Яку картоплю посадити? Критерії вибору кращого сорту картоплі

Однозначно визначити найкращий сорт картоплі не можна: кожен вид має свої відмінні риси. Так, одні сорти виділяються швидким терміном дозрівання, інші дають кращий урожай, треті можна зберігати довше за інших. Вибираючи сорт картоплі для посадки, слід орієнтуватися на основний критерій, який є найбільш важливим для фермера.

Головні правила і рекомендації при виборі сорту для посадки

Вибираючи сорт овочу для посадки, слід звертати увагу на різні критерії. До них необхідно віднести наступне:

• Свіжість посадкового матеріалу. Сорти коренеплодів мають особливість вироджуватися, тому жоден з них не зберігає високу врожайність протягом довгих років. Зазвичай сорти вироджуються за 10-15 років.
• Географічне розташування. При виборі виду картоплі для висадки потрібно враховувати географічний регіон. Так, одні сорти дають хороші врожаї в південній частині Росії, а в середній смузі і північній частині ростуть погано-інші, навпаки, стійко переносять низькі температури і зовсім не пристосовані до умов жаркого клімату.
• Схильність атакам шкідників і захворювань, характерним для пасльонових культур. Для певної місцевості характерні свої шкідники і захворювання, які вражають пасльонові культури. Саме тому при виборі сорту потрібно вибирати той з них, який характеризується стійкістю до певних паразитам і захворювань.
• походження. Зараз висаджують не тільки вітчизняні, а й зарубіжні сорти картоплі. Деякі люди не сприймають смак незвичних зарубіжних сортів картоплі, тому даний фактор також потрібно враховувати.

Важливе значення мають і смакові якості овоча, його развариваемость. За цим критерієм розрізняють такі типи сортів:

• Тип А. Картоплини не розварюються. Бульби придатні для перших страв і салатів.
• Тип В. Бульби розварюються слабо, трохи тріскаються. Картопля такого типу використовують для супів і піджарки, а також для чіпсів.
• Тип С. Картопля даного типу сильно розварюється. Бульби використовують для варіння і приготування у фритюрі, для пюре.
• Тип D. Ці сорти підходять тільки для пюре і запіканок.

Визначившись з оптимальним набором характеристик, можна підібрати потрібний сорт картоплі серед їх різноманітності.

Оптимальні сорти картоплі для конкретних регіонів Росії

У процесі визначення кращого сорту овоча для висадки потрібно враховувати особливості регіону, в якому він буде рости.

північний регіон

Для північного регіону (Мурманська і Архангельська області, республіки Комі і Карелія) підібрати підходящий сорт картоплі непросто, але можливо. В умовах суворого клімату здатні давати багато бульб наступні сорти:

• Невський. Даний вид картоплі є середньоранніх. Є морозостійким, добре зберігається, дає великі овочі. Звичайна вага бульби становить 100 м Дозрівання відбувається через 80-90 діб.
• Аврора. Сорт характеризується середнім ступенем зрілості. Він дає хорошу врожайність: з одного гектара збирають близько 350 центнерів картоплі. Вага однієї бульби - від 95 до 130 г. Картопля сорту Аврора має прекрасні смакові якості, відрізняється гарною лежкістю, стійкий до більшості захворювань, що вражають пасльонові.
• Глорія. Це рано дозріває сорт. Бульби середніх розмірів, вага кожного варіюється в межах 80-130 м З одного гектара збирають до 415 центнерів овочів. Глорія стійка до нематод і раку картоплі.

Середня смуга Росії

Для посадки в межах середньої смуги Росії, тобто Центрально-Європейської частини країни, де переважає помірно континентальний клімат і спостерігається надмірна вологість, найкраще підходять такі сорти:

• Беллароза. Бульби готові до збору через 50-60 днів. Вага однієї бульби - від 120 до 210 г. Рослина стійка до золотистої нематоди і раку, невибагливо до грунтів: його можна вирощувати в будь-якій землі, окрім глинистої. Беллароза стійко переносить посуху, добре зберігається.
• Улюбленець. Цей різновид відноситься до середньостиглих сортів. Картопля дозріває за 70-90 днів. Вага однієї бульби - 90-125 м Даний сорт добре переносить весняні низькі температури, дає щедрий урожай. Виявляє стійкість до фітофторозу і різним вірусам.
• Зірниця. Зазначений сорт картоплі є пізньостиглі. Бульби дозрівають за 120-140 днів. Вага однієї бульби складе 160 м Цей сорт стійкий до засух, невибагливий до типу грунту. Зірниця стійка до нематоди, раку, парші.

Підмосков`ї

Для Підмосков`я оптимальними видами картоплі, що вирощується на відкритому ґрунті, є ранні і середньоранні сорти, оскільки клімат цієї території не передбачає тривалого теплого періоду.

Для Підмосков`я варто вибрати один з наведених нижче сортів:

• Весна. Цей сорт відноситься до групи ранніх високоврожайних. Бульби добре зберігаються, не схильні до плямистої гнилі, фітофторозу. Картопля має багатий смак, на його основі можна приготувати будь-яку страву.
• Вінета. Ранньостиглий сорт картоплі, стійкий до засух. Бульби дозрівають за 75 днів. З одного куща можна зібрати 10-12 картоплин, маса кожної - 75-85 г.
• удача. Це також ранньостиглий сорт, що ідеально підходить для кліматичних умов Підмосков`я. Бульби картоплі дозрівають приблизно за 75 днів. Одне гніздо в середньому дає до 15 картоплин. Овоч має відмінні смакові якості, добре і довго зберігається, не вимогливий у догляді.

Урал

Уральський регіон відомий своїм суворим кліматом. Всього 30 сортів картоплі можуть виростати на цих територіях, причому більшість з них - ранньостиглі. Пізньостиглі овочі не встигають дозрівати в суворих кліматичних умовах.

Для Уралу підійдуть такі сорти, як:

• Агнес. Період дозрівання становить 81-87 днів. Маса кожної бульби - від 105 до 155 м Даний сорт характеризується підвищеною сприйнятливістю до захворювань, від яких псується урожай.
• Любава. Це картопля, що належить до сортів раннього дозрівання. Він протистоїть багатьом хвороб картоплі, але сприйнятливий до нематоди і раку. Періоди визрівання - не більше 70 днів. Бульби сорту Любава великі - кожен з них досягає ваги від 130 до 200 г. Зберігається довго, не дає паростків.
• Нікулінський. Картопля є середньостиглих. Термін дозрівання - 120-125 діб. Вага кожного бульби - від 80 до 125 г. Сорт характеризується регулярною врожайністю і імунітетом до безлічі захворювань.

Сибір

Для Сибіру з її жорстким кліматом потрібні особливі сорти картоплі для вирощування. Тут висаджують переважно ранній, середньоранній і середньостиглий сорти.

Найчастіше в Сибіру вирощують картоплю сорту Маламур, який є кращим з числа середньоранніх. Урожай дозріває за 77-87 днів. Кожен бульба має вагу в 125-145 г. Картопля цього сорту особливо сприйнятливий до золотистої нематоди.

Холодостійкі сорти картоплі перераховані в цієї статті.

Кращі сорти за врожайністю

За критерієм врожайності найкращими сортами картоплі є такі:

• Велетень. Це середньостиглий сорт. Вага однієї бульби становить 140 г. Максимальний урожай картоплі сорту Велетень, який можна зібрати з 1 гектара, становить 600 центнерів. Бульби мають хороші смакові якості, добре зберігаються, стійкі до раку, фітофтори, скручування листя.
• Арізона. Картопля такого виду має середні терміни визрівання. Максимум врожаю - до 570 центнерів з гектара. Кожен бульба має вагу в 145 г. Сорт характеризується стійкістю до нематоди і раку.
• Артеміс. Даний сорт відноситься до групи ранньостиглих. Він стійкий до більшості типових захворювань. Якщо картопля висаджувався в південних регіонах, є можливість отримання двох врожаїв за один сезон. Урожайність з гектара - до 350 центнерів. Вага бульб - 110-120 г.
• Брянська новинка. Це середньостиглий сорт картоплі, який стійкий до багатьох захворювань пасльонових. Максимальна врожайність становить 536 центнерів з гектара, в середньому - близько 300 центнерів. Маса одного зрілого бульби - від 66 до 122 г.
• Берніна. Це найбільш урожайний сорт. Максимальний збір картоплі становить 704 центнери з гектара.

Вибравши один їх описаних сортів картоплі, можна розраховувати на щедрий урожай восени.

Самі врожайні сорти овоча для середньої смуги Росії розглянуті в цьому відео:

Кращі сорти щодо стійкості до шкідників і хвороб

Існують сорти, які характеризуються стійкістю до різних шкідників і захворювань:

• До фітофторозу, який виникає під дією грибкових мікроорганізмів, менш сприйнятливі в порівнянні з іншими сортами Удача, Білосніжка, Корона, Леді Розетта, Романо, Естіма.
• До раку картоплі стійкість проявляють такі сорти, як Жуковський ранній, Фреско, Брянський ранній, Пушкинец, Білоруський 3, Іллінський, Аспія.
• До парші звичайної проявляють стійкість такі сорти картоплі, як Темп, Брянська новинка, Білосніжка, Зарево, Корона, Херта, Бронницкий.
• До картопляної нематоди стійкі сорти Пригожий 2, Доріс, Санте, Агрія.
• До вірусів стійкі Пріор, Андра, Сватова, Ліба, Чернатіца.

Підбираючи сорт стійкого до захворювань картоплі, слід звертати увагу на те, в яких ґрунтах він може рости.

Кращі сорти за термінами дозрівання

Залежно від терміну дозрівання розрізняють такі сорти картоплі:

• ранньостиглі (урожай отримують через 70-80 днів);
• среднеранние (картопля готовий для збору через 80-90 днів);
• середньостиглі (дозрівання триває 90-100 днів);
• середньопізні (урожай картоплі збирають через 100-120 днів);
• пізньостиглі сорти (картопля збирають через 120-140 днів).

До кращих сортів ранньостиглого виду відносять такі:

• Ранній брянський. Період дозрівання становить 60-70 днів. Картопля даного сорту має гарний смак. Він підходить для запікання, смаження, салатів. Відсоток лежкости - 93%. Ранній брянський добре переносить жарку погоду, несприйнятливий до багатьох захворювань.
• Уладар. Визрівання картоплі цього сорту займає всього 45 днів. Бульби невибагливі до типу грунту, зберігаються протягом тривалого часу.
• Аріель. Картопля цього сорту дозріває ще до того, як виникне загроза зараження фітофторозом. Дозрівання бульб триває 45-50 днів. Завдяки таким рекордно швидким термінів за літньо-осінній період можна зібрати 2-3 врожаю.
• Ред Соня. Цей сорт дозріває за 50-65 днів. Його можна вирощувати на будь-яких грунтах і в будь-яких кліматичних умовах. Сорт Ред Соня стійкий до вірусів і нематоди, проявляє середню стійкість до фітофторозу і парші звичайної.
• Джувел. Період дозрівання - 50-65 днів. Добре переносить період посухи, може давати по два врожаї за сезон. Джувел пристосовується до будь-якому грунті і клімату, стійкий до раку та картопляної нематоди. Має посередній смак, підходить для відварювання і смаження.
• Гулівер. Час дозрівання - до 60-70 днів. Несприйнятливий до більшості поширених захворювань, має хороші смакові якості. Картопля сорту Гуллівер добре зберігається.

До відомих середньостиглих сортів картоплі відносяться:

• Королева Анна. Термін дозрівання - 80-85 днів. Це середньоранній сорт, який дає хороший урожай - до 457 центнерів з гектара. Картопля Королева Анна має хороший смак, характеризується високим показником лежкости. При транспортуванні бульби не псуються, не втрачають товарного вигляду.
• Романо. Зазначений сорт дає урожай смачних коренеплодів, які підходять для приготування будь-яких страв. Період дозрівання - 65-80 днів. Овоч має хороший смак, добре зберігається і транспортується завдяки щільній шкірці.
• Лаура. Це середньоранній червоний сорт картоплі. Термін дозрівання - 70-80 днів. Дає до 510 центнерів з гектара. Картопля сорту Лаура має приємний смак, придатний для варіння, смаження, приготування салатів, а також картоплі-фрі і чіпсів.
• Ажур. Картопля даного сорту є середньоранніх. Бульби красиві, овальні. Період дозрівання - 70-85 днів, хоча перша копка можлива вже на 45 день.

Пізніми видами картоплі, які користуються особливою популярністю, є такі:

• мелодія. Середньопізній сорт, який підходить для приготування будь-яких страв. Період дозрівання - 115-120 днів. Сорт є стійким до більшості захворювань, що вражають цю культуру. Картопля Мелодія добре зберігається.
• Іван-да-Мар`я. Може вирощуватися в різних кліматичних зонах. Термін визрівання - від 120 до 150 днів. Має гарний смак, підходить для приготування будь-яких страв. У посушливий сезон картоплі даного сорту обов`язково потрібно полив, інакше кущ засихає.
• Пікассо. Сорт стійкий до підвищених температур і посухи. Час дозрівання - 110-130 днів. Крім відмінних смакових якостей, картопля даного виду характеризується хорошою врожайністю: можна отримати від 200 до 500 центнерів картоплі з гектара. Лежкость становить 90%.
• Маніфест. Є середньопізніх сортом овоча. Після дозрівання отримують багато бульб, картопля добре зберігається, підходить для приготування будь-яких страв. Урожайність з гектара - до 737 центнерів. Період дозрівання становить 90-110 днів. Сорт Маніфест високостійкий до вірусних захворювань, среднеустойчив до парші звичайної і фітофторозу.

Широкий вибір сортів картоплі дозволить вибрати оптимальний для отримання хорошого врожаю за необхідний термін.

Кращі сорти по тривалості зберігання

Можливий термін зберігання врожаю - ще один цінний критерій вибору сорту картоплі, так як його вирощують у великих кількостях, щоб овоча вистачило на довгий термін - з осені до весни.

Для зберігання бульб в зимовий час найкращим чином підійдуть сорти картоплі з пізніми термінами дозрівання. це:

• Журавинка. Бульби дозрівають на 130 день після посадки. Картопля такого сорту має хороший смак і при належній організації умов зберігання використовується для приготування будь-яких перших або других страв. Протягом зимового періоду картопля Журавинка не хворіє і не гниє.
• Веснянка. Ця картопля може бути посаджена на будь-яких грунтах, оскільки зростає і розвивається навіть при відсутності дощів влітку. Вона без проблем переносить зберігання в зимовий час.
• Астерікс. Цей середньопізній сорт придатний для смаження, приготування у фритюрі, виробництва чіпсів. Овоч зберігається тривалий термін, стійкий до механічних пошкоджень, транспортується на великі відстані без впливу на зовнішній вигляд бульб.

Але правильно вибраний сорт - це ще не все. Щоб забезпечити тривалий термін зберігання картоплі, важливо заздалегідь підготувати для врожаю добре провітрюється, в якому буде підтримуватися температура в межах від +5 до +6 градусів. У цих умовах картопля може зберігатися протягом півроку.

Якщо зберігати бульби при температурі нижче ніж +5 градусів, то в них запускається процес перетворення крохмалю в цукор, а це погіршує смак і негативно відбивається на зовнішньому вигляді картоплі.

У погребі з урожаєм картоплі обов`язково повинно бути сухо. Бульби необхідно укласти в дерев`яні ємності.

Сорти картоплі класифікують за різними критеріями. Можна підібрати сорт, який буде більш оптимальним варіантом для певного регіону в плані врожайності, стійкості до шкідників, термінами дозрівання, тривалості зберігання. Перед вибором конкретного сорту потрібно визначитися з основним критерієм відбору і відштовхуватися від нього.