Поширений гібрид з високим якостями - виноград фуршетний

До якого виду належить?

«Фуршетний» належить до поширеної категорії столових виноградов. До них же відносяться Кармакод, Коринка російська і отаман Павлюк.

Сезонне зростання і розвиток рослини займає відносно малі і середні терміни.

Урожай традиційно знімають у другій половині серпня.

Цей дуже красивий, з матовою шкіркою на ягодах, темно-синій виноград є гібридом. Відноситься до нових видів, тому в даний час все ще проводяться спостереження і тестові перевірки на виноградниках.

Ягодами такого ж кольору володіють Відьмові Пальці, Магарач і Шахтар.

Виноград Фуршетний: опис сорту

Сорт «Фуршетний» від інших видів відрізняється наступними параметрами:

• кущ. Зазвичай росте дуже енергійно і досягає великих розмірів. Володіючи відмінною побегообразующая здатністю, добре розростається, утворюючи приблизно 13-15 пагонів на один квадратний метр.
• лоза. Характеризується відмінною окореняемость. У нормальних агротехнічних умовах швидко витягується. Процес повного визрівання пагонів даного сорту завершується до закінчення вегетативного періоду. Стандартна обрізка здійснюється на 5-8 очок.
• квітка. Гермафродітного типу (двостатеві) з хорошою опиляемостью.
• Ягода. Розмір плоду в середньому варіюється від великого до дуже великого (максимальні показники - 28 х 36 мм).

  Найчастіше одна ягода важить приблизно 13-17 г, але нерідкі випадки, коли маса окремого плода досягає 20 м Стандартний плід має форму кілька витягнутого овалу або яйця. На плодоніжки, як правило, утримується досить міцно. Ягода відрізняється твердої, приємно хрусткою при їжі соковитою м`якоттю.

• шкірочка плода. Зазвичай під час вживання винограду в їжу відчувається дуже слабо або зовсім не відчувається.

  У період дозрівання має синій і темно-синій колір, який на повністю зрілої ягоді переходить в чорний колір. Зазвичай покривається воскоподібні пуріновим нальотом матово-сизого відтінку.

• гроно. Велика, має форму циліндра з конусом. Відрізняється середньою щільністю. При дозріванні ягід досягає ваги від 0,5 до 0,8 кг, іноді до 1,5 кг.

Великими гронами можуть похвалитися і Анюта, корольок і Ася.

фото

Фото винограду Фуршетний:

Історія селекції

Виноград «Фуршетний» був створений відомим українським селекціонером-виноградарем Віталієм Загорулько, автором двох десятків гібридних сортів.

В основу селекції було покладено схрещування двох сортів - подарунок Запоріжжю і Кубань. Працюючи над новинкою, Загорулько мав на меті втілити в ній свої основні принципи - виводити гібридні сорти, які повинні відрізнятися раннім дозріванням, отримувати гарні, великі ягоди з відмінними товарно-смаковими якостями.

Руці цього селекціонера також належать Рута, Водограй і Бажена.

Характеристики

Завдяки деяким своїм якостям, даний сорт винограду хороший як для власного споживання з виноградника в свіжому вигляді, так і для продажу на ринку. Другий момент тісно пов`язаний з транспортуванням великих партій винограду і питаннями його зберігання.

Треба відзначити, що цей вид має відмінний сортовий смак. У збалансований смаковий букет гармонійно «вплетені» присмак стиглої шовковиці і тони не до кінця висушеного родзинок.

Відмінним смаком володіють також велика, отаман і Ромео.

«Фуршетний» вирощується не тільки в регіонах з теплим кліматом, але і в місцевостях, що відрізняються помірним кліматом з досить холодними зимами. Сорт досить стійкий до морозів до -23 ° С.

Хорошу морозостійкість демонструють і сенатор, Алекса і Світлана.

Для визначення винограду «Фуршетний» як комерційно вигідного сорти, крім його здатності до раннього дозрівання, важливі також деякі інші параметри. Так, згідно зі статистикою, він відрізняється високою врожайністю, не виключена і перевантаження урожаєм.

Але для того щоб домогтися гарних зборів, необхідно дотримати ряд важливих умов.

Крім того, досвідчені фахівці рекомендують виконати віялову бесштамбовиє форміровку, роблячи обрізання на 5-8 очок. Для хорошого розвитку куща на ньому після всіх маніпуляцій повинно бути не більше 30 пагонів. Такий же форміровкі вимагають і Віва Айка, Ніна.

Для промислового вирощування цього сорту цінно також те, що він зберігає свій товарний вигляд і смакові якості, залишаючись не зірвали на кущах.

Після збору врожаю ягоди можуть досить довго зберігатися перед вживанням. Висока щільність плодів, а також наявність на шкірці воскообразного шару, дозволяють особливо не турбуватися про їх стан в процесі транспортування.

Тривале зберігання здатні перенести і такі сорти, як Восторг ідеальний, Королева винограду і ювілей Новочеркаська.

Хвороби і шкідники

Спостереження фермерів-практиків, що займаються культивуванням цього сорту, в цілому не відзначають скільки-небудь істотних поразок сірою гниллю і осами.

У той же час, по відношенню до таких небезпечних грибкових недуг, як мілдью і оидиум, «Фуршетний» демонструє 3-бальну стійкість (за 5-бальною шкалою). Це означає, що інфікованими виявляються не більше 25% посівів.

Мільдью може активно поширюватися практично скрізь, де вирощують виноград, крім зон з жарким сухим кліматом. Якщо не вжити необхідних заходів захисту, то суперечки мільдью, атакуючі все зелені частини рослини, викликають його загибель.

Ці заходи передбачають, зокрема, два обприскування для профілактики хвороби. Перше виробляють напередодні цвітіння полікарбоціном (40 г на 10 л води), поліхомом (40 г), арцерид (30-40 г) або хлорокисью міді (40 г). Повторно профілактичне обприскування виконують після закінчення цвітіння.

Оїдіум, вражає практично всі частини виноградного куща, особливо лютує в сильну спеку. Сумним результатом «діяльності» грибка є висихання пагонів, опадання листя, загнивання ягід.

Боротися з цією хворобою допомагає розчин колоїдної сірки (80 г на 10 л води). Нею обприскують уражені ділянки (обприскування обов`язково після кожного сильного дощу).

Не варто забувати і про таких поширених захворюваннях винограду, як антракноз, бактеріоз, хлороз, краснуха і бактеріальний рак. Профілактичні заходи проти них теж ніколи не будуть зайвими.

«Фуршетний» особливо хороший для споживання в свіжому вигляді. У цьому випадку він проявляє всі свої кращі якості. Але щоб досягти цього, за ним необхідно постійно доглядати.

Корисне відео

Невеликий розповідь про виноград Фуршетний в відео нижче: