Екзотична ангурі: чим вона особлива і як її виростити?

Незвичайне рослина - Антильський огірок або Ангурия в природних умовах виростає в тропічних і субтропічних кліматичних зонах. Чому його так люблять у багатьох країнах світу і чи можна вирощувати рослину в умовах середньої смуги, ви дізнаєтеся, прочитавши цю статтю.

Ботанічний опис

Cucumis anguria - Ангурия - рослина-ліана, однолетник, відноситься до сімейства гарбузових, роду Огурцов. Стебла довгі, тонкі і крихкі, зелені, їх поверхня опушена вусиками. Листя різьблені, нагадують кавунові. Цвіте жовтим, квітки роздільностатеві, дрібні.

Плоди не великі, подовженої, овальної форми, повністю покриті м`якими шипами або опушенням, на смак, як огірок. На час насіннєвий визреваемості набувають жовто-оранжевий колір.

Один сорт може мати різне забарвлення плодів при вирощуванні в різних кліматичних регіонах. Плодоношення починається в липні і закінчується при перших заморозках. Ангурия дає стабільно високий урожай.

Урожай визріває через 60-70 днів після сходів, пізніше плоди стають не їстівними.

історичні відомості

Рослина родом з Антильських островів. Окультурено індіанцями. Поширюється насінням, які переносять птахи і тварини. Після колонізації Америки було, практично, витіснене звичайним огірком.

Чому у сорту різні назви?

Назва «Ангурия», за деякими з джерел, на санскриті означає омонім одного з правителів Індії, у якого було кілька десятків тисяч дітей, натякаючи на велику кількість насіння у рослини. Слов`яни це слово вимовляли, як «огурок», від якого і пішла назва «огірок».

Сьогодні можна зустріти такі назви рослини:

• Антильський огірок - походить від назви батьківщини рослини;
• Рогата огірок або огірок-їжачок - через зовнішнього вигляду;
• Машише (maxixe) - так називають цю рослину в Бразилії.

Часто можна почути, що Ангур називають кавуновим огірком, натякаючи на схожість листя цих рослин. Але насправді так правильно називати інший вид рослини - мелотрія шорстку (Melotria shcabra або Cucamelon, або мексиканський огірок / мексиканський кавун). Плоди мелотрія мають вигляд маленьких огірочком з кавунової забарвленням (на відміну від ангурии, у плодів мелотрія шипи відсутні). Їх смак також схожий на огірковий.

поширення

Сьогодні Ангур вирощують у багатьох країнах Південної і Центральної Америки, Європі, Індії, Далекому сході, Нової Зеландії. Райони поширення - тропіки та субтропіки. А у нас - це рідко зустрічається вид.

Антильський огірок вирощують як овочеву культуру і декоративна рослина.

Характеристики

Таблиця основних характеристик Антільського огірка:

Довжина ліани, м	Довжина плоду, см	Ширина плода, см	Вага плоду, г	Урожайність, плодів / рослини	Вегетаційний період, днів	Температура для вирощування, ° С
4-6	8-10	4-6	30-50	до 200	60-70	20-27

Плоди мають хорошу лежкість, зберігаючи при цьому корисні елементи.

Вживають Ангур:

• в свіжому вигляді;
• засоленої;
• маринованої.

Достоїнства і недоліки

До переваг Антильських огірків відносять:

• декоративність рослини;
• відмінні смакові якості;
• багатий вітамінний склад;
• відхід не відрізняється від догляду за іншими баштанними культурами;
• низька схильність хворобам і шкідників.

До мінусів можна віднести:

• теплолюбність;
• вимогливий до вологості грунту;
• вимагає постійного внесення підгодівлі;
• рідко використовується в їжу у жителів країн СНД.

сорти Ангур

У державному реєстрі зареєстрований тільки один сорт - Ангурия дієтична. Рекомендований до вирощування в теплицях і парниках. Ранньостиглий, визріває за 47-52 дня. Рослина має високі показники побегообразования, добре плететься. Стебла тонкі, тендітні. Плоди світло-зеленого кольору, з білими смужками і м`якими шипами, овальної форми, диною до 6 см. М`якоть жовто-зелена, середньо-щільна, соковита, має високі смакові показники.

Любителі цієї рослини, в основному, культивують закордонні сорти.

Також, часто вирощують:

• Сорт Ангурия «Гурман». Вирощують як овочеву і декоративну культуру. Ліани виростають довжиною близько 3 м. Плоди овальні, світло-зелені, з великими, соковитими шипами. Молоді плоди вживають в їжу, перезрілі, коли вони змінюють колір, можна засушити і використовувати в флористичних композиціях.
• Сорт Ангурия сирійська. Сорт відрізняється ранніми термінами визрівання, розмірами ліан до 4 м, великою кількістю пагонів. Плоди розміром до 7-8 см, вагою до 50 г, покриті дрібними шипами. Молоді плоди мають високі декоративні властивості, красиво виглядають на рослині і в якості прикраси страв, солодкі на смак, світло-зеленого кольору. Плодоносить з липня до заморозків. Вирощують на шпалерах.

кивано (Cucumis metulifer або рогата диня, або африканський огірок) вважається рослиною-родичем, дуже схожим на Ангур. Його плоди мають темно-зелений колір і великі м`ясисті шипи. Вага до 300 г. Смак огірковий з нотками чи банана, то чи ще чогось.

агротехнічні особливості

Ангурия - теплолюбна рослина. При зниженні температури до +10 ° С вона припиняє зростання. При підвищенні температур - зростання відновлюється, при зниженні нижче 5-6 ° С - ліана гине.

Місце, де буде рости Антильський огірок, має добре прогріватися сонцем, і бути захищеним від вітру. Рослина не любить тінь і загущених посадок. В ідеалі, грядка повинна розташовуватися на узвишші, де не застоюється дощова вода.

Грунт повинен бути родючим і добре дренованим. Підійде чорнозем або супіщаний грунт з нейтральною кислотністю.

Кислі грунти і близьке розташування грунтових вод можуть погубити рослина.

Якщо необхідного грунту немає в вашому регіоні, його можна скорегувати внесенням піщано-торф`яної грунтосуміші на ділянку. Щоб знизити кислотність необхідно внести вапно.

На обраній ділянці перед Ангур можуть рости бобові, коренеплоди, зелень, рання капуста.

Погано рости Рогатий огірок буде на грядці, де попередниками були будь-які гарбузові культури.

Посадка Ангур розсадою

Найкращим часом для висівання насіння на розсаду вважається початок квітня.

Порядок дій:

• відбір насіння. Переберія насіння, виберіть тільки великі.
• дезінфекція. Продезінфікуйте посадковий матеріал в розчині марганцівки.
• Використання корнеобразователя. За добу до пророщування замочіть насіння в розчині корнеобразователя, наприклад, Епіне.
• пророщування. Розкладіть насіння на марлі, складеної в кілька шарів і прикрийте такий же марлею зверху. Поставте в тепле місце і стежте, щоб тканина не пересихала. Коли насіння проклюнутся, можна їх пересаджувати.
• пересадка. Використовуйте торф`яні таблетки, це дозволить зберегти кореневу систему при пересадці в грунт. Правила:

• торф`яну таблетку залийте водою на 5 хв;
• після того, як вона збільшиться в висоту, злийте зайву воду;
• збільште поглиблення в середині до 1 см;
• покладіть в нього насіння і закладіть.

Міні-тепличка. Створіть тепличні умови, накривши таблетку пластиковим стаканчиком.

Можна використовувати торф`яні або паперові стаканчики 8-10 см глибиною, заповнені грунтосуміші для розсади.

• перші сходи. Чекайте через тиждень.
• Висаджування в грунт. Коли на стеблах з`являться 2-4 справжніх листків, розсаду можна переносити на грядку.

Щоб від нестачі світла стебла Ангур не витягувалися сильно в довжину, додатково встановіть лампи денного світла над розсадою.

Висадка в грунт або в теплицю

Висаджують розсаду в грунт приблизно через 20-25 днів після висівання насіння.

Хороший урожай, в наших широтах, можна отримати вирощуючи Ангур тільки в теплиці.

Правила висаджуючи:

• схема. Висаджуйте Антильський огірок дотримуючись схеми - 50х40 см. Якщо потрібно висадити рослини вздовж паркану, саджанці розмічайте на відстані 80 см один від одного.
• Сусіди по грядці. Від сусідніх рослин відступите близько 50 см, щоб вони не затінювали огірки.
  З навітряного боку можна посадити кукурудзу, як живий захисту від вітру.
  Такі зонтичні як коріандр, кріп, петрушка, висаджені по сусідству, сприятимуть перехресного запилення і підвищення врожайності.
• лунки. Викопайте досить глибокі лунки, щоб саджанець в неї увійшов повністю.
• добриво. Внесіть в кожну лунку по 2 л перегною. У перегній можна додати золу в кількості 1 жмені.
• знезараження. Попередити розвиток хвороб можна полив лунки слабким розчином марганцівки.
• полив. Зволожите грунт налив достатню кількість води в кожну лунку. Цей пункт можна пропустити, якщо було проведено знезараження марганцівкою.
• посадка. Рослини засипте землею до сім`ядоль.
• опори. Встановіть шпалери уздовж рядів. Коли розсада виросте до 20 см і у неї з`являться вуса, їх слід направити на шпалеру.

У відкритий грунт висаджувати саджанці можна після того, як він добре прогріється, не менше ніж до 10 ° С.

Ангур можна вирощувати в діжках з метою озеленення балконів. Висаджування і догляд, як і в умовах відкритого грунту. Слід своєчасно подбати про вертикальних опорах, а натягнувши поверху сітку, можна створити навіс.

подальший догляд

Догляд за рослиною не надто відрізняється від догляду за звичайними огірками.

Після появи першої зав`язі ліани, Антільського огірка прищипують, щоб пагони другого порядку почали швидко розвиватися.

поливи

Хоча Ангурия краще, ніж звичайні огірки переносить посуху, її слід регулярно поливати, особливо в період плодоношення. При цьому не допускайте перезволоження грунту. Інакше можуть розвинутися грибкові хвороби.

Особливості поливу:

• полив проводите коли грунт підсохне, але не пересохне до утворення тріщин;
• воду підготуйте заздалегідь, вона повинна бути відстояною і теплою;
• земля навколо стовбура не повинна заболочуватися;
• поливайте рослини під кущ;
• в суху і жарку погоду поливайте Ангур кожен день під вечір;
• в сезон дощів - відмовтеся від поливів.

підживлення

Щоб рослина добре розвивалося і плодоносило потрібно кожні 10 днів його підгодовувати.

Для цього готують один з розчинів:

• коров`як. Перегній в кількості 1/4 відра перемішують з відром води. Розчин залишають в теплому місці на кілька днів, щоб він перебродив. 1 відро розчину розводять в 3-4 відрах води і поливають рослини в кількості 10 л на 1 кв. м.
• курячий послід. Для приготування наповніть піввідра послідом і долийте доверху водою. Залиште розчин для бродіння в теплому місці. Перед внесенням розчиніть 1 л посліду в 10 л води. Проводити підгодівлю краще після дощу, в суху погоду за 2 години до внесення добре пролийте грядку водою.
  

  Концентрований розчин можна зберігати все літо і використовувати при необхідності.

• нітрофоска. Комплексне мінеральне добриво, в якості підгодівлі, використовують розчинивши 3 ст. л. в 10 л води. Під кожен кущ заливають 0,3-0,5 л.
• «Растворин». Для забезпечення рослини фосфором, натрієм і калієм вноситься після появи 5-6 аркушів. Готується розчин з 10 л води і 10-15 г добрива.

Досвідчені городники радять чергувати внесення мінеральних і органічних добрив.

Хвороби і шкідники

Антильський огірок рідко уражається поширеними грибковими хворобами або шкідниками.

Таблиця можливих захворювань:

види хвороб	назви хвороб	причини поразки	Рішення проблеми
грибкові	борошниста роса	Найчастіше розвиваються при: неправильному догляді; переувлажнении.	Лікування передбачає: видалення схильних до захворювання листя; обробку препаратами «Фундазол», «Максим», «Швидкість».
антракноз
коренева гниль
біла гниль
шкідники	павутинний кліщ	Порушення вологості, як в сторону підвищення, так і зниження	Застосовують інсектициди: «Агравертін»; «Актара»; «Актеллік»; «Фитоверм»; «Фосбецід».
баштанна попелиця

При обробці препаратами хімічної промисловості, враховуйте періоди їх розпаду. Збирати врожай в цей час заборонено.

Розмноження Антільського огірка

Будучи однорічним рослиною, Антильський огірок немає сенсу вирощувати живцюванням або відростками, його вирощують тільки з насіння. В умовах клімату Росії, Ангур краще вирощувати застосовуючи метод горшочной розсади.

Іноді, якщо схожість насіння невелика, деякі городники радять:

• відщипнути втечу розміром до 15 см;
• видалити 2 листка знизу;
• поставити його в стимулятор росту на 24 години;
• висадити на грядку накривши зверху банкою.

Через 2 тижні живець повинен вкоренитися і піти в зростання.

Корисні властивості

До складу Ангур входять багато корисних речовин:

• вітаміни: Р, С, В1, В2, В6, В9;
• мікроелементи: калій, залізо, натрій, марганець, цинк, мідь.

Це сприяє сприятливому впливу на організм:

• позбавляє від безсоння, має седативний ефект;
• усуває проблеми шлунково-кишкового тракту;
• корисний при серцевих захворюваннях;
• як профілактика туберкульозу, подагри, бронхіту;
• при схудненні очищає від шлаків, має низьку калорійність (44 кКал на 100 г);
• очищає нирки і печінку;
• сприяє очищенню і зняття запалень шкірних покривів.

Плоди Антильських огірків не накопичують нітратів і не гірчать.

Існують і обережності:

• вживання Антильських огірків може бути небезпечним для здоров`я при сечокам`яній хворобі, вони можуть спровокувати сильні болі;
• з обережністю слід їх вживати людям схильним до алергії;
• не рекомендується вживання вагітним, годуючим матерям і дітям до 18 років.

Як виглядає Антильський огірок, особливості його вирощування, використання в народній медицині і що можна приготувати з плодів дивіться у відео-ролику:

Чи вигідно вирощувати в Росії? Чи є попит?

Такі «огірки» в Росії не часто можна зустріти як прикраса столу і як декоративну рослину. Тому їх вирощування в промислових масштабах буде не рентабельним.

Любителі екзотики повинні самостійно вирішити чи має сенс вирощувати Ангур на своїй присадибній ділянці, зваживши всі плюси і мінуси.

Відгуки

Галина, 42 роки. Якщо хочете отримати подвійне задоволення, висадіть Антильський огірок в клумбі біля паркану. Рослина порадує око красивими листям і жовтими квіточками, а потім і смачними плодами. Хоча в умовах парника врожайність більше. Нам дуже подобається смак Ангур. Плоди збираю рано вранці, поки вони не прогрілися сонцем, так вони тривалий час залишаються твердими і добре зберігаються. Валентин, 56 років. З власного досвіду можу сказати, що Ангур можна виростити в умовах Західного Сибіру. Краще вирощувати рослину в теплиці, так воно дає більший урожай, але у відкритому грунті теж можна. Насіння спочатку висаджую на розсаду. Відхід не складніше, ніж за іншими культурами. Плоди їмо в свіжому вигляді в салатах, маринуємо і засолюють. Нашим гостям найбільше припали до смаку мариновані Антильські огірки. Вікторія, 34 роки. Чоловік з Китаю привіз кілька плодів цієї незвичайної рослини, дуже красивого з зовнішнього вигляду: жовта, майже помаранчева шкірка і м`ясисті шипи. Дивлячись на це чудо чекала і такого ж незвичайного смаку, а немає - огірок, як огірок, плюс купа зерен. Про смак не сперечаються, але я б такий не вирощують.

Ангурия - екзотична рослина, дуже цінується в усьому світі, але практично невідомо в Росії і країнах СНД. Має високі декоративні та смакові властивості, не вимагає догляду більше, ніж інші культури сімейства гарбузових, стійке до хвороб і шкідників, але любить тепло, тому для отримання хорошого врожаю вирощувати його потрібно в теплиці.