Вирощування цвітної капусти у відкритому грунті

Цвітна капуста - однорічна культура. Корінь розташовується недалеко від поверхні землі. Висота стебла - 20-70 сантиметрів. Головка складається з верхньої частини стебла, яка сильно розрослася і знаходиться в перехідній до цвітіння фазі. Головка може бути наступних кольорів: біла, жовта, фіолетова. Листя спрямовані вгору і зігнуті в формі спіралі. Кількість листів на рослині - від 15 до 20 штук. Формування головки починається в тому випадку, коли на рослині вже 10-12 листя.

Агротехніка

Культура має стійкість до морозів і світлолюбна. Таким чином, її можна садити на Уралі, в Сибіру і Ленінградської області. Розглянемо вирощування цвітної капусти у відкритому грунті.

Для того щоб виростити капусту на дачі, використовують насіння або розсаду. За допомогою насіння вирощування капусти можливо лише в регіонах з теплим кліматом, тому що культура любить тепло. Грунт перед посадкою поливають і роблять ямки глибиною 2 сантиметри. Відстань між насінням - 60 сантиметрів, між рядами - 30.

Посадку середньостиглих сортів насіння здійснюють в середині весни (кінець квітня-початок травня), висадка відбувається через 40 днів.

Кольорова капуста

Термін посадки пізніх насіння - кінець весни, у відкритий грунт садять рослини в віці 35 днів.

Вирощування цвітної капусти в Підмосков`ї

Розглянемо вирощування і догляд за цвітною капустою у відкритому грунті в умовах Підмосков`я. У московському кліматі переважно вирощувати ранні і середні по терміну дозрівання культури. Важливо зробити правильний вибір сорту насіння. Спосіб посадки - за допомогою розсади.

Насіння сіяти найкраще відразу в окремі горщики, тому що нерідкі проблеми з розвитком кореневої системи.

Капуста посадка і догляд у відкритому грунті

Після висадки перші кілька днів рослині необхідний захист від сонця. Через два тижні саджанці готові до підгодівлі і підгортання. В якості добрив застосовують розведений коров`як і золу. Зола має не тільки властивості добрива, але і позбавляє від паразитів. Зола витрачається в розрахунку - один стакан на квадратний метр.

Капуста цвітна посадка і догляд у відкритому грунті

Рослина вкривати від сонця слід і в жарку погоду (при температурі вище 25 градусів), так як воно може почати цвісти раніше терміну, а також отримати опік. Укриття можна зробити з капустяного листя.

Культуру слід поливати часто і рясно. Для затримання вологи в грунті на довгий час її потрібно рихлити. Для цієї ж мети покривають грунт під качаном мульчею.

Перше внесення добрив (в якості підгодівлі застосовується коров`як) робиться через два тижні після висадки розсади. До наступного внесення підгодівлі повинно пройти два тижні. Тут застосовуються зола і нітрофоска. У період, коли у капусти починають зав`язуватися головки, вносять такі добрива: суперфосфат, селітру (аміачну) і калійні добрива.

Захворювання цвітної капусти

Цвітна капуста під час росту може почати гнити, жовтіти або всихати. Ці проблеми виникають внаслідок різних хвороб.

Альтернаріоз характеризується появою темних плям на листках. Часто дане грибкове захворювання проявляється в літній період, коли жарко і волого. Для боротьби з альтернаріоз застосовують фунгіциди (бордоська рідина, мідний купорос і інші).

Ще одна грибкова хвороба - кільцева плямистість. На листі і стеблах з`являються точки, далі вони збільшуються, приводячи до пожовтіння листя. Також хвороба зачіпає головку. Лікується фунгіцидами. Якщо немає результату, то культура забирається з ділянки, а ділянку дезінфікується.

Рослина схильне грибкової жовтяниці. Інфекція блокує судинну систему рослини, і через це відбувається деформації головки з наступною її загибеллю. Для лікування застосовують Фундазол або Фітоспорін-М.

Захворювання цвітної капусти

При перезволоженні на рослині з`являється гниль. Хвороба з`являється також при механічних пошкодженнях. При високому ступені ураження рослина зрізають і відчищають від гнилі.

Захворювання кила вражає коріння, блокує надходження поживних речовин. Проти кашлю допоможуть розчин доломітового борошна і зола. Для профілактики садівники рекомендують при посадці застосовувати гашене вапно.

Крім розглянутих захворювань, зустрічаються й інші: пероноспороз, чорна ніжка.

Вирощування цвітної капусти в різних регіонах

Культивування цвітної капусти на Уралі краще насінням відразу в грунт. Посадки відбуваються в період з середини і до кінця травня. Грядки ховаються плівкою.

Ленінградський клімат характеризується коротким і прохолодним літом. Найбільш відповідний спосіб посадки - розсада. Сорти слід вибирати ранні. Цей район відрізняється дощами, внаслідок чого частий полив не потрібно. Обробіток грядок під культуру здійснюється з осені. Полив висаджених рослин проводиться під корінь, температура води - 10 градусів.

Вирощування цвітної капусти

Цвітна капуста стійка до заморозків, але не довготривалим. З цієї причини є можливість її вирощування і в сибірському кліматі. Для даного регіону культивують рослина розсадою, а висадку на грядку роблять в середині літа. Особливість вирощування - за допомогою холодного розсадника. Розсадником служить дерев`яний ящик, який не має дна. Ящик ставиться на підготовлену грядку і накривається зверху плівкою або рамою зі склом, яку можна відкривати.

Поради та рекомендації

Цвітна капуста підходить для зберігання в погребі. Для цього рекомендується восени викопувати овоч разом з коренем. У погребі зберігають або в підвішеному вниз голівкою стані, або закопують корінь. Термін зберігання таким чином - 3 місяці.

Для відлякування шкідників розсаду рекомендовано обприскувати розчином оцту. Розчин робиться з розрахунку на 10 літрів води 1 столова ложка оцту.

Секрет гарного врожаю цвітної капусти, на думку агротехніків, полягає в посадці культури на місця, де раніше росли злакові або баштанні культури (кабачок, патисон, гарбуз). Також можна садити на грядки з-під томатів, картоплі, буряка, цибулі, огірків і бобових культур. Місце, на якому до цього росли капуста, бруква, редиска, редька, ріпа, не підходить.