Сом африканський кларієві: характеристики, правила утримання і розведення

Африканський кларієві сом - риба, яка користується популярністю серед багатьох рибоводів, що займаються розведенням риб. При правильному складанні бізнес-плану, придбання всього необхідного обладнання, включаючи корм і мальків, таке заняття принесе відмінну прибуток, адже вартість одного кілограма товарної риби велика.

Історія

Перші ферми з вирощування сомів з`явилися в 1980 році в Голландії. Їх чисельність до 1986 року становила понад 60 ферм, які виробляють близько 300 тонн риби.

У 1992 році виробництво африканського сома збільшилася до понад 1235 тонн, при цьому, 71,3% цього показника, тобто, 880 тонн риби виробляли в Голландії на 8 великих фермах.

Опис і весняний вид

Зовні африканський сом схожий зі звичайним видом, які проживають в річках Росії. У африканського сома (шармута) подовжене тіло, трохи стислий збоку. Африканський сом є смачною, невибагливої ​​рибою, яка росте дуже швидко. Біологія риби влаштована так, що вони здатні прожити без води близько 48 годин, дихаючи звичайним повітрям. Про це свідчить наявність і зябер, і легких.

Африканський сом - сильна і розумна риба. В Африці сом здатний до 1 кілометра йти «пішки», коли з розлилися річок йде вода. З ям з водою, куди потрапляє риба, вона може вистрибувати до 2 метрів у висоту, далі повзти в пошуках води.

У африканського сома велика, злегка здавлена ​​голова і маленькі очі. Вузький і незграбний відросток потиличної кістки. Характеризується гострої, вузькою з поздовжніми ребрами ключицею. У риби великий і кінцевий рот, над яким розташовується 4 пари вусиків. Має довгий спинний і анальний плавники. Хвостовий плавник переважає округлістю. Забарвлення сома варіюється від піщано-жовтого до сірого з оливковими і зеленувато коричневими мітками. Черево у шармута біле.

Місця існування

Африканський кларієві сом мешкає у всій Африці. Зустріти його можна в Ізраїлі, Лівані, Туреччині, Йорданії, в декількох країнах Європи, Азії, Південної Америки. Риба мешкає в струмках, річках, озерах, болотах і трясовині, які часто пересихають.

Кларієві соми розташовуються в болотах і заплавних заводях. З великих басейнів, де мешкають і ростуть до 1 року, переселяються в тимчасові прибережні водойми, там же і розмножуються.

Умови утримання

Африканський сом вважається невибагливою в змісті рибою, але все ж для його розведення доводиться дотримуватися деяких умов, які дотримуватися дуже важливо. Рибовод повинен знати, яка температура води підходить для риби, чим годувати сома і в яких водоймах вирощувати.

Риба відмінно переносить температуру води в 18 градусів. Риба здатна уживатися в воді, де температура варіюється в межах від 8 до 35 градусів. Але процес розмноження можливий тільки при температурі понад 18 градусів, для годування вище 25 градусів.

Небажано використовувати для заповнення штучних ставків з рибою воду з озер і річок, адже з такою водою дуже просто занести заразу, з якої сом не зможе впоратися. З цих причин розумніше використовувати звичайну свердловину воду. Можливе використання і спеціальних установок, які призначені для зниження лужності простої води.

Режим і правила годування

Розведення африканського сома нескладна справа, крім цього, його харчування не вимагає чогось складного від рибовод. Сом не лише невибагливий до умов утримання, а й є практично всеїдним.

В умовах промислового виробництва, африканським сомам згодовують ексклюзивні корми, вартість яких досить висока. Але перевагою такого харчування є максимально швидкий набір ваги риб.

На присадибних ділянках африканським сомам згодовують різну смітну рибу, в тому числі піщанку, тюльку, йоржа. Дозволено годувати їх замороженою рибою. Молодняку ​​такий корм попередньо подрібнюють. Але вже після досягнення віку в 10 днів, немає необхідності цього робити.

Денна норма такого корму становить 3% від загальної ваги риби. Кидають рибний корм у водойму з сомами тричі на день, розподіляючи по всій поверхні ставка - це сприяє рівномірному набору маси.

Неприпустимо порушення режиму харчування, інакше це загрожує канібалізмом. При нестачі їжі африканські соми можуть почати поїдати один одного.

відтворення

Технологія отримання потомства африканського кларієві сома в штучних умовах розроблена в деяких країнах світу, наприклад, Ізраїлі, Німеччині, Єгипті. Але знаходиться технологія під патентами, і не опублікована досконально в громадському доступі.

У країнах СНД цю технологію ще до кінця не розробили. Відповідно весь посадковий матеріал привозять із зарубіжних країн, через що собівартість товарної продукції збільшується на 15%. Сьогодні один мальок африканського сома масою 10 грам на ринку коштує 50 центів або 1 білоруський рубль.

маточне стадо

Виробники африканського сома вирощуються окремо від товарного молодняка. Для формування маточного стада відбирають кращих риб, після чого створюють для них максимально комфортні умови утримання, добре годують.

Кларієві соми здатні метати ікру кожен місяць, якщо буде проводитися стимуляція маток. Отриману від маток ікру запліднюють спермою самців штучним шляхом, далі поміщають в інкубатори аквариумного типу. Уже після того, як мальки трохи підростуть, з інкубатора їх переводять в басейни. Така технологія розведення шармута властива великим рибницьким господарствам.

Отримання заплідненої ікри при розведенні сома на присадибній ділянці - клопітка справа. Через це багато дачників, які займаються вирощуванням африканського сома, просто купують ікру в рибницьких господарствах.

Коли відбувається нерест?

Успішне дозрівання ікри забезпечить утримання самок в воді з температурою не менше 25 градусів до самого нересту. Овуляція повністю проходить через 12 годин після введення ін`єкції гіпофіза. Африканського сома називають нервової рибою, через що рибоводам доводиться присипляти самок для безпроблемного отримання ікри. В рибу вводять анестезуючий засіб, найчастіше це «Propiscin».

Ікра виходить окремо від кожної самки. Норма - це коли маса ікри становить не менше 20% від ваги конкретної риби. Після процедури самок поміщають в розчин KMnO4 на 1 годину. Препарат розводять з розрахунку 0,5 грама на 100 літрів води.

Отримання заплідненої ікри

Рибовод після отримання ікри розділяє її на три частини, при цьому, не змішуючи ікринки різних самок. Вага кожної порції досягає близько 300 грам. Далі береться 3 мл молочка. Ефективність буде вище при взятті молочка від різних самців - це сприяє стимуляції процесу запліднення. Так, бажано взяти по 1 мл молочка від трьох самців. Молочко і ікру опускають у воду і добре перемішують протягом 5 хвилин.

етапи вирощування

Перший етап становить 20-25 днів. Він настає, коли африканський сом починає дихати атмосферним повітрям. У цей період на 1 літр води садять близько 100 особин личинок. Поступово відбувається насичення води киснем, що сприяє налагодженню обміну в басейні.

Харчування личинок в цей момент складається з трубочника або декапсулірованной артемії. Через 7 днів в раціон поступово вводять стартові корми. Дотримуються вимог до висвітлення - воно повинно бути приглушеним або сутінковим. Через те, що личинки схильні до канібалізму, під кінець першого етапу з 100 запущених особин виживе близько 25-50 мальків сома.

Сортування майбутніх риб виробляється на третьому тижні. Втручання в особистий простір може привести до того, що риби піддадуться стресу, тому сортувати риб потрібно дуже акуратно. Далі риб залишають в розчині антибіотика протягом 1 години.

Другий етап становить 35 днів. Спочатку рибовод наповнює басейн відсортованими личинками, кількість яких становить близько 300-500 мг. Сортування личинок здійснюється з поділу на дві частини: маленькі і більші. Малька сома підсаджують при обліку окремої маси риби і обсягу басейну. Годувати мальків необхідно тричі на день, кількість їжі становить близько 5% від маси риби.

Третій етап триває кілька місяців. У цей період вага риби становить 130-200 грам. Швидкість зростання малька залежить від щільності посадки. Для басейну об`ємом 5 000 літрів щільність посадки дорівнює 2,5 штукам на 1 літр. Температура води повинна бути близько 27 градусів. На цьому етапі малька дають «плаваючий» корм. Процес годування здійснюється вручну або автоматизовано. Воду змінюють кожні дві години.

показники продуктивності

Коли африканським сомам виповнюється 6 місяців, вони готові до вилову для подальшої реалізації. Уже в цей період товарна маса риби становить близько 1 кілограма. Продуктивність кларієві сома пов`язана з кількістю і якістю харчування.

Африканського сома вважають рибою, яка строго набирає вагу за планом, за рахунок чого бізнесмен може самостійно прорахувати, скільки додасть риба у вазі при годуванні певною кількістю корму. Відповідно, можливий і розрахунок відсотка передбачуваного прибутку.

Захворювання і контроль

Африканський сом схильний до різних паразитарних, грибкових і бактеріальних захворювань. Деякі найважливіші патогени представлені в таблиці:

захворювання	Тип	симптоми	лікування
Зяброві і зовнішні паразити (Trichodina maritinkae)	найпростіші	На шкірі і зябрах з`являються білі плями. Риби стають дратівливими, нестабільними, у них знижується активність, пропадає апетит. Зябра бліднуть і дуже розпухають.	Для боротьби з паразитами готують для риб ванни з сіллю або формаліном.
Паразити (Cysticerca sp.)	нематоди	Черв`як уражає слизову і внутрішньо органи. Зазвичай переважає в водоймах. У риби не проявляється видимих ​​ознак ураження цим паразитом.	Методів боротьби з паразитом не існує.
Паразити (Gagtylogyrus sp.) (Gyrodactilus sp.)	трематоди	Риба розташовується на поверхні води у вертикальному положенні або нервово смикає головою, тілом на дні. На шкірі з`являється тонка білувато-сірий слиз. Не виключений масований мор.	Усувають симптоматику «формаліну» 25-50 мг / л, «Діптерексом» 0,25 мг / л.
Паразити (Henneguya sp.)	найпростіші	Молодь гібрида африканського сома стикається з білими плямами на зябрах і шкірі.	Усунути проблему допомагають антибіотики, що додаються в корм. Використовують «Окситетрациклін», «тераміцин» або «Хлорамфеникол».
Паразити (Costia sp., Chilodonella, Trichodina	найпростіші	Спостерігаються ті ж симптоми, що і при зараженні трематодами.	Усувають симптоматику «формаліну» 25-50 мг / л, «Діптерексом» 0,25 мг / л.
водяна цвіль	На плавцях, зябрах, шкірі і очах з`являються сірі або білі клапті, що нагадують шерсть. Страждає від водяній цвілі ікра. Зазвичай по всьому тілу і зябрах інфекція поширюється швидко.	Для лікування заражених риб поміщають в ванни з малахітовим зеленим (5 мг / л протягом години) або хлоридом натрію (5% протягом 1-2 хвилин). Потрібно, щоб риби не піддавалися стресу і пошкоджень механічного типу.
Септецімія рухливими аеромонадамі (Aeromans sp.)	бактерія	Риби витріщають очі, у них розтягується живіт, на шкірі з`являються глибокі кровоточиві виразки із запаленням.	Риб захищають від стресу, використовують корми з домішкою тріметропріма і бактрима протягом 10 днів.
Хвороба білих нирок (Myxobacteria)	бактерія	Риба плаває на поверхні води, розташовуючись вертикально. Плаває мляво, що не активна. На шкірі біля рота і зябер з`являються білі плями.	Для боротьби з бактерією в корм додають антибіотики: «Окситетрациклін», «тераміцин» або «Хлорамфеникол».
Септімцемія аеромонад (Aeromonas hydrophilla)	бактерія	Плавці у сомів червоніють і ерошат. Риби втрачають яскраве забарвлення. На шкірі з`являються виразки.	У корм додають «Окситетрациклін», «Сульфаметоксін», «Орметопрім».
деформація голови	Деформується скелет, у риби пропадає апетит, вона стає летаргічной і гине з набряклою тканиною з обох сторін голови. Зазвичай така проблема зустрічається у риб, довжина яких менше 10 сантиметрів. У мертвої риби потовщений і зігнутий череп, який свідчить про формування тріщин.	Щоб особини не стикалися з деформацією голови, їм регулярно додають в корм вітамін С.
Синдром ушкодження кишечника	Розпухає живіт, на черевній стороні забарвлення темніше, а анальна область набуває червонуватого відтінку. На завершальній стадії пошкоджується черевна стінка. У риб спостерігається летаргічний поведінку.	Вирішити проблему допоможе збалансований і добре засвоєний корм.
Виразкова хвороба	Африканські соми при захворюванні покриваються червоними або білими виразками на шкірі нижньої і верхньої щелеп, на поверхні хвостового плавника. Поведінка риб стає млявим.	Для профілактики виразкової хвороби рибовод потрібно контролювати якість води, не забувати її регулярно міняти.

Чи можна заробити на розведенні Африканського кларієві сома?

Підприємці використовують екстенсивний або Напівінтенсивний метод вирощування, а бізнесмени з непоганим стартовим капіталом віддають перевагу інтенсивному методу.

Бізнес план по організації бізнесу ґрунтується на розрахунку передбачуваних витрат і ежегодічной прибутку. Буде потрібно вкласти кошти для будівництва невеликого водоймища з наявністю необхідної екосистеми.

Не обійтися без установки допоміжного обладнання, включаючи фільтри і системи освітлення. Знадобиться не тільки отримати необхідні дозволи, а й підрахувати витрати на закупівлю корму і малька, налагодити відносини з постачальником. Також для просування бізнесу підприємцю не завадить залучення клієнтів шляхом подачі реклами.

Вимоги до приміщення

Для розведення сомів рекомендується використовувати велику площу це дозволить швидше перекрити витрати і почати отримувати прибуток. Для виробництва 100 тонн риби в рік, вибирають площу не менше 0,06 гектар. Для створення комфортних умов для риби вода в ємностях повинна регулярно змінюватися, в басейни встановлюють потужні фільтри.

Основні витрати

Перед оцінкою реального прибутку від бізнесу по розведенню африканського сома вважають основні статті витрат, включаючи будівництво ставка, вартість якого обійдеться в 50-100 тисяч рублів. Буде потрібно встановити системи опалення, фільтрації, вентиляції та освітлення, що за ціною складе близько 300 тисяч рублів.

На що ще доведеться витратитися:

• Покупку ікри або малька. Найчастіше перевагу віддають мальку сома, вартість якого за 5 тисяч особин становить до 1500 рублів.
• Корм для риби. За корм екстра-класу підприємцю доведеться викласти близько 150 рублів за 100 кіло. Така ж кількість корму преміум-класу обійдеться близько 250 рублів. При цьому вартість кілограма товарної риби становить близько 150 рублів при оптовому продажі.
• Устаткування і спецодяг. На це піде близько 60 тисяч рублів.

Загальні витрати можуть скласти до півмільйона і більше рублів. При цьому для того, щоб покрити вкладення і отримати прибуток, можливо, знадобиться рік і більше.

домашнє розведення

Вирощування африканських кларієві сомів в домашніх умовах передбачає кілька способів:

• Розведення в басейні. Рибу вирощують в рамках певного обмеженого водного простору, тобто поселяють в басейн, розташований на території дачної ділянки. Підготовка площі та закупівля обладнання обходяться у велику суму, також немає необхідності в створенні кліматичних умов - замкнута система водопостачання, наявність підігріву води. Цей варіант ідеальний для розведення риби в холодних областях.
• Садковий вирощування. Метод передбачає утримання риби в спеціалізованих садках, де мальки і дорослі особини тримаються окремо. У замкнутих умовах не виключено, що дорослі риби почнуть поїдати потомство.
• нагульними розведення. При виборі цього варіанту африканських сомів містять спільно з іншими видами риб, але схожих розмірами, щоб виключити ймовірність прояву агресії і нападів.
• ставкове вирощування. Влітку на присадибних ділянках в ставок запускають молодняк. Підготуватися до такого методу просто, але сам процес вирощування може привести до деяких ризиків. Ставкове розведення сома підходить тільки для південних і теплих регіонів країни.

Вирощувати сома можна екстенсивним способом, адже він не вимагає великих вкладень в будівництво і облаштування ставка. Так для риби буде в доступі природна їжа, наявна в воді. При Садковий вирощуванні підприємцю доведеться придбати корм і спеціальні конструкції для облаштування.

Багато рекомендують вирощувати сома інтенсивним методом - рибі створюють максимально сприятливі умови: встановлюють оптимальну температуру для набору маси, налагоджують режим годування та інше.

Можливе використання сома в якості «санітара» у водоймі, коли його вирощують з іншими видами риб. Але через те, що кларієві сом є хижою рибою, для спільного розведення ретельно підбирають коропа або форель одного розміру, щоб сом, не з`їв їх.

Домашнє розведення африканського сома передбачає випускання мальків в ставок при температурі води в 15 градусів. Найоптимальнішою температурою для росту риби вважається 25 градусів. На водойму, місткістю близько 2 тисяч літрів припадає близько 60 малюків.

Годують рибу не менше трьох разів на день, застосовуючи вже готові корми і комбікорм. Харчується сом рослинною їжею, за рахунок чого в якості прикорму, рибу годують курячими потрохами, різними комахами, дощовим хробаком. Кількість корму розраховується виходячи з маси і віку особин.

До 2 років риби досягають статевої зрілості, завдяки чому їх використовують для розведення.

Для вигідного бізнесу потрібно забезпечити рибі водойму критого типу для зимівлі, інакше зростання сповільниться, а молодняк може загинути. Для зимового утримання не обійтися без насоса для подачі повітря і пристрою, який буде підтримувати в ставку стабільну температуру. Обов`язковою умовою при розведенні є забезпечення приглушеного освітлення.

Основні проблеми з вирощуванням і розведенням

Африканський кларієві сом вирощують приватні особи, використовуючи системи, які задовольняють екологічні норми. У традиційних заплавних ставках фермерам довелося десятиліттями налагоджувати практику стійкість рибництва. Їх самоорганізація всередині місцевих спільнот диктувалася звичаями і рекомендаціями неурядових структур з метою збереження риб`ячих угідь.

Через недавнього обвалу ринку африканського кларієві сома в Південній Африці, особливе значення набуло зниження вартості виробництва, включаючи збереження конкурентоспроможності. Це дозволяє поліпшити екосистему ставків, ніж вести системи все більш інтенсивного культивування та поліпшення технологій годування.

Особливо цінують африканського сома за цікаву зовнішність, підвищену стійкість до захворювань, невибагливість до умов утримання і всеїдність. Сьогодні розведенням цієї риби займаються багато рибоводи, правильно склали бізнес-план, враховуючи витрати і можливий прибуток.