Як правильно вирощувати кореневої селера?

Вирощування кореневої селери НЕ буде складним процесом, якщо враховувати прості рекомендації по догляду. Досить своєчасно провести висадку культури, регулярно поливати і вносити підживлення. В результаті ви отримаєте урожай смачного і корисного селери.

опис культури

Селера - відноситься до овочевих культур і до сімейства зонтичних. Рослина вважається багаторічним, має потовщений корінь. Листя є пір`ясту розітнуту форму.

Межа зростання - 1 м. Уподобання для вирощування - вологі грунту, болота, солончаки. Холодостійкий і Вологолюбний сорт, не боїться заморозків. Відрізняється сильним ароматом, тому широко поширений в кулінарній сфері. Використовують для приготування їжі все частині коренеплоду: корінь, стебло і листя.

Ідеально підходить для багатьох страв, як ароматна приправа. Непогано зарекомендував себе і в медицині, завдяки своїм численним корисним і лікувальним властивостям.

З`явився селера багато століть назад. Вважався декоративною рослиною, що продовжує красу і молодість.

Сорти кореневого селери

Культура багата різновидами сортів, які можна підібрати з урахуванням власних уподобань і території, на якій буде вирощуватися.

Середньоранні сорти:

• селера яблучний. Середньоранній період дозрівання (до 150 днів). Зростання до 50 см, вага - до 0,4 кг. Має округлу форму коренеплоду і білосніжну м`якоть.
• делікатес. У коренеплоду плоска форма, злегка закруглена. Усипаний бічними корінням. Має форму розкрилася розетки, завдяки пластин зеленого кольору. Вага не більше 0,6 кг.
• гігант Празький. Висока врожайність. Висота - 60 см, маса - 0,8 кг.
• кореневої грибовский. Коріння у формі кулі з подовженням і вагою 250 г, висотою до півметра.
• Діамант. Має перевагу серед інших сортів, оскільки зберігається тривалий час. Гладка поверхня, величезні коріння, вагою більше 1 кг. Волосяні покриття і пустотілі місця відсутні.

Середні сорти:

• силач. Проростає через 5 місяців після посіву і важить 0,4 кг. У білосніжній м`якоті міститься багато цукру і мінералів.
• Албіна. Проростає за 120 днів, відрізняється зеленуватим відтінком шкірки і високим відсотком врожайності.
• Єгор. Дозрівання наступає через 6 місяців. Славиться насиченим ароматом і високим споживчим попитом.

Пізні сорти:

• Максим. Вага плоду - 0,5 кг, пікантні смакові якості. Округлість коренеплодів з бічними корінням.
• Аніта. Період вегетації близько 5 місяців. Важить коренеплід до 400 м Приносить високий урожай. З даного сорту готують страви, вживають його свіжим і заморожують.

Всі коренеплоди мають корисними властивостями, незалежно від різновиду сорту.

Купуючи насіння в спеціальному магазині, звертайте увагу на терміни придатності.

Достоїнства і недоліки

Кореневої селера широко відомий і популярний. Але більшість городників сумніваються, вирощувати його у себе на ділянці чи ні. У цій справі є плюси і мінуси.

переваги:

• Міцна розсада. Правильний догляд з початку посіву дасть здорові і сильні саджанці.
• Штучна імітація освітлення. При нестачі сонячного світла, можна скористатися спеціальною лампою.
• Зручність при розміщенні ємності з сіянцями. У невеликому приміщенні займає малу частину простору.
• різноманітність сортів.
• Морозостійкість. Висаджена в грунт розсада витримує до -5 ° С.
• Зручне розташування посадки на городі. При малій кількості розсади можна розташувати її по крайній смузі грядки.
• Поєднання з деякими овочами. Для економії місця можна садити з томатами, капустою, буряком, огірками, квасолею.
• Довготривале зберігання коренеплоду після збору врожаю.

недоліки:

• Довгий період вегетації. Городники, які живуть в середній смузі, зіткнуться з труднощами в вирощуванні кореневого селери. Збір врожаю відбувається через 6-7 місяців після посіву.
• Насіння має погану схожість. В запасі повинно бути велика кількість насіння - не всі можуть зійти.
• Загибель або хвороба при занадто рясному поливі.
• Нелагідність з петрушкою, картоплею та морквою.

Посадка кореневого селери

Посадка кореневого селери повинна проводитися за певними правилами. Потрібно підготувати грунт і правильно вибрати насіння.

Підготовка ґрунту і ємності для розсади

Починаємо процес підготовки до вирощування здорового і міцного рослини. Знадобиться зручний ємність для насіння і якісний грунт. Можете взяти грунт на своїй ділянці, купити в магазині або приготувати самостійно. Візьміть рівні частини:

• городньої землі;
• компосту;
• промитого піску з річки;
• торфу;
• зерновий лушпиння або лушпиння соняшника;
• яєчної шкаралупи.

Перед приготуванням грунтової суміші всі компоненти потримайте в теплому місці. В якості ємності для розсади скористайтеся ящиком або окремим «посадковим місцем» для кожного паростка. Перший варіант передбачає подальше пікірування кожного паростка. У другому випадку підійдуть стаканчики з пластика або паперу. У склянках зробіть отвір для виходу зайвої рідини при поливі.

Хорошим рішенням послужать торф`яні таблетки або касети. Перші виготовлені з спресованих добрив і вони насичені великою кількістю корисних мікроелементів. Кожна обмотана сіткою. Діаметр таблетки 2-7 см.

Касетами зручно користуватися в невеликому приміщенні. Їх обсяг і численні осередки займуть мало місця в кімнаті. Підійдуть для посіву значної кількості саджанців.

підготовка насіння

До вибору насіння потрібно підходити відповідально. Вони дуже примхливі. Щоб побачити сходи, потрібні певні маніпуляції:

1. Візьміть чашку з гарячою водою. Помістіть в неї насіння і добре перемішайте. Ефірні масла залишаться в воді.
2. Залиште насіння остигати, потім промийте холодною водою.
3. Рідина злийте через ситечко, а сіянці трохи просушіть. Можна замочити на 1-2 дні у воді кімнатної температури, замінюючи періодично воду в посудині.
4. Поява мізерних відростків на насіння свідчить про готовність до посіву.

Поверхня насіння покрита олійною прошарком. Вона захищає насіння від грибкових хвороб, але заважає їм швидко проростати.

посів насіння

Час для початку посіву починається з кінця лютого і триває до початку березня. Вирощування тривалий, тому пізній засів може не дати очікуваних результатів.

Підготуйте замочені або пророслі насіння, ємності з сумішшю для посіву. Щоб розсада була міцною, розвиненою і здоровою, відразу перед посівом додайте в землю енергії. Це екологічне, економічне і безпечний засіб включає в себе:

• кремнієву сіль;
• гумінових кислот;
• корисні мінерали;
• суббітумінозне вугілля;
• сірку.

Сійте ближче до поверхні, не вдавлюють насіння глибоко. Швидкість зростання безпосередньо залежить від кількості одержуваного світла.

Догляд за розсадою

Перший час селері буде комфортніше проростати в компанії. Пізніше доведеться прорідити рядки.

Оптимальною температурою для успішного росту є показник 20-25 ° С. Після появи перших листочків температурний режим слід знизити до 16-20 ° С. Якщо цього не зробити, розсада буде витягуватися від спеки. Через 7-10 днів поверніть температуру в початковий режим. Робіть перехід плавно.

Важливу роль відіграє освітлення. До появи листочків розсаду тримайте в темному місці, накривши контейнер плівкою або склом. Далі сонячне світло необхідний. При його нестачі рослині буде загрожувати захворювання і загибель. Використовуйте спеціальні лампи.

Якщо розсада вирощується на підвіконні південного боку, час використання додаткового освітлення скорочується або виключається. У похмуру погоду про світло забувати не варто. Світловий день - 14-16 год.

Грунт тримайте в злегка зволоженому стані. Уникайте протягів. Поливайте часто і потроху, приблизно 1 раз в тиждень. Коли паростки підростуть, розпилюйте воду на них з пульверизатора. Стеблинки тендітні і такий спосіб вбереже їх від загибелі.

Процес поливу трудомісткі і займає багато часу. Полегшите собі задачу: зрошуйте спеціальними пристосуваннями. Можете скористатися крапельним поливом за допомогою стрічки або трубки.

Дочекалися перших двох листочків - починайте пікірувати. Кожному паростку підготуйте за окремим стаканчику з тієї ж грунтовою сумішшю. Коли переносите рослина, прищипните частина основного кореня, залишивши 2/3.

Перед висадкою саджанців на відкриту місцевість удобрити і підгодуйте грунт розчиненим послідом домашніх птахів, компостом. Робити це краще за 12 днів до початку пересадки. В цей же період загартовуйте розсаду, виносячи її ненадовго на відкритий простір.

Рослини, які виросли до 20-25 см і пустили були по 4-5 листочків, готові до висадки в грунт. Проводити це можна вже в травні, 15-20 числа. Починається другий етап процесу вирощування кореневої селери.

Висаджувати розсаду у відкритий грунт

Якщо город не підготовлений з осені, чи не перекопаний і не очищений від попереднього сезону, зробіть це навесні. Селера любить родючий грунт:

1. Розмістіть грядку так, щоб рослинам було тепло і сонячно. Вибравши відповідне місце, виконайте ряд підготовчих робіт.
2. Скопайте грядку. Глибину витримуйте не менш 30 см.
3. Продезінфікуйте грунт за допомогою обприскувача. Використовуйте розчин марганцівки або мідний купорос.
4. Наситьте органікою (1-2 відра перегною на 1 кв. М). Можете зробити комплексне добриво з 20 г сечовини, 9 г фосфату і 15 г хлористого калію.

Закінчивши підготовку грунту, розпушити і накрийте її плівкою. Це робиться на випадок непередбачених заморозків в нічний час. Переносити саджанці краще в похмуру погоду вдень або в безвітряну - ввечері. Починаючи висадку розсади, дотримуйтеся правильної схеми:

1. Крапку зростання не поглиблюйте, залишайте нарівні з поверхнею грунту. Глибина лунки приблизно 8-10 см.
2. Саджанці висаджуйте з інтервалом 30-40 см одна від одної. Міжряддя - 45-50 см. Густо посаджена грядка врожаю не дасть.
3. Завершіть процес рясним поливом.

Не саджайте кореневої селера там, де росли картопля, морква, петрушка, кріп. Ідеально садити на місці огірків, капусти, цибулі, часнику, бобових.

Вирощування і догляд

Вирощувати кореневої селера - клопітка справа. За ним потрібно постійно і ретельно доглядати. Якщо дотримуватися всіх правил і виконувати всі вимоги по догляду за рослиною, то результат приємно здивує. Необхідно поливати, підгодовувати, рихлити.

полив

Селера любить воду, але рясний полив його погубить. Намагайтеся поливати регулярно, але не заливати рослина.

підійде мульчування грунту, щоб збереглася волога на більш тривалий період. Це також допоможе не розводити навколо рослин бур`яни. Поливання виробляється прямо під корінь.

Для більшого ефекту поливайте овоч настоянкою кропиви кілька разів за літній період. Покладіть подрібнену зелень в відро і залийте водою. Бродить кропива 14 днів. При поливі додайте 1 ст. настою на 12 л води.

Погодні умови змінюються і стежити за вологістю ґрунту потрібно постійно. Чи не пересушувати і не заливати грунт - це обов`язкова умова.

підживлення

Додані в грунт поживні елементи, що знаходяться в добривах, дають рослині силу й міць. Підживлюють його зсередини.

Щоб досягти хорошого і багатого врожаю, грунт з рослиною необхідно підгодовувати протягом усього вегетаційного періоду - приблизно 3-4 рази на рівних проміжках. Завдяки першим двом підживлення, розсада вкорінюється і починає рости. Дві останні дають коренеплоду укрупнитися.

підживлення:

1. Трав`яний настій. Через 7 днів після посадки розсади в грунт.
2. Коров`як або курячий послід (настої). Через 2 тижні після першого підживлення.
3. Суперфосфат. Кінець липня. підгодовуються коріння.
4. Борна кислота (розчин). Початок зав`язі головки.

Деякі дачники проводять підгодівлю 2-3 рази за весь час. Можна і так, але не більше 4. Інакше це принесе овочу не користь, а шкоду.

Прополка і розпушування

Бур`яни ростуть на всіх грядках і селеру не виняток. Йому потрібно багато простору для зростання і зайва трава тільки зашкодить рослині. Прополювати в термін, не запускайте ділянку.

Прополка і розпушування грунту проходять одночасно. Кореневої селера краще знаходитися в пухкої землі. На перших порах рихлити треба частіше, далі 1 раз на 2 тижні буде достатньо.

Інструмент занурюйте на 5-7 см в глибину грунту. Основна частина прополки - міжряддя. Певного періоду не існує, у кожного садівника свої бур`яни і швидкість їхнього зростання.

При розпушуванні і прополці грунту не підсапуйте рослини. Коли коренеплід стане товщі, відгрібаючи від нього землю, звільнивши кореневу частину.

Прибираючи зайву грунт з кореня, можна побачити на ньому відросло з боків корінці. Не залишайте їх, подрежьте ножем. Листя до вересня краще не чіпати, поки плід не збільшиться в розмірі.

Хвороби і шкідники

Рослина потрібно захистити від хвороб і шкідників. Якщо нічого не робити, то якісного врожаю не буде.

Селера може отримати загрозу від таких хвороб:

• вірусної мозаїки;
• гнилі серцеподібної;
• чорної ніжки;
• гнилі стебла.

Остерігатися треба шкідників:

• слимаків та равликів;
• совок;
• морквяних мушок і личинок.

Захистити селера від шкідництва дрібних комах за допомогою таких дій:

1. Не допускайте густих заростей на грядці.
2. Вчасно поливайте, але стежте, щоб земля не була занадто мокрою. Зайва волога - благодать для шкідників.
3. Своєчасно прибирайте бур`яни.
4. Спеціальними розчинами від шкідників обприскуйте рослини.
5. Не допускайте слабкості і в`янення овоча, регулярно підгодовуйте.

Скористайтеся змішаної посадкою. Помістіть овочі поруч з селерою. Це може допомогти запобігти зараженню.

Збір і зберігання врожаю

Час збору врожаю селери припадає на жовтень. Він знаходиться на грядках, поки не почнуться заморозки. Погода повинна бути суха.

Якщо листя стало жовтіти, це свідчить про необхідність збору врожаю. Поспішати не треба, восени корінь набирає масу. Перед тим, як викопувати коріння, полийте землю водою. Через 30 хвилин легше буде витягти його.

Селера має тонку шкіру, тому потрібно обережність. Зріжте акуратно листя, але залиште 2 см у кореневища. Чи не потревожьте корінь, так він буде краще зберігатися.

Постарайтеся вибирати плоди без вад. Так ви забезпечите їм довгий термін зимівлі. До весни селера можна визначити в підвал або холодильник. Льох краще підійде для цієї мети. Підготуйте ящик, насипте в нього пісок і покладіть коренеплоди. Черешки повинні бути зверху. Підвал потрібно періодично провітрювати, а температура повинна бути в межах від 2 до 10 ° С.

Є варіант заморозки:

1. очистіть плоди.
2. наріжте пластинками.
3. Додайте по пакетам.
4. Покладіть в морозильну камеру.
5. Перед використанням просто необхідно розморозити вміст пакета.
6. Можна зберігати в холодильнику в овочевому контейнері.

Можна зберегти коренеплід і в сушеному вигляді. Плоди вибирайте щільні, білі і не пошкоджені. З гнилими ділянками відкладайте. Очистіть від землі і ретельно промийте. Для зняття шкури скористайтеся гострим ножем або Овочечистка. Подрібніть будь-яким із зручних вам способів:

• великої звичайної теркою;
• наріжте ножем тонку соломку;
• використовуйте тертку для корейської моркви;
• овощечисткой зробіть тонкі пластинки;
• ножем поріжте овоч на кільця.

Для сушки коренеплоду підійде:

1. Духова шафа, розігрітий до 60 ° С, і деко з пергаментом. Дверцята тримайте трохи прочиненими.
2. Свіже повітря, листи, решітки. Періодично перемішуйте нарізані плоди. Час сушіння 2-3 тижні. Тримайте подалі від сонячних променів.
3. Електросушарка на 50 ° С. Сушіть 10 годин, міняючи місцями грати з нарізаним овочем з інтервалом в 1,5 години.

Відгуки садівників про кореневий селері

Людмила, 35 років, дачниця, Москва. Сорт «Русский размер» вирощую вже багато років. Спочатку було важко, але зараз для мене виростити селера не складає труднощів. Всім рекомендую. Ірина, 42 роки, дачниця, Донецьк. Раніше купувала коренеплід на ринку. Потім вирішила виростити його сама. Плоди вийшли невеликі, але смачніше покупних. Сергій, 47 років, приватний підприємець, Харків. За 5 років випробував багато сортів кореневого селери. Зупинився на Діаманті і Президентові. Дуже ходовий товар на ринку.

Кореневої селера зарекомендував себе з хорошого боку. У нього є незначні недоліки, але в основному тільки плюси. Корисних властивостей достатньо, щоб почати самостійно вирощувати коренеплід.