Картопля іван-да-мар`я

Картопля - другий хліб. Щоб отримати гідний урожай, потрібно підібрати хороший сорт. Один з них - пізньостиглий Іван-да-Мар`я.

Історія походження

Голландія славиться своєю технологією обробітку картоплі і його відмінними сортами. З цієї країни вони експортуються по всьому світу. Так колись до нас і потрапив сорт Пікассо. Створила його фірма AGRICO U.A. Зовні бульби нагадують палітру художника: незвичайне поєднання світло-малинового і жовтого кольору на кожному з них надає їм оригінальність. З 1995 року, часу, коли він був внесений до Держреєстру селекційних досягнень, картопля культивується в центральному регіоні Росії. Більш ніж 20-річна народна селекція і відбір дали початок місцевим клонам. Саме так і з`явилася картопля Іван-да-Мар`я. Незвичайний зовнішній вигляд породив безліч назв: Червона шапочка, Горбачевка, Матрьошка. Ось він на фото.

Опис і характеристика

Картопля Іван-да-Мар`я дозріває в пізні терміни. Для повного циклу вегетації цього сорту потрібно від 110 до 130 днів, що залежить від погоди. Клубнеобразованіе у Івана та Марії високе: кожен кущ може дати до двадцяти бульб із середньою вагою близько 120 грам. Радує і висока товарність отриманого врожаю - більше 90%. Картопля Іван-да-Мар`я підходить для вирощування в Центрально-Чорноземному і Центральному регіонах. У кожному з них врожайність різна. Якщо в Центральному регіоні можна зібрати до 320 кг з сотки, то в Центрально-Чорноземному - тільки 190 кілограм з цієї ж площі.

Картопля не надто крохмалистий. Залежно від умов вирощування вміст крохмалю в бульбах коливається від 7,9% до 13,5%. Тому і смак може бути задовільним або гарним. Зате зберігаються бульби Івана та Марії добре. Близько 90% зібраного врожаю без пошкоджень долежить до весни.

Кущ у картоплі Іван-да-Мар`я високий з прямими стеблами, добре обліствен. Цвіте білими з кремовим відтінком квітами, які швидко опадають, не утворюючи ягід.

Бульби у картоплі Іван-да-Мар`я примітні різноколірним забарвленням. На жовтому тлі яскраво виділяються рожеві плями і такого ж кольору дрібні оченята. Усередині м`якоть має кремовий колір.

Виробництво насіннєвих бульб цього голландця освоїли багато насіннєві господарства Росії. Його можна купити в ЗАТ «Жовтневе» Ленінградської області, в ТОВ «меристемних культури» Ставропольського краю, в агрофірмі «Елітний картопля» і у ВНДІ картопляного господарства ім. Лорха.

Переваги і недоліки

Як і у будь-якого іншого сорту у Івана та Марії є свої переваги і недоліки. Їх можна звести в таблицю.

посадка

Тільки правильно посаджений картопля дасть повноцінний урожай. Існує чимало різних способів посадки. Зупинимося на традиційному. Перш ніж садити картоплю, бульби потрібно проростити.

пророщування

Для освіти міцних паростків бульб картоплі Іван-да-Мар`я буде потрібно приблизно місяць. Умови для пророщування:

• розкладаємо бульби в один-два шари на світлі;
• приблизно 10 днів підтримуємо температуру близько 20 градусів, за цей час сплячі вічка прокинуться;
• протягом решти 20 днів підтримуємо температуру не вище 15 градусів;
• за цей час бульби потрібно кілька разів перевернути, щоб вони формували паростки рівномірно.

Детальніше про проращивании картоплі можна подивитися на відео:

терміни посадки

Це дуже важливий момент. Занадто рано посаджений картопля буде мерзнути і довго проростати, може і зовсім згнити. Якщо запізнитися з посадкою, земля пересохне, йому просто не вистачить вологи. Все це істотно знизить урожай. Ще наші предки починали садити картоплю тоді, коли босий нозі на землі не було холодно. Якщо перевести це правило на сучасну мову, температура грунту на глибині в половину багнета лопати повинна бути близько 10 градусів тепла. Зазвичай цей момент збігається з появою листя на березі і початком цвітіння черемхи.

Правила посадки

Здавалося б, все просто: поклав картопля в ямку і засипав землею. Але і тут є свої тонкощі:

• відстань між рядами для пізніх сортів, а саме до них і відноситься картопля Іван-да-Мар`я, має бути близько 70 см;
• відстань між бульбами в ряду - від 30 до 35 см;
• для кращого освітлення ряди розташовують з півночі на південь.

Для посадки краще всього підходять бульби завбільшки з куряче яйце. Можна садити і більш дрібні, але тоді вже частіше. Посадочні лунки заправляють перегноєм або компостом - близько 1 літра, золою - приблизно столовою ложкою і чайною ложкою комплексного мінерального добрива з мікроелементами. Краще якщо воно буде спеціально призначене для картоплі.

Коріння у рослини розташовані вище бульби. Якщо харчування покласти на дно лунки, використовувати його зростаючої картоплі буде важко.

Залишилося засипати лунки землею.

Про різні способи посадки картоплі можна подивитися на відео:

догляд

Щоб отримати хороший урожай картоплі, доведеться потрудитися. Посадити бульби і забути про це до прибирання не вийде. У кращому випадку можна буде зібрати жменьку картоплі завбільшки з горошину. Всі агротехнічні заходи по догляду за рослинами потрібно виконувати вчасно і в повному обсязі:

• прополювати і рихлити, бажано після кожного дощу або поливу;
• поливати в суху погоду. Особливо вимогливий до вологи картопля Іван-да-Мар`я на стадії клубнеобразования.
  
• потрібно вчасно провести підгортання і кореневі і позакореневе підживлення;
• потрібно буде подбати і про захист картоплі Іван-да-Мар`я від хвороб і шкідників.

Підгортання і підгодівля

Городники часто сперечаються про те, чи потрібно підгортати картоплю. Традиційна технологія вважає цю операцію обов`язкової.

підгортання

У чому переваги підгортання:

• У грунті краще зберігається волога.
• Бульби не оголюються і не озеленюються.
• Поліпшується повітряний режим грунту.
• У спекотну погоду грунт не перегрівається і бульби в ній не дбають.
• Загальний урожай збільшується.

За класичною технологією підгортання проводять два рази: перший - коли паростки досягнуть висоти близько 14 см, другий - через два-три тижні, зазвичай це збігається з цвітінням картоплі.

У тих регіонах, де поворотні заморозки повторюються із завидною постійністю, не варто чекати, поки картопля виросте до потрібної величини. Краще підгорнути сходи, як тільки вони з`являться: це вбереже їх від вимерзання.

Найчастіше може знадобитися і ще одне підгортання, якщо молоді бульби виявилися на поверхні грунту. При проведенні цієї процедури важливо:

• робити її рано вранці або ближче до вечора;
• після дощу або поливу.

Проводити підгортання потрібно дуже акуратно, нагортаючи грунт з міжрядь.

підживлення

Картопля виносить чимало поживних речовин із ґрунту. Щоб урожай порадував, знадобиться 3 кореневі підживлення.

• Через місяць після посадки розчиняють у відрі води по 10 г сечовини і сульфату калію і 20 г суперфосфату. Цієї кількості достатньо для підгодівлі одного квадратного метра посадок. Можна внести добрива в сухому вигляді в міжряддя, але тоді буде потрібно хороший полив. Навіть на першому етапі зростання переборщувати з азотними добривами не можна, бадилля буде дуже хорошою, а бульб утворюється мало.
• Другу підгодівлю проводять у фазі бутонізації.
• Третю - після закінчення цвітіння.

Будуть потрібні і позакореневе підживлення. Якщо розвиток рослин відбувається уповільнено, їх можна підгодувати слабким розчином сечовини - 10 г на відро. Під час бутонізації корисним буде обприскування розчином повного мінерального добрива з мікроелементами - 15 г на відро.

Щоб у великих бульбах картоплі Іван-да-Мар`я не було пустот, а смак покращився, під час клубнеобразования проводять позакореневе підживлення розчином добрива Маг-Бор - столова ложка на відро води.

Дуже хороший ефект під час дозрівання бульб дає позакореневе підживлення фосфором. Для неї потрібно розчинити 20 грам суперфосфату в 10 л води. Наполягати розчин потрібно дві доби, не забуваючи помішувати. Для обприскування досить літра розчину на сотку.

Хвороби і шкідники

Найбільше шкоди картоплі приносять вірусні та грибкові захворювання.

вірусні захворювання

Вірусів, що вражають картопля багато. Вони можуть істотно знижувати урожай, в залежності від збудника - від 10 до 80% картоплі втрачається. При висаджуванні картоплі, отриманого з насіння - супер супер еліта і супер еліта, він буває вільний від вірусів. Зараження відбувається за допомогою шкідників. Згодом віруси накопичуються, і відбувається так зване виродження картоплі.

Про поразку вірусами говорять різні цятки, смуги або зморшкуватість листя. Засоби для боротьби з вірусами на картоплі не існує. Необхідно проводити біологічну прочищення, оглядаючи кущі. Всі підозрілі викопують, а бадилля спалюють.

грибкові захворювання

Про фітофторозу знають всі городники і старанно борються з ним, обробляючи томати. Але картопля потребує обробках не менш, так як спалах захворювання починається саме з нього. Він може вражати всі частини рослини, проявляючись розпливчастими мокнучими плямами на листках, з вивороту яких видно білий наліт суперечка. На бульбах з`являються бурі тверді плями. Картопля Іван-да-Мар`я не стійкий до фітофторозу. Тому потрібні обов`язкові обробки мідь містять препаратами або Фітоспорін. Починають їх з моменту бутонізації та закінчують не пізніше, ніж за 10 днів до збирання врожаю. Загальна кількість обробок - до 5.

Небезпечне захворювання - рак картоплі. Грибок, його викликає, може жити в грунті до 20 років.

Може дивуватися картопля фомозом, паршею чорної і звичайної, кільцевою гниллю. Щоб їх попередити, необхідно дотримуватися сівозміни, не вносити свіжий гній, містити посадки чистими від бур`янів і вчасно підгортати рослини.

шкідники

У картоплі є чимало бажаючих їм поласувати.

• Найбільше докучає картоплі колорадський жук. Його личинки можуть повністю з`їсти все листя, залишивши городника без врожаю. З ними борються за допомогою хімічних методів і народних засобів. Можна збирати шкідників вручну. Чи не виводьте мурах з городу, поблизу мурашника колорадські жуки не живуть.
  
• Пошкоджують бульби і дротяники - личинки жука-Щелкунов. Проти них використовують препарат Престиж. Допомагає і неодноразове розпушування грунту, а також її вапнування.
  
• Нематоди, серед яких золотиста є найбільшої шкоди, можуть зменшити урожай на 80%. Вони вважаються карантинними шкідниками, боротися з ними дуже важко. Найпростіше садити нематодостійкі сорти, а картопля Іван-да-Мар`я відрізняється високою стійкістю до цього шкідника.
  

Збір урожаю

Картопля Іван-да-Мар`я буває готовий до збирання через 4 місяці після посадки. В кінці літа велика ймовірність ураження рослин фітофторозом. Досвідчені городники радять скосити бадилля за 2 тижні до копки картоплі. Що це дає:

• Зменшується ймовірність ураження бульб фітофторою.
• Вони дозрівають в землі.
• Шкірочка ущільнюється і менше пошкоджується при збиранні.
• Такий картопля буде краще зберігатися.

Якщо є необхідність відібрати частину зібраних бульб для посадки на наступний рік, потрібно провести їх збір ще на поле. Для цього картоплю з кожного куща складають поруч з викопаної ямою. Він повинен трохи просохнути: в сонячний день - не довше 2 годин, а похмурий - близько 4.

За цей час відбирають потрібну кількість бульб, дотримуючись таких умов:

• форма і колір бульб повинні повністю відповідати сорту;
• відбирати їх потрібно тільки з кущів, в яких не менше 15 картоплин;
• величина бульби - з куряче яйце.

Відразу ж після копки на зберігання картопля не закладають. Він повинен полежати в буртах в сараї або будь-якому іншому пристосованому приміщенні не менше 2 тижнів. Після цього бульби перебирають і відправляють на тривале зберігання.

висновок

Серед безлічі сортів картоплі Іван-да-Мар`я відрізняється привабливим виглядом, гарним смаком і збереженням під час зберігання. При дотриманні всіх правил агротехніки він порадує городника відмінним урожаєм великих бульб.

Відгуки