається помітне забарвлення сухих криють лусок самої ріпки. Бамбергер відноситься до середньостиглих сортів. Характерну йому овально-подовжену форму ріпки ні з якою іншою не сплутати.

Коли хочуть визначити врожайність, роблять зважування і вважають кількість штук. Так визначають середню масу цибулини. Добре, коли при цьому овочі вирівняні за розміром. Для Бамбергера це вимога успішно виконується. Даний вид середніх розмірів з масою близько 80 г, що зручно в його вживанні (дрібної вважається ріпка 50 г, середньої - 60-100 г, великої - більше 120 г).

Важливою є оцінка врожаю, коли він зберігається, а також перед плануванням його висадити, при цьому підраховують кількість хворих і уражених цибулин, також вважають спад маси, всохлі і пророслі овочі. Овоч прекрасно лежить до нового врожаю при дотриманні правильного температурного режиму.

Дегустація за смаковими якостями ділить цибулю на солодкий, напівгострий, гострий і гіркий. Це залежить від кількості ефірних масел, вуглеводів, білків і так далі, що містяться в соковитих чешуях. Порівняємо за смаком з солодкими салатним сортами, але якщо такі види цибулі зберігаються максимум до січня, не втрачаючи своєї соковитості, то новий тип німецької селекції залишає їх далеко позаду за термінами і якістю власної воєнної безпеки.

Опис агротехніки лука-севка

Багатий урожай визначається якістю і сортом посадкового матеріалу. При закладці на зберігання севка, якщо цибуля-севок Бамбергер був куплений восени, не повинно бути суттєвих втрат при дотриманні температури зберігання: близько 2-3 ° С. Хороша лежкість даного сорту - одне з основних його переваг. Лук-севок сорти Бамбергер має характерну овально-подовжену форму, жовтий колір. Стандартна цибулинка в діаметрі не більше, ніж 2-2,5 см. У городників прийнято севок піддавати спеціальній обробці, перед тим як почнеться посадка.

1. Спочатку його перебирають, відбраковують, якщо їсти не збережені екземпляри.
2. Потім прогрівають, це може зайняти днів 20-25.
3. Після піддають замочуванню в різних розчинах, дивлячись яку мету при цьому переслідують: дезінфекція, стимуляція, прогрівання і так далі. Використовують розчини марганцівки, різних купоросу, золи, готових стимуляторів або біопрепаратів.

Лук сорти Бамбергер має хороші відгуки на таку передпосівний обробіток. Його посадка проводиться в борозенки на глибину 5 см (плюс мінус один сантиметр), в ряду витримують 8, між рядами - 20 см. Забезпечують помірний полив, своєчасну підгодівлю мікроелементами. Генетично Бамбергер демонструє високу стійкість до несправжньої борошнистої роси (пероноспорозу), однак, пильність городників на предмет хвороб і шкідників завжди доречна.

Лук даного сорту не росте великий, він добре витриманий в середньому розмірі, дає дружний урожай. Про смак, врожаї, елементарності вирощування і зберігання Бамбергер має тільки позитивні відгуки. Це цибуля, який завжди бажаний в колекції сучасних городників.

Опис сорти цибулі Бамбергер позитивно виділяє його серед ряду інших.