Опис сортів і характеристик винограду мускат і особливості вирощування

Існує думка, що сорти винограду з групи мускатов варто вирощувати тільки виноробам, які мають можливість організовувати плантації в теплих країнах. Це пов`язано з тим, що виноградні культури, що відносяться до цієї категорії, досить вибагливі. Але селекціонери давно вивели сорти, які можуть успішно проростати в мінливому холодному кліматі. Наприклад, в містах Середньої Смуги Росії.

Кальяба - солодкий мускат, відповідний для виготовлення десертних вин.

Мускат гамбурзький

Гамбурзький мускат відноситься до темних сортах винограду. Вперше він з`явився в Англії, але зараз поширений практично по всьому світу. Цей вид мускату можна зустріти в Україні, Молдові, Франції, Тунісі, Італії.

Характеристика винограду мускат гамбурзький:

• теплолюбність (гине при -19 ° C);
• помірна світлолюбна (можна садити на рівній поверхні);
• висока сприйнятливість до захворювань, крихкий гребінь;
• врожайність нестабільна, може досягати 70 центнерів на гектар, але зазвичай коливається в межах 30-40 центнерів;
• плоди невеликі (2-4 грами), грона маленькі (200-350 грам);
• відтінок ягід синьо-фіолетовий, темний;
• вміст цукру - до 22%.

Цінність цього винограду полягає в тому, що з нього виходить якісне вино з правильним смаком і ароматом.

Голодриги

Класичний Голодриги - універсальний виноград мускат, названий на честь українського вченого і селекціонера з відповідним прізвищем. Саме він вивів цей сорт, схрестивши Магарач і Королеву. Голодриги відрізняється високою стійкістю до посухи та морозу, грибкових захворювань і вірусів. Цей виноград відноситься до високоврожайних (з 1 гектара можна зібрати до 150 центнерів). Він безпроблемний, среднесозревающій (120-135 днів) і відповідний для вирощування в мінливому кліматі.

Характеристика сорту:

• вміст цукру - до 23%;
• морозостійкість - до -24 ° C;
• середня вага груздя - 300 грам, однією ягоди - 2-3 грами.

Існує кілька різновидів цього винограду, серед яких самим цукристим є сорт Пам`яті Голодриги. Він містить 29% цукру.

Блау

Виноград Блау - благородний мускат, який був виведений в Швейцарії. З цього виду роблять класичні червоні вина з яскраво вираженим мускусним ароматом. В цілому, Блау невибагливий, стійкий до морозів (до -27 ° C) і грибкових захворювань. При цьому його часто атакують летючі комахи, зокрема оси. Посадити цей сорт можна в будь-якому місці, не обов`язково на схилі чи іншої височини. Блау вимагає ретельного догляду, поливу і обробки.

Ягоди мають насиченим темно-синім відтінком, важать, в середньому, 5-6 грам. Вся гроно зазвичай не перевищує за вагою 500 грам. Дозрівання цього мускату триває від 120 до 130 днів.

Мускатні сорти винограду за категоріями

Кого-то цікавлять самі невибагливі сорти мускатов, інших же - найбільш підходящі для виноробства. Для того щоб вибрати кращий варіант для конкретного випадку, потрібно ознайомитися з представниками кожної категорії.

Бистросозревающіе

До самим бистросозревающім сортів відносяться наступні:

1. Мускат Янтарний - виноград дозріває за 110-120 днів. Нестійкий до морозів (гине при -20 ° C) і грибкових захворювань. Грона маленькі (200-250 грам), ягоди середні (2-3 грами). Високоврожайний - 80-90 центнерів врожаю на гектар землі. Вид призначений для вирощування в середньоазіатських регіонах.
2. Донський - дозріває за 115-125 днів. Відрізняється високою стійкістю до морозів (до -28 ° C). Донський мускат - виноград з яскраво вираженим мускатним смаком і запахом. Грона невеликі (до 300 грам), як і ягоди. Урожайність середня, на одну рослину припадає близько 50% плодоносних пагонів. Виноград стійкий до грибкових захворювань.
3. Мускат Червоний сверхранний - виноград, що дозріває за 95-100 днів. Зазвичай його можна збирати вже в липні. Цей сорт стійкий до морозів до -26 ° C і до сірої гнилі. Врожайність висока (80-90 центнерів на гектар). Грона важать до 350 грам, окремі ягоди - 2-4 гр.
4. Літній - дозріває за 100-120 днів. Відрізняється великими ягодами (8-9 грам) і гронами (до 1000 грам). Має цікавий трав`янистий смак і слабо виражений запах мускусу. Сорт винограду Літній мускат невибагливий, стійкий до морозу до -25 ° C, а також до захворювань і шкідників.
5. Московський мускат - встигає за 100-115 днів. Нестійкий до заморозків, мілдью та оїдіуму. Врожайність висока, досягає 100 центнерів на гектар. Зміст в цукру у винограді Московський мускат трохи вище середнього (близько 17%). Одна ягода важить 4 грами, гроно - близько 500 грам.

Високостійкі до холоду і хвороб

Мускати, стійкі до холоду, шкідників і грибкових захворювань, ідеально підходять для вирощування в умовах російських міст. Вони, як правило, невибагливі і не вимагають особливого догляду.

До таких сортів відносяться:

1. Одеський виноград мускат - стійкий до морозу до -27 ° C, до мілдью і оїдіуму. Цукристість становить, в середньому, 20%. Дозрівання займає від 130 до 150 днів. Врожайність середня. Гроно московського мускату важить, приблизно, 300-400 грам, одна ягода - 2-3 грами.
2. Придонські мускат - стійкий до морозу до -30 ° C, до мілдью, оїдіуму і сірої цвілі. Цукристість висока (близько 25%). Дозрівання середньопізні, займає від 130 до 140 днів. Урожайність винограду Придонські мускат нижче середньої, зазвичай вдається зібрати не більше 30-40 центнерів з гектара землі. Грона невеликі, важать по 200-300 грам, ягоди - по 2,5 грама.
3. Мускат Де Кодру - стійкий до морозу до -29 ° C і до найбільш поширеним грибкових захворювань. Цукристість - до 18%. Висока врожайність (до 90% плодоносних пагонів на кущ). Середньовеликі грона, вага яких досягає 800 грам. Ягоди важать по 7-8 грам.
4. Мускат Олександрійський - стійкий до морозу до -28 ° C, мілдью та оїдіуму. Цукристість до варіюється від 15 до 30%. Врожайність також сильно коливається від випадку до випадку, але може досягати 110 центнерів на 1 гектар (в середньому ж - 70-80 центнерів). Грона і ягоди маленькі.

Найплодовитіші сорти

До найбільш плідним Мускат відноситься виноград Рожевий ранній. Кількість плодоносних пагонів у цього виду коливається від 85 до 95%. При цьому період повного дозрівання займає від 95 до 100 днів. Цей виноград нестійкий до морозів і часто «хворіє», тому за ним потрібно ретельно доглядати.

Вони обидва стабільно приносять по 80-90 центнерів врожаю з гектара землі. При цьому гібридні сорти практично не хворіють, добре переносять холоду. Мускат Шляхетний «переживає» температуру до -26 ° C, а Улюблений - до -24 ° C.

особливості посадки

Майже всі мускати бажано садити на підвищених ділянках, схилах, щоб вони постійно перебували під променями сонця. Так виноград накопичує більше цукру, швидше зріє і дає хороший урожай.

Під кожен саджанець потрібно викопувати окрему лунку глибиною і шириною приблизно в 80-100 сантиметрів. При посадці живців в один ряд потрібно розраховувати відстань між ними, вона повинна складати не менше 1 метра, бажано - 1,5. Також слід обов`язково встановлювати опору під кожну лунку у вигляді кілочка.

У самій ямці потрібно робити невеликий горбок з грунту, після чого поміщати на нього саджанець, попередньо розправивши коріння рослини.

Далі слід присипати все землею, а сам виноград підв`язати до кілка. Перед посадкою можна дренажіровать грунт за допомогою розміщення в ній щебеню на глибину не більше 10-15 сантиметрів. Це робиться в тому випадку, якщо земля перезволожений. При посадці винограду в холодну пору року варто відразу додавати на поверхню грунту мульчу. Також землю бажано удобрити перегноєм або торфом.

Поради з вирощування та догляду

Для того щоб правильно вирощувати виноград мускат, потрібно враховувати дані рекомендації:

1. На зиму майже всі мускати потрібно вкривати, навіть якщо вони досить стійкі до морозу. Особливо якщо рослини вирощуються в холодних регіонах з суворими зимами. При температурі нижче -25 ° C багато мускати починають гинути.
2. Для повноцінної плантації, що займає велику площу, потрібно крапельна система поливів і обприскування грунту. Її потрібно «активізувати» під час активного росту винограду. Як тільки ягоди почнуть дозрівати, кількість і обсяги поливів необхідно скоротити, в іншому випадку врожай буде водянистим і несолодким.
3. Мускати необхідно обробляти щороку, бажано на початку весни або восени. Для обробки можна використовувати Квадріс, Парацельс, Сирокко чи інші засоби, які відносяться до групи інсектицидів / фунгіцидів. Ці препарати використовуються для боротьби з хворобами та шкідниками. Інсектициди призначені для знищення комах, фунгіциди - для профілактики грибкових захворювань.

Для того щоб забезпечити ідеальні умови винограду, потрібно використовувати шпалер - спеціальну конструкцію, що забезпечує хорошу підтримку рослині.

Також слід періодично (раз в 2-4 тижні) розпушувати грунт між рядами і близько коренів саджанців, при цьому не зачіпаючи саму рослину.